Drożdżowe bułeczki z pesto z czosnkiem niedźwiedzim

Drożdżowe bułeczki z pesto z czosnkiem niedźwiedzim

Zebrałam z ogródka resztkę listków czosnku niedźwiedziego i tak się zastanawiałam co z nimi zrobić? I wpadł mi w oko przepis Alicji . Przy okazji chciałam też przetestować japońską metodę pieczenia chleba, czyli tangzhong. Metoda ta polega na przygotowaniu specjalnego zaczynu, który wpływa na dłuższą świeżość pieczywa. Chleb i bułki są też bardziej puszyste. Drożdżowe bułeczki z pesto z czosnkiem niedźwiedzim pięknie urosły i faktycznie wyszły bardzo puchate. Są idealne czy to na grilla czy tak po prostu jak... czytaj dalej...