Makaron z szynką parmeńską

Makaron z szynką parmeńską

Historia tego makaronu jest dość długa, jego pierwowzór zaczerpnęłam z nieistniejącej już restauracji na Warszawkim Bemowie, a kucharz nazwał to danie penne alfredo. Ale oryginalnie sos alfredo ma inny skłąd, stąd przepis na ten makaron musiałam zrobić sama, testując różne rozwiazania, składniki i udało się. Po kilku czy kilkunastu różnych próbach i kombinachach w końcu wyszło idealnie, a przepis jest na blou już od lat. Lubię jednak odnawiać i przypominać Wam moje najlepsze przepisy, więc i tym razem przypomnien... czytaj dalej...