Zrazy wołowe (roladki wołowe)

Zrazy wołowe (roladki wołowe)

Co potrzeba: 8 plastrów łopatki wołowej, 2 ogórki kiszone, 6 średnich cebul, 6 łyżek oleju do smażenia, 8 łyżeczek musztardy francuskiej, pieprz mielony, sól, mąka pszenna Wykonanie: Mięso myjemy, osączamy z wody, rozbijamy na desce przez worek foliowy na cienkie plastry. Cebulę kroimy w piórka, ogórki kroimy w ćwiartki. Każdy plaster smarujemy łyżką musztardy, pieprzymy obficie pieprzem mielonym. Bliżej brzegu układamy ćwiartkę ogórka i kilka piórek cebuli, zawijamy ciasno w roladkę, obtaczamy w mące. Dla pewnoś... czytaj dalej...