żurek - 1582 przepisów (strona:91/106)

Te książki muszą znaleźć się w Twojej kulinarnej biblioteczce! 48

przedzimie też Marta uwzględniła, zatem o każdej porze roku znajdziemy przepis z wykorzystaniem sezonowych produktów.  Jakie przepisy znajdziecie w książce?  Znajdziesz tu przepis na bigos z cukinii, żurek, gulasz węgierski z boczniakami w roli głównej, placki z kiszonej kapusty(fuczki), barszcz z wędzonymi śliwkami, oraz jak zrobić majonez oraz bezę - który zawsze się udaje. Czemu powinniście ją mieć

Wylizany Rondel
Te książki muszą znaleźć się w Twojej kulinarnej biblioteczce! 49

przedzimie też Marta uwzględniła, zatem o każdej porze roku znajdziemy przepis z wykorzystaniem sezonowych produktów.  Jakie przepisy znajdziecie w książce?  Znajdziesz tu przepis na bigos z cukinii, żurek, gulasz węgierski z boczniakami w roli głównej, placki z kiszonej kapusty(fuczki), barszcz z wędzonymi śliwkami, oraz jak zrobić majonez oraz bezę - który zawsze się udaje. Czemu powinniście ją mieć

Wylizany Rondel
Curry z brokułami i dynią 51

grono od ponad 30 lat. Wymieniami się kulinarnymi doświadczeniami zatem od dawna. Polska kuchnia bardzo przypadła do smaku naszym przyjaciołom. Bardzo lubią pierogi z grzybami i kapustą, czerwony barszcz, żurek i sernik, a ja i moja rodzina lubimy ich orientalne potrawy. Dzisiejsze proste curry ugotowałam z brokułami i dynią na kokosowym mleku. Curry jest aromatyczne, smaczne i rozgrzewające. Lubię gotować

codojedzenia
Chleb wiejski, żytnio-pszenny 50/50, trójfazowy na luźnym zaczynie (żurku) - wersja podstawowa 63

Chleb wiejski trójfazowy na luźnym zaczynie (żurku), mieszany żytnio-pszenny, 50% mąki żytniej (w tym 10% mąki żytniej pełnoziarnistej typu 2000) i 50% mąki pszennej typu 650. W tym wpisie wersja podstawowa tego chleba (z moimi niewielkimi zmianami) w oparciu o recepturę z książki: Technologia piekarstwa. Podręcznik dla technikum. Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne; Warszawa 1988; Wydanie I. Proporcje na dosyć

Przepisy na domowy ser i chleb
Chleb wiejski trójfazowy na luźnym zaczynie (żurku) - wersja z zaparką 69

Chleb wiejski trójfazowy na luźnym zaczynie (żurku), mieszany żytnio-pszenny, 50% mąki żytniej (w tym 10% żytniej typu 2000) i 50% mąki pszennej typu 650. W tym wpisie podaję swoją wersję przepisu z zaparzeniem mąki żytniej w pierwszej fazie. Zaparka 40 g mąka żytnia typ 720 200 g woda wrzątek 4 g słód aktywny (diastyczny) jęczmienny 75 g ugotowane

Przepisy na domowy ser i chleb
Zalewajka z pieczarkami i kiełbasą – prosta i sycąca zupa 53

odkładamy, a na tą samą patelnię wrzucamy pieczarki. Grzyby smażymy, aż odparuje z nich cały płyn. Do wody, w której gotowała się kiełbasa wrzucamy ziemniaki i wlewamy zakwas na żurek (może też być rozpuszczony proszek z torebki). Całość gotujemy na małym ogniu do miękkości ziemniaków. Kiełbasę obieramy ze skórki i kroimy w plastry. Boczek kroimy w paski. Mięso wrzucamy

e-PrzepisyKulinarne
Cytrynowa babka majonezowa 38

Wielkanoc to wspaniały okres pełen rodzinnych chwil i doskonałego jedzenia. Faszerowane jajka, żurek czy biała kiełabasa to wytrawne potrawy, bez których zupełnie nie możemy wyobrazić sobie Świąt Wielkiej Nocy. Ale w tym czasie na naszym stole nie może przecież zabraknąć również wszelkich słodkości, które umilają każdy świąteczny dzień. Serniki, makowce, mazurki oraz bezsprzeczna królowa wielkanocnego ... The post Cytrynowa babka majonezowa

Pogotujmy.pl
Zupa z zielonego groszku i rukoli 38

słonecznych dni zmienia się także moja kuchnia. Jest lżejsza i świeższa pod kątem składników. O ile w zimowym czasie królowały rosoły, pomidorowe z domowych przecierów z kluseczkami lub makaronem, żurki i cięższe zupy na wędzonce, o tyle teraz staram się wykorzystywać lekkie buliony do delikatniejszych propozycji. Dzisiejsza zupa powstała z połączenia charakterystycznego zielonego groszku i mocniejszej, ostrzejszej w smaku rukoli

Raj dla Podniebienia
Biała kiełbasa w piwie  50

Propozycje podania białej kiełbasy Biała kiełbasa Niemalże każdemu z nas, biała kiełbasa kojarzy się ze Świętami Wielkanocnymi. Podana w żurku stanowi klasyczne śniadanie Wielkanocne. Na przestrzeni ostatnich lat, biała kiełbasa, zaczęła także coraz częściej gościć na grillu. Białą kiełbasę można podawać na różne sposoby, spośród których najpopularniejszymi są: gotowana biała kiełbasa pieczona biała kiełbasa biała kiełbasa z musztardą pieczona

Kuchennyviral.pl
LŻEJSZY EBOOK - ZACZNIJ JEŚĆ PYSZNIE I FIT KAŻDEGO DNIA! O TYM JAK SCHUDŁAM 16 KG! 56

Dlaczego waga wzrosła? - sól: jeśli na co dzień odżywiasz się zdrowo, to nie do salasz potraw, lub sól jesz w znikomych ilościach, na święta, królują dania bogate w sól: żurek czy rosół to zupy, które mocno się dosala, aby je doprawić, biała kiełbasa, wędliny czy pieczone mięsa - mnóstwo soli, sałatka jarzynowa, faszerowane jajka - mnóstwo soli, sosy chrzanowe, musztardy, majonez - znów

SMYKWKUCHNI
Żur z białą kiełbasą i boczkiem 50

Żur (bo ponoć fachowo nie powinno się zdrabniać nazwy na żurek) to zupa tradycyjnie przygotowywana przez Słowian Północnych (Czechów, Słowaków Białorusinów i oczywiście Polaków). Idealny do konsumpcji o każdej porze roku, na „ciężkie poranki”i na rozgrzewkę. Ma tyle odmian i wersji ile gospodyń go przygotowuje. Z jajkiem, z kiełbasą, z ziemniakami, z boczkiem lub bez, ze śmietaną

Kulinarna Patilogia
Jajka faszerowane tuńczykiem 67

Jajka to obowiązkowa pozycja w moim domu na święta Wielkanocne. Podaję je najczęściej ugotowane na twardo jako dodatek do żurku, ale też zajadamy jajka z ćwikłą, majonezem lub sosem tatarskim. Jednak coraz częściej przygotowuję jajka faszerowane. Do naszych ulubionych należą jajka faszerowane pieczarkami lub chrzanem , a ostatnio zrobiłam jajka faszerowane tuńczykiem. Do zrobienia farszu użyłam tuńczyka w oleju słonecznikowym

Danka Pichci
Jak udekorować stół na Wielkanoc? 65

takim przepysznym obiedzie, każdy ma miejsce na deser, a potem ochotę na spacer całą rodziną!   Co jeszcze pojawia się na moim wielkanocnym stole? Oczywiście nie może zabraknąć żurku z jajkiem i wędzonką, ten podaje zawsze na świąteczne śniadanie z łyżką kremu chrzanowego. Co jeszcze możesz przygotować na Wielkanoc w zdrowym wydaniu? Zostawiam Ci kilka moich pomysłów, a jeśli masz

SMYKWKUCHNI
Pieczona biała kiełbasa zawijana w boczku 753

Biała kiełbasa to przysmak wielkanocny w wielu domach. Tak też jest i u mnie. Obowiązkowo musi być do żurku, ale przygotowuję ją też na inne sposoby. Jednym z nim jest pieczona biała kiełbasa zawijana w boczku wędzonym. Ten sposób podania białej kiełbasy na pewno przypadnie do gustu wielbicielom tego typu wędliny. Pieczona biała kiełbasa zawijana w boczku wędzonym jest niezwykle

Danka Pichci
Sałatki i przekąski na wielkanocny stół 89

przekąsek. Specjalnie dla was zebraliśmy najlepsze przepisy na efektowne przysmaki. Święta to zawsze doskonały moment na małe eksperymenty w kuchni. Na wielkanocnym stole poza klasycznymi potrawami takimi jak żurek czy babka drożdżowa nie powinno zabraknąć przekąsek. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przekąski i sałatki na Wielkanoc są nie tylko smaczne, ale też pięknie ozdabiają stół. Oto proste przepisy na sałatki i przekąski

BabskiePorady.pl - Przepisy
Wielkanoc już tuż tuż 86

Zbliża się Wielkanoc. Mam już gotowe menu. Stawiam na świąteczne potrawy jak faszerowane jajka, żurek, wieprzowe polędwiczki i oczywiście wielkanocny deser. Uwielbiam proste wypieki na Wielkanoc . Do nich niewątpliwie należy murzynek z kawą. To ciasto jest mocno kawowe. Kawę, mocne espresso caprissimo dodałam do ciasta i do lukru. Ciasto jest też mocno czekoladowe, bo zawiera sporo kakao. Mimo wszystko kawa

codojedzenia
Roladki z szynki w galarecie 343

które doskonale się sprawdzają! Sprawdź również inne nasze przepisy na Wielkanoc. Zobacz przepis na pyszne jajka faszerowane pieczarkami oraz na półmisek wielkanocny , który będzie piękną ozdobą stołu. Polecamy też żurek z białą kiełbasą i jajkiem , a także na zupę chrzanową – krem . Życzymy smacznego!   Artykuł Roladki z szynki w galarecie pochodzi z serwisu Kuchnia na Wypasie

Kuchnia Na Wypasie
Babka ponczowa z białą czekoladą i migdałami 41

się spodobać: Jajka faszerowane pieczarkami i chrzanowym serkiem>>> Świąteczna ćwikła z chrzanem>>> Cudownie przyprawiony świąteczny bigos od podstaw>>> Wielkanocny żurek na zakwasie - przepis, jak zrobić>>> Sałatka jarzynowa z szynką konserwową i niesamowitym sosem sałatkowym>>> Śledzie po kaszubsku>>> Barszcz biały

Moja Książka Kucharska
Pieczona biała kiełbasa w sosie chrzanowym 155

Wielkanocne śniadanie robię białą kiełbasę na kilka sposobów, koniecznie z dużą ilością chrzanu oraz z dodatkiem ćwikły z chrzanem. Jest to podstawowe danie zaraz obok jajek faszerowanych czy miseczki żurku na zakwasie . Uwielbiam ją jeść również drugiego dnia podgrzewaną na patelni. Przygotowanie dania nie zajmuje dużo czasu, większość czasu to oczekiwanie na zapieczenie się sosu i mięsa. Choć klasyczny sposób

To Musisz Wiedzieć
Jajka faszerowane pieczarkami 58

Jajka faszerowane pieczarkami to kolejna moja propozycja na świąteczny stół. Trudno sobie wyobrazić święta Wielkanocne bez jajek. Podajemy je na wiele sposobów, najczęściej jako dodatek do żurku, bardzo popularne są też jajka z majonezem lub ćwikłą, więc każdy może znaleźć coś odpowiedniego dla siebie. Coraz częściej sięgamy też po jajka faszerowane różnymi pastami i dzisiaj mam dla was przepis

Danka Pichci
Hummus chrzanowy 59

czasu, który możesz poświęcić na pichcenie, to zrób domowe bułki pszenne lub bułeczki czosnkowe – będą pasowały idealnie. Chcesz przygotować hummus chrzanowy na święta? Może Cię również zainteresować wegański żurek oraz wegańska babka cytrynowa , którą udekorowałem lukrem z bazylią… To jest prawdziwy hicior! Sprawdź również moją książkę pt. „HUMMUSY i PASTY” – kliknij TUTAJ . Znajdziesz w niej

Blendman
Biała kiełbasa pieczona 78

kiełbasy nie nacinałam przed jej zapieczeniem. Świeże gałązki tymianku zastąpić można suszonym tymiankiem. Jedna płaska łyżeczka tymianku wystarczy. Lubisz dania z kiełbasą? Jeśli tak, to wypróbuj nasz przepis na Żurek wielkanocny . Biała kiełbasa The post Biała kiełbasa pieczona appeared first on MeCooks Blog

MeCooks
GOTOWANE KLOPSIKI Z BIAŁEJ KIEŁBASY W SOSIE WARZYWNYM 60

żródło właśnie takiej przepysznej białej, od której dosłownie nie można się oderwać 😍 Więc jeśli kupię, jemy ją nie tylko sparzoną na ciepło, czy jako dodatek do żurku, ale kombinuję i tworzę inne pyszne rzeczy. Tym razem zrobiłam z niej bardzo smaczne klopsiki, które zatopiłam w warzywnym sosie. Podałam je z moją ulubioną kaszą kuskus perłowy oraz surówkami. Obiadek był pierwsza

Walijskie Pichcenie
Najlepsze Sałatki na Wielkanoc 73

Wielkanocnym stole, oprócz Wielkanocnego żurku, pysznej babki i innych wypieków nie może zabraknąć sałatek. Z jajkami, koperkiem, szczypiorkiem i rzodkiewką. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sałatka to obowiązkowa przekąska na każdym stole. Jakie sałatki na Wielkanoc przygotować w tym roku? Tego dowiecie się w dzisiejszym wpisie. Poniżej znajdziecie najciekawsze przepisy na Wielkanocne sałatki, które będą idealnym wyborem na tegoroczne święta. Zachęcam

Damusia.pl
Jajka faszerowane pieczarkami 55

świeżość. To naszym zdaniem jedyny słaby punkt tej pysznej przystawki. Jeśli szukasz innych sprawdzonych pomysłów na dania wielkanocne, zobacz również nasz przepis na jajka faszerowane łososiem , a także na żurek z białą kiełbasą i jajkiem . Pyszna jest również biała kiełbasa zapiekana w sosie chrzanowym oraz sałatka z białą kiełbasą i jajkami . Życzymy smacznego! Artykuł Jajka faszerowane pieczarkami pochodzi z serwisu

Kuchnia Na Wypasie
Żurek z chrznem i jajem 76

rzepisów na smaczny żur jest mnóswto . O tej porze smakuje najlepiej. Użyłam szklankę własnego żurku. Ilosć 4 porcje Składniki: 1 szt korzeń pietruszki 1/2 selera mała marchew 2 spore ziemniaki (opcjonalnie) sól do smaku 1 butelka żuru 5 łyżeczek tartego chrzanu ( ze słoika lub świeżo tartego) olej cebula 2 ząbki czosnku 1-2 łyżczki majeranku szczypiorek liscie laurowe kilka ziaren

AZgotuj!
Zupa z zielonego groszku i rukoli 44

słonecznych dni zmienia się także moja kuchnia. Jest lżejsza i świeższa pod kątem składników. O ile w zimowym czasie królowały rosoły, pomidorowe z domowych przecierów z kluseczkami lub makaronem, żurki i cięższe zupy na wędzonce, o tyle teraz staram się wykorzystywać lekkie buliony do delikatniejszych propozycji. Dzisiejsza zupa powstała z połączenia charakterystycznego zielonego groszku i mocniejszej, ostrzejszej w smaku rukoli

Raj dla Podniebienia
Bułki nadziewane masłem, czosnkiem i ziołami 68

Dzisiaj mam dla Was takie tradycyjne jedzonko. Znaczy nie tradycyjne w sensie, że bigos czy żurek na białej kiełbasie. Tradycyjne w znaczeniu, że w zasadzie każdy pewnie kiedyś to jadł. Bo my na przykład uwielbiamy. Do tej pory kupowaliśmy takie gotowe bułki w Lidlu, takie do samodzielnego odpieku. Ale jednak one dość drogie są, jakoś tak chyba

Marder&Marder Manufacture
Kiszonki – samo zdrowie 61

zdrowe i smaczne, ale też ładnie prezentują się na talerzu. W naszej karcie są również lubiane przez Gości pierogi z kiszoną kapustą. Ponadto w menu śniadaniowym regularnie serwujemy naturalny żurek na zakwasie. Proces kiszenia jest prosty. Wybrane warzywa i owoce należy umieścić w słoiku, a następnie zalać wodą z solą (często z dodatkiem ząbków czosnku, kopru i liści chrzanu

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Jaką zupę podać na Wigilię? 66

barszcz czerwony, natomiast w Polsce centralnej serwowana jest zupa grzybowa. Ale są też regiony gdzie podaje się w wieczór wigilijny również zupę rybną, zupę migdałową, barszcz biały, zupę śliwkową, żurek czy postną kwaśnicę. Jeśli masz dylemat co podać na wigilijną kolację, to zerknij TUTAJ, znajdziesz pomysły na potrawy wigilijne, oraz ciasta i desery. Jeśli mąż i żona pochodzą z różnych

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Pieczone pierogi z kiszoną kapustą i grzybami calzone 65

deskę posypaną mąką. Pierogi posmaruj np. roztrzepanym jajkiem i posyp kminkiem, czarnuszką lub rozmarynem. Piecz w 220 C stopniach ok. 25-30 stopni.  Podawaj z barszczykiem lub żurkiem

AZgotuj!
KREM Z BATATÓW Z ORZECHAMI 64

ZIELONEGO GROSZKU     ZUPA TOM KHA GAI     KREM Z KALAREPY     GULASZ NA LIGAWIE Z WARZYWAMI     ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM     ŻUREK Z AZJATYCKĄ NUTĄ   Krem z batatów z orzechami: – to czysty strzał w dziesiątkę – krem perfekcyjnie zbalansowany – aromatyczny i pyszny – to rozmaite smaki – iście słoneczne danie ILOŚĆ PORCJI: 4 CZAS PRZYGOTOWANIA

globuskulinarny
Zupa kartoflanka 156

prosty przepis na pyszną, łatwą zupę na wędzonce lub rosole. Tradycyjny przepis na babciną kartoflankę, smaczną pożywną , którą można przygotować na szybko. Zupa ziemniaczana tak samo jak rosół czy żurek to klasyka polskiej kuchni, choć ta pierwsza czyli kartoflanka jest trochę zapomniana. A szkoda, ponieważ kartoflankę można przygotować na wiele sposobów. Może to być zupa postna, wegetariańska, zupa bez śmietany

Dieta moja pasja
Zalewajka 94

któryś z moich Panów zapytał czego takiej nie jedliśmy. Więc pogrzebałam w intrenecie i znalazłam przepis, który najbardziej mi odpowiadał ( klik ). Zalewajka wyszła pyszna, dla mnie to delikatniejsza wersja żurku. Polecam i miłego dnia Wam życzę :-) Składniki: 2 litry wody 1 butelka zakwasu na barszcz biały 600 g ziemniaków 2 laski dobrej kiełbasy 1 większa cebula 3 ząbki czosnku suszone

kruche babeczki
Zupa Pepperoni 72

Zupa Pepperoni w czerstwym chlebie Zupa Pepperoni w chlebie, dlaczego nie 😉? Oczywiście w Polsce większość z nas zna żurek w chlebie i właśnie dlatego, że większość zna, ja zrobiłem Zupę Pepperoni w chlebie. Przyznam szczerze, że zupa smakuje wybornie, tak jakby na Pizzę Pepperoni padał deszcz 😉. Zupa Pepperoni nie wiem tym razem czy występuje gdzieś w przyrodzie i czy ktoś

RafalCook
KREM Z BIAŁYCH SZPARAGÓW 74

ZIELONEGO GROSZKU     ZUPA TOM KHA GAI     KREM Z KALAREPY     GULASZ NA LIGAWIE Z WARZYWAMI     ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM     ŻUREK Z AZJATYCKĄ NUTĄ   Krem z białych szparagów: – Zupa dla amatorów szparagów – Smaczny, delikatny i zdrowy – Kremowy i pyszny – Prosty i lekki – Bez zbędnych dodatków i ulepszaczy ILOŚĆ PORCJI: 4 CZAS

globuskulinarny
Krem szczawiowy z łopatką wieprzową 109

Zupa szczawiowa kojarzy mi się nieodmiennie z dzieciństwem. Jej kwaskowaty smak nieco przypomina żurek ale jest świeższy i bardziej wyrazisty. Do tego cieszy wiosenną zielenią. Doskonała z jajkiem i domowymi grzankami. Składniki: łyżka masła łyżka oliwy por 2 cebule 2-3 ząbki czosnku 500g łopatki wieprzowej 2 marchewki 1 korzeń pietruszki średniej wielkości seler 5 sporych garści szczawiu 3 ziemniaki

Pyry na Gaz
KREM RZODKIEWKOWY Z KIEŁKAMI 67

ZIELONEGO GROSZKU     ZUPA TOM KHA GAI     KREM Z KALAREPY     GULASZ NA LIGAWIE Z WARZYWAMI     ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM     ŻUREK Z AZJATYCKĄ NUTĄ   Krem rzodkiewkowy z kiełkami: – Nieco ostry, ekspresowy – Pyszny i prosty – Wciągający – Zdrowy i lekki – Idealny na ciepło i zimno ILOŚĆ PORCJI: 3 CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT

globuskulinarny
Zupa chlebowa 111

majówce został Wam czerstwy chleb razowy na zakwasie nie martwcie się - możecie go wykorzystać do przygotowania zupy. Zupa chlebowa jest smaczna i pożywna, a jej smak przypomina trochę gęsty żurek. Dodatkową zaletą tej zupy jest łatwość i szybkość przygotowania, a wisienką na torcie świadomość, że wykorzystujemy coś, co w przeciwnym wypadku część z nas by po prostu wyrzuciła - zero waste

Z notatnika dietetyka
Zalewajka z grzybami 80

smakuje znakomicie. Podajemy ją z chlebem. Składniki: 6-7 średniej wielkości ziemniaków ok. 200-250 g boczku wędzonego 2 cebule 3-4 ząbki czosnku 500 ml zakwasu żytniego na żurek garść suszonych grzybów 2-3 łyżki śmietany 18% 1 łyżka majeranku 3 liście laurowe 4 ziela angielskie sól, pieprz olej do smażenia Wykonanie: Grzyby zalewamy gorącą wodą i odstawiamy

Kuchnia MagdaLeny
Zalewajka z grzybami 80

smakuje znakomicie. Podajemy ją z chlebem. Składniki: 6-7 średniej wielkości ziemniaków ok. 200-250 g boczku wędzonego 2 cebule 3-4 ząbki czosnku 500 ml zakwasu żytniego na żurek garść suszonych grzybów 2-3 łyżki śmietany 18% 1 łyżka majeranku 3 liście laurowe 4 ziela angielskie sól, pieprz olej do smażenia Wykonanie: Grzyby zalewamy gorącą wodą i odstawiamy

Kuchnia MagdaLeny
ZUPA KOKOSOWA Z KURCZAKIEM I RYŻEM 66

ZIELONEGO GROSZKU     ZUPA TOM KHA GAI     KREM Z KALAREPY     GULASZ NA LIGAWIE Z WARZYWAMI     ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM     ŻUREK Z AZJATYCKĄ NUTĄ   Zupa kokosowa z kurczakiem i ryżem: – Prosta i ekspresowa – Doskonale pyszna – Aromatyczna – Lekki obiad – Fenomenalna kolacja ILOŚĆ PORCJI: 4 CZAS PRZYGOTOWANIA: 25 MINUT CO POTRZEBUJESZ: – Podwójną pierś

globuskulinarny
Mini babeczki cytrynowe 120

każde z moich dzieci musiało nieść swój (najmłodszy jeszcze mało świadomy, ale na przyszły rok muszę kupić kolejny koszyk), i nie ma, że boli, jajka święcone do wszystkiego, do żurku, sałatki, pasty itd. A wracając do babeczek, są pyszne, aromatyczne i pięknie pachną cytryną, bo przecież mój Smakosz miłośnikiem kwaśnej cytryny jest. Miał być do nich cytrynowy lukier

Na kulinarnym poligonie
Domowy rosół z makaronem 101

Sałatka z marynowanymi pieczarkami przez Paulina 2021-04-06 Pałki kurczaka pieczone na ryżu przez Paulina 2021-03-27 Jajka w sosie tatarskim przez Paulina 2021-03-26 Tradycyjny Żurek Wielkanocny na zakwasie przez Paulina 2021-03-24 Artykuł Domowy rosół z makaronem pochodzi z serwisu To musisz wiedzieć

