Ryby wędzone – czy na pewną są zdrowe?

Ryby wędzone – czy na pewną są zdrowe?

Wędzenie jest zatem metodą konserwacji żywności, przedłuża trwałość produktów spożywczych. To dym wędzarniczy konserwuje żywność, działając jednocześnie przeciwbakteryjnie. W procesie wędzenia nadaje się produktom charakterystycznego smaku i aromatu, którego nie sposób pomylić. Ryby wędzone to najczęściej spotykane w naszym kraju przekąski z dymu (prócz szynek i mięs). Pytanie, które warto zadać brzmi: czy ryby wędzone są zdrowe ? Dużo zależy od tego jak często jemy ryby wędzone, jakie ryby jemy, jak zosta... czytaj dalej...