Faworki bez bicia Lucyny Ćwierczakiewiczowej

Faworki bez bicia Lucyny Ćwierczakiewiczowej

W książce Lucyny Ćwierczakiewiczowej „Jedyne praktyczne przepisy...” są tylko dwa przepisy na faworki. Autorka przepisu daje kilka uwag, o których tak naprawdę wiemy od dawna. Ciasto nie może być za ścisłe i wycięte faworki nie powinny leżeć zrobione tylko od razu powinno się je smażyć. „Od tego zależy ich dobroć”, napisała. W przepisie nie ma nic na temat „walenia ciasta wałkiem”. Przy każdym smażeniu faworków celowo sprawdzam i pozostawiam kilka sztuk aby obeschły i dopiero je smażę. Bardzo się różnią smakiem... czytaj dalej...