To Musisz Wiedzieć
Seromakowiec z gotową masą makową 77

Sałatka z marynowanymi pieczarkami przez Paulina 2021-04-06 Pałki kurczaka pieczone na ryżu przez Paulina 2021-03-27 Jajka w sosie tatarskim przez Paulina 2021-03-26 Tradycyjny Żurek Wielkanocny na zakwasie przez Paulina 2021-03-24 Ciasto czekoladowe z musem malinowo – jeżynowym przez Paulina 2021-03-16 Artykuł Seromakowiec z gotową masą makową pochodzi z serwisu

To Musisz Wiedzieć
Keto jadłospis na 40 dni 165

majonezowa babka szpinakowo – jaśminowa Wyświetl ten post na Instagramie. Post udostępniony przez Modern Cavegirl (@modern.cavegirl) DZIEŃ 36 ŚNIADANIE – sałatka z brokuła i piersi kurczaka OBIAD – żurek z jajem i kiełbasą KOLACJA – koktajl z awokado , mleka kokosowego i marakui Wyświetl ten post na Instagramie. Post udostępniony przez Modern Cavegirl (@modern.cavegirl) DZIEŃ 37 ŚNIADANIE – sałatka z sałaty

Modern Cave Girl
Sałatka z marynowanymi pieczarkami 210

Sałatka z marynowanymi pieczarkami przez Paulina 2021-04-06 Pałki kurczaka pieczone na ryżu przez Paulina 2021-03-27 Jajka w sosie tatarskim przez Paulina 2021-03-26 Tradycyjny Żurek Wielkanocny na zakwasie przez Paulina 2021-03-24 Ciasto czekoladowe z musem malinowo – jeżynowym przez Paulina 2021-03-16 Tiramisu przez Paulina 2021-03-12 Sałatka z marynowanych pieczarek

To Musisz Wiedzieć
Zabielany barszcz wielkanocny z kiszonych buraków, z sokiem czarnego bzu, chrzanem, jajkiem i wędzonką 120

barszcz z kiszonych buraków i przyrządza go na pierwsze śniadanie wielkanocne w podobny sposób. Jeśli nie, to pomyślę, że spadłam z Księżyca z tym swoim barszczem, bo wszędzie króluje żurek

Leśny Zakątek
Jak zrobić domowy chrzan 165

spożyty w ciągu dwóch dni) starte buraki czerwone - będzie z tej mieszanki pyszna ćwikła żurawina jabłko starte na drobnej tarce Dlaczego warto jeść chrzan Chrzan najczęściej dodaję do sosów, żurku, albo podaję jako dodatek do wędlin czy mięs. Warto jednak pamiętać, że chrzan ma szereg właściwości leczniczych. Chrzan działa m.in.  antynowotworowo oraz zwalcza bakterie, które mogą powodować kaszel, katar

Cztery Fajery
Mazurek Rafaello wg Aleex 90

miałam zupełnie inne. Okazało się jednak, że muszę je mocno zweryfikować. Dań świątecznych przybywa, plan działania rozpisany na kartkach, abym o niczym nie zapomniała. Wielkanoc będzie piękna. Oczywiście, oprócz żurku i mięs, na stole będą także słodkie wypieki, a wśród nich mazurki. Jednym z nich będzie mazurek Rafaello, który znalazłam już lata temu na Kwestii Smaku. Jest przepyszny. Jeśli lubicie

W mojej kuchni
Zbiór pomysłów na Wielkanoc 91

Ciasto miodowo-śmietankowe Placek z serkiem waniliowym Orzechowiec Coś na słono – klika przepisów na Wielkanocne pyszności: Sernik wytrawny Jajka faszerowane śledziem Wieprzowa pieczeń rzymska Pasztet drobiowy w boczku Żurek Paszteciki z białą kiełbasą w cieście francuskim Sałatka ryżowa Sałatka Szwajcarska Sałatka kijowska Sałatka jarzynowa Warstwowa z tuńczykiem i orzeszkami Sałatka z brokułem i tortellini Artykuł Zbiór pomysłów na Wielkanoc

PatiGotuje
Wielkanocna sałatka z chrzanem i kukurydzą 106

Wielkanocna sałatka z chrzanem i kukurydzą Chrzan podobnie jak jajka to według mnie obowiązkowy element świąt wielkanocnych. Żurek z chrzanem, wędliny z chrzanem. Uwielbiam takie połączenia smaków. Chrzan świetnie podkreśla też smak prostych sałatek. Dziś polecam Wam moją wielkanocną sałatkę sałatkę z chrzanem i kukurydzą. Minimalna ilość składników, świetny smak. U nas taka sałatka, obok tradycyjnej jarzynowej, bardzo często gości

Słodkie okruszki
Paszteciki z białą kiełbasą i chrzanem 80

posmarować pędzelkiem grubo jajkiem, po czym włożyć do piekarnika. Piec około 20-25 minut, aż paszteciki ładnie się upieczą. Podawać na ciepło lub na zimno. Polecam na ciepło do żurku

Passions hobbies life
SZYNKA PIECZONA W CHLEBIE 96

koniec można temperaturę zmniejszyć do 180*C. Blachę z szynką wyjmujemy z piekarnika. Z boku robimy dziurkę (uwaga na wypływające soki) i zlewamy do garnka (przyda się do żurku). Rozwijamy warstwami folie, aż dojdziemy do papieru, który również usuwamy (dzięki niemu nie przyklei nam się folia do chleba, a z tym był zawsze największy problem). Przekładamy na półmisek. Odcinamy górną

Smaczne Zdrowe
Jajka po szkocku w mięsie mielonym 76

wędzonki, chrzanik, sałatki. W niektórych domach przysmaki śniadaniowe króluję na stole przez całe święta, je się je na okrągło na śniadanie obiad i kolację. Niekiedy na stoły wkracza żurek lub zupa chrzanowa, na tym pomysły wielkanocnego menu się kończą. Jednak jeśli jesteś z tych smakoszy którzy woleliby urozmaicić świąteczny jadłospis, możesz przygotować jajka po szkocku z poniższego przepisu

ProstePesto.pl
Pałki kurczaka pieczone na ryżu 143

możesz dodać pół szklanki wody. Smacznego! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Pałki kurczaka pieczone na ryżu przez Paulina 2021-03-27 Jajka w sosie tatarskim przez Paulina 2021-03-26 Tradycyjny Żurek Wielkanocny na zakwasie przez Paulina 2021-03-24 Ciasto czekoladowe z musem malinowo – jeżynowym przez Paulina 2021-03-16 Tiramisu przez Paulina 2021-03-12 Sałatka z porem

To Musisz Wiedzieć
Jajka w sosie tatarskim 922

masz ochotę. Smacznego! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Jajka w sosie tatarskim przez Paulina 2021-03-26 Nietypowe zastosowania torebek po herbacie- 8 ciekawych zastosowań przez Paulina 2021-03-25 Tradycyjny Żurek Wielkanocny na zakwasie przez Paulina 2021-03-24 Dlaczego powinniśmy pić ciepłą wodę? Poznaj 7 korzyści przez Paulina 2021-03-23 Zdrowotne zalety zimnego prysznica- 8 zdrowotnych korzyści przez Paulina

To Musisz Wiedzieć
Jajka Wielkanocne – TOP 12 Pysznych Przepisów na Przekąski na Wielkanocny Stół 72

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Na Wielkanocnym stole, oprócz babki, mazurka, czy tradycyjnego żurku nie może zabraknąć oczywiście jajek. Przepisy na jajka wielkanocne są banalnie proste, dlatego też, śmiało możecie się pokusić o ich przygotowanie, nawet jeśli tego jeszcze nie robiliście. Dodatkowo stanowią piękną dekorację stołu. W dzisiejszym wpisie zgromadziliśmy dla Was 12 najlepszych przepisów na jajka wielkanocne, które będą idealną przekąską

Damusia.pl
Biała kiełbasa pieczona w piwie 2209

Biała kiełbasa cieszy się największą popularnością w okresie świąt Wielkiej Nocy. Jest ona niezastąpionym dodatkiem do żurku. Podajemy ją również na ciepło z dodatkiem musztardy, chrzanu lub ćwikły – zależy, co kto lubi. Kiedyś nie przepadałam za tym rodzajem kiełbasy, ale ostatnio zrobiłam białą kiełbasę pieczoną w piwie z dodatkiem cebuli i musztardy francuskiej z całymi ziarnami gorczycy. Tak przygotowana

Danka Pichci
Jajka faszerowane burakami 123

wiadomo, jajka to obowiązkowa pozycja na każdym wielkanocnym stole. Podajemy je na wiele różnych sposobów. U mnie najpopularniejsze są jajka w majonezie oraz jako dodatek do żurku. Dzisiaj jednak postanowiłam zrobić coś innego i przygotowałam jajka faszerowane burakami. Z racji tego, że uwielbiamy to warzywo to jajka faszerowane burakami bardzo przypadły nam do gustu. Tak przygotowane jajka smakują wyśmienicie

Danka Pichci
Wielkanocne Jajka Faszerowane 57

posiekanym szczypiorkiem oraz majonezem i chrzanem. Jajka faszerowane to obowiązkowa pozycja na liście wielkanocnego menu. Chociażby dlatego, że to właśnie jajka kojarzą nam się z Wielkanocą. Wówczas przygotowujemy pyszny żurek z dodatkiem święconego jajka, sałatki wielkanocne i faszerowane jajka. Jajka faszerowane szynką mogę polecić każdemu, nie znam osoby, która ich nie lubi. Ich smak jest nie do opisania. Wręcz rozpływają

Przepiski.pl
Sos musztardowy na zimno 79

potrawą, to kwintesencja smaku.  Sos musztardowy Sos musztardowy na zimno i sos chrzanowy to klasyka. Święta Wielkiejnocy  to tradycja, a jak tradycja to i  odpowiednie potrawy. Żurek, biała kiełbasa, jajka pod każdą postacią, a to wszystko w towarzystwie pysznego sosu. Sos chrzanowy, musztardowy, tysiąca wysp i oczywiście majonez. Każdy z tych sosów możemy szybko sami wykonać

Dieta moja pasja
Jajka faszerowane z pieczarkami 62

rozdrobnionych żółtek. Do żółtek do pieczarkami dodaj majonez. Dokładnie wymieszaj, a następnie wypełnij farszem białka. Udekoruj tymiankiem i natychmiast podawaj. Zobacz też inne przepisy wielkanocne Zakwas na żurek wielkanocny Cytrynowiec Wielkanocny barszcz biały Sernik wiedeński Wielkanocna zupa chrzanowa Wielkanocna sałatka Dziadka Zobacz też nowe przepisy Przepisy na faszerowane jajka – 7 pomysłów Faszerowane jajka z musztardą Jajka faszerowane z pieczarkami

okolicepalnika.pl
Jajka faszerowane z suszonymi pomidorami 72

żółtek dodaj majonez i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Przy pomocy łyżeczki nadziej białka. Udekoruj kiełkami i natychmiast podawaj. Zobacz też inne przepisy wielkanocne Zakwas na żurek wielkanocny Cytrynowiec Wielkanocny barszcz biały Sernik wiedeński Wielkanocna zupa chrzanowa Wielkanocna sałatka Dziadka Zobacz też nowe przepisy Jajka faszerowane z suszonymi pomidorami Ciasta wielkanocne – 12 przepisów Roladki z szynki

okolicepalnika.pl
Ciasta wielkanocne – 12 przepisów 336

Wielkanoc w moim domu to połączenie tradycji i eksperymentów. W przypadku dań wytrawnych, najczęściej zdajemy się na klasykę, dlatego też na stole nie może zabraknąć żurku, jajek faszerowanych, szynek, pasztetów i im podobnych. Z kolei ciasta wielkanocne i innego rodzaju desery to szansa na wprowadzenie kilku nowości. var stamp = parseInt(new Date().getTime()/86400, 10);var script = document.createElement('script');script.setAttribute

okolicepalnika.pl
Zajączek wielkanocny i inne zwyczaje świąteczne 82

pole do popisu dla gospodarzy domu. Tradycyjne potrawy gotowane specjalnie na te święta są cały czas pieczołowicie przekazywane a w wielu domach w tych dniach na stole pojawia się: żurek lub barszcz biały, biała kiełbasa, szynka wędzona, pieczone mięsa, jajka na twardo, ćwikła z chrzanem, pascha, babka, mazurek, kołacz lub wieniec wielkanocny, sernik. dekorowanie domu – wedle tradycji stół świąteczny

Dorota Smakuje
Wegańska babka cytrynowa z makiem 69

foremki prostokątnej. Do dekorowania lukrem zabierz się dopiero, gdy babka będzie już zimna. W przeciwnym razie lukier się rozpłynie. P.S. Jeśli szykujesz się do świąt, to polecam Ci wegański żurek , który ostatnio zawitał na bloga! Przydatny będzie również przepis na pasztet z soczewicy , sojonez , oraz sos chrzanowy z jogurtem. Z mniej oczywistych pozycji, łososiowa marchewka może okazać się hiciorem

Blendman
Grzanki do zupy 101

zupy jako sposób na zero waste Grzanki do zupy musiały się pojawić. Jakoś trzeba przemycić sposoby na niewywalanie chleba. Pomysł na ten post pojawił się wczoraj. Zadałam pytanie o żurek podawany w chlebie. Zawsze ciekawiło mnie, czy zjadając zupę z kiełbasą i jajkiem i popychając to chlebem całkiem słusznej wielkości, ludzkość jest jeszcze w stanie coś w siebie wcisnąć

ladykitchen
Zupa biełucha krem 77

krem z ciekawymi dodatkami. Zamiast boczku były chipsy z kabanosów, a chrupki dodatek to były mini bajgle. Fajnie zastąpiły tradycyjne grzanki. Taka zupa może być super zamienna opcją dla żurku rosołu na święta, pięknie podana będzie eleganckim daniem na waszym świątecznym stole. Polecam. Czytaj więcej

Bernika - moj kulinarny pamietnik
Jajka Faszerowane Ćwikłą 60

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wielkanoc kojarzy nam się z pysznymi przekąskami z jajkami w roli głównej. Tradycyjna potrawa wielkanocna to żurek właśnie z dodatkiem jajek. Sałatki i jajka faszerowane pojawiają się niemalże na każdym wielkanocnym stole. Pyszne jajka faszerowane ćwikłą to idealna przekąska na Święta Wielkanocne i nie tylko. Do ich przygotowania potrzebujemy tylko ćwikły i oczywiście jajek. Wystarczy ugotować

Przepiski.pl
Zakwas na barszcz biały robiony w butelce. Bez porównania lepszy niż gotowiec ze sklepu. PRZPIS 77

czosnek i przyprawy, co w przypadku butelki może być trudne. Oczywiście mamy też dla was przepis na zakwas żytni robiony klasycznie w słoju: Jak w domu zrobić zakwas na żurek? To prostsze niż myślisz! [PRZEPIS] Artykuł Zakwas na barszcz biały robiony w butelce. Bez porównania lepszy niż gotowiec ze sklepu. PRZPIS pochodzi z serwisu Kulinarna Polska | Gotowanie i jedzenie

Kulinarna Polska
ZUPA CHRZANOWA 97

Zupa chrzanowa to świąteczna propozycja zamiast żurku czy barszczu . Lubię ją podawać z posiekanym szczypiorkiem . Jest dużo prostsza, bo nie trzeba dodawać zakwasu. Robi się ją błyskawicznie.  Składniki: 1 i 3/4 l bulionu drobiowego ( u mnie rosół) 200 g wędzonego boczku 3 białe kiełbasy 4 ziemniaki  1 cebula 5-6 łyżek chrzanu  3 - 4 ząbki czosnku

Niespełnione zdolności kulinarne
Faszerowane jajka z curry 62

białka farszem z żółtek. Możesz zrobić to przy pomocy łyżki lub używając rękawa cukierniczego. Gotowe jajka oprósz delikatnie papryką i natychmiast podawaj. Zobacz też inne przepisy wielkanocne Zakwas na żurek wielkanocny Cytrynowiec Wielkanocny barszcz biały Sernik wiedeński Wielkanocna zupa chrzanowa Wielkanocna sałatka Dziadka Zobacz też nowe przepisy Faszerowane jajka z curry Wiosenne jajka faszerowane Ciasteczka brownie Wieniec drożdżowy z pesto

okolicepalnika.pl
Wiosenne jajka faszerowane 61

gęsty dodaj nieco majonezu. Tak przygotowane nadzienie przełóż do wydrążonych białek. Wiosenne jajka faszerowane udekoruj rzeżuchą lub innymi ziołami. Podawaj od razu. Zobacz inne przepisy na Wielkanoc Zakwas na żurek wielkanocny Cytrynowiec Wielkanocny barszcz biały Sernik wiedeński Wielkanocna zupa chrzanowa Wielkanocna sałatka Dziadka Zobacz też nowe przepisy : Wiosenne jajka faszerowane Ciasteczka brownie Wieniec drożdżowy z pesto Deser z musem orzechowym

okolicepalnika.pl
FISTASZKOWY MAZUREK Z KREMEM KARMELOWYM, CZEKOLADĄ I ORZECHAMI 71

znów będą pewnie inne niż dotychczas, to na stole na bank nie zabraknie świątecznych wypieków, a w domu rodzinnej świątecznej atmosfery. Wielkanocnego śniadania, uśmiechu od ucha do ucha, pachnącego żurku z jajkiem i wielkanocnych kolorowych mazurków. I to właśnie na mazurek chciałabym Was dziś zaprosić! Zainspirowana kolejną współpracą z firmą BIELMAR , producentem znanej od lat PALMY , przygotowałam dla Was przepis

Ostra na Słodko
ŚWIĄTECZNY MAZUREK NA KRUCHYM, KAKAOWYM SPODZIE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I OWOCAMI 62

znów będą pewnie inne niż dotychczas, to na stole na bank nie zabraknie świątecznych wypieków, a w domu rodzinnej świątecznej atmosfery. Wielkanocnego śniadania, uśmiechu od ucha do ucha, pachnącego żurku z jajkiem i wielkanocnych kolorowych mazurków czy świątecznych serników. I to właśnie na pysznego mazurka chciałabym Was dziś zaprosić! Przygotowałam go zainspirowana kolejną już współpracą z marką Dr.Oetker i produktami

Ostra na Słodko
Biała kiełbasa pieczona z cebulą 911

aromatyczny dodatek, który świetnie uzupełnia smak wielu innych mięs. Doskonale komponuje się z polecaną przez nas pieczoną karkówką z pieczarkami . Biała kiełbasa to przede wszystkim nieodłączny dodatek do wielkanocnego żurku. Jak również idealne uzupełnienie świątecznej sałatki . Jak upiec białą kiełbasę w piekarniku z cebulą? Zapraszamy na przepis. Biała kiełbasa pieczona z cebulą Składniki: biała kiełbasa surowa

Kuchnia Na Wypasie
CHOWDER KUKURYDZIANY 73

ZIELONEGO GROSZKU     ZUPA TOM KHA GAI     KREM Z KALAREPY     GULASZ NA LIGAWIE Z WARZYWAMI     ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM     ŻUREK Z AZJATYCKĄ NUTĄ   Chowder kukurydziany na mleku kokosowym: – Zdrowy, kremowy, pyszny – Idealny i nieziemsko smaczny – To zupa idealnie skomponowana – Pełny witamin – Ekspresowy w przygotowaniu ILOŚĆ PORCJI: 4 CZAS PRZYGOTOWANIA

globuskulinarny
Przepisy Wielkanocne – TOP 15 Najlepszych Potraw i Przekąsek na Wielkanocny Stół 129

Wielkanocne zbliżają się do nas wielkimi krokami. To magiczny czas, który spędzamy z najbliższymi przy Wielkanocnym śniadaniu. Tradycyjne, polskie potrawy wielkanocne są pyszne! Obowiązkowy na śniadaniu wielkanocnym jest oczywiście żurek, jednak na stole znajduje się również wiele innych przysmaków. W dzisiejszym wpisie zebraliśmy dla Was najciekawsze przepisy wielkanocne, które być może pojawią się na Waszych stołach podczas tegorocznych świąt

Damusia.pl
Kapusniak z tluczonymi ziemniakami 83

pory kapuśniak w moim domu podawałam z ziemniakami w środku zupy, pokrojonymi w kostkę. Tym razem postanowiłam, że dla odmiany ziemniaki będą dodatkiem do zupy na wzór żurku, czyli będą tłuczone i bardzo dobrze okraszone boczkiem i cebulą. Powstało bardzo syte danie, pyszne, do tego kwaśny kapuśniak (a taki mi wyszedł) złagodniał przez podanie w ten sposób ziemniaków. Myślę

Bernika - moj kulinarny pamietnik
Domowa biała kiełbasa - prosty przepis 70

swoja kiełbasa - tym razem biała z dużą ilością majeranku i czosnku - idealna na święta wielkanocne . Można ją sparzyć, lub upiec na różne sposoby - idealna będzie również do żurku . Przepis jest prosty i przy odrobinie pracy można zrobić swojską pyszną kiełbaskę u siebie w domu -polecam

Swojskie jedzonko
Biała kiełbasa z cebulą i piwem w sosie musztardowym 103

ziemniaczana z boczkiem przez Paulina 2021-01-31 Biała kiełbasa przepis Biała kiełbasa to jeden z popularniejszych przepisów na Wielkanoc, jednak można ją przyrządzać cały rok, np. w postaci żurku. Innym z popularnych dań na Wielkanoc jest np. pasta jajeczna , przepis na nią jak i również na pastę z makrelą znajdziesz na stronie w zakładce Przepisy Biała kiełbasa z cebulą

To Musisz Wiedzieć
Smalec ze skwarkami 83

ewentualnie z ogórkiem kiszonym pokrojonym w plasterki. Oprócz tradycyjnej formy kanapek, smalec wykorzystać można też do przygotowania wielu dań. Sama używam go do podsmażenia mięsa na gulasz, leczo czy żurku. Zastępuję nim też masło kiedy przygotowuję jajecznicę. Przepis na smalec ze skwarkami czy jak kto woli przepis na tłuste jest prosty w przygotowaniu. Niektórzy do smalcu dodają tarte jabłko

Gotujemywdomu.pl
Ulubione zupy każdego pokolenia Polaków 79

Jakie są ulubione zupy Polaków? Starsze pokolenie Polaków lubuje się w zupach tradycyjnych. Do takich zup zalicza się krupnik, rosół, zupę kapuścianą, zupę szczawiową, zupę cebulową, pęczak, szary barszcz, żurek, a także zupę mleczną z zacierkami lub lanymi kluskami. Starsze pokolenie woli zupy niezbyt mocno doprawione, dobrze rozgotowane, zupy gęste i zupy z dodatkiem mięsa oraz gulasze i sosy

ProstePesto.pl
Barszcz „Ukraiński” 95

votes ) Barszcz „Ukraiński” Uwielbiam wszelakie barszcze, żurki i inne kwasiorki Moja familia niestety już tak elastyczna nie bywa więc zdarza się że na coś kręcą nosem lub nawet okiem nie chcą rzucić. Nie dotyczy to oczywiście barszczu ukraińskiego on bezapelacyjnie zawsze jest przyjmowany z entuzjazmem. Nie będę się tu jakoś szczególnie rozwodzić nad tą pyszną zupą, gdyż większość

Ogrodnik w podróży
ZUPA KREWETKOWA Z DYMKĄ I RYŻEM 76

GRZANKAMI     ZUPA TOM KHA GAI     ZUPA KREM Z KALAREPY     GULASZ NA LIGAWIE Z WARZYWAMI     ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM     ŻUREK Z AZJATYCKĄ NUTĄ     ZUPA KREM Z AWOKADO   Zupa krewetkowa z dymką i ryżem: – Niebo, raj i rozkosz dla podniebienia – Idealne danie na szybką i fenomenalną kolację – Nieoczywista poezja

globuskulinarny
Jak zrobić puder z owoców 74

Pudry możesz przygotować także z grzybów i warzyw. Na blogu znajdziesz m.in. przepis na suszone ogórki kiszone . Po ich zmieleniu na puder otrzymasz najlepszą przyprawę do zrazów zawijanych i żurku. Puder z owoców, możesz traktować jako zdrowy i w pełni naturalny zamiennik cukru. Chociaż jest zdecydowanie mniej słodki i w pełni nie zastąpi cukru ani sztucznych słodzików, to przynajmniej pozwoli

