Polędwica wieprzowa „na zielono”

Polędwica wieprzowa „na zielono”

Przepis na : kolacja

Określiłem to danie mianem „polędwicy na zielono”, gdyż do jego głównych składników należą brokuł oraz brukselka. W rzeczywistości jednak i kolorów, i smaków jest więcej. Można by się zastanawiać czy nie za dużo? Polędwica, brokuł, brukselka, pieczarki, gruszka, rzodkiewka… Trochę tego jest, z drugiej jednak strony są to smaki, które łączy się ze sobą w różnych kombinacjach – choć zwykle nie w jednym daniu. Mamy więc kompozycję „na bogato”, ale dobrze ze sobą zgraną Kilka słów komentarza wymaga sposób ... czytaj dalej...