Chleb na dzikich drożdżach wyhodowanych w domu

Chleb na dzikich drożdżach wyhodowanych w domu

W obecnej sytuacji gdy w sklepach drożdży wszelakich brak a za zakwas boicie się zabrać, mam jeszcze inny, prosty sposób na ich wyhodowanie. Można na wodzie z dzikimi drożdżami zrobić zakwas zarówno na chleb jak i ciasta a można także samej wody zakwasowej z dzikimi drożdżami użyć do wyrobu chleba i jest to bardzo, bardzo proste. Zaczynamy od zalania ulubionych owoców ale muszą być bio, nie pryskane, wodą źródlaną, mineralną niegazowaną lub filtrowaną. Ewentualnie należy np. jabłka dobrze wyszorować jeśli nie... czytaj dalej...