Cztery Fajery
Zrób obiady na 5 dni 105

najaktywniejszych uczestniczek grupy: Z jednego podstawowego obiadu np rosołu to kilka obiadów wychodzi. Zmiksowany sos z pod pieczeni można użyć do wszystkich zup z zasmażką jak kartoflanka, fasolowa, grochówka, żurek bo tam już są smaki .Z pieczonego kurczaka obciąć nogi, skrzydełka i piersi, a na korpusie ugotować wywar ze świeżymi warzywami – jest lepszy niż na kościach czy z wieprzowiny

Niedzielny kucharz
Polska kuchnia w Warszawie - Polot 80

Matiasy podane z grzybami, rodzinkami, posiekanymi orzeszkami ziemnymi, marynowaną cebulą podane z młodymi ziemniaczkami i śmietaną. (cena 25 zł) To są pozycję, mocno przyćmiły mi poprzednie przystawki. Consomme z żurku, podane z uszami faszerowanymi wędzonym żeberkiem, jajkiem przepiórczym i ziemniaczkami. (cena 19 zł) A dania główne: Tutaj mogę polecić pierogi z kaczką i soczewicą zamoczone w bulionie

Niezły Młynek
KREM Z POMIDORÓW NA WODZIE MINERALNEJ Z MOZZARELLĄ I MIĘTĄ 63

GRZANKAMI     ZUPA TOM KHA GAI     ZUPA KREM Z KALAREPY     GULASZ NA LIGAWIE Z WARZYWAMI     ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM     ŻUREK Z AZJATYCKĄ NUTĄ     ZUPA KREM Z AWOKADO   Krem z pomidorów na wodzie mineralnej z mozzarellą i miętą: – Kremowy o idealnie pomidorowej konsystencji – Zdrowy pełen witamin i mikroelementów

globuskulinarny
ZUPA KREM Z SERKA TOPIONEGO Z GRZANKĄ 72

GRZANKAMI     ZUPA TOM KHA GAI     ZUPA KREM Z KALAREPY     GULASZ NA LIGAWIE Z WARZYWAMI     ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM     ŻUREK Z AZJATYCKĄ NUTĄ     ZUPA KREM Z AWOKADO   ZUPA KREM Z SERKA TOPIONEGO Z GRZANKĄ: – Esencjonalny – Łatwy i szybki w przygotowaniu – Delikatny, puszysty – Serowy i kremowy – Obłędnie przepyszny ILOŚĆ

globuskulinarny
Zupa grzybowa z warzywami 78

chłodne jesienne lub zimowe dni Aromatyczna, smaczna i prosta w wykonaniu. Przygotowana jest z suszonych grzybów oraz warzyw, z dodatkiem niedużej ilości słodkiej śmietanki   Pomysły na zupy: ** Żurek z kiełbasą i wędzonym boczkiem ** Zupa jarzynowa z pulpetami ** Zupa fasolowa z kiełbasą ** Barszcz biały bez zakwasu   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   Składniki na około 2,5 litra zupy

Kulinarny S.O.S.
ZUPA KREM Z ZIELONEGO GROSZKU 73

GRZANKAMI     ZUPA TOM KHA GAI     ZUPA KREM Z KALAREPY     GULASZ NA LIGAWIE Z WARZYWAMI     ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM     ŻUREK Z AZJATYCKĄ NUTĄ     ZUPA KREM Z AWOKADO   ZUPA KREM Z ZIELONEGO GROSZKU: – Kremowa o puszystej nie za gęstej konsystencji – Zdrowo zielona i delikatna – Idealna na obiad, lunch

globuskulinarny
Zupa paprykowa z kurczakiem 93

Jeśli chcesz, możesz dodatkowo ją wzbogacić większą ilością warzyw (marchewką, selerem, kalafiorem) . Jest bezpieczna dla alergików i osób z nietolerancją pokarmową na nabiał oraz gluten.   Pomysły na zupy: ** Żurek z kiełbasą i wędzonym boczkiem ** Zupa jarzynowa z pulpetami ** Zupa fasolowa z kiełbasą ** Barszcz biały bez zakwasu   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   Składniki na około 2,5 litra zupy

Kulinarny S.O.S.
Jajka – 75 przepisów na dania z jajkami 94

boczkiem Jajka faszerowane wiosenne Jajka faszerowane pieczarkami Jajka faszerowane szpinakiem Sałatka z kaszą Pasztet jajeczny Pasztet z jajek Jajka faszerowane dzikim ryżem i jarmużem Makaron po chińsku z omletem Żurek z kaszą Biszkopt – przepis Tosty francuskie na Walentynki Tosty z awokado i jajkiem Wiosenna surówka – zielone gniazdo Sałatka ziemniaczana z jajkiem i mniszkiem lekarskim Sałatka z fiołkami Sałatka z kuskusem

Dorota Smakuje
KREM SEROWY Z MIĘTĄ 91

GRZANKAMI     ZUPA TOM KHA GAI     ZUPA KREM Z KALAREPY     GULASZ NA LIGAWIE Z WARZYWAMI     ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM     ŻUREK Z AZJATYCKĄ NUTĄ     ZUPA KREM Z AWOKADO   KREM SEROWY Z MIĘTĄ JEST: – Sycący i esencjonalny – Łatwy i szybki w przygotowaniu – Zgrany smakowo – Seeerowy i kremowy – Obłędnie pyszny ILOŚĆ

globuskulinarny
KREM Z PIECZAREK Z GRZANKAMI 96

BLOGU:   ZUPA TOM KHA GAI     ZUPA KREM Z KALAREPY     GULASZ NA LIGAWIE Z WARZYWAMI     ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM     ŻUREK Z AZJATYCKĄ NUTĄ     ZUPA KREM Z AWOKADO   KREM Z PIECZAREK Z GRZANKAMI JEST: – Smaczny i tani – Szybki i łatwy w przygotowaniu – Zdrowy i sycący – Genialny na śniadanie i kolacje

globuskulinarny
KREM Z CUKINII Z GRILLOWANYM CZOSNKIEM 72

warzywnych Inne pyszne zupy:   GULASZ NA LIGAWIE Z WARZYWAMI     ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM     BOTWINKA Z RZODKIEWKĄ I JAJEM     RAMEN JAGODOWY     ŻUREK Z AZJATYCKĄ NUTĄ     ZUPA KREM Z PORA I CYKORII   KREM Z CUKINI Z GRILLOWANYM CZOSNKIEM JEST: – Pyszny i zdrowy – Genialny jako smoothie na śniadanie – Odpowiedni na pierwsze

globuskulinarny
AZJATYCKA ZUPA KREM Z MARCHEWKI 84

blogu:   ZUPA KREM Z KALAREPY     ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM     BOTWINKA Z RZODKIEWKĄ I JAJEM     GULASZ NA LIGAWIE Z WARZYWAMI     ŻUREK Z AZJATYCKĄ NUTĄ     ZUPA KREM Z AWOKADO   AZJATYCKA ZUPA KREM Z MARCHEWKI JEST: – Zdrowa i pyszna – Aksamitna i kremowa – Genialna na śniadanie – Odpowiednia również na kolację – Łatwa

globuskulinarny
Mazurek bezglutenowy z kajmakiem i dżemem z czarnej porzeczki 89

zapowiadają się nieco inaczej niż zwykle, ale niech nas żaden wirus nie pokona! Nie damy się! Niech na naszych stołach się dzieje, niech pojawią się nasze ulubione potrawy, kwaśne żurki, soczyste pieczenie, kolorowe jajka, sałatki i oczywiście osładzające każdą chwilę słodkie ciasta. A skoro Wielkanoc, to i mazurek musi być.  Moim faworytem zawsze były mazurki kajmakowe, było mi wszystko

Na kulinarnym poligonie
Biała kiełbasa w piwie 92

wielkanocnym stole nie może zabraknąć białej kiełbasy. Jest ona doskonałym dodatkiem do żurku, ale oprócz tego można ją podać jako samodzielne danie. Mój Smakosz jakiś czas temu odkrył u swojej teściowej kiełbasę białą w piwie. Od tego czasu żadna inna być nie może, żadna pieczona, z kapustą, śliwkami czy innymi różnościami. Biała kiełbasa ma być w piwie i już! Zatem

Na kulinarnym poligonie
Biała kiełbasa zapiekana z jabłkiem i majerankiem 143

Białą kiełbasę zazwyczaj dodajemy do żurku lub barszczu, ja dzisiaj chciałabym zaprosić Was na kiełbasę zapiekaną z cebulą i jabłkami. Z dodatkiem majeranku wychodzi naprawdę smaczna, jeśli jeszcze nie jedliście tak przygotowanej białej kiełbasy koniecznie spróbujcie, możecie ją również podać na Wielkanocny stół. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Biała kiełbasa zapiekana z jabłkiem i majerankiem Składniki 4 kawałki kiełbasy białej surowej

To co lubię - gotuję i polecam
Domowa zupa pomidorowa w proszku 94

żadnych konserwantów. Z samodzielnym przygotowywaniem dań instant zaczęłam eksperymentować z powodu częstych podróży jeszcze w 2014 roku. Tak m.in. powstał przepis na suszone ogórki kiszone , ryż z kalafiora, żurek w proszku na zakwasie żytnim i wiele, wiele innych. Niedawno przygotowałam kwaskową, turecką zupę tarhana z przepisu zamieszczonego na blogu http://www.tureckisklep.pl/blog/ Jeśli szukasz inspiracji, to dużo przepisów na dania

Cztery Fajery
Kapuśniak z młodej kapusty z boczkiem i pomidorami 94

obiad lub lekką kolację. Jeśli chcesz, możesz wzbogacić kapuśniak większą ilością warzyw dodając pora, korzeń selera lub pietruszki.   Inne smaczne zupy: ** Pikantna zupa diabelska ** Zupa pomidorowa z warzywami ** Żurek z kiełbasą i wędzonym boczkiem ** Zupa pieczarkowa krem   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na 4-5 porcji: 1/2 małej główki kapusty (około 500 g) 1-2 marchewki 2-3 większe

Kulinarny S.O.S.
Zupa chrzanowa 95

Czas czytania: < 1 min Zupa chrzanowa jest po żurku kolejną propozycją zupy na stół wielkanocny. Można podać ją z gotowanym jajkiem, rzeżuchą czy grzankami. Chrzanowa po zmiksowaniu ma konsystencję gładkiego kremu, koniecznie spróbujcie w takiej wersji. Zupę zabieliłam śmietaną, a podałam z gotowanymi jajkami na twardo. Dołóżcie na talerz dodatkową porcję ostrego prawdziwego chrzanu. Do zupy warto podać również

SprawdzonaKuchnia.pl
Kwas buraczany 73

Czas czytania: 2 min Kwas buraczany Naszą chlubą narodową są różnego rodzaju barszcze i żurki, czyli zupy o intensywnie kwaśnym smaku. Dwa najpopularniejsze barszcze, to barszcz biały na zakwasie żytnim i barszcz czerwony buraczany. Dziś zajmiemy się przygotowaniem bazy do wigilijnego barszczu czerwonego. Praca polega na pokrojeniu buraków i zalaniu ich wodą, po kilku dniach kiszenia, kwas będzie gotowy

SprawdzonaKuchnia.pl
Zupa koperkowa 92

ziemniakami i jajkiem na twardo stanowi pożywny posiłek, można dodać do niej odrobinę tartego chrzanu, co nada jej ostrzejszej nuty. Jeśli mielibyście ochotę troszkę zmienić menu Wielkanocne, to zamiast żurku , czy chrzanowej można podać zupę koperkową, będzie wspaniałą odmianą. Print Zupa koperkowa .wprm-recipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; } Course Obiad Prep Time 20 minutes Cook Time

SprawdzonaKuchnia.pl
Pasztet z królika 94

przygotować ten pyszny dodatek do pieczywa. Zanim przygotujemy pasztet, należy mięso ugotować z dodatkiem warzyw, dzięki temu otrzymamy wspaniały rosół , który możemy wykorzystać do przygotowania białego barszczu lub żurku . Do masy powinniście dodać trochę tłuszczu, ponieważ królik jest mięsem chudym. Tłuszczu ma niewiele, więc pasztet po upieczeniu mógłby być nieco suchy. Dodałam tłuszcz wytopiony z gęsi, ale może to być

SprawdzonaKuchnia.pl
Babka drożdżowa z marcepanem i czekoladą 100

pewnie jedynym ciastem nas świątecznym stole. Jeśli szukacie innych pysznych przepisów na ciasta lub dania Wielkanocne, to gorąco zapraszam! Polecam przepis na mazurek z orzechami , sernik puszysty czy też żurek z jajkiem. Więcej przepisów znajdziecie na górze strony, klikając w „Okazje”, a następnie „Wielkanoc”, jest tam pełen zestaw! Smacznego ! Print Babka drożdżowa z marcepanem i czekoladą

SprawdzonaKuchnia.pl
Zakwas 152

właśnie kwaśny zapach i później charakterystyczny smak chleba na zakwasie. Z zakwasu możemy przygotować nie tylko pyszny chleb czy bułki, ale również ciasto na pizzę, makaron żytni, zakwas na żurek, gofry czy nawet ciasto na naleśniki. Pamiętajmy również o pozytywnym wpływie zakwasu na nasze zdrowie. Jest on naturalnym konserwantem pieczywa. Również wpływa korzystnie na utrzymanie wyrównanego poziomu cukru we krwi

FoodMagazine.pl - Przepisy kulinarne
Przyzwyczajenia kulinarne Polaków. Kuchnia Polska 83

bardzo różne. Jedni jedzą owoc, inni jogurt czy serek homogenizowany. Typowy polski obiad składa się z dwóch dań. Na pierwsze zupa. Najbardziej popularne to rosół , pomidorowa , krupnik i żurek . Na drugie danie kotlet , ziemniaki i surówka. Zamiast ziemniaków coraz częściej jest ryż albo kasza a w miejsce surówki pojawiają się szparagi, sałata lodowa, marynowane pieczarki czy warzywa z wody

ProstePesto.pl
Najlepsza sałatka ziemniaczana z kiszonymi ogórkami 108

rzadko, zdecydowania za rzadko ! Czas to zmienić i przypomnieć sobie ten przepis. Mi ten przepis przypomniał się w święta, gdy okazało się, że kilka ziemniaków nie trafiło do żurku. Znalazłam je rano w garnku i nagle olśnienie co z nimi zrobię. W głowie pojawiała mi się myśl o tej sałatce i w ciągu chwili ta sałatka była już gotowa

Kuchnia na wzgórzu
Chleb pszenno-żytni 147

Składniki: po 250 g g mąki pszennej i mąki chlebowej żytniej 40 g drożdży + łyżeczka cukru + 1/4 szklanki ciepłej wody 1/3 kostki masła 1 szklanka zakwasu na żurek … Czytaj dalej Chleb pszenno-żytni

czarrna od kuchni
Zupa porowa z grzankami 82

żeby zostało jak najdłużej. Jedzą  wszystkie zupy i nawet nie marudzą. Piszę "nawet", bo oczywiście pojawiają się komentarze, że babcia robi lepszy krupnik, a w przedszkolu był lepszy żurek, ale narzekać naprawdę nie mogę. Dużo robię kremów i te jedzą najchętniej. Niedawno miałam barszcz ukraiński i Franek kręcił nosem, zmiksowałam więc na drugi dzień i taki krem buraczkowy zjadł

bistro mama
Chlebki do żurku. 129

Pierwszy raz, upiekłam chlebki do żurku. Wyszły bardzo fajnie, dlatego zapisuję przepis. Trochę się bałam, że mi nie wyjdą. Wprawdzie od kilku lat piekę chleb, ale zawsze w foremkach. Bałam się, że wyjdą płaskie. Okazało się, że nie potrzebnie. Chlebki wyszły super, a po wydrążeniu miąższu, powstały całkiem fajne miseczki :) Z tego przepisu, można zrobić też dwa chlebki tradycyjne. Będę

Agusiowe smakołyki
Makaronowa sałatka z dojrzewającą kiełbasą i serami 92

świątecznych szaleństwach czas na małe zmiany na talerzu. Po żurkach, pasztetach, mazurkach i babach czas na coś lżejszego. Już od jakiegoś czasu chodziła za mną kuchnia śródziemnomorska. To moje ulubione kulinarne klimaty i zawsze z przyjemnością do nich wracam. Dlatego postanowiłam zrobić pyszną makaronową sałatkę z dojrzewającą kiełbasą i serami. Dodałam do niej też oliwki i brokuła, żeby na talerzu

Kulinarne przygody Gatity
Wiosenne przeboje kulinarne 99

Wiosenne przeboje kulinarne Zupa z liści rzodkiewki Zupa szczawiowa Oszczędny Żurek Zupa grysikowa Kryzysowa zupa cebulowa Zupa z pokrzywy Zupa krem z kalafiora i pokrzywy Jak zbierać pokrzywę Zupa brokułowa – dieta dr Dąbrowskiej Zupa krem chrzanowa Krupnik kryzysowy Zupa krem z groszku Sałatka ziemniaczana z jajkiem i mniszkiem lekarskim Koktajl z rzeżuchą Jak wyhodować kiełki w domu – metoda w słoiku

Dorota Smakuje
Biała kiełbasa w piwie i musztardzie 89

zarumieni. [caption id="attachment_8928" align="aligncenter" width="803"] Biała kiełbasa w piwie i musztardzie[/caption] Nie wyobrażam sobie świąt Wielkanocnych bez białej kiełbasy. Na śniadanie jemy ją w żurku wraz z jajkiem i boczkiem, a potem piekę w różnego rodzaju marynatach. Zawsze jest pyszna! Zobacz inne przepisy z białą kiełbasą w roli głównej: Biała Kiełbasa Zapiekana Z Cebulą

e-PrzepisyKulinarne
Biała kiełbasa w cieście francuskim 148

szaszłyki i posmarować rozmąconym żółtkiem. Wstawić blachę do piekarnika i całość piec (opcja góra-dół) przez około 20 minut, aż ciasto wyrośnie i ładnie się zarumieni. Podawać gorące z żurkiem lub białym barszczem. linkwithin_text='Zobacz również inne przepisy:' var linkwithin_site

Świat Domowej Kuchni
Barszcz biały 100

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin Barszcz biały to jedno z kluczowych dań na naszym Wielkanocnym stole. To alternatywa dla Żurku czy Żuru. Jest łagodniejszy w smaku niż wspomniane zupy, a jednocześnie jest bardzo aromatyczny. The post Barszcz biały appeared first on CRAVEmonkey

CRAVEmonkey
Leśny pasztet z białej fasoli 89

leśne skarby, a tych właśnie dodałam do mojego pasztetu. Takie dodatki sprawdzą się zarówno w pasztetach mięsnych, jak i właśnie w wegetariańskich.   Zbliżają się święta Wielkanocne i oprócz żurków, babek i mazurków w wielu domach tradycją świąteczną są  także pasztety.  Wielkanocny pasztet to najczęściej danie mięsne. Tak dla odmiany, z myślą o tych co mięsa nie jedzą

Tajemnice Smaku
Zakwas na barszcz biały. 113

roku, ale do soboty akurat zdąży się ukisić. W razie czego, można dolać 2-3 łyżki wody z ogórków kiszonych, żeby było szybciej. Jeśli potrzebujecie zakwas na żurek, to wystarczy mąkę pszenną, zamienić na żytnią i nie dodawać majeranku. Składniki: 1 szklanka mąki pszennej typ 2000 lub 1850 3 szklanki przegotowanej letniej wody 5 ząbków czosnku 4 liście laurowe

Agusiowe smakołyki
Zupa - krem chrzanowa z warzywami i białą kiełbasą 124

Zupa chrzanowa gotowana na białej kiełbasie i z warzywami, to pyszna propozycja na świąteczny, wielkanocny stół. Gęsta, aksamitnie gładka, doprawiona chrzanem i majerankiem, ot, taka odmiana dla żurku. Do pokrojonej kiełbaski, na której gotowała się zupa, można podać jajko, choć wspaniale smakuje także z grzankami. 6 porcji: 1,5 litra bulionu warzywnego/rosołu 400 g ziemniaków 200 g białej kiełbasy

Kraina Miodem Płynąca
Biała kiełbasa pieczona w porach z jabłkami 103

Biała kiełbasa oprócz żurku i mazurka obowiązkowo pojawia się na wielkanocnym stole, zwykle parzona lub gotowana. I choć szczyt popularności przeżywa raz w roku, przed Wielkanocą, proponuję przygotować ją nie tylko od święta. Wersja pieczona z porami i jabłkami smakuje wyśmienicie

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Szaszłyki z białej kiełbasy w cieście francuskim 84

Szaszłyki z białej kiełbasy w cieście francuskim – to super pomysł na prosty dodatek, np. do wielkanocnego żurku lub barszczu białego. U nas sprawdza się także jako przekąska na imprezę, zwłaszcza w towarzystwie sosu chrzanowego na bazie majone The post Szaszłyki z białej kiełbasy w cieście francuskim appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Zupa pomidorowa z warzywami 118

zupę pomidorową z warzywami Znam ją z dzieciństwa. Tak wyglądała typowa pomidorowa gotowana przez moją babcię. Zdrowa zupka, która dostarcza wiele witamin i jest pożywna.   Inne zupy… ** Żurek z kiełbasą i wędzonym boczkiem ** Zupa Kartoflanka ** Zupa pieczarkowa ** Zupa ryżowa   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na 2,5-litrowy rondel: 1 puszka pomidorów (ok. 400 g) (ewentualnie

Kulinarny S.O.S.
Zupa pomidorowa z warzywami 118

zupę pomidorową z warzywami Znam ją z dzieciństwa. Tak wyglądała typowa pomidorowa gotowana przez moją babcię. Zdrowa zupka, która dostarcza wiele witamin i jest pożywna.   Inne zupy… ** Żurek z kiełbasą i wędzonym boczkiem ** Zupa Kartoflanka ** Zupa pieczarkowa ** Zupa ryżowa   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na 2,5-litrowy rondel: 1 puszka pomidorów (ok. 400 g) (ewentualnie

Kulinarne S.O.S.
Jak właściwie używać przypraw? 95

czosnek, papryka słodka, kminek, cebula, kolendra, ziele angielskie, chili, pieprz czarny, liść laurowy, majeranek. Pozostałe dania: Curry: kurkuma, imbir, kardamon, korzeń lubczyku, kolendra, pieprz czarny, papryka słodka, chili,cynamon. Żurek: sól, czosnek, cebula, majeranek, pieprz czarny, liście laurowe, ziele angielskie, koperek. Dania z fasoli: sól, majeranek, papryka słodka, czosnek, gorczyca, kminek, kolendra, chili. liść laurowy, cząber, cebula,papryka czerwona, estragon

365 dni dookoła kuchni
Żurek tradycyjny na zakwasie + przepis na zakwas 93

Pyszny,tradycyjny żurek na zakwasie,mój ulubiony.Spróbujcie koniecznie,na pewno wam posmakuje...Do tego przepis na zakwas ,który bez problemu zrobicie sami - zobaczcie jakie to proste. Zapraszam po przepis...polecam

Swojskie jedzonko
Biała kiełbasa pieczona w piwie 101

się Wielkanoc zmobilizowała nas do wybrania się na bazarek w celu zakupu dobrej jakości mięsa, w tym białej kiełbasy. W domu, w świąteczny czas, podaje się ją zazwyczaj do żurku lub ze smażoną cebulą, my lubimy także wersję białej kiełbasy pieczonej w piwie . Danie jest słodkie od miodu, ale jednocześnie pikantne od musztardy i chrzanu, z pewnością przy wielkanocnym stole

niecodziennikpary
Tradycyjna biała kiełbasa 99

roku na wielkanocnym stole pojawi się żurek z własnego zakwasu , domowy majonez oraz chrzan, a także domowa, tradycyjna biała kiełbasa . Tę ostatnią zrobiliśmy po raz pierwszy i nieskromnie musimy napisać, że wyszła bardzo smaczna. Zresztą wystarczy popatrzeć na listę produktów, na której są same naturalne i nieprzetworzone składniki – nie mogło być inaczej. A mając świadomość, że domowa biała kiełbasa

niecodziennikpary
Pieczona biała kiełbasa w sosie chrzanowym 131

Biała kiełbasa to jedna z tradycyjnych dań wielkanocnych. Podajemy ją zazwyczaj jako dodatek do żurku lub na ciepło grzaną w wodzie. Najlepiej smakuje ona z ćwikłą, to znaczy tartymi buraczkami i chrzanem lub z samym chrzanem. Dlatego dzisiaj mam dla was przepis na białą kiełbasę zapiekaną w sosie chrzanowym. Tak przygotowana biała kiełbasa świetnie wpasuje się w wielkanocne menu

