Mąka z cieciorki – właściwości i zastosowanie

Mąka z cieciorki – właściwości i zastosowanie

Dziś będzie o mące bezglutenowej, do której wciąż wiele osób podchodzi z pewną dozą nieufności. Mąka z ciecierzycy stała się popularna stosunkowo niedawno, stąd też niektórzy nie do końca wiedzą jakie ma właściwości i jak tak naprawdę wykorzystać ją w swojej kuchni. Postaram się  nieco rozjaśnić i przekonać Was, że warto spróbować. Zacznijmy od podstaw, czyli wyjaśnienia pokrótce jak w ogóle powstaje bohaterka dzisiejszego wpisu. Jak pewnie kojarzycie, ciecierzyca należy do roślin strączkowych. Najczęście... czytaj dalej...