Paprykowe pesto z kaparami

Paprykowe pesto z kaparami

Od dawna miałam zakupione orzechy pinii i od początku lata czekają na mnie 4 doniczki bazylii własnej hodowli by w końcu zrobić zielone pesto! No i jakoś tak wyszło, że zrobiłam czerwone pesto :-P 1 duża papryka1 średnia cebula1 ząbek czosnku,2 suszone pomidory z zalewy 1 pęczek natki pietruszki1 pęczek bazylii ½ szklanki mielonych migdałów (w paczce), oraz kilka orzechów pinii (u mnie migdały i orz. piniowe)2 łyżki kaparówsól i pieprz2-4 łyżki oliwy z oliwek (u mnie o smaku tymianku)suszone oreganoPaprykę pieczemy w... czytaj dalej...