Danka Pichci
Jak ugotować najlepszą zupę ogórkową. Zupa ogórkowa z klopsikami. 138

nasze zdrowie. Często gotuję zupy z klopsikami, są wtedy bardziej sycące, taki polski eintopf, czyli danie jednogarnkowe. Często przygotowuję sycące zupy z klopsikami lub z mięsem mielonym: – Żurek z klopsikami z białej kiełbasy – Zupa gulaszowa z wołowymi klopsikami – zupa brokułowa z klopsikami – Rosół z klopsikami po studencku – Zupa pomidorowa z mięsem mielonym – zupa meksykańska

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną – kuchnia podkarpacka 129

kaszy gryczanej (lub garść na osobę) garść grzybów suszonych (50 g) 1-2 cebule 1-2 marchewki 1 pietruszka (korzeń) kawałek selera 1/2 szklanki zakwasu na barszcz (żurku) 2 litry wody 3 łyżki oleju Sól i pieprz do smaku opcjonalnie: ćwiartka kurczaka Suszone grzyby kruszymy, zalewamy wodą i gotujemy około 20 minut. Można dodać ćwiartkę z kurczaka, żeby wywar był

Trzeci talerz
Klopsiki z białej kiełbasy w sosie żurkowym 114

uformować kulki, wrzucić do sosu i gotowe. Biała kiełbasa jest już smacznie doprawiona, dlatego wystarczy tylko kupić ze sprawdzonego źródła. Przy okazji wykorzystałam zakwas jaki pozostał mi po przygotowaniu żurku. Danie zdrowe i dietetyczne, ponieważ nie obsmażałam wcześniej klopsików posmakuje całej rodzinie

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Grzybowy żurek na domowym zakwasie 116

Grzybowy żurek przygotowany na esencjonalnym grzybowym wywarze i domowym zakwasie żurkowym to pyszna, super zdrowa i rogrzewająca zupa. Z dodatkiem tłuczonych ziemniaczków i białej kiełbasy syte danie jednogarnkowe. W niektórych regionach Polski postny żur grzybowy to danie wigilijne. Nie znam tej tradycji, ale z ogromnym apetytem mogę taką zupę jeść bardzo często przez cały okrągły rok. Przepis na domowy zakwas

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Galareta Wielkanocna Baba z kurczaka i indyka 77

Galareta Wielkanocna Baba z kurczaka i indyka Wielkanoc kulinarnie kojarzy nam się z jajami, białą kiełbasą, żurkiem, mazurkami i słodkimi drożdżowymi babami. Jeżeli mamy foremkę do baby możemy zrobić babkę, ale tym razem nie na słodko. Galareta podana w takiej formie może stanowić smaczny i jednocześnie dekoracyjny element wielkanocnego stołu. Moja foremka ma pojemność około 1 l więc cześć galarety

Tajemnice Smaku
Paszteciki w cieście półkruchym 101

łucka dokładnie wypłukać, odciąć tchawicę, włożyć do garnka, dodać obraną włoszczyznę, przyprawy i gotować około 1,5 godziny. Wywar odcedzić. Płucka i grzyby wyjąć, z wywaru możemy zrobić żurek . Posiekane cebule poddusić na oleju, zemleć razem z grzybami i płuckami. Doprawić solą i pieprzem

królestwo garów
Lobo Bistro - polska kuchnia: tradycja i nowoczesność 105

domowa pasztetówka drobiowa z faworkami i sosem jeżynowym (19 zł). Nie mogło zabraknąć wołowego tatara z żółtkiem i lubczykiem ( 29 zł), był przepyszny. Na ciepło jadłyśmy pierogi z kaszanką, żurkiem i jabłkiem ( 23 zł). Na zdjęciach wszystkie przystawki są w wersji degustacyjnej, normalne porcje są zdecydowanie większe. Potem przyszła pora na drugie dania. Łopatka jagnięca z puree z grzybami

Kulinarne przygody Gatity
Drożdżowe wianuszki nadziane kiszoną kapustą z kurkami 110

którego dużą ilość koperku dodałam. Farsz z cebuli dymki, kapusty kiszonej zrobiłam w którym grzyby KURKI ukryłam. W cieście farsz w małe wianki  pozawijałam, i na ciepło z żurkiem podałam.  Składniki na 8 szt.: farsz: 2 cebule dymki, 250 rozdrobnionych kurek (poza sezonem mrożone), 300 g delikatnie odciśniętej kiszonej kapusty, 2 łyżki oleju rzepakowego, 1 duża łyżka masła

Moniki Smakołyki
Drożdżowe babeczki z kiełbasą i kapustą 192

Kiedy ktoś zapyta się jakie danie z kiełbasą nam się kojarzy, to pierwsze jesienią, zimą o grillowanej marzy, potem bigos, żurek tak tradycyjnie wspominamy, albo na myśli jajecznice na kiełbasie mamy. Ja jednak kiszoną kapustę z cebulką podsmażyłam, do niej kiełbasy, kminku dołożyłam, ciasto drożdżowe z curry, zieloną pietruszką przygotowałam, do którego duża ilość pieprzu dodałam i wszystkie składniki

Moniki Smakołyki
Kasza Pęczak – przepisy 109

ugotować pęczak Żurek z kaszą pęczak, jajkiem i białą kiełbasą Zupa z pęczakiem Barszcz na zakwasie z soczewicą i pęczakiem Barszcz czerwony z pęczakiem i fasolą Zupa grzybowa z pęczakiem Zupa pomidorowa z pęczakiem Zupa pomidorowa z soczewicą i pęczakiem Krupnik z pęczakiem i kukurydzą Paprykarz z wędzoną rybą i pęczakiem Pęczak z młodą kapustą – szybki obiad Zapiekanka z grzybami

Dorota Smakuje
Kaszotto po staropolsku czyli kuchnia Słowian 127

typowa kuchnia rosyjska, chyba, że chodzi o wszystkie dania z grzybami, gdyż podobnie jak polska, była ona poddawana wielu wpływom. Dlatego jedyne danie kuchni "polskiej", które jest polskie to żurek. Danie, które Wam dzisiaj zaprezentuję pochodzi jeszcze z czasów, kiedy ludzie na naszych ziemiach wyznawali zupełnie inne wartości. Starałem się możliwie jak najbardziej odwzorować sposób jego przygotowania. No i skoro

Kryzysowa Książka Kucharska
Zupa ogórkowa (Thermomix) 162

polewkowy” naród. Dzisiaj przygotowałem dla wszystkich użytkowników tego urządzenia wpis Zupa ogórkowa (Thermomix) , dzięki niemu przygotujecie bez problemu moją ulubioną zupę, no może ex aequo z  Żurkiem 🙂 Owszem uwielbiam kwaśne zupy 🙂   Składniki:   250 g kiszonych ogórków + sok z kiszenia ogórków 1 marchewka 1 mały korzeń pietruszki kawałek selera 1,2 l wody

kuron.com.pl
Idealna zupa ogórkowa. Przepis krok po kroku. 103

kromką pieczywa.   Ulubiona Kuroniowa zupa   Tak się u nas w domu porobiło, że wszyscy uwielbiamy zupy. A w szczególności te kwaśne: żurek, szczawiową czy barszczyk. Dziewczyny po powrocie z przedszkola najbardziej lubią opędzlować talerz gorącej zupy. Najbardziej przepadają za ogórkową więc mam doświadczenie w tym temacie

kuron.com.pl
Magiczne Ogrody – baśniowe miejsce na Lubelszczyźnie 99

skierowaliśmy do restauracji. I tu pierwsze zaskoczenie, bo ceny były normalne, wybór spory, a jedzenie właściwie domowe. Zamówiliśmy danie dnia, czyli pierś kurczaka w sosie kurkowym z frytkami, pierogi, żurek i chłodnik. Więc jeżeli nie zjecie w domu obiadu, a chcecie nabrać sił przed magiczną podróżą to informujemy, to z zamówieniem jedzenia nie ma problemu. Po przeciwnej stronie są też

Pasja Smaku
Sassy water . Napój odchudzający 110

Sałatki, serniki i żurki zjedzone. Czas na domowy detoks po świętach. Znam sprawdzony sposób na przejedzenie i dodatkowe kilogramy. Sassy water to napój odchudzający na płaski brzuch, pisałam o tej wodzie dawno temu w poście o lemoniadzie ogórkowej . Woda Sassy to napój wspomagaj,acy odchudzanie wymyślony przez Cynthię Sass – autorkę poradnika „Dieta płaskiego brzucha”. Picie Sassy Water jest zalecanym przez

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Jajka faszerowane łososiem 139

wielkanocnym stole oczywiście nie może zabraknąć jajek. W moim rodzinnym domu jajka z koszyczka wędrowały do wielkanocnego żurku , ale i tak razem z mamą przygotowywałyśmy jeszcze jajka z rożnymi nadzieniami. Dziś chcemy Wam pokazać jak przygotować szybkie jajka wypełnione wędzonym łososiem. To doskonały przepis, kiedy w świątecznym rozgardiaszu czujecie, że brakuje Wam czasu. Jajka te przygotowuje się bardzo szybko, wystarczy

W kuchni Katie
Co zrobić z jedzeniem po świętach? 179

wiem jak Ty, ale ja nie mam chwilowo ochoty ma pieczony schab, żurek z białą kiełbasą czy kolejny kawałek drożdżowej babki… tylko jest mały problem w lodówce nadal jest dużo świątecznego jedzenia. Co więc z nim zrobić, żeby się nie zmarnowało? Istniej kilka opcji. Jedna to przemóc się i przez najbliższy tydzień zjeść jakoś te świąteczne smakołyki, ale ja raczej

Między kuchnią a pokojem
Wielkanocna sałatka z jajami przepiórczymi i kokosowym dressingiem z awokado 88

wiem jak Wy, ale ja uważam jajka przepiórcze za niezwykle urocze i nie wyobrażam sobie świąt bez nich. Najczęściej pojawiają się jako dodatek do żurku albo po prostu już ugotowane czekają na stole wielkanocnym aż ktoś rozbije ich delikatną skorupkę i będzie rozkoszował się Read More Artykuł Wielkanocna sałatka z jajami przepiórczymi i kokosowym dressingiem z awokado pochodzi z serwisu

Flymetothespoon
Zupa chrzanowa z warzywami i białą kiełbasą 116

Zupa chrzanowa gotowana na białej kiełbasie i z warzywami, to pyszna propozycja na świąteczny, wielkanocny stół. Gęsta, aksamitnie gładka, doprawiona chrzanem i majerankiem, ot, taka odmiana dla żurku 😉 Do pokrojonej kiełbaski, na której gotowała się zupa, można podać jajko, choć wspaniale smakuje także z grzankami. 4 porcje 1,2 litra bulionu warzywnego 400 g ziemniaków 200 g białej kiełbasy

Kraina Miodem Płynąca
Biała kiełbasa ze słodko-pikantną cebulą / Sausage with sweet and spicy onion 169

biała kiełbasa na świątecznym stole być musi. Można przygotować ją na wiele różnych sposobów, na przykład można dodać ją do żurku , zapiec w sosie miodowo-musztardowym lub z warzywami . Dziś proponuję ją zapieczoną w piekarniku i następnie podaną w słodko-pikantnym sosie z cebulką. Dosłownie palce lizać, co więcej, kiełbaska ta jest bajecznie łatwa w przygotowaniu! Na pewno przygotuję

karmelowy
Biała kiełbasa pieczona z miodem pitnym i kapustą kiszoną 136

pieczona z kapustą kiszoną i miodem pitnym. Proste i pyszne danie. Biała kiełbasa jest nieodzownym elementem Świąt Wielkanocnych i nie wyobrażam sobie, że mogłoby jej zabraknąć. Czy to w żurku, czy też w zupie chrzanowej , sprawdza się doskonale Składniki: 8 szt. parzonej białej kiełbasy 800 g kapusty kiszonej (z marchewką) 1/2 szklanki miodu pitnego (trójniak) około 3/4 szklanki bulionu

Oryginalny smak
Mazurek z kremem czekoladowym i solonym kajmakiem 115

Wielkanocny stół? Bo ja jestem w proszku zupełnie, jeśli chodzi o tegoroczne święta. Ale cieszę się nadchodzącym czasem wolnym i mam nadzieję wiosenną pogodą. Będzie żurek i mazurek, oczywiście jajka i sałatka jarzynowa. Ale o tym będę myśleć pod koniec przyszłego tygodnia.  Na razie z dnia na dzień kombinujemy co zrobić z dziećmi, jak większość rodziców w Polsce

bistro mama
Forszmak lubelski 207

ogórków. Jeśli chcemy podać go w formie bardziej gęstego gulaszu, wystarczy zagęścić go zasmażką lub zaprawić 3 łyżkami mąki. Podajemy z pieczywem, kaszą lub parowańcami. Forszmak – podobnie jak żurek – wspaniale smakuje podawany w chlebku. Post Forszmak lubelski pochodzi z bloga Poezja smaku

Poezja smaku
Jak gotować białą kiełbasę? Ile minut? 1823

pytanie ostatnio często się pojawia, gdyż Wielkanoc tuż tuż. Tradycyjnie podaje się ją na śniadanie wielkanocne . Przygotowuje się ją na kilka sposobów: smażoną, pieczoną w piekarniku, jako dodatek do żurku lub barszczu białego, a także najprościej jako gotowaną (a właściwie parzoną) w wodzie. Jak prawidłowo ugotować, a raczej parzyć surową biała kiełbasę , by była idealna do jedzenia? Przeczytaj poniższy wpis

Kulinarne Przeboje
Polędwica wieprzowa duszona w sosie z kaparów, z aksamitnym puree ziemniaczanym 138

mogą zdominować smaku ziemniaków. Trzeba - według własnego smaku - znaleźć odpowiednie dla siebie proporcje. Puree ziemniaczane wspaniale pasuje także do zup takich jak barszcz czerwony lub biały czy też żurek. Wtedy najlepszymi dodatkami są przysmażona na złoto cebulka, pokrojony w kostkę i podsmażony boczek lub słonina. Dodatkowo takie ziemniaki można przyprawić odrobiną świeżo mielonego pieprzu. Jeśli lubisz polędwicę wieprzową, to wypróbuj

Codzienna kuchnia niecodzienna
Jajka faszerowane na trzy sposoby. 214

Wielkanoc już za pasem. Co znajdzie się na moim świątecznym stole??? Nie może zabraknąć żurku, mazurka i oczywiście jajek faszerowanych. Te przygotuję na bazie najlepszych wiejskich jaj od mojego dziadka Benka. A z Wami podzielę się przepisem na cudowne farsze w trzech odmianach. Jajka faszerowane łososiem   Składniki

kuron.com.pl
Zupa chrzanowa 116

Zupa chrzanowa Wielkanocna zupa z chrzanem, ziemniakami i białą kiełbasą. Jest zabielana śmietanką i posiada lekko wędzony posmak. W smaku trochę przypomina barszcz biały lub żurek, ale dominuje w niej smak chrzanu. Zupę możemy podać w miseczkach chlebowych, na które przepis znajdziecie TUTAJ (klik)   Składniki: 10 dkg wędzonej szynki 1 cebula 1 ząbek czosnku 1,5 litra bulionu

Blog z Apetytem
Inspiracje na Wielkanoc 2019 167

Tosty z awokado i jajkiem w koszulce Moja ulubiona sałatka z kurczakiem i ananasem Sałatka jajeczna z awokado Jajka zapiekane ze szpinakiem i pomidorami Śledzie z marynowanym imbirem Obiad Żurek z białą kiełbasą i grzybami Biała kiełbasa zapiekana w sosie miodowo-musztardowym Puree ziemniaczane z chrzanem Biała kiełbasa zapiekana z warzywami Kurczak duszony z miodem i cytryną Miodowe udka

karmelowy
Babeczki z jajkiem przepiórczym 150

schowałam. Ciasto drożdżowe, szczypiorek, czarnuszka i musztarda chrzanowa smaku dodają, ta maleńkie jajeczka w nim się ukrywają. Takie babeczki w koszyczku będą znakomite, ale same lub jako dodatek do żurku, czy światecznego barszczu będą wyśmienite.  Składniki na 12 babeczek: 12 jajek przepiórczych, 15 g świeżych drożdży, 250 g mąki tortowej extra do wypieków, 150 ml wody, ½ płaskiej łyżeczki cukru

Moniki Smakołyki
Zupa chrzanowa 228

Zupa chrzanowa to doskonała alternatywa dla klasycznego wielkanocnego żurku. Jest ona bardzo pożywna i pełna smaku. Wbrew pozorom zupa chrzanowa nie jest bardzo pikantna, więc spokojnie można podać ją także dzieciom. Nie wymaga ona też zabielania. Więcej bezmlecznych przepisów na Wielkanoc znajdziecie w moim zestawieniu . 500 g białej kiełbasy 200 g boczku (może być wędzony) 4 ziarna ziela angielskiego

Dieta bez mleka
Zupa chrzanowa 168

miękkie). Gorącą zupę przelać do głębokich talerzy. Udekorować zupę np. posiekanymi, świeżymi gałązkami majeranku. Smacznego! Ewentualnie można również wzbogacić zupę jajkami ugotowanymi na twardo . Zobacz również przepis na: domowy żurek wielkanocny na zakwasie (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); The post Zupa chrzanowa appeared first on KulinarnePrzeboje.pl

Kulinarne Przeboje
Wielkanocne last minute: 10 najszybszych przepisów na Wielkanoc 133

pastę jajeczną z sardynkami? Wszystkie składniki oprócz natki miksujemy na gładką masę. Dekorujemy natką i podajemy z pieczywem. Zupa z rzeżuchy To dużo zdrowsza i lżejsza opcja niż tradycyjny żurek. Nie trzeba przejmować się zakwasem, dietą, ani tym, że przesadzimy ze świątecznym obżarstwem. To też dobry sposób, żeby zagospodarować rzeżuchę, która była ozdobą świątecznego stołu, lub którą wyhodowaliśmy sobie sadząc

Ugotowane pozamiatane
BUŁKI Z JAJKIEM I SOSEM POMIDOROWYM 103

Idzie Wielkanoc. czas kiedy na stole rządzą jajka. Na Wielkanocnym stole są jajka z majonezem, faszerowane czy dodawane do żurku. Tym razem zapraszam na jajka w innej postaci. Jajka w bułeczkach z makiem. Bułki dzięki dodatkowi sosu pomidorowego są delikatne, aromatyczne i mocno pomidorowe. CHLEBKI Z JAJEM 200 G letniej 370 g mąki pszennej 1 łyżeczka cukru 15 g drożdży

Kuchnia w oparach
Wielkanocne menu – co powinno znaleźć się na stole? 112

suszone borowiki lub żurawinę. Jakie potrawy jeszcze goszczą na wielkanocnym stole? Bez względu na to, czy gotujemy samodzielnie, czy wybieramy menu z restauracji lub cateringu, nie można zapomnieć o żurku na bazie białej kiełbasy, z dodatkiem jajka , sałatce jarzynowej , pieczeniach (np. wieprzowych czy z królika) oraz przekąskach na zimno – jajkach lub wędlinach w galarecie . Ważnym elementem tradycji są również wielkanocne

Kuchcik gotuje
Potrawy na stół wielkanocny – tradycyjne śniadanie i obiad 708

kawałek drożdżowej babki. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Świąteczne śniadanie uzupełniamy także o ciepły posiłek – ten zwykle zdominowany jest przez tradycyjny żur z białą kiełbasą, jajkiem a nawet chrzanem . Domowy żurek na zakwasie nierzadko serwowany jest w chlebie. Kuchnia na Wielkanoc obfituje w wiele przepisów na jaja w różnej postaci – jajka w majonezie, zapiekane czy faszerowane w skorupkach to punkt obowiązkowy

Kulinarne Przeboje
Kapuśniak na żeberkach. Przepis krok po kroku. 161

Kapuśniak na żeberkach. Przepis krok po kroku.   Uwielbiam zupy, a zwłaszcza uwielbiam te kwaśne: żurek, szczawiowa, barszcz oraz oczywiście kapuśniak. Wersja z żeberkami to opcja optymalna. W chłodne dni pokrzepi i doda energii, zwłaszcza z kawałkiem dobrego ciemnego pieczywa. Przepisy na inne pyszne zupy znajdziecie TUTAJ . Żeberka surowe możesz

kuron.com.pl
Tanie dania Marzec 140

jest sezon w Marcu Pasta jajeczna ze szczypiorkiem Klasyczna pasta jajeczna Pasta jajeczna z pieczarkami i boczkiem Jajka faszerowane wiosenne Jajka faszerowane pieczarkami Jajka faszerowane szpinakiem Żurek z kaszą Bulion warzywny Potrawka z kurczaka z fasolką szparagową i orzechami Marchewka z groszkiem i kalafiorem Babka drożdżowa z czekoladą Biszkopt – przepis Skrzydełka kurczaka pieczone Prosty przepis na pizze Zapiekanka z jarmużem

Dorota Smakuje
Serowe mini pączki 442

Serowe mini pączki to moje guilty pleasure. Do kawy, do kanapki ze śledziem, do żurku… mogę je jeść wszędzie. Są bardziej wciągające niż popcorn i chipsy i pomimo usilnych modłów niestety nie chcą iść tylko w biust, odkładają się wszędzie i równo. Tłusty Czwartek, czyli Ogólnopolski Dzień J**ania Diety, zbliża się nieuchronnie. Już mam ułożone wymówki i usprawiedliwienia

ladykitchen
Kiełbaska 165

nakładamy następne, aż do wykończenia masy. Kiełbasę parzyłam przez 20 minut w maszynie, ale można zagotować wodę w garnku wyłączyć, włożyć kiełbasę i parzyć pod przykryciem. Kiełbasę jedliśmy do żurku, kolejnego dnia na obiad pieczoną z cebulką, resztę zamroziliśmy na grilla. Wyszło nam około 2,5 kg kiełbasy. Mmm Pycha! Facebook tutaj zapraszam do polubienia

Na moim talerzu
Piątek: Najlepsza pomidorowa z ravioli szpinakowym 111

minut Poziom trudności: Bardzo łatwe Liczba porcji : 2 duże Gdyby zrobić listę polskich zup narodowych to wydaje się, że pomidorowa miałaby spore szanse, żeby zająć wysokie miejsce. Nie barszczyk, żurek kapuśniak, ani krupnik, ale pomidorowa – postrach wszystkich stołówek, żelazny punkt jadłospisów barów mlecznych, koło ratunkowe każdej mamy i babci, po które sięgały, gdy już nic nie było w domu, gotowana

Niedzielny kucharz
Przepisy na Sylwestra - sprawdzone kulinarne inspiracje 179

Śledź w oleju z cebulą Śledź w buraczkowej pierzynce Zupy Zupa krem z topinambura Zupa krem serowo-kalafiorowa Węgierska zupa gulaszowa Rosół z kaczki Ekspresowy czerwony barszcz na zakwasie Żurek na domowym zakwasie Zupa czosnkowa z ziołowymi grzankami Czerwony barszcz wigilijny na zakwasie Na ciepło Pierś z kaczki w winie i żurawinie Królik w białym winie i czosnku Polędwiczki wieprzowe

Kulinarne przygody Gatity
Domowy zakwas buraczany (na świąteczny barszcz i do picia) 177

bardzo często jest przyczyną pleśnienia zakwasu. Gdy zakwas jest gotowy będzie doskonałą bazą do przygotowania barszczu. Można go pić także dla zdrowia. Podobnie jak w przypadku zakwasu na żurek, kobiety karmiące piersią mogą bez przeszkód zarówno pić taki zakwas buraczany, jak i jeść ugotowany na nim barszcz. Jeśli chcecie przygotować barszcz dla małych dzieci skorzystajcie z mojego przepisu na wigilijny

Dieta bez mleka
Nalewka korzenna 214

terapii. Nalewka korzenna powstała przez przypadek. W procesie twórczym brała udział cała rodzina oraz znajoma, która podczas konwersacji na Skypie, oświadczyła, że z wódką da się wymieszać wszystko, nawet żurek. Syrop korzenny robię często, jest genialny do herbaty, jak na dworze wściekły mróz to idealnie rozgrzewa. A jak już sobie stoi taki syrop, to można wymieszać go z wódką

ladykitchen
Świąteczny niezbędnik: przyprawy i przetwory 106

esencja waniliowa Domowy cukier waniliowy Mielona skórka pomarańczowa Kandyzowane skórki pomarańczowe Kandyzowane plasterki pomarańczy Zakwas na czerwony barszcz Domowa kiszona kapusta Przyprawa do dań z kapustą Zakwas na żurek

