Chleb owsiano- żytni

Chleb owsiano- żytni

Bardzo smaczny a zarazem zdrowy chleb z mąki owsianej w połączeniu z mąką żytnią. Mimo, iż chleb jest na drożdżach nie wyrasta zbyt mocno, jest zbity i bardziej przypomina pieczywo na zakwasie niż na drożdżach. Nie mnie jednak chlebek jest przepyszny, chrupiący a w środku wilgotny i miękki. Składniki (na formę o bokach 12x 25 cm): 2 szklanki mąki żytniej typ 720 1 i 1/2 szklanki mąki owsianej 1 opakowanie suchych drożdży (8g) 1/2 szklanki kefiru 1/2 szklanki ciepłej wody 1/2 szklanki oleju 1 łyżka cukru 1 ł... czytaj dalej...