Krakowaska domowa kiełbasa

Krakowaska domowa kiełbasa

Zrobiłam tą kiełbasę dla moich gości z Polski, byli zachwyceni. Trochę sie obawiałam bo wyglądem mnie nie zachwycała. Bez saletry nie uzyskałam ładnego różowego koloru. Kiełbasa ma kolor gotowanego mięsa, no może trochę wpadający w blady róż. Myślę, że to nie jest najważniejsze bo smak był naprawdę pyszny. Do możdzierza wrzucamy ziarenka pieprzu, gorczycy i ziela angielskiego, sól, czosnek, gałkę muszkatołową, cukier, majeranek, czonek i saletrę. Jeśli chcesz ją dodać. Saletra nadaje kiełbasie rózowego koloru, j... czytaj dalej...