Chrusty drożdżowe

Chrusty drożdżowe

Karnawał jeszcze trwa i dla odmiany zamiast pączków są chrusty drożdżowe.  0,5 kg mąki  1 szkl. mleka  50 g świeżych drożdży 1 jajko 3 łyżki cukru 1 łyżka wódki szczypta soli Z drożdży, 1 łyżki cukru i letniego mleka zrobić rozczyn.Przykryć odstawić do wyrośnięcia (ok. 15 minut).Do mąki wbić jajko dodać rozczyn, resztę cukru.Wszystko wymieszać, wyrobić. Pozostawić do podwojenia objętości pod ściereczką. Po tym czasie, ciasto rozwałkować. Nożem pokroić w paski o szerokości ok 4 cm i długości o... czytaj dalej...