Focaccia z czosnkiem i ziołami

Focaccia z czosnkiem i ziołami

Uwielbiam focaccię i jadłam ją już chyba w każdej możliwej wersji. Nawet we Włoszech foccacia różni się z zależności od regionu a nawet restauracji w której ją próbowaliśmy, jednak zdecydowanie częściej spotykałam taką odrobinę grubszą, pięknie wyrośniętą w środku, koniecznie podaną z dodatkiem najwyższej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Po raz pierwszy moja foccacia wyrastała z lodówce. Powoli przekonuję się do tej formy wyrastania przy pizzy czy pieczywie, dzięki temu upiekłam najlepszą foc... czytaj dalej...