Kaczka w miodzie , czerwonych porzeczkach z jabłkami

Kaczka w miodzie , czerwonych porzeczkach z jabłkami

Mam problem z kaczkami. Kiedyś kiedy piekłam całe nadziewane jabłkami smakowały mi bo tłuszcz się wytapiał , a kaczka była aromatyczna i wilgotna. Piersi z kaczki jakie teraz można kupić są jakieś inne. Nie znoszę mięsa pół krwistego , a jak pierś obsmażę i potem duszę to skóra robi się nie taka. Pewnie w końcu dojdę do czegoś metodą prób i błędów - na razie mięso jest smaczne choć jak dla mnie za mało soczyste za to sos jest pyszny. Czytaj więcej » czytaj dalej...