Co zrobić z kefiru, by stał się bazą genialnych dań i deserów

Co zrobić z kefiru, by stał się bazą genialnych dań i deserów

Kefir to produkt, który przez lata był nieco zapomniany – traktowany raczej jako domowy napój fermentowany, wspomnienie dzieciństwa i siermiężnych lat, niż kulinarny składnik. Tymczasem pewnego letniego popołudnia, kiedy w lodówce miałem już tylko kefir i pół cytryny, powstała z tego baza do chłodnika, który przeszedł moje najśmielsze oczekiwania. Od tej pory nie ma tygodnia, by nie pojawił się w którejś z potraw. Kefir, ze względu na swoje właściwości i smak, może z powodzeniem stać się subtelnym, a jednak ... czytaj dalej...