Chleb Hokkaido mleczny na Tang Zhongu

Chleb Hokkaido mleczny na Tang Zhongu

Bardzo popularny w Japonii chlebek w stylu mlecznym tostowym. Przepis na dwa bochenki (w formach 20.5cm x 10.5cm x 9.5cm). Składniki:540 g mąki pszennej chlebowej86 g cukru 8 g soli10 g mleka pełnotłustego w proszku11 g drożdży instant (lub 30g drożdży świeżych)1 średnie jajko59 g śmietanki kremowej54 g mleka184 g Tang Zhong49 g roztopionego masłaPrzygotowanie chleba:W misce wymieszaj wszystkie płynne składniki (mleko, śmietankę, jajko), następnie dodaj suche składniki (sól, cukier, mleko w proszku i d... czytaj dalej...