Kulinarne przygody Gatity
Żurek śląski 194

był za kwaśny), dodać chrzan. Mieszając zostawić na ogniu jeszcze ok 5 min, a na koniec wlać zahartowaną śmietanę - zagotować. Kiełbasę podsmażyć na łyżce oleju. Dodać ją do żurku (już na talerzu) z pokrojoną w plasterki marchewką, żeberkiem i jajkiem na twardo pokrojonym w ćwiartki

Gaździnka warzy
Wiejski chleb żytni "Staropoleski" 193

zostawić do fermentacji na 1-2 dni. Po tym czasie kwas powinien mieć wyraźny kwaśny smak i zapach (można spróbować czy jest wystarczająco kwaśny, w smaku powinien przypominać żurek, barszcz). Powinny być także wyraźnie widoczne oznaki fermentacji drożdżowej, bąbelki gazu, lekka pianka na powierzchni kwasu. Rozczyn (ros. opara) (14-18 godzin w temperaturze 28-30С):  u mnie zajęło

Przepisy na domowy ser i chleb
Zalewajka 100

ciepła dodaj podsmażoną cebulę. Boczek drobno pokrój i podsmaż na suchej patelni aż ten stanie się chrupiący i wytopi sporo tłuszczu. Dodaj go wtedy do zupy. Wymieszaj zakwas na żurek ze śmietaną jeśli ją dodajesz. W momencie kiedy ziemniaki będą już średnio miękkie dodaj żur, dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Gotuj wszystko jeszcze przez min 5 minut. SMACZNEGO!   Artykuł

nietylkopasta.pl
Domowy zakwas żytni do chleba i na żur 147

już widać że są bąbelki i zwiększyła się objętość a z naczynia czuć zapach podobny do fermentowanych jabłek, zakwas jest gotowy. Taki domowy zakwas może też posłużyć do przygotowania żurku. Mamy własny żur bez konserwantów

AZgotuj!
Suszone ogórki kiszone 124

byłam z siebie tak dumna, jakbym odkryła Amerykę. Dla nas suszone ogórki kiszone były wówczas prawdziwym rarytasem.  Okazały się nie tylko wspaniałym dodatkiem do zrazów, zawijanych, kaszy gryczanej, żurku czy białego barszczu. Kiedy mieliśmy gości dodawałam suszone ogórki kiszone także do niektórych curry, co wzbudzało niekłamany zachwyt naszych znajomych z Indii i Pakistanu. Suszone ogórki kiszone są więc

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Zupa krem z kalafiora z serem pleśniowym 111

się nie oprze, a dodatek szynki doskonale podkreśli jej smak. Zupa krem z kalafiora z serem pleśniowym należy do moich ulubionych. Przygotowuję ją równie często, jak gulasz kolożwarski i żurek na szynce z nogą i kiełbasie chłopskiej  Zupa krem z kalafiora z serem pleśniowym ma też tę zaletę, że można ją ugotować o dowolnej porze roku, równie smaczna jest

Cztery Fajery
Klopsiki z kiełbasy w sosie pomidorowym 226

sosem z domowych pomidorów. Klopsiki z białej kiełbasy w sosie pomidorowym najczęściej podaję z makaronem. Kiedyś już o tym sposobie na błyskawiczne klopsiki pisałam, na blogu jest przepis na żurek z klopsikami z białej kiełbasy bez podsmażania. Składniki na 2 porcje klopsików z kiełbasy w sosie pomidorowym: 2sztuki surowej białej kiełbasy ( w oryginale surowych włoskich kiełbasek ) 2 łyżki oliwy

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
15 najlepszych zupek dla niemowlaka (bez mleka) 188

nabiału Zupa kalafiorowa z mleczkiem kokosowym Od 9 miesiąca Zupka pomidorowa dla niemowlaka (od 9 miesiąca) Kremowa zupa szczawiowa – bez zabielania Od 10 miesiąca Zupa paprykowa dla dzieci Żurek bez mleka (na domowym zakwasie)   W zakładce Dla niemowląt znajdziecie więcej przepisów dla maluchów. Jeszcze więcej inspiracji i przepisów dla starszych dzieci odnajdziecie w zakładce Dla dzieci

Dieta bez mleka
Prawdziwy, domowy krupnik 212

Domowy krupnik to tradycyjna polska zupa przygotowana na bazie wywaru z drobiu, z marchewką i kaszą jęczmienną. Dodatek kaszy sprawia, że jest ona bardzo syta. Krupnik

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Żur 133

zaczął się wytapiać. Ziemniaki obrałem, opłukałem, pokroiłem w kostkę. Razem z cebulą i boczkiem wrzuciłem do gotującego się wywaru z białej kiełbasy, gotowałem aż ziemniaki były miękkie. Zakwas na żurek wymieszałem z litrem zimnej wody, stale mieszając wlałem do wywaru i nie przerywając doprowadziłem do wrzenia. Gotowałem na małym ogniu ok. 5 minut. Śmietanę rozprowadziłem kilkoma łyżkami zupy, dodałem czosnek

R'n'G Kitchen
Kwaśna zupa kurkowa na wędzonce 152

dzisiaj na obiad? Bardzo smaczna i pożywna zupa z kiszonymi kurkami , pęczakiem, młodymi warzywami, na wywarze z wędzonych kości. Trochę krupnik, trochę żurek, a przecież też zupa grzybowa . Domowa, gęsta i kwaśna zupa kurkowa, która na pewno będzie Wam smakować. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Smaczna Pyza
rosół z lanymi kluseczkami 212

Cześć :D Czym jest niedziela bez rosołu? W okresie jesienno -zimowym jest obowiązkowym punktem w menu na niedzielę w moim domu. No może w 90%, bo czasami zastępuje go żurek. Jednak obie potrawy mają to do siebie, że świetnie rozgrzewają. Wczoraj zaczęłam kombinować, jak uniknąć pomidorowej i potrawki w poniedziałek. Wymyśliłam, że zrobię cienki rosołek...ale jak? Wyciągnęłam jedną ćwiartkę

Pieprzyć z Fantazją
Zupa z zielonego groszku i rukoli 105

słonecznych dni zmienia się także moja kuchnia. Jest lżejsza i świeższa pod kątem składników. O ile w zimowym czasie królowały rosoły, pomidorowe z domowych przecierów z kluseczkami lub makaronem, żurki i cięższe zupy na wędzonce, o tyle teraz staram się wykorzystywać lekkie buliony do delikatniejszych propozycji. Dzisiejsza zupa powstała z połączenia charakterystycznego zielonego groszku i mocniejszej, ostrzejszej w smaku rukoli

Raj dla Podniebienia
PANCAKES Z KASZY JAGLANEJ 175

ziemniaki też odsmażało się na patelni. O takie przyrumienione to był rarytas. Chyba u każdego w domu z rosołu robiło się zupę, najczęściej pomidorową, lub inną np. warzywną czy żurek. Jeśli obrodziły jabłonki zazwyczaj co drugi rok to z jabłek przygotowywaliśmy do słoików dżemy ale też gotowe nadzienie do jabłeczników na zimę. Jeśli coś zostawało to resztki jedzenia babcia zanosiła

SMYKWKUCHNI
Żurek na domowym zakwasie 188

Tradycyjny żurek przygotowany na domowym zakwasie z mąki żytniej razowej. Kwaśny, pachnący i pożywny doskonały na obiad lub świąteczne śniadanie. Czytaj więcej

Przepisy Kulinarne
Żurek z kapustą kiszoną 91

Taki nasz miszmasz na temat żurku. Składniki 500 g wędzonych żeberek 1 liść laurowy 3 ziarna ziela angielskiego 5 ziaren pieprzu 2 marchewki 1 pietruszka 1 kawałek selera korzeniowego 300 g kapusty kiszonej 500 ml żuru 100 g mrożonych kurek 1 cebula 1 łyżka masła kminek mielony sól,pieprz Przygotowanie Mięso wkładamy do zimnej wody ( 1,2 l ), wrzucamy liść

R'n'G Kitchen
Co zrobić z jedzeniem po świętach? 160

wiem jak Ty, ale ja nie mam chwilowo ochoty ma pieczony schab, żurek z biała kiełbasą czy kolejny kawałek drożdżowej babki… tylko jest mały problem w lodówce nadal jest dużo świątecznego jedzenia. Co więc z nim zrobić, żeby się nie zmarnowało? Istniej kilka opcji. Jedna to przemóc się i przez najbliższy tydzień zjeść jakoś te świąteczne smakołyki, ale ja raczej

Między kuchnią a pokojem
Sałatka z ,,jajem'' 124

drugi dzień świąt spędzamy w gościach, wstępna lista co będzie robione również, żona by mnie w tym momencie zabiła bo tak naprawdę ustaliliśmy że na chwile obecną będzie żurek, sałatka krabowo-jajeczna i babka piaskowa ;) reszta wyjdzie w praniu jest jeszcze sporo czasu. I tak podczas wczorajszego latania po sklepach wpadły mi w rękę kabanosy, myśląc szybko w domu zapas

Smacznie Pysznie Kalorycznie
SMAŻONE JAJKA NA TWARDO Z PANIERCE ORZECHOWO-SEROWEJ 78

Wielkanoc pachnie jajkami. Jajka na twardo z majonezem, faszerowane, w żurku lub terrinie. U nas na stole też pojawią się jajka podane w skorupce. Skorupka jest chrupiąca z nutą orzechowo-serową. Podane są one z sosem majonezowo-ketchupowym do którego wykorzystałam klasyczny majonez dekoracyjny Winiary 10 jajek 2 łyżki masła 2 łyżki koncentratu pomidorowego 5 łyżek startego żółtego sera

Kuchnia w oparach
DOMOWA BIAŁA KIEŁBASA. JAK ZROBIĆ PRZEPYSZNĄ BIAŁĄ KIEŁBASĘ? 541

cebulą i piwem, w sosie polskim lub tylko parzoną z dodatkiem chrzanu, ogórka kiszonego i pieczywa. No i oczywiście bez dobrej, białej kiełbasy nie może obejść się żaden wielkanocny żurek, czy barszcz biały. Ale czy tylko w święta mamy cieszyć się smakiem przepysznej białej kiełbasy? Myślę, że nie ;) Polecam Wam przepis, w którym dowiecie się jak przygotować białą kiełbasę - najlepszą

Moja Książka Kucharska
DROŻDŻOWE TARTY WIELKANOCNE 207

Mazurki, baby, serniki, chałki. żurek z białą kiełbasą, jajka na milion sposobów, chrzan, majonez, soczyste mięsa i wiele wiele innych przysmaków w Święta królowało na naszych stolach. I na wspomnienie o każdym tak samo bardzo cieknie ślinka! Wszystko zawsze mam ochotę spróbować, z przyjemnością sięgam po dokładki, a w lodówce wieczorami szukam „czegoś jeszcze”. Też tak macie

Ostra na Słodko
Polska kuchnia w Warszawie - Polot 128

Matiasy podane z grzybami, rodzinkami, posiekanymi orzeszkami ziemnymi, marynowaną cebulą podane z młodymi ziemniaczkami i śmietaną. (cena 25 zł) To są pozycję, mocno przyćmiły mi poprzednie przystawki. Consomme z żurku, podane z uszami faszerowanymi wędzonym żeberkiem, jajkiem przepiórczym i ziemniaczkami. (cena 19 zł) A dania główne: Tutaj mogę polecić pierogi z kaczką i soczewicą zamoczone w bulionie

Niezły Młynek
SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z MARYNOWANĄ PAPRYKĄ I CZERWONĄ CEBULĄ 165

Moja Książka Kucharska Wielkanoc smakuje domowym żurkiem lub barszczem białym, kolorowymi babkami i mazurkami, aromatyczną kiełbasą i pysznymi sałatkami...a jeśli o sałatkach mowa, to polecam przepis na sałatkę śledziową z marynowaną papryką i czerwoną cebulą. Pycha! :) Świąteczna sałatka śledziowa z marynowaną papryką i czerwoną cebulą - wypróbowany  przepis krok po kroku. SKŁADNIKI: ok. 5 filetów śledziowych marynowanych w oleju

Moja Książka Kucharska
Biała kiełbasa w chlebie 163

Biała kiełbasa na wielkanocnym stole króluje, i swoje zaszczytne miejsce w żurku, czy barszczu białym zajmuje. Jest na przeróżne sposoby podawana, na ciepło czy zimno zjadana. Ja ciasto chlebowe  z dodatkiem musztardy ostrej przygotowałam, do którego kiełbasę schowałam.  Takie inne jej podanie, będzie idealne na wielkanocne śniadanie.  Jeśli dobrze kiełbasy rozmieścicie, to mojego błędu nie popełnicie

Moniki Smakołyki
Biała kiełbasa pieczona w winie i musztardzie francuskiej 366

Wielu z was na Wielkanoc przygotowuje swoją własną białą kiełbasę. My również robimy to od kilku lat. W niedzielę kiełbasa zazwyczaj ląduje w żurku i solo na półmisku razem z domowym chlebem i chrzanem. W zeszłym roku była zmiana bo podałam naszą kiełbasę pieczoną w winie i musztardzie francuskiej. Wyszła pyszna, zjedzona do ostatniego kawałka. W tym roku będzie powtórka

Bernika - moj kulinarny pamietnik
Barszcz biały na zakwasie 149

własnoręcznie ugotowany, pyszny, wielkanocny barszcz biały z kiełbasą i jajkiem! Obawiałam się go troszkę, bo nie dość, że sama nigdy nie robiłam, to nawet jeszcze nie jadłam. Ciągle tylko żurek, a o barszczu w moim domu nawet się wiele nie mówiło, no chyba że o czerwonym ;) Tak więc była to dla mnie kolejna próba, ale moim skromnym zdaniem- w pełni

Kuchnia w czekoladzie
Wielkanocna fit sałatka z jajkiem, marynowanymi rydzami i czarną quinoą 136

już wiecie z zeszłego roku, bardzo lubię przygotowywać na Wielkanoc świeże wiosenne sałatki, to miła odmiana po zjedzeniu żurku, góry mięsa,majonezu i kiełbasy ;) W tej sałatce znajdziecie takie pyszności jak marynowane rydze ze spiżarni moich rodziców, wiejskie eko jajka, zielony groszek, czarną quinoę, rzodkiewkę, czerwoną cebulką, marynowane buraczki :) Składniki: 1/3 szklanki ugotowanej czarnej quinoy kilka liści sałaty 2 jajka

Quinoa Raz!
Jajka, a cholesterol. Czego unikać w Święta Wielkanocne, aby sobie nie zaszkodzić. 213

małą ilością jaj albo na samych białkach – np. na pieguska; jeśli na „zimnej płycie” planujesz nadziewane jajka, wykorzystaj same białka, bez żółtek. Nie dodawaj ich do farszu; barszcz biały/ żurek serwowany o poranku/ na obiad, niech czaruje raczej cudownie pachnącym, wiejskim chlebem – nie jajkami czy kiełbasą. Na talerz nałóż nie więcej jak połówkę małego jajka oraz kilka plasterków „wiejskiej” – wystarczy

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Gęsty biały barszcz z białymi warzywami, łososiem i jajkiem 143

Wielkanoc to święta, kiedy na naszych stołach królują żurki i białe barszcze. Każda pani domu ma swoje sposoby, aby były pyszne i jedyne w swoim rodzaju. Ja dzisiaj chcę Was namówić na biały barszcz troszkę inny niż standardowy. Proponuję zrobić gęstą, częściowo zmiksowaną zupę z białych warzyw, doprawioną zakwasem. Jako dodatek ugotowane jajka, ale w towarzystwie łososia.  Zupa jest

Codzienna kuchnia niecodzienna
Żurek wegetariański 113

zakwas żytni (stopniowo, żeby zupa nie była za kwaśna). 4. Żur doprawiamy do smaku solą, pieprzem, majerankiem i papryką wędzoną. 5. Ugotowanego ziemniaka z dodatkiem masła rozgniatamy praską. 6. Żurek podajemy z ziemniakami. Wartość odżywcza jednej porcji: Porcja waży: ok. 450 ml Energia: 282 ,0 kcal Białko: 12 ,7 g Tłuszcze: 10,5 g Węglowodany: 35 ,6 g Błonnik pokarmowy

Zdrowe odżywianie w pięciu smakach
Biała kiełbasa zapiekana w boczku z winem lub piwem 212

już nie to samo. Co jednak zrobić, kiedy po świątecznym śniadaniu zostanie nam sparzona i lekko już podeschnięta biała kiełbasa? Można ją wykorzystać do zrobienia pysznej zapiekanki z żurkiem i jajkiem lub zapiec po owinięciu boczkiem. W właśnie na tę drugą opcję będę Was dziś namawiać. Jest to także idealna propozycja na świąteczną kolację. Pod przepisem znajdziecie także wskazówki

Codzienna kuchnia niecodzienna
Wielkanocna zupa chrzanowa 114

Święta Wielkanocne niezmiennie kojarzą nam się ze śniadaniem na które bardzo często podawany jest żurek z białą kiełbasą lub jajkiem. Od pewnego czasu w moim domu na stałe zagościła zupa chrzanowa. Aromatyczna, pachnąca ziołami podawana z jajkiem na twardo oraz posypana szczypiorkiem. Najlepiej smakuje kiedy przygotujecie ją na bazie świeżego chrzanu, jednak jeśli zdecydujecie się chrzan ze słoiczka to zdecydowanie

Życie ze smakiem
Kiszona pasta czosnkowa 141

Kiszona pasta czosnkowa to idealny dodatek do białego barszczu, żurku czy sosu, idealna do mięs wszelakich, do zup, i czego dusza zapragnie. Jest zdrowa, jest pyszna choć wiem że nie wszyscy kochają czosnek. Jest aromatyczna i ma mnóstwo tego czego nam na przedwiośniu potrzeba, mnóstwo dobrych bakterii, ważnych aby organizm funkcjonował poprawnie i zdrowo. Zachęcam do kiszenia czosnku. Przepis pochodzi

Moje Małe Czarowanie
Wielkanocne pyszności 2018 691

awokado i rzodkiewką Tosty z awokado i jajkiem w koszulce Moja ulubiona sałatka z kurczakiem i ananasem Sałatka jajeczna z awokado Jajka zapiekane ze szpinakiem i pomidorami Obiad   Żurek z białą kiełbasą i grzybami Biała kiełbasa zapiekana w sosie miodowo-musztardowym Biała kiełbasa zapiekana z warzywami Kurczak duszony z miodem i cytryną Miodowe udka z kaczki Pieczona karkówka

karmelowy
Tradycyjna pascha wielkanocna 172

niektórych nie ma świąt bez jajka, dla innych bez szynki czy żurku, a ja odkąd spróbowałam to cudo twierdzę, że nie ma świąt bez paschy. Zawsze sobie wyobrażałam, że pascha to taki sernik na zimno, nic bardziej mylnego. Prawdziwy ser, żółtka, masło i mnóstwo bakalii ...  czy już potraficie wyobrazić sobie ten smak?     1 kg zmielonego

Jadło i czytadło
Przepisy na jajka i sałatki wielkanocne 18571

Przepisy na jajka i sałatki wielkanocne Na świątecznych stołach poza żurkiem i białą kiełbasą zazwyczaj królują jajka oraz sałatki. Poniżej prezentuje kilka moich propozycji na pyszne jajka faszerowane i sałatki wielkanocne. Aby wejść w przepis należy kliknąć w napis PRZEPIS TUTAJ lub w zdjęcie potrawy. Zapraszam!     *** Kolorowe jajeczka faszerowane PRZEPIS TUTAJ *** *** Jajka smażone w skorupkach PRZEPIS TUTAJ *** *** Wielkanocne

Blog z Apetytem
Biała kiełbasa w kapuście wg Aleex 143

zazwyczaj pojawia się biała kiełbasa. W mojej kuchni, poza Wielkanocą, używam jej raczej rzadko, ale wiosennych świąt bez niej sobie nie wyobrażam. Biała kiełbasa jest najczęściej dodatkiem do pysznego żurku, ale w tym roku pojawi się na naszym stole w nowej odsłonie, którą właśnie wypróbowałam. Inspiracją był dla mnie przepis z kuchni Ireny i Andrzeja. Kiełbasa przygotowana i podana

W mojej kuchni
Zupa chrzanowa 123

Lubię "zamienniki" w kuchni i tym razem też tak będzie. Zbliżają się Święta Wielkanocne i zanim zabierzemy się do szykowania tradycyjnego żurka, zastanówmy się ,czy aby nie można było, zasiąść do stołu i delektować się wykwintną zupą chrzanową. Przygotowanie nie zajmuje zbyt dużo czasu a smak chrzanu z dodatkiem jajeczka to wprost coś pysznego :) Do wykonania zupy potrzebne są właściwie

Różne smaki w kuchni
Zakwas na barszcz biały 491

Gotujecie coś specjalnego, przyrządzacie, a może po prostu wyjadacie wszystko ze święconego koszyczka? W domu rodzinnym, tradycją było śniadanie przy jednym stole. Nie jakoś uroczyście, ale razem. Nie było żurków, barszczów i białej kiełbasy, ale był koszyczek ze święconką na środku i każdy musiał spróbować wszystkiego, począwszy od jajka, a na tartym chrzanie skończywszy. Dodatkowym akcentem była kawa zbożowa

Kuchnia w czekoladzie
ZALEWAJKA 126

Smakuje jak żurek ale jest smaczniejsza niż on  z powodu suszonych grzybków.   3  dag.grzybków suszonych 75 dag.ziemniaków 20 dag.kiełbasy wędzonej lub boczku 2 cebule 4 ząbki czosnku 4 ziarnka ziela ang. 1 liść laurowy 1 szkl.zakwasu 4 łyżki śmietany sól pieprz 5 dag.słoniny ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Grzybki suszone namaczamy dzień wcześniej.Ziemniaki,kiełbasę kroimy w kostkę

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
BARSZCZ BIAŁY NA ZAKWASIE 159

Barszcz biały często mylony jest z żurkiem, ze względu na bardzo podobny wygląd obu zup. Jaka jest więc zasadnicza różnica między barszczem a żurem?  Zakwas na barszcz biały przygotowuje się z dodatkiem mąki pszennej, natomiast na żur - z mąki żytniej. Generalnie sposób przygotowania jest bardzo podobny, jak i podobne są dodatki z którymi podaje się obie zupy: ugotowane

Walijskie Pichcenie
Biała kiełbasa pieczona z czosnkiem i ziołami 164

Biała kiełbasa niezmiennie kojarzy się z wielkanocnym śniadaniem oraz pachnącym i gorącym żurkiem. Najwyższy czas i pora by to zmienić. Jest ona na tyle smaczna i aromatyczna, że może stanowić samodzielne danie. Próbując wielu potraw z nią w roli głównej natknęłam się na pieczoną kiełbasę w marynacie z suszonych ziół i czosnku. To jest to ! Pachnąca bazylia, tymianek, rozmaryn

Życie ze smakiem
Biały barszcz 111

Biały barszcz podaję z białą kiełbasą – najczęściej przesmażam pokrojoną w talarki na rumiano – oraz z jajkiem ugotowanym na twardo oraz koperkiem lub rzeżuchą. Jest wspaniały, delikatniejszy niż żurek, polecam! Dziś u nas goście, więc biały barszcz, syty, pyszny z kiełbasą na mięsie podany z jajkiem i świeżym koprem się kłania. Smacznego Składniki: 400 g żeberek 4 pałki

Zasmakuj Kuchni
Chlebowe miseczki 111

piekarniku nagrzanym do temperatury 160 stopni z termoobiegiem. Upieczone studzimy na kratce. Po całkowitym wystudzeniu odkrajamy czubki i wydrążamy. Miseczki chlebowe są  idealne do zup typu barszcz biały, żurek czy flaki. SMACZNEGO

kulinarnyswiatdomi
SERNIK CREME BRULEE Z KANDYZOWANYMI POMARAŃCZAMI 203

pozostaną przemoczone sterty ubrań w śmigus dyngus. Serniki krakowskie z charakterystyczną kratką na wierzchu, babki oblane słodkim, cytrynowym lukrem, nieziemsko słodkie i kolorowe mazurki, puszyste chałki i pyszny świąteczny żurek już niedługo zagoszczą na stołach u większości z nas.   W tamtym roku na moim facebooku rozległa się „dyskusja” o tym, co wkładamy do wielkanocnego koszyczka i największym

