Bułki mleczne pszenne na pszennym zakwasie

Bułki mleczne pszenne na pszennym zakwasie

Kryzys w dostępie do drożdży spowodował, że powstały takie oto bułki na pszennym zakwasie . Pszenny zakwas hoduje się stosunkowo długo, ale raz wyhodowany i codziennie dokarmiany daje nam nieograniczone możliwości wypieków. Bułki mleczne są tego przykładem. Są delikatne, pysznie smakują z dodatkami słodkimi jak i wytrawnymi, a ciepłe najlepsze są z samym masłem. Z przepisu wychodzi 8 średniej wielkości bułek Co potrzeba na ciasto: 180 g zakwasu pszennego dokarmionego dzień wcześniej, 400 g mąki pszennej torto... czytaj dalej...