Pierogi z kaszą gryczaną, kapustą i grzybami leśnymi

Pierogi z kaszą gryczaną, kapustą i grzybami leśnymi

  ciasto 450 g mąki pszennej 300 ml wrzątku 1 łyżeczka soli 1 łyżka oleju Do mąki dodajemy sól i olej, zalewamy wrzątkiem i mieszamy łyżką. Kiedy ciasto przestygnie, zagniatamy ręcznie. Przykrywamy ściereczką i odkłądamy do wystygnięcia. nadzienie 1 szkl kaszy gryczanej 500 g kapusty kiszonej garść grzybów suszonych pół cebuli olej do smażenia sól pieprz szczypta kminku Kaszę gotujemy w 2 szkl, wody aż wchłonie płyn i odstawiamy pod przykryciem. Namoczone grzyby gotujemy osobno i pozostawiamy wywar.  ... czytaj dalej...