Ostra na Słodko
Biała kiełbasa w boczku 131

już inny plan. Ale nic się nie zmarnowało. Fakt, że nie było jej dużo, bo tylko sześć naprawdę małych kawałków.  A Wy co jecie na wielkanocne śniadanie? Gotujecie żurek, barszcz, a może jeszcze inne ciekawe potrawy? Z chęcią poczytam! Ps. A może jeszcze w ogóle o Wielkanocy nie myślicie...? Wydaje się, że to jeszcze mnóstwo czasu, ale patrząc

Kuchnia w czekoladzie
Chrzanowa tarta wytrawna z białą kiełbasą i suszonymi pomidorami 180

Biała kiełbasa najczęściej kojarzy nam się z żurkiem lub klasycznie parzona z cebulką a ja postanowiłam przełamać rutynę. Przygotowałam kruchą tarte z masą chrzanową oraz parzoną białą kiełbasą. Pomysł na takie danie zrodził się w mojej głowie na myśl o zbliżających się Świętach Wielkanocnych. W niedzielę po śniadaniu Wielkanocnym nie jada się u nas obiadu, za to przygotowuje przekąski

Życie zaczyna się w kuchni
Chrzanowa tarta wytrawna z białą kiełbasą i suszonymi pomidorami 135

Biała kiełbasa najczęściej kojarzy nam się z żurkiem lub klasycznie parzona z cebulką a ja postanowiłam przełamać rutynę. Przygotowałam kruchą tarte z masą chrzanową oraz parzoną białą kiełbasą. Pomysł na takie danie zrodził się w mojej głowie na myśl o zbliżających się Świętach Wielkanocnych. W niedzielę po śniadaniu Wielkanocnym nie jada się u nas obiadu, za to przygotowuje przekąski

Życie zaczyna się w kuchni
Puree ziemniaczane 279

delikatne, maślane puree jako dodatek do obiadu, samo danie (np. podane ze zsiadłym mlekiem :), jako dodatek od zup i sosów. Jeśli chodzi o zupy to najczęściej dodaję je do żurku lub białego barszczu. Do dań mięsnych, wszelakich pieczeni, kotletów, zrazów, do sosów mięsnych, warzywnych, grzybowych. Składniki: 1 kg mączystych ziemniaków 200 ml śmietany 100 g miękkiego masła sól Przygotowanie: Ziemniaki

Zasmakuj Kuchni
Żurek Wielkanocny ze śledziem 152

pokroić. Do wywaru wlać żur, gotować kilka minut, doprawić do smaku, podprawić śmietaną, wymieszać i chwilę podgrzać. Następnie dodać pokrojonego śledzia, grzyby i podawać. Zamiast śledzia możemy podać żurek z jajkiem lub białą kiełbasą

Tradycyjna Kuchnia
Biały barszcz, żurek, grochówka, rybna,... Jak to zrobić? 155

Zapraszam wszystkich chętnych  do wypróbowania poniżej pokazanych przepisów. biały-barszcz żurek-w-chlebie grochówka zupa-rybna zupa-klopsikowa zupa-ze-świeżych-ogórków zupa-z-dyni zupa-cebulowa-przepis-podstawowy chłodnik obiad-jednogarnkowy-z-pulpetami zupa-schabowa Smacznego

chleba naszego
Zupa bielucha 151

opierałam się na jedynym sensownym jaki znalazłam u Pieguska . Troszkę zupę zmodyfikowałam, ale pomimo to wyszła bardzo dobra. Moja rodzina stwierdziła, że ta zupa może nam spokojnie zastąpić nawet żurek, wchodzi do menu koniec kropka. Tak więc polecam. Spróbujcie. Czytaj więcej

Bernika - moj kulinarny pamietnik
Biała kiełbasa w sosie pomidorowo warzywnym 201

pory biała kiełbasa kojarzyła mi się z żurkiem i Wielkanocą. Od teraz mam jeszcze jedno skojarzenie a mianowicie pyszne danie jednogarnkowe z białą kiełbasą w sosie pomidorowo warzywnym. Jednak by danie smakowało należy zaopatrzyć się w dobrej jakości kiełbasę bo to podstawa tego dania. Minimum roboty maksimum smaku. Salaterka z kolekcji Paris Porcelana Bogucice. Składniki: 4 szt kiełbasa biała parzona

Ala piecze i gotuje
Żur na kiszonych rydzach. 208

efektu mojego gotowania. Przeczytałam kilka przepisów na żur, ale nie wykorzystałam ich. Zupę ugotowałam po swojemu i okazała się wyborna. Żur na kiszonych rydzach nie jest tak kwaśny, jak żurek czy barszcz biały. Zupa smakowała całej rodzinie i to jest najlepszą rekomendacją. Jeśli macie słoiczek kiszonych rydzów i dotąd były tylko przekąską, to spróbujcie ugotować tą zupę. Składniki: 2 szkl

Codziennik Kuchenny
Barszcz zwany też boszczem lub boscem – kuchnia podkarpacka 210

kwasie chlebowym lub buraczanym) okraszona skwarkami, kawałkami kiełbasy, pokrojonym ugotowanym jajkiem, grzybami, dodatkiem chrzanu, czasem zabielana śmietaną względnie mlekiem, spożywana z tartymi ziemniakami lub chlebem; baszcz; barszcz; żur; żurek”. Według tego samego źródła gliniane lub kamionkowe naczynie do przygotowywania zakwasu to „boscownik”, „bascownik”. Barszcz - kuchnia podkarpacka Przepis na zakwas, podobnie jak na barszcz, to bardziej kwestia wyczucia i doświadczenia niż

Trzeci talerz
Żurek 154

doprawić w razie potrzeby solą oraz pieprzem. Wyjąć kiełbasę z zupy, pokroić ją na plasterki, włożyć z powrotem do garnka z zupą (część kiełbasy można upiec według wskazówek poniżej). Żurek podawać z ugotowanym jajkiem i pieczywem. Smacznego

Oka w rosole czyli KaFka gotuje
Przepisy na Sylwestra - kulinarne inspiracje 283

Śledź w oleju z cebulą Śledź w buraczkowej pierzynce Zupy Zupa krem z topinambura Zupa krem serowo-kalafiorowa Węgierska zupa gulaszowa Rosół z kaczki Ekspresowy czerwony barszcz na zakwasie Żurek na domowym zakwasie Zupa czosnkowa z ziołowymi grzankami Czerwony barszcz wigilijny na zakwasie Na ciepło Pierś z kaczki w winie i żurawinie Królik w białym winie i czosnku Polędwiczki wieprzowe

Kulinarne przygody Gatity
Domowy pasztet wieprzowy 309

minut- do miękkości mięsa *** *** Mięso oraz warzywa studzimy i mielimy w maszynce lub blendujemy na gładką masę. Wywar od gotowania mięsa, może stanowić świetną bazę do zupy np. krupniku, żurku, grochówki *** *** Dodajemy żółtka oraz przyprawy do smaku. Pasztet musi mieć dość wyrazisty smak *** *** Następnie białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie łączymy je z masą mięsną. Opcjonalnie pasztet

Blog z Apetytem
Wigilijny krem z suszonych grzybów 177

Prawda jest taka, że u nas grzyby je się przede wszystkim w pierogach, kapuście, ewentualnie żurku, ale wiem, że w niektórych regionach Polski zupa grzybowa jest jedną z tych potraw, bez których kolacja wigilijna w ogóle nie może mieć miejsca. Czyli coś jak u mnie barszcz czerwony z uszkami-właśnie z grzybami leśnymi. Choć te z dodatkiem pieczarek też

Kuchnia w czekoladzie
Pasztet z gęsi 165

kojarzy z tradycją świętomarcińską, to warto sięgać po nią nie tylko w listopadzie. Gęsina to zdrowe i smaczne mięso. Świetnie smakuje gęś pieczona z jabłkami lub na kapuście, a żurek na gęsinie nie ma sobie równych. Ja postawiłam na pasztet - ta wersja domowej wędliny podbije podniebienia wszystkich biesiadników. A do tego żurawina lub ćwikła - będzie pysznie;) Składniki: 2 gęsie udka

Obiad gotowy
Domowy bigos 178

Pyszny, bardzo smaczny i przede wszystkim szybki w przygotowaniu bigos z kapusty kiszonej z dodatkiem łopatki wieprzowej, kiełbasy i suszonych grzybów. Dzięki odpowiednio dobranym przyprawom będzie

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Domowy bigos 176

Pyszny, bardzo smaczny i przede wszystkim szybki w przygotowaniu bigos z kapusty kiszonej z dodatkiem łopatki wieprzowej, kiełbasy i suszonych grzybów. Dzięki odpowiednio dobranym przyprawom będzie

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Zupa z soczewicą i batatami 235

Zupełnie nie miałam pomysłu na zupę. Tym bardziej, że moi synowie coś ostatnio marudzą przy zupach. Młodszy stwierdził, że on nie lubi już pomidorowej, co najwyżej barszcz, żurek albo rosół. A ta kompozycja powstała z tego co było w lodówce. Resztę zdziałały zioła i przyprawy. Zupa jest aromatyczna i obyło się tym razem bez marudzenia. Składniki: 1,5 litra bulionu

Czerwień i błękit
Zupa krem z kalafiora z serem pleśniowym 160

nikt się nie oprze, a dodatek szynki doskonale podkreśli jej smak. Zupa krem z kalafiora z serem pleśniowym należy moich ulubionych. Przygotowuję ją równie często, jak gulasz kolożwarski i żurek na szynce z nogą i kiełbasie chłopskiej  Zupa krem z kalafiora z serem pleśniowym ma też tę zaletę, że można ją ugotować o dowolnej porze roku, równie smaczna jest

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Żurek z Skorzonery - bezglutenowy 160

razu została podana na kolację. Smakiem przypomina szparagi. Gdybyście chcieli zachować bardziej aromat skorzonery wystarczy nie dodawać na koniec soku z cytryny. Ja dodałam i wyszedł warzywny żurek. Jako, że Szkrabina uwielbia wszystko co kwaśne i kiszone zjadła całą porcję. Podałam z makaronem razowym, jednak spokojnie można go pominąć i zjeść jako krem z dodatkiem dobrego pieczywa. Gdy gotujesz

Szkrab Je Sam
Knedle ze śliwkami 118

Polacy jedzą jak jedzą. Przeglądając ją przeżyłam podróż do smaków dzieciństwa – znajdziecie tam mnóstwo klasyków jakie jadało się pewnie w każdym domu – placki ziemniaczane, pasztety, zupy (grzybowa, żurek, krupnik, barszcz, szczawiowa) pierogi ( oczywiście też), gulasz, wątróbka, zrazy, kopytka, leniwe, buraczki, marchewka z groszkiem czy ciasta – makowiec, sernik, mazurek. Szczególnie bliski mi był rozdział ze śniadaniami – czytając

Cooking for Emily
Krem ziemniaczany 214

wyścigu o podium przegrywa z zupą pomidorową i lanymi kluskami (oj chyba muszę i ją zrobić...) ale uplasuje się spokojnie na 3 miejscu. Bo drugie też zajęte- przez żurek. I tak rozmyślając o tej zupie Mamy, stwierdziłam, że czemu by nie zrobić jej w postaci kremu. Mało tego- miałam ku temu powód. Pierwszy- wędzone żeberko, czyli idealna baza. Drugi- jest

Kuchnia w czekoladzie
najlepsze masło z prawdziwej wiejskiej śmietany... 243

porcje zawinąć osobno w woreczek foliowy i do zamrażalnika, jedna porcja do maselniczki z tej ilości wyszło 758 gram masła i z 1,5 szklanki maślanki, maślankę wykorzystałam do żurku - masło jest w czystej postaci masła, pięknie pachnie, dobrze się smaruje, nie ma porówniania z kupnym masłem.........SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
Klub Środowisk Twórczych SPATiF czyli wspomnienie weekendu 117

wypito: 350000 kieliszków krupniku 750000 kaw i herbat 1450000 litrów soku 2500000 kieliszków wódki (w tym wniesiono 10 000 własnych butelek) 10000000 kufli piwa zjedzono: 720000 pierogów ruskich 180000 żurków wypalono: 10000000 papierosów spadło ze schodów: 14000 osób odbyto w toalecie: 5 250 stosunków płciowych odnotowano: 5 300 interwencji MO i Policji zabito: 2 500 karaluchów (w ostatnich 2 latach

U Fiolki
BIAŁA KIEŁBASA ZAPIEKANA W SOSIE PIWNYM Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI I PIERNIKIEM 173

Bardzo lubię białą kiełbasę – zarówno w postaci do pysznego, domowego żurku, jak i samodzielne danie. Zainspirowana konkursem #przepisnakopernika marki KOPERNIK postanowiłam przygotować ją w takim wydaniu, jakiego do tej pory jeszcze nie jadłam! http://konkurs.kopernik.com.pl/ I to był strzał w 10! Rodzina okrzyknęła to danie genialnym a naczynie żaroodporne zostało wylizane do dna! Każdy brał dokładkę! Połaczenie dobrej jakości

Ostra na Słodko
Faszerowane jajka - zbiór przepisów 156

Jajka na Wielkanoc muszą być! Do żurku, do sałatki, z majonezem, ale i z farszami. Poniżej spis pomysłów na farsze do jajek. Jajka faszerowane makrelą Jajka faszerowane oliwkami  Jajka faszerowane pieczarkami i porem   Jajka faszerowane pieczarkami, porem i serem w skorupce Jajka faszerowane chrzanem Jajka faszerowane szynką i marynowanymi pieczarkami. A więcej przepisów na Wielkanocne specjały znajdziecie TUTAJ

Lena Gotuje
Szczawnica-Czarda 99

niestety daleko od centrum ale zdecydowanie warto się tam pofatygować. Żeby nie być gołosłowną popatrzcie sami oto kilka zdjęć znad wodospadu. A to już zajazd Czarda: Skusiliśmy się na żurek pieniński z pieczywkiem, kiszkę z kapustą i na wspaniały szaszłyk barani z kartoflem pieczonym z grila z sosem czosnkowym. Było pysznie zdecydowanie polecam!!! Artykuł Szczawnica-Czarda pochodzi z serwisu Każdy

Pieguskowa Kuchnia
Fasolka szparagowa kiszona 212

kiszoną kapustę, ale przez lata niewiele innych rzeczy kisiłam. W mojej spiżarce pojawiał się kiszony kalafio r, pomidory, no i oczywiście kiszone buraki. Robię zakwas na chleb i żurki a to przecież także kiszonki. Nastawiam octy owocowe chociaż to nieco inna fermentacja. Jak na pewno zaobserwowaliście teraz kiszę już więcej warzyw, a nawet grzyby, owoce i fermentuję też napoje

Smaczna Pyza
Jak zrobić i uwędzić kiełbasę – DIY 167

zapraszam do wpisu.     Uwędzić kiełbasę ? O to musi być trudne, nie dam rady tego zrobić, tak kiedyś myślałam. Zaczęłam od robienia białej kiełbasy takiej do żurku. To mogę powiedzieć szczerze opanowałam już do perfekcji i szczerze Wam powiem, że jest pyszna. Kolejnym krokiem który przyszedł był czas na zrobienie i uwędzenie takiej kiełbasy, tak bo tak naprawdę

Kuchnia na wzgórzu
Jak zrobić domowy zakwas na żurek 171

Przygotowanie domowego zakwasu na żurek jest bardzo proste. Wystarczy odpowiednia mąka wymieszana z wodą i kamienne lub szklane naczynie. Czytaj dalej

Przepisy Kulinarne
Sernik cytrynowy z chałwą 145

dzieciństwa pamiętam ten świąteczny czas jako niezwykle wiosenny, zielony, wręcz sielsko-wiejski, bardzo naturalny, taki po prostu prosty, a przez to piękny! To chwile pachące cytrynowym sernikiem, piaskową babką, żurkiem, chrzanem. Te świąteczne dni zawsze wtedy tchnęły wiosną, świeżą ziemią, trawą. W wazonie stały żonkile, a ogródek pokrywał się szafirkami. Stół nakrywany był białym obrusem i zastawiany wielkanocnymi przysmakami. Łączył

Raj dla Podniebienia
Barszcz chrzanowy 180

Jedni nie mogą wyobrazić sobie Świąt Wielkanocy bez żurku, inni mazurka, a ja nie wyobrażam sobie bez barszczu chrzanowego. Jest to najlepsza zupa na święta i w moim domu przyrządzana tylko raz w roku. Żeby barszcz był fenomenalny, do którego tęskni się przez cały rok, najpierw musimy wykopać chrzan. Ten ze słoiczka nie odda całego smaku. Tak więc trzeba chrzan

Tylko pysznie
Zupa chrzanowa 107

Alternatywa dla żurku i białego barszczu.  Składniki 1 duża porcja włoszczyzny 450 g wędzonego boczku dwie białe kiełbasy ziele angielskie liść laurowy 300 ml serwatki 1 korzeń chrzanu 4 jajka ugotowane na twardo pieprz sól majeranek     Przygotowanie Z oczyszczonej włoszczyzny ugotowałem litr wywaru. Wyjąłem warzywa, dodałem boczek, białą kiełbasę i przyprawy. Gotowałem ok. 30 minut. Wyjąłem kiełbasę

R'n'G Kitchen
Barszcz chrzanowy na wędzonce 108

Wielkanocne, podałam go z jajkami ugotowanymi na twardo. Barszcz wyszedł bardzo smaczny i aromatyczny, mojej rodzinie bardzo smakował. Składniki: 500 gram wędzonych żeberek 0,5 litra zakwasu żytniego na żurek 1 cebula 1,5 szklanka świeżo utartego chrzanu 2 ząbki czosnku 2 listki laurowe 3 ziarna ziela angielskiego 5 ziaren pieprzu Sól, pieprz Majeranek 2-3 łyżki mąki pełnoziarnistej

Bajeczna Kuchnia
Żurek grzybowy 155

Nakisiłam więcej żuru przed Świętami bo lubimy kwaskowe zupy. Na Wielkanoc podałam tradycyjny żurek z kiełbasą , jajkami, czosnkiem i chrzanem. Ale zatęskniłam na takim żurem z dużą ilością grzybów, pachnącym lasem i budzącym drzemiącą we mnie nadzieją na udane tegoroczne zbiory. Pomysł nie czekał długo na realizację i oto jest - żur grzybowy, aromatyczny, pyszny i rozgrzewający. Wolicie bardziej zieloną zupę

Smaczna Pyza
Wesołych Świąt :) Przepisy na Wielkanoc z zeszłego roku 126

środku świąt jedzenia (w co wątpię) to przypominam przepisy, które przygotowałam w zeszłym roku.  Pieczeń rzymska z quinoą, przepiórczymi jajami i suszonymi pomidorami   Oszukany, ale szybki bezglutenowy żurek z quinoy ;) Jajka faszerowane pastą z quinoy i chrzanu Bezglutenowe mini mazurki z kremem marcepanowym z quinoy i kajmakiem

Quinoa Raz!
Jajka faszerowane łososiem 277

wielkanocnym stole oczywiście nie może zabraknąć jajek. W moim rodzinnym domu jajka z koszyczka wędrowały do wielkanocnego żurku , ale i tak razem z mamą przygotowywałyśmy jeszcze jajka z rożnymi nadzieniami. Dziś chcemy Wam pokazać jak przygotować szybkie jajka wypełnione wędzonym łososiem. To doskonały przepis, kiedy w świątecznym rozgardiaszu czujecie, że brakuje Wam czasu. Jajka te przygotowuje się bardzo szybko, wystarczy

W kuchni Katie
Śledzie pod śmietanową pierzynką "WIELKANOCNE PRZEPISY SEKO” 159

spędzi ten magiczny czas  z rodziną lub przyjaciółmi przy stole, a żeby ten czas był jeszcze bardziej wyjątkowy  na tym stole poza klasycznymi jajeczkami,  żurkiem nie może zabraknąć śledzika  pod śmietanową pierzynką.  Do tego dania użyłam filetów śledziowych marki SEKO od razu zamarynowanych w oleju rzepakowym... palce lizać ;) Składniki: 250 gram filetów ze śledzia lekko

Życie zaczyna się w kuchni
Idealny sos chrzanowy 462

prosi, to zetrę, w każdym innym przypadku odmawiam. Nie wiem skąd przekonanie, że jak się jest w amoku przedświątecznym, to punktem honoru jest zrobienie wszystkiego samemu? Od zakwasu na żurek po tarcie chrzanu. Dla mnie osobiście punktem honoru jest nie zwariować i nie mieć ochoty pakować wszystkich w rakietę na Marsa. Co dom, to obyczaj. Umówmy się, są rzeczy bardziej

ladykitchen
Pasztet jajeczny z pieczarkami 151

prosty do wykonania, choć nieco pracochłonny, ale pasztet wychodzi delikatny w smaku, aromatyczny i pyszny, więc warto się trochę napracować. U mnie w rodzinnym domu co prawda tradycyjnie spożywamy żurek na śniadanie, jednak mój mąż nie lubi żadnego rodzaju zup, dlatego przygotuję mu taki właśnie pasztet. Wegetariański pasztet jajeczny sprawdzi się zresztą nie tylko na Wielkanoc. Jest idealny dla osób

e-PrzepisyKulinarne
Biała kiełbasa w sosie chrzanowym. 203

kiełbasę. Podaję na gorąco. Jeśli kiełbasa ma być daniem obiadowym podaję ją z ziemniakami purre i ogórkiem kiszonym lub konserwowym. Jeśli ma stanowić samodzielne danie podaję z pieczywem i żurkiem, lub barszczem w kubku :) Smacznego

Kuchnia z widokiem na ogród
Owsiany zakwas na żur. 137

dolać 2 -3 łyżki kwasu z kapusty kiszonej albo ogórków kiszonych.  Zakwas mieszamy każdego dnia przynajmniej raz.  Po tym czasie zakwas odcedzamy i na powstałym płynie gotujemy żurek jak zwykle... Smacznego

Radość kipiąca uśmiechem.
biała kiełbasa w ziemniaczanej koszulce 183

przepis warto znać i wykorzystać nie tylko w okresie świątecznym. Z prostych składników, łatwo i szybko można wyczarować bardzo efektowne, smaczne i pożywne danie : krokieciki idealne do barszczu czy żurku. To świetny sposób na wykorzystanie ziemniaków, jeśli zostaną z obiadu. Najlepiej nadają się wąziutkie kiełbaski (przypominające parówki); jeśli mamy tradycyjne laski należy je przekroić wzdłuż. Polecam serdecznie; życzę smacznego

6niebo
Jak zrobić chrzan na Wielkanoc? 130

Chrzan jest jednym z dodatków, który powinien znaleźć się w koszyczku wielkanocnym. Jest doskonałym dodatkiem do żurku czy barszczu białego, ale także do jaj i mięs. Chrzan urozmaici smak niejednej z potraw, dlatego też zamiast kupować gotowy chrzan w sklepie, można go zrobić samemu. Właśnie w tym poradniku znajdziesz przepis na domowy chrzan wielkanocny. Co […] Artykuł Jak zrobić chrzan

PysiaGotuje.pl
Bezglutenowy zakwas na żurek na mące z quinoy i mące gryczanej 135

zasadzie zrobienie zakwasu na żurek nie jest żadną filozofią, dotyczy to również tego bezglutenowego ;) Wystarczy wymieszać kilka składników, odczekać swoje i gotowe. Dziś mam dla Was przepis na bezglutenowy zakwas, który zrobiłam na mące z quinoy i mące gryczanej.  Składniki: 4 łyżki mąki z quinoy 3 łyżki mąki gryczanej 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy 4 ziarenka ziela angielskiego

Quinoa Raz!
Grzanki z pesto, jajkiem, rzodkiewką i szczypiorkiem 146

okresie wielkanocnym z pewnością jemy więcej jajek niż zwykle. Jajka faszerowane, sałatki z jajkami, żurek z jajkiem i różne przystawki. Na sobotnią kolację przygotowałam dla mojej rodzinki grzanki z pesto z dodatkiem jajek, rzodkiewki i szczypiorku. Składniki: 1 długa bagietka, najlepiej razowa kilka łyżek zielonego pesto bazyliowego 5-6 jajek ugotowanych na twardo kilka dużych rzodkiewek 1/3 pęczka posiekanego szczypiorku

