Krem szczawiowy z łopatką wieprzową

Krem szczawiowy z łopatką wieprzową

Przepis na : obiad

 Zupa szczawiowa kojarzy mi się nieodmiennie z dzieciństwem. Jej kwaskowaty smak nieco przypomina żurek ale jest świeższy i bardziej wyrazisty. Do tego cieszy wiosenną zielenią. Doskonała z jajkiem i domowymi grzankami. Składniki: łyżka masła łyżka oliwy por 2 cebule 2-3 ząbki czosnku 500g łopatki wieprzowej 2 marchewki 1 korzeń pietruszki średniej wielkości seler 5 sporych garści szczawiu 3 ziemniaki sól, czarny pieprz, świeży tymianek do podania: jajka na twardo grzanki Sposób wykonania: W dużym garn... czytaj dalej...