Dorsz w porowych papilotach z puree z topinamburu z szafranem i surówką z białej rzodkwi.

Dorsz w porowych papilotach z puree z topinamburu z szafranem i surówką z białej rzodkwi.

Myślę tak sobie, że w kuchni nie ma rzeczy, których nie chciałbym spróbować. Przynajmniej spróbować zrobić, bo z jedzeniem tego jest już nieco inaczej. Zdarza mi się przygotowywać różne potrawy, szczególnie na bazie owoców morza, których nie jadam, a serwuje dla kogoś. Niestety dla mnie muszę też skosztować tego, co wychodzi spod mojej łyżki, bo przecież nie mogę wydać czegoś, co może okazać się absolutnie niejadalne. Zasada ta obowiązuje nawet, jeżeli podaję coś tylko w warunkach domowych. Dziś mały eksperyment z ... czytaj dalej...