Domowe wędzone w dymie kabanosy wieprzowe

Domowe wędzone w dymie kabanosy wieprzowe

Kabanos – jedna z pyszniejszych kiełbasek, która stanowi przyjemną przegryzkę. Często pozwala zaspokoić pierwszy głód czy też jest elementem przekąski na każdej imprezie. Bohater wędzarni. Jego przygotowanie może stanowić także pierwsze kroki w wędzarnictwie. Niestety, bardzo ciężko dostać prawdziwe kabanosy. Nawet nie pamiętam kiedy ostatnio widziałem na bazarze prawdziwe kabanosy (bo w sklepie nie widziałem ich nigdy). Podobnie jak z innymi wędlinami, coraz częściej zamiast dymu stosuje się sztuczn... czytaj dalej...