Galette des rois - francuska tarta migdałowa na Święto Trzech Króli

Galette des rois - francuska tarta migdałowa na Święto Trzech Króli

F rancuzi mają jeden sympatyczny zwyczaj, za którym wprost przepadam i który z radością celebruję z moimi znajomymi. W Święto Trzech Króli cały kraj wypieka słynne galette des rois , czyli tartę z ciasta francuskiego z masą migdałową zwaną frangipane . Na południu kraju popularna jest również drożdżowa wersja z suszonymi owocami zwana  gâteau des rois . Po wspólnym odświętnym w ten dzień posiłku zwykło się dzielić ciastem z domownikami i znajomymi. Nie byłoby w tym zwyczaju może nic niezwykłego, gdyby ni... czytaj dalej...