Czerwień i błękit
Bezglutenowa babka piaskowa 138

Wielkanoc kojarzy mi się z pisankami, lanym poniedziałkiem i babką piaskową.  Nie wiem dlaczego umknął mi gdzieś żurek i chrzan. Babka piaskowa lekka, puszysta i z dnia na dzień bardziej krucha. Koniecznie posypana cukrem pudrem. Tak, ta babka jest idealna.  Przepis jest genialny a do tego dla małych i dużych

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Wielkanoc wytrawnie 854

zostaną właśnie rozwiane ;) Pasztet drobiowy z jajkiem http://kuchniawczekoladzie.blogspot.com/2017/04/pasztet-drobiowy-z-jajkiem.html Wielkanocna babka z galarety http://kuchniawczekoladzie.blogspot.com/2017/04/wielkanocna-babka-z-galarety.html Sałatka tortowa http://kuchniawczekoladzie.blogspot.com/2017/01/saatka-tortowa.html Ćwikła z chrzanem http://kuchniawczekoladzie.blogspot.com/2016/12/cwika-z-chrzanem.html   Żurek wielkanocny na zakwasie http://kuchniawczekoladzie.blogspot.com/2016/03/zurek-wielkanocny-na-zakwasie.html   Kremowa zupa chrzanowa http://kuchniawczekoladzie.blogspot.com/2016/03/kremowa-zupa-chrzanowa_9.html   Sałatka z kolorowym ryżem http://kuchniawczekoladzie.blogspot.com/2016/02/saatka-z-kolorowym-ryzem.html   Gotowany podwójnie schab kanapkowy http://kuchniawczekoladzie.blogspot.com/2015/04/gotowany-podwojnie-schab-kanapkowy.html

Kuchnia w czekoladzie
Zakwas na zurek bezglutenowy 141

Bezglutenowe święta to nie problem. Nawet żurek, tradycyjnie podany na śniadanie z domową białą kiełbasą jeśli się postaramy może być bezglutenowy, gdy wymaga tego nasza dieta. Wystarczy użyć mąki ryżowej a będziemy mieć pyszną zupę, której nie może zabraknąć na naszym wielkanocnym stole. Czytaj więcej

Bernika - moj kulinarny pamietnik
Pasztet wielkanocny 222

Idą święta, idą. Najwyższy czas by pomyśleć o nich tak na poważnie. Zapewne niejedna gospodyni zaczyna planowanie i pierwsze przygotowania. Wszak zakwas na żurek już najwyższy czas nastawić. Jak się domyślacie i u mnie zaczęło się coś dziać w tym temacie. Choć ostatnie tygodnie były dla mnie dość ciężkie i w kuchni bywałam przelotem ograniczając się do jak najprostszych dań

Przysmaki Karolki
Zakwas na żurek 195

Żurek-ale tylko na domowym zakwasie. Mało pracy a smak zupy obłędny.  SKŁADNIKI: 2 czubate łyżki mąki żytniej 4 skibki chleba 2 duże cebule 3 ząbki czosnku Liść laurowy Ziele angielskie Pieprz w ziarnach 1,5 litra wody PRZYGOTOWANIE: Do kamionkowego garnka lub słoika kruszymy chleb, dodajemy pokrojoną w piórka cebulę, czosnek pocięty w paseczki oraz resztę składników. Całość

Kopystką po garach
Wielkanocne menu- 35 przepisów na święta 6505

kilka sposobów.     Przepisy otworzą się w nowym oknie po kliknięciu w tytuł. Pamiętajcie, że dobrze wstać od stołu i zorganizujcie dłuższy spacer Zapisz ŻUR I BIAŁY BARSZCZ Żurek wielkanocny – na domowym zakwasie, z domową białą kiełbasą Zakwas na żur i zakwas na barszcz biały DOMOWE WĘDLINY I MIĘSA Pasztet klasyczny pieczony, nie tylko na święta – kruchy i soczysty

Karo in the Kitchen
Pierogi z płuckami 125

podsmażone. Można podawać ze zrumienioną cebulką. Takie pierogi można zjeść w restauracji Jung&Lecker na Krakowskim Przedmieściu 45, gdzie sama je przygotowuję. Zapraszam. *płucka ugotować według przepisu na żurek zastawa

królestwo garów
Chrzan domowy 182

słoiku, przez około 1 miesiąc, a jaja i śmietanę dodać bezpośrednio przed podaniem. Słoik z chrzanem musi być szczelnie zakręcony, aby chrzan nie zwietrzał. Chrzan idealnie pasuje do wielkanocnego żurku, mięs, wędlin czy jaj. Korzeń chrzanu, zamiast moczyć w wodzie można, w całości, włożyć do zamrażalnika na całą noc i następnego dnia go obrać i zetrzeć na tarce. Zamrożony dużo

Gospodyni Miejska
Zupa chrzanowa 190

Święta Wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami ... czas więc zerknąć do świątecznych przepisów. Co króluje na waszych stołach?  Z pewnością u wielu z was jest to żurek wielkanocny ! A gdyby tak w tym roku wprowadzić jakąś innowację?  Na przykład zupę chrzanową? Idealnie będzie się komponować ze świątecznymi jajkami ! A sam chrzan, mnie osobiście bardzo mocno kojarzy się z tymi

Taste Therapy
Wielkanocna babka piaskowa- bezglutenowa. 165

Wielkanoc kojarzy mi się z pisankami, lanym poniedziałkiem i babką piaskową... Nie wiem dlaczego umknął mi gdzieś żurek i chrzan.... Babka piaskowa lekka, puszysta i z dnia na dzień bardziej krucha... koniecznie posypana cukrem pudrem mniam ! Taką babkę znalazłam na Moich wypiekach , i jak zawsze coś muszę

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Baba na stole - dwukolorowa babka majonezowa 177

Wielkanocny stół - poza daniami z jajek, żurkiem, białą kiełbasą - kojarzy się z pieczonymi babami. I ja mam w swoim zeszycie przepis na babę. Taką może nie bardzo tradycyjną, aczkolwiek prostą, smaczną i wilgotną :) Składniki: 4 jajka szklanka cukru  opakowanie cukru wanilinowego 0,5 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej 3 łyżki majonezu 1 łyżeczka proszku do pieczenia

dobra gospodyni dom wesołym czyni
Struan z rodzynkami i cynamonem, na zakwasie 208

otrąb. Mój eksperyment polegał na zamianie drożdży, czy też typowego zaczynu drożdżowego, na rzecz naszego polskiego zakwasu żytniego razowego - takiego, który świetnie nadaje się i na chleb i na żurek :) Przyznam się jednak szczerze, że trochę obawiałem się, iż chleb nie wyrośnie tak puszysty, jak we wzorcowych przepisach, więc cichcem dodałem 5 g świeżych drożdży. Ale mam wrażenie, że niepotrzebnie

Grahamka, weka i kajzerka
kaszotto z miesem królika 206

powiem szczerze, że nie wiem. Kiedy natomiast dostanę kawałek z hodowli mojego Taty wiem, że jest naturalne i zdrowe. W moim domu rodzinnym najczęściej jadano królika w śmietanie; ewentualnie żurek na króliku. Ja szukam nowych rozwiązań, dań, które będą smakować mojej Córce. Mała bardzo lubi kasze, na dziś wybrałyśmy białą gryczaną. Danie na bazie tej kaszy z mięsem z królika

6niebo
Wielkanoc z białą kiełbasą "Hańderek" 170

Biała kiełbasa "Hańderek" To nie tylko tradycyjny żurek.  Można ją piec, zapiekać i tworzyć niezwykłe przekąski Wielkanocne.  Ja dziś zrobiłam kiełbaski zapiekane w cieście francuskim z sosem pomidorowymi i żółtym serem.  Podajemy je z ćwikłą lub chrzanem. Udekorowane sałatą, rzodkiewkami i jajeczkami zdobią stół Wielkanocny i zaskakują smakiem.  Kiełbaski w cieście francuskim biała kiełbasa Hańderek ciasto

Gotowanie jest łatwe
Bezglutenowa kuchnia 129

następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego Wstawiamy do nagrzanego do 190°C piekarnika. Jeśli chodzi o czas pieczenia, to przyjmuje się, że na 1 kg mięsa trzeba liczyć 50 minut. Żurek mała włoszczyzna (2 marchewki, 1 pietruszka, pół pora, pół selera) cebula łyżka oleju kiełbasa lub wędzonka (5-10 dag lub według uznania) 5 ziemniaków 2 łyżki mąki sojowej 1 łyżka

Kuchcik gotuje
Postne śledzie z fasolą i śliwkami z octu 139

poważnie naruszone. Łatwiej było zacisnąć pasa, jeśli wyrzeczeniom towarzyszyła intencja religijna. Łatwiej było znosić nierówności społeczne, kiedy bogatsi też pościli.   Co jedzono w poście? Typowymi daniami był wegetariański żurek, zupa piwna i oczywiście śledź. Jedzony aż do Wielkanocy mógł się wprawdzie znudzić, ale we wtorek ostatkowy dopiero się z nim witano. Tego dnia powinno się więc koniecznie imprezować

Ugotowane pozamiatane
Domowy zakwas na wielkanocny żurek! 112

Dzisiaj bez zbędnych ceregieli. Przygotowania do Wielkanocy czas zacząć!! Zakwas na biały żur nastawiony. Przepis podajemy poniżej!! Zakwas na żurek Składniki: 5 łyżek mąki żytniej Typ 2000 500-600 ml wody 4 ząbki czosnku 3 listki laurowe 6 ziaren ziela angielskiego Przygotowanie: W słoiku mieszamy mąkę, wodę, pokrojone ząbki czosnku, listki i ziele. Dla przyspieszenia fermentacji możemy dodać łyżkę soku

Moja Mama Gotuje
świętowanie u Podlasków 132

było co nie miara i wreszcie nadeszły Święta :)  Stół gotowy, ale prawie wszyscy w kościele :)  No i po mszy, wrócili... Alleluja! Jeszcze ostatnie poprawki :)  Święconka jest, żurek jest... wszystko jest :) Rodzinnie, domowo, wesoło, smacznie :)  Takiej uczty by nie było, gdyby nie my kucharze!  Gisia szykuje ciasto na makowiec :) Również nasi domowi  wyrobnicy przyczynili się

chleba naszego
Żurek 107

Bałam się, ponieważ nigdy wcześniej go nie robiłam, ale moje obawy na szczęście okazały się bezpodstawne. Wyszedł pysznie za pierwszym razem! Kolejna zupa do mojej kolekcji kulinarnej :) Składniki na żurek (5 litrów): 3 lub 4 marchewki seler 3 pietruszki 3 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego surowy wędzony boczek ok 25 dag 3 lub 4 duże ziemniaki 2 ząbki czosnku

Karola gotuje
Zupa chrzanowa z białą kiełbasą i jajkiem 172

Bardzo prosta i szybka do zrobienia zupka...zachciało nam się barszczu białego albo żurku..ale , nie miałam zakwasu żytniego, ale miałam kwas z kapusty kiszonej, więc powstała taka oto zupka..polecam..bo pyszna wyszła..ilość składników wedle własnego gustu..prawdę mówiąc to nawet nie wiem dokładnie ile czego dałam, bo było próbowane , dodawane i nic nie mierzone..po prostu wszystko

Moje domowe kucharzenie
Zupa pomidorowa z serduszkiem 95

chce na obiad odpowiedziało, że pomidorówkę. W sumie mogłam się nie pytać, bo byłam na 95% pewna, że powie pomidorówka. Jeszcze jakieś 1,5 roku temu byłby żurek, teraz się zmieniło. Po zrobieniu bulionu, odkręcam butelki z sosem pomidorowym, podnoszę wieczko i co widzę ... serduszko ... mina moja i dzieciaków, które mi towarzyszyły przy gotowaniu bezcenna :) Składniki: mięso np. łopatka, marchewka

Państwo Wojtczuk gotują
KULINARNE PODRÓŻE - BUKOWINA TATRZAŃSKA 153

czary czy jak ale nie do podrobienia.  Pyszne są również naleśniki z jagodami, smalec z ogórkiem kiszonym. W ogóle surówka z marchewki i kapusty kiszonej również poezja. Ponadto żurek z białą kiełbaską bez skórki no i obowiązkowo placki ziemniaczane z sosem borowikowym.  W Wancie można również kupić bilety do term z 10% rabatem :-) Podsumowując Wanta pod względem jedzenia

pieprzny smaczek
Mini kiełbaski wędzone w żurku wielkanocnym 214

stołach pojawią się baby, mazurki, jajka na wiele sposobów, pasztety, mięsa pieczone, szynki i kiełbasy na wiele sposobów. Dziś chciałam się podzielić recepturą na mini kiełbaski wędzone do żurku wielkanocnego. Inspiracją

Kulinarne pyszności Molki
Biała kiełbasa zapiekana w cydrze 170

zachmurzona, ale w końcu nie bez powodu nazywają 4 miesiąc roku "kwiecień-plecień":) Nad obiadem długo się nie zastanawiam. I choć Wielkanoc świętowaliśmy dwa tygodnie temu, to chęć na żurek czy białą kiełbasę w moim przypadku wydaje się być wcale niezależna od kalendarza. A muszę powiedzieć, że białą kiełbasę lubię, i to bardzo. Dlatego pojawia się u nas na stole

Obiad gotowy
KARCZMA VIKING NA KASZUBACH – REWELACYJNA KUCHNIA 177

kuchni – stąd zapewne gęsina i pierogi „kiszewskie”. Ulubiona zupa rybna mojego męża tym razem przyrządzona była jako „Bergeńska”. Określił ją jednym słowem: ZNAKOMITA! To samo mogłabym powiedzieć o moim „żurku na swojskim zakwasie z białą kiełbasą i jajkiem” – naprawdę dawno nie jadłam tak smacznego. Jako danie główne postawiliśmy na jagnięcinę ( gicz jagnięca sprawiona po norwesku ) i baraninę ( tradycyjna duszona baranina

Smaki Ewy
Wesołych Świąt 146

dzień, spełnionych marzeń i radości w sercu. Oraz, co nie mniej ważne - smakowitości na stole, cudownych zapachów, najpyszniejszych serników i bab drożdżowych, kolorowych i słodkich mazurków, odpowiednio kwaśnych żurków, kremowych pasch, niezastąpionych, bogato faszerowanych jaj, aromatycznych kiełbas i pasztetów, a przede wszystkim cudownego nastroju.  życzy z całego serca Ania ze Słodkiego

Słodki Kompromis
Chleb żytnio-gryczany na zakwasie 139

żytnia 750 się nie nadaje, im starszy zakwas tym bardziej odporny na zepsucie i tym mocniejszy. Jeśli macie dużo zakwasu, bo często pieczecie, można z niego zrobić świetny żurek. Do mieszanki chlebowej możecie dodać dowolne nasiona, sezam, len, orzechy, pestki, suszoną żurawiną, rodzynki, daktyle, właściwie na co przyjdzie Wam ochota. Można również dowolnie zmieszać proporcje mąki uzyskujący tym samym

Słodki Kompromis
Moje warsztaty kulinarne - trzy dania z chleba -żurek, walijsko-niemieckie hot dogi i bajadery 135

zupa nieco bardziej, a danie główne miało już pewien stopień trudności. Uczestnicy zostali podzieleni wg stopnia ambicji i wzięli się do pracy. To co uzyskaliśmy wspólnie przerosło ich oczekiwania :) Żurek z chleba Przyznam szczerze, że początkowo chcieliśmy zrobić "grochówkę" według tego przepisu. http://kuchniakryzysowa.blogspot.com/2011/01/wariacje-z-chlebem.html , ale w wyniku, jak to określiła jedna z uczestniczek "odważnej decyzji" koncepcja została zmieniona

Kryzysowa Książka Kucharska
Przepisy na Sylwestra - inspiracje 278

pieczonymi burakami Marynowany surowy łosoś w przyprawach Śledź w sosie czosnkowym Śledź w oleju z cebulą Śledź w buraczkowej pierzynce Zupy Rosół z kaczki Ekspresowy czerwony barszcz na zakwasie Żurek na domowym zakwasie Zupa czosnkowa z ziołowymi grzankami Czerwony barszcz wigilijny na zakwasie Na ciepło Pierś z kaczki z jabłkami według Okrasy Krokiety z mięsem Biała kielbasa pieczona z cebulą

Kulinarne przygody Gatity
Pyszne korzenne ciasto z jabłkami marchewką i żurawiną 194

Taka to sytuacja,źle zamknęłam zamrażalnik i marchewka mi się rozmroziła.Toć nie zamrożę jej znowu bo nigdy tak nie robię no to połowę do żurku poszło . Co tu zrobić z druga połową , na ciasto za mało do zupy już nie dam.Przeszłam kuchnie wzdłuż i wszerz poszperałam w szafkach i mam. Ciasto korzenne z owocami i warzywami super, uwielbiam

Różowa kuchnia
Sakiewki - jajka gotowane w folii spożywczej 152

Przyznam, że nie jestem miłośniczką gotowanych jajek (chyba, że w żurku, barszczu białym lub zupie szczawiowej), a smażone polubiłam niedawno. Za to uwielbiam omlety i różnego typu potrawy jajeczne. Jednakże po ugotowaniu ich w folii - stwierdziłam: luuubię takie i to bardzo! Naprawdę smakują rewelacyjnie i lepiej od tych tradycyjnych. Dodatkowo wyróżniają się wyglądem i mogą umilić niejedno śniadanie. W sumie

Di gotuje
Świąteczny niezbędnik: przyprawy i przetwory 95

Przyprawa do piernika II Domowa przyprawa do piernika Domowa esencja waniliowa Domowy cukier waniliowy Kandyzowane skórki pomarańczowe Kandyzowane plasterki pomarańczy Mielona skórka pomarańczowa Zakwas na czerwony barszcz Zakwas na żurek Przyprawa do dań z kapustą

Kulinarne przygody Gatity
Najlepsze książki o fermentacji 2016 151

Zima to czas, kiedy w moim domu rządzą kiszonki: żurek, kapuśniak i ogórki. Chętniej spędzam wtedy czas w domu, najchętniej z książką pod kocem. Jeśli chcielibyście dokształcić się, albo po prostu spędzić dobrze czas oglądając piękne zdjęcia w książkach kucharskich o kiszonkach, to teraz jest najlepsze na to czas. Polecam Wam 3 nowe, modne książki o fermentacji na długie, ciemne

Ugotowane pozamiatane
Gołąbki w kapuście kiszonej 141

powstaje sok, w którym kiszą się główki kapusty. Taka kapusta jest idealna na gołąbki. Jeżeli nie mamy takiej kapusty, gołąbki można przygotować z białej kapusty i zalać zamiast wodą, żurkiem. główka kapusty kiszonej, 700 g łopatki wieprzowej, 1 cebula, 100 g ryżu, sól, pieprz, tłuszcz do smażenia (u mnie gęsi, może być smalec, masło), 100 ml soku z kiszonej kapusty

królestwo garów
Zupy na niepogodę 146

stole. Mam to szczęście, że moje dzieci lubią zupy, praktycznie wszystkie. Wszyscy bez wyjątku lubimy pomidorową, koniecznie z makaronem. Dobra pomidorowa to numer jeden! Lubię tradycyjne polskie zupy jak żurek czy kapuśniak . Moje średnie dziecko przepada za buraczkową z fasolą. Moje najstarsze lubi zupę z azjatyckim touch. Najmłodsze przepada za zupami typu krem, gdzie brokułowa najbardziej mu smakuje. Wydaje się

codojedzenia
Strudel z ciasta francuskiego i mięsa, czyli pomysł na resztki. 128

delikatne nacięcia na powierzchni rolady. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy około 30 - 40 minut. Doskonale na zimno, jak i na ciepło. Jako dodatek do barszczyków, żurków i innych takich. Równie dobrze można podać z sałatką, albo zjeść samo.  I tak to można wykorzystać dowolne gotowane mięso i zrobić z niego całkiem nowe danie

Dieta moja pasja
“Polska kuchnia. Rozsmakuj się w tradycji” – recenzja 164

dania odrobinę inaczej i każdy z nas będzie twardo obstawiał, że to ta jego wersja jest najsmaczniejsza, ale nikt nie zarzuci Joannie Furgalińskiej, że nie wie jak się robi żurek. Największe ekstrawagancje to powidła śliwkowe dodawane do bigosu, masło śledziowe i ciastka ze skwarkami. Czy warto mieć w domu taką książkę? Jak najbardziej, przecież ile można jeść to sushi

Ugotowane pozamiatane
"Polski przewodnik Paleo teoria, praktyka, przepisy". Iwona Wierzbicka, Katarzyna Kraus - Wysocka - recenzja 188

przepisy na domowy bulion, naleśniki kokosowe, kasztanowe bez jaj i wiele innych. zupy - znajdziemy tutaj zupy ze wszystkich pór roku z warzyw sezonowych np. zupa z jarmużu, jarzynowa, czy żurek kasztanowy - mniam :-))) dania bezmięsne - znajdziemy tutaj przepis na chleb paleo bez zbóż, jarmuż z jabłkami i idealną na teraz dynię z pomidorami :-) dania mięsne - ten rozdział zawiera najwięcej przepisów, ponieważ

kruche babeczki
Naklejki motywacyjne – recenzja 142

pisanie, które normalnie sprawia mi wielką przyjemność, w takie dni idzie bardzo powoli. Rośnie mi stosik książek, o których chciałabym napisać, ale nie mogę się zebrać. Jem w kółko żurek i pieczoną dynię, zamiast ugotować coś pysznego nowego. Jednym ze sposobów, które teraz stosuje jest spacerowanie i sport, żeby mieć chociaż minimum ruchu i dobrego nastroju. Planuję krótkie wakacje. Staram

Ugotowane pozamiatane
Potrawy na Sylwestra i Karnawał 173

pierogi z mięsem Chicken Pie Babka ziemniaczana Wegeburgery z marchewką Piróg biłgorajski Zupy jedzone po północy;) Zupa orientalna z kurczakiem Tajska zupa Tom Ka Zupa cebulowa Zupa z soczewicy Żurek staropolski Rozgrzewająca zupa z klopsikami Barszcz ukraiński Ezogelin - turecka zupa z soczewicy i bulguru Grochówka na wędzonych żeberkach Kwaśnica na gęsinie Zupy jedzone w dniu następnym, wzmacniające osłabione siły

Codziennik Kuchenny
Wielkanocny barszcz biały z klopsikami z białej kiełbasy 161

wielkanocny barszcz biały i żurek jest tak wiele przepisów, że trudno ustalić jaki jest ich jedynie słuszny skład tych zup;) Zamieszczam przepis na najprostszy jaki znam barszcz biały. Ugotowany na bulionie warzywnym i pszennym zakwasie z dodatkiem chrzanu i śmietany. Barszcz biały podaję z gotowanym jajkiem i parzoną białą kiełbasą.  Tym razem dla odmiany nie dodałam do zupy białej

Codziennik Kuchenny
Marchewkowy żurek 131

Żurek w nieco innym wydaniu. Kwaśny od zakwasu, przełamany słodyczą marchewki, którą dodajemy tu w dużej ilości. Również marchewce zawdzięcza swój ładny kolor:). Jest bardzo gęsty, bo dodajemy dużo warzyw. 2 długie kiełbasy 300-400ml zakwasu 4 duże marchewki 2 cebule 3 łodygi selera naciowego 1 pietruszka 1 por 3 ziemniaki 1/2 pęczka natki pietruszki 3 łyżeczki chrzanu

Szefowa kuchni
Jajka faszerowane szynką 320

smaczne przystawki z jajek. Mam nadzieję, że podzielicie się swoimi przepisami. Na blogu znajdziecie także inne pomysły na potrawy Wielkanocne - babka Wielkanocna , sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem , żurek Wielkanocny . Post Jajka faszerowane szynką pojawił się poraz pierwszy w Kulinarny Blog - wiesz jak gotować

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Chlebki do żurku 92

ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;} Chlebki do żurku Składniki – 3 sztuki: Mąka pszenna – 250g Mąka żytnia – 250g Sól – 1 łyżeczka Jajka – 1 sztuka Drożdże – 10g Cukier – szczypta Oliwa – 1 łyżka Ciepła woda Czarnuszka +białko jajka, papier do pieczenia Wykonanie

Kuchnia Bon Appetit
Zakwas na żurek wielkanocny 106

ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;} Zakwas na żurek wielkanocny Składniki: Mąka żytnia typ 2000 – 1 szklanka Czosnek – 2 ząbki Liść laurowy – 2 sztuki Ziele angielskie – 3 sztuki Woda przegotowana – 2 szklanki Słoik, gaza Wykonanie: Do wyparzonego słoika wsypujemy mąkę

