Chleb Graham na zakwasie

Chleb Graham na zakwasie

Chleb Graham na zakwasie...Podłużny chleb z chrupiącą skórką.Upieczony z mąki pszennej Grahama.Na bazie zakwasu żytniego.Pyszny, zdrowy, domowy.Polecam!Składniki:Zaczyn:3 łyżki zakwasu żytniego;1 szklanka mąki żytniej razowej (typ 2000);1 szklanka mąki pszennej (u mnie typ 650);500 ml przegotowanej, letniej wody.Ciasto chlebowe:300 g mąki pszennej Grahama (typ 1850);200 g mąki pszennej (u mnie typ 650);250 ml letniej, przegotowanej wody;1 czubata łyżeczka soli;1 łyżka miodu.Dodatkowo:2 łyżki masła;1/2 szklanki otr... czytaj dalej...