Kuchnia Bon Appetit
Spaghetti z zielonym pesto, fetą i pomidorkami koktajlowymi, Wrocław 191

większa od rzeszowskiej, również pokazy laserowe na tle wody)   4. Gastronomia: bar Vega na rynku  (niedrogo, duże porcje i smacznie,  choć nie wszystkie dania; najlepsze żurek, zup jarzynowa i placki z soczewicą), na parterze znajdziecie kuchnię tradycyjną, na 1. piętrze dania z całego świata;     Cafe Rozrusznik : pyszna kawa i ciasta Mechanica Organica : kawa ok, orientalny

Qlinarnie i Qlinarnie
Kiełbaski chorizo 175

pieczonych mięs "na szaro" lubię przygotować kiełbasę. Szczególnie na Wielkanoc kiełbasę białą, tę kształtną "spakowaną" w jelitach (flaku). Kroję ją wtedy na plastry i podsmażam dodając na końcu do żurku gdzie czekają na nią już jajka wraz z rzeżuchą. Ale... nigdy nie robiłam kiełbaski chorizo, moja Mama też nie. Więc mogę ją i siebie zaskoczyć. Zobaczyłam ją w jednym

Zasmakuj Kuchni
Smakowite wakacje 205

pani kelnerka podała nam smalczyk, wiejska kiełbasę, małosolne ogórki i pajdy chleba, krojone niemalże na naszym stole. Gdy pierwszy głód został zaspokojony na stół podano dania, które zamówiliśmy. mój żurek i smażone ziemniaczki Córci naleśniki po meksykańsku, z bekonem  Małżon niestety nie dał sfotografować swojej porcji, Syncio pochłonął za to barszczyk z kołdunami. Kolejną miejscowością, w której się stołowaliśmy

Dzieje kuchennej Wiewióry
Weekend kulinarny w Gdyni - bitwa smaków 2016 i 2015 195

samego wejścia do Tawerny witały mnie plakaty zwiastujące Weekend Kulinarny i przyjemny, ciemnozielony wystrój - w końcu z jakiegos powodu zwą ją Zieloną Tawerną ! 2015: Degustację rozpoczęłam od tradycyjnego żurku z kiełbasą, ziemniakami i jajkiem . Rewelacyjnie doprawiony, aromatyczny, prawdziwy, jak od własnej babci :) 2015: Następnie si ę gnęłam po dorsza w sosie koperkowym z puree ziemniaczanym i kiszon ą kapustą . Świeża

Grunt to przepis!
Gruszki w sosie wg. kuchni Pięciu Przemian 158

jutro przesuwało się na bliżej niesprecyzowaną przyszłość. Są jednak potrawy, wpisujące się w kanon "zdrowego odżywiania", które jadamy chętnie., choć wprowadzamy do nich nieweilkie modyfikacje. Bardzo nam zasmakował np. żurek z oscypkiem, ale dodajemy do niego dwie - trzy łyżki soku z kiszonych ogórków. Świetne są gruszki w sosie waniliowym, ale co pewien czasy robimy je z sosem czekoladowym (oba przepisy

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Niech cię Zakole – dzień drugi na Ziemi Dobrzyńskiej - część II 154

festiwal dobrego jedzenia. Nie wiadomo było, od czego zacząć, co spróbować, co odpuścić bo przecież wszystkiego spróbować nie da rady. Festiwal dań regionalnych: owijunki, czernina, bryndas dobrzyński, napój żniwiarzy , żurek, świeżo wędzona kiełbasa – taka prosto z wędzarni…  Napój żniwiarzy sięga tradycją średniowiecza i podobno dodawano do niego ocet, tu zakwaszano go sosem z ogórków kiszonych i dobrze. Był bardzo

królestwo garów
Sos tatarski... nie tylko do jajek 141

mnie dwie osoby uwielbiają białą kiełbasę, jedna nie je w ogóle mięsa. Są tacy, którzy nie jedzą ciasta i tacy, którzy nie lubią intensywnie przyprawionych mięs. Jedni wolą żurek a inni barszcz biały. Jak to wszystko ogarnąć i wszystkich zadowolić? Otóż robię wszystkiego po trochu, bo w końcu okazuje się, że   ten który nie pomyślał, że zje jakąś potrawę

Kuchnia u Krysi
Oszukany, ale szybki bezglutenowy żurek z quinoy ;) 128

krótko po tym jak dodaliśmy mąkę i kabanosy), podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając, ale nie doprowadzamy do wrzenia. W razie potrzeby doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Gdy "żurek" jest już odpowiednio gorący, możemy go podawać z przepiórczymi jajkami ugotowanymi na twardo. Wesołych Świąt

Quinoa Raz!
Powrót do źródeł w kuchni 230

Wśród naszych rodaków coraz częściej można spotkać osoby stroniące od polskich dań. Młodzi eksperymentują w kuchni z nowościami, które nie mają nic wspólnego z polskim żurkiem czy gołąbkami. Nadeszła jednak moda powrotu do korzeni. Niekoniecznie oznacza to typowe smaki, które gościły na stołach naszych babek, daje jednak szansę hołdowania tradycji, w połączeniu z nowoczesnymi elementami innych kuchni. Korzenie Kuchni Polskiej

Kuchcik gotuje
Śnieżnik – spacer we mgle 141

wspinaczki po szlaku. Zero ludzi, wycieczek – góry były tylko nasze na ten jeden dzień. Na koniec trafiliśmy do schroniska, które znajduje się nieopodal szczytu, gdzie rozgrzaliśmy się klasycznym żurkiem i grzańcem z sokiem imbirowym. Tylko te poroże na ścianach napełniały nas niepokojem, czy aby na pewno nie skończymy tak jak te jelenie

Pink Envelope
KISZONE RZODKIEWKI 336

chili i zalej przestudzoną wodą z solą. NA KONIEC DODAJ łyżkę żywego zakwasu z innej kiszonki, to mój sprawdzony sposób na kiszenie, odkąd go stosuje wszystko wychodzi- zakwas na żurek, kimchi... no na prawdę wszystko :) OBCIĄŻ RZODKIEWKI czystym, wygotowanym kamieniem i przykrej zakrętką- nie jakoś szczelnie, raczej tak symbolicznie :) Rzodkiewki zostaw w temperaturze pokojowej, po dwóch dniach będą gotowe. Ukiszona

Kuchnia bezglutenowa Loli
Chrzanimy tę zupę 131

przegotowanie zupy,  aby mąka straciła swój surowy smak. Można doprawić solą i pieprzem. Gotowe! Podajemy z chlebem. Najlepiej na zakwasie :). Zupa jest w smaku podobna nieco do żurku, jej ostrość zależy od siły użytego chrzanu, ale trzeba pamiętać, że każde przedłużone gotowanie, grzanie zmniejsza intensywność chrzanowego smaku. Spróbujcie! Smacznego! #zupa #chrzan #obiad #szybkiedanie

I tu będę miała takie te
DOMOWY ZAKWAS NA ŻUREK 88

Przygotowanie własnego zakwasu na żurek, zajmuje 5 minut. Później jest, tylko czekanie i obserwowanie, no i oczywiście satysfakcja po wykonaniu pracy. Składniki 1 szklanki mąki żytniej typ 2000 około 600 ml przegotowanej letniej wody  2 ząbki czosnku 2 liście laurowe 3 kulki ziela angielskiego  skórka razowego chleba  kilka ziarenek pieprzu  Przygotowanie  Do słoika wsyp mąkę

Kukuleczki
DOMOWY CHRZAN 98

Chrzan to pozycja obowiązkowa na Wielkanocnym stole. Jest idealnym  dodatkiem do jajek, czy żurku. Przyrządzając domowy chrzan można nieźle się popłakać, ale takie oczyszczenie czasem jest wskazane :)  Składniki: 2 korzenie chrzanu sok z jednej cytryny 3 łyżki letniej przegotowanej wody cukier sól Przygotowanie Korzenie chrzanu obierz najlepiej obieraczką do warzyw i wrzuć do zimnej wody na około

Kukuleczki
Szczaw do słoików 128

pływającymi na jej powierzchni kawałkami białka jaja. Nie wnikam, kto i dlaczego zrobił takie zdjęcie, ale mimo upływu tylu lat, gdy owa dziewczynka przewinie się przez kuchnie z żurku albo z przygotowanych talerzy z pokrojonym jajkiem do szczawiówki znikają żółtka... Cóż, pewnych nawyków i miłości do szczawiowej chyba nigdy się nie pozbędę :D Gdy tylko dostałam telefon od cioci

Wrzosowa Polana
KIEŁBASA BIAŁA Z INDYKA 254

użyłem sól, pieprz, majeranek i czosnek ale czasem też dodaję kolendry. Taka biała kiełbasa z powodzeniem zastąpi wieprzową i jest bardzo smaczna. Pasuje jako dodatek do białego barszczu czy żurku ale też doskonale smakuje podpieczona w piekarniku.   Smacznego ! Artykuł KIEŁBASA BIAŁA Z INDYKA pochodzi z serwisu MARKOWYSMAK.COM

Markowy smak
Przegląd przypraw w polskiej kuchni 168

mielony. Bez kminku nie obejdzie się bigos, kwaśnica czy żeberka. Majeranek – suszone i rozdrobnione liście majeranku stosuje się głównie do potraw ciężkostrawnych, dodaje się go do zupy fasolowej, pomidorowej, żurku, fasolki po bretońsku, pasztetu, bigosu, pizzy oraz do domowych kiełbas (stąd potoczna nazwa „kiełbasianego zioła”). Szałwia – coraz bardziej doceniana, rosnąca w Polsce roślina, której liście (świeże lub suszone) nadają świeżości

WojnaNaSmaki.pl
Przyprawy w kuchni 84

stosowanie ziół, które charakterystyczne są dla danego regionu . I tak np. do popularnej sałatki caprese z mozzarellą i pomidorami dodajemy zawsze świeżą bazylię, a do  zupy grochowej czy żurku - majeranek suszony. Warto więc podróżować, poznawać kuchnie świata, nowe smaki i aromaty, bo one właśnie pozostają w naszej pamięci na długo. Zwracajmy uwagę na termin ważności przypraw i gotowych mieszanek

Moja smaczna kuchnia
Placki z cukinii 159

początku też miałam problemy z określeniem wielkości zakupów. Ba! Jak kończy się sezon gotowania dla innych, zdarza mi się ugotować 30 litrów zupy. Wtedy całe sąsiedztwo je karnie żurek. Staram się wykorzystywać wszystko z lodówki tak, żeby zminimalizować wywalanie. Z dumą muszę przyznać, że idzie mi coraz lepiej. Nie zawsze mi wychodzi, ale wtedy pozostaje kombinatorstwo, co zrobić z tego

ladykitchen
Dom pachnący przyprawami. Kilka słów o współpracy z firmą Rafex. 143

Rafex przesłała mi do testowania mnóstwo wspaniałych przypraw: przyprawa z curry do kurczaka przyprawa do kawy i herbaty przyprawa do pieczenia chleba przyprawa do dziczyzny cebula prażona przyprawa do żurku TANDOORI MASALA PRZYPRAWA HARISA KURKUMA sól ziołowa przyprawa do ryb cytrynowa czubryca żółta czubryca biała marynata staropolska przyprawa arabska papryka ostra wędzona AMERICAN CHICKEN CHILLI GRYS przyprawa do śledzi

Słodkie okruszki
Kulejba chrzanowa - wielkanocna zupa 141

Pośród wszystkich żurków, barszczyków wielkanocnych i zup chrzanowych tym razem na moim stole wielkanocnym znalazła się kulejba chrzanowa. To pyszna zupa na bazie kremu z ziemniaków z dodatkiem chrzanu. Starty chrzan dodaje tutaj smaku ale ostrości niekoniecznie. Zapraszam zatem na pyszną zupę, teraz też do wykorzystania. Kulejba chrzanowa - wielkanocna zupa. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Moje Małe Czarowanie
Polenta z grzybami 110

wietrzny dzień był i, choć ominęła mnie migrena, to strasznie byłam wczoraj senna. Post jest dziś Po świątecznych obiadach i serniczkach czas na powrót do lekkiego jedzenia. Tradycyjne sosy, żurki, kluski i rolady potrafią obciążyć żołądek i potem marzymy o ... [Read more

Gotuj z Blue Raven
Zupa chrzanowo-cytrynowa. 155

smakuje? Let's try! No i co? Smakuje zaskakująco świeżo i delikatnie. Aksamitnie. Żona i syn wylizali talerze - serio :) Uważam, że ta zupa śmiało może stanowić konkurencję dla żurku lub białego barszczu na świątecznym stole. Wg mojego gustu konkurencję tę bez trudu wygrywa! I nikt mi nie powie ;);) Składniki: 1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego 2 - 3 średnie ziemniaki

zadanie-gotowanie
Mazurek kajmakowy. 118

Skorzystałam dzisiaj z przepisu Maćka i ugotowałam jego zupę chrzanowo-cytrynową. Bardzo dobra. Przyłączam się do opinii, że z powodzeniem może zastąpić tradycyjny żurek wielkanocny. Mój plan na dzisiaj była taki: ogarnąć mieszkanie i upiec mazurka. Pierwsza część w trakcie realizacji, a efekt drugiej widoczny na zdjęciu. Dotąd nie piekłam mazurków. Raczej kupowałam możliwie najmniejszy, ponieważ przerażała mnie ich słodycz

zadanie-gotowanie
Kiełbaski w cieście francuskim z sosem majonezowo-chrzanowym i keczupem. 241

Bardzo lubię mieć w lodówce gotowe ciasto francuskie. Można z niego wyczarować smaczne danie, szybka przekąskę, czy przystawkę. Ja dzisiejsze kiełbaski wykorzystałam właśnie jako przystawkę do żurku, który został mi po świętach. Sos majonezowo-chrzanowy i keczup dodał im nieco pikanterii i całość stanowiła fajne, sycące danie. Polecam :) Składniki - 8 cienkich kiełbasek - płat gotowego ciasta francuskiego - 2 łyżki keczupu

Kuchnia z widokiem na ogród
Mazurek makowy 175

Święta w pełni .. :) Pomiędzy żurkiem a jajem, kiełbasą a szynką trzeba także znaleźć czas na odrobinę słodyczy ! Mazurek to obowiązkowa propozycja na wielkanocne dni.  Przygotowany na kruchym cieście z makiem, bakaliami otulony kakaową polewą... palce lizać :) Składniki: Ciasto: szklanka mąki pszennej 150 g margaryny do pieczenia pół szklanki cukru pudru 2 żółtka Masa makowa: 250 g maku szklanka mleka

Taste Therapy
Żurek Wielkanocny wegetariański 160

Serwujemy sobie dzisiaj na obiadek;) Składniki; 500 ml zakwasu na żurek  1,5 l wody   2 marchewki  1 pietruszka  3 ząbki czosnku  1 cebula  1 łyżka majeranku  4 ziarenka czarnego pieprzu  2 ziarenka ziela angielskiego  2 ziarenka jałowca  2 listki laurowy 200 ml jogurtu naturalnego  sól  ugotowane jajka

Anioły w kuchni
Kapuśniak 214

jednak ciężko jak to moja babcia nawet stwierdziła, kochany mąż nie lubi kapuśniaku nie lubi żurku nie lubi barszczu białego o prażokach i plackach ziemniaczanych i wątróbce nie wspomne... a co dopiero dodać żołądki indycze czy kurze do zupy no cóż ale ja ostatnio miałam ochotę na taką kwaśnice że musiałam sobie zrobić i chyba będę jadła po miseczce przez

Piekielna Kuchnia Pati
Zakwas na żurek! 142

Zakwas na żurek, to bardzo prosta sprawa, potrzebujecie mąkę żytnią typ 720, wodę przegotowaną, czosnek, ziele angielskie, listki laurowe, pieprz, ewentualnie skórka chleba na zakwasie. Jak zrobić: 1 dzień: 4 łyżki mąki żytniej, 4 ząbki czosnku, 4 listki laurowe, pieprz, ziele angielskie -kilka ziarenek, skórka chleba, całość zalej wodą przegotowaną- 3/4 szklanki. Odstaw w ciepłe miejsce

SMYKWKUCHNI
Pierwszy mazurek najwspanialszy 226

Dziś bez długich wstępów, bo zaraz Wielkanoc i trzeba piec warzywne pasztety, gotować żurek, przygotowywać wegańskie pasty (bez)jajeczne i jajka, no i oczywiście mazurki. Ten nie jest za słodki, trochę w wersji fit. Burak gra główną rolę w masie, a spód nie jest z tej ''okropnej'' mąki pszennej tylko z gryczanej. Taki to mazurek, trochę fit, trochę z olejem

wegetalerze
Frittata z burakiem i wędzonym pstrągiem 159

chrzanem :) Buraczki, ziemniaczki, wędzony pstrąg w jajkach i chrzan - takie za mną chodzą smaki przed Wielkanocą Jutro będzie już bardziej tradycyjnie. Zamierzam upiec mazurek z kajmakiem i ugotować wegetariański żurek. A w dni świąteczne mam nadzieję odpocząć. Oby pogoda nas rozpieszczała i udało się spędzić trochę czasu na świeżym powietrzu! Życzę więc Wam już dziś radosnej i pełnej słońca Wielkanocy

Chilli Czosnek i Oliwa
Sałatka jarzynowa 184

macie podobne wymagania ;)  W tym roku tak się złożyło, że na Święta nic nie piekę. Trochę dziwnie mi z tym... pierwsze takie święta :) Tylko sałatkę zrobię i żurek ugotuję. I mam nadzieję, że prognoza pogody się sprawdzi :) Zdrowych, pogodnych i smacznych Świąt!   Składniki: 3 średnie marchewki 2 ziemniaki 1 średnia pietruszka, korzeń 1/2 średniego selera korzeniowego 3 jajka

bistro mama
Mazurek z konfiturą malinową i kremem z masła orzechowego 141

Wielki Czwartek. Tak na dobrą sprawę w domach trwa już Świąteczna gorączka i krzątanina. Co przygotować? Barszcz biały, żurek czy zupę chrzanową? Pieczeń rzymską, roladę szpinakową czy domową wędlinę? Jajka z majonezem, nadziewane pieczarkami czy może coś bardziej udziwnionego? Moje Świąteczne menu zaczyna się kreować już na kilka tygodni przed Świętami by uniknąć przedświątecznego braku pomysłu z powodu nadmiaru pomysłów

Mango Papaja
Przepisy na Wielkanoc 302

zakwasie Mleczne bułeczki Sałatki: Sałatka ziemniaczana z jajkiem Sałatka ,,słonecznik" Sałatka z kurczakiem i mango Sałatka warstwowa z kurczakiem Sałatka z pomidorkami koktajlowymi i szparagami Sałatka ziemniaczana Zupy: Żurek wielkanocny  Zupa pieczarkowa Sosy: Domowy majonez Sos żurawinowy Sos z cukinii Udanych świąt Wielkanocy

Kuchnia Łukasza
Zupa chrzanowa 138

Jedni nie wyobrażają sobie śniadania Wielkanocnego bez żurku, są tacy, którzy uwielbiają barszcz biały a pozostali są wierni zupie chrzanowej. Zupa krem z chrzanem, z dodatkiem chipsów z szynki parmeńskiej i jajka na pół-miękko to genialne połączenie, które zachwyci niejedną osobę. Polecam wykonać ją podczas tych Świąt. Składniki (na 2-4 porcje): 2 litry warzywnego bulionu 2 pietruszki kawałek

Mango Papaja
Zakwas gryczany na żurek 120

święta po raz pierwszy spędzę na diecie bezglutenowej. Nie oznacza to jednak, że będę głodować. Wiele tradycyjnych potraw można z powodzeniem przygotować w wersji bezglutenowej. Jedną z nich będzie żurek. Zamiast tradycyjnego zakwasu z mąki żytniej nastawiłam zakwas na białej mące gryczanej. Ta mąka to nic innego jak zmielona np. w młynku do kawy niepalona kasza gryczana. Można

Wiem co jem
Zakwas na żurek 244

Zakwas jest bardzo prosty w przygotowaniu, wymaga tylko trochę czasu. Z nim żurek i barszcz biały jest bardzo smaczny i zdrowy. Składniki: 0,5 szklanki mąki żytniej razowej typ 2000 0,5 szklanki mąki pszennej razowej typ 1800 1 litr przegotowanej letniej wody 3 ząbki czosnku 4-5 ziela angielskiego 3 listki laurowe kawałek skórki chleba razowego na zakwasie Sposób

Bajeczna Kuchnia
Żurek z chrzanem i białą kiełbasą 162

Polecam na Wielkanocny obiad żurek z chrzanem i białą kiełbasą. Pyszne danie, zawsze robię na pierwszy dzień świąt . Dziś nawet nie miałam czasu by zrobić foteczki krok po kroku :( Składniki: włoszczyzna( marchewka , seler , pietruszka, por po 100 g każdego)  boczek 300 g  0,5 litra zakwasu na żur  liść laurowy 3 szt  ziele angielskie

Różowa kuchnia
Wielkanocna tarta z przepiórczymi jajkami 144

Wielkanoc z jajkami przeważnie kojarzymy, bo z nich pisanki robimy, mazurki, babki pieczemy  lub w sałatkach i z żurkiem jemy.  Ja tarte z ich udziałem przygotowałam do której jajek przepiórczych dodałam. Nie tylko swym malutkim wyglądem zachwycają, ale od jaj kurzych zdrowsze właściwości mają. Ich systematyczne zjadanie, ma antydepresyjne działanie, samopoczucie poprawiają i na dodatek miłość

Moniki Smakołyki
Domowy, tarty chrzan 138

Blueberry Corner by "jagodzianka" Domowy, tarty chrzan to pozycja obowiązkowa na świątecznym stole. Zwłaszcza w wielkanocnym żurku nie powinno go zabraknąć. Tarty chrzan może … Przeczytaj cały artykuł Post Domowy, tarty chrzan pojawił się poraz pierwszy w My Blueberry Corner

My Blueberry Corner
Biała kiełbasa pieczona z warzywami 181

Biała kiełbasa obowiązkowo musi być na wielkanocnym stole. Najczęściej podawana jest z żurkiem ale można przygotować ją też w inny sposób. Przykładem jest to pyszne i zarazem proste w przygotowaniu danie. Biała kiełbasa w towarzystwie pieczonych warzyw świetnie się prezentuje i doskonale smakuje. Do tego koniecznie sos chrzanowy . składniki: 5-6 białych surowych kiełbasek 6-7 średnich siemniaków 2 cebule

Monia miesza i gotuje
kremowa zupa chrzanowa 115

przygotowania użyłam wywaru z mięsa królika oraz wodę pozostałą z gotowania wędzonego boczku, to naprawdę świetny zestaw, bardzo polecam, w moim domu od lat przygotowuje się na takim świąteczny żurek. Myślę, że do przygotowania zupy można użyć ulubionego bulionu, rosołu bądź wody z gotowania wędzonki. W okresie wielkanocnym będzie najlepsza. składniki: 1 litr bulionu (u mnie pół na pół wywar

6niebo
Zupa - krem chrzanowy z jajkiem i polędwicą 155

się wielkim powodzeniem w okresie świątecznym, jednak muszę przyznać, że w moim rodzinnym domu krem ten nie był podawany. Jednak od zawsze gości u nas barszcz biały bądź klasyczny żurek.  Zupa chrzanowa to jasne warzywa zamienione w aksamitny i ostry krem. Do jego przygotowania świetnie nada się chrzan luksusowy SPOŁEM który idealnie podkreśla smak. U mnie został podany

Kulinarny Świat Konczi i Szpileczki
Żurek po poznańsku 117

Wielkanoc bez żurku jest jak Wigilia bez barszczu... Ile gospodyń tyle przepisów. Przedstawiam dziś ten z którego najczęściej korzystam. obowiązkowo z domowym zakwasem ;) Składniki: 1,5 l wywaru z gotowania kiełbasy lub zamiennie bulionu 2 marchwie Korzeń pietruszki ½ selera 4 szt. kiełbasy białej (lub innej, która została z wielkanocnego stołu) 4 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego Sól 8 ziaren

Pyry na Gaz
DOMOWY ZAKWAS NA ŻUREK 354

Święta już niebawem. Warto pomyśleć o tym, co podamy na swój świąteczny stół. Na moim z pewnością nie zabraknie żurku. Ale, żeby był smaczny, trzeba nastawić zakwas. Domowy i aromatyczny, będzie idealną podstawą do pysznej zupy. SKŁADNIKI:  1 szklanka mąki żytniej razowej typ 2000  1 litr przegotowanej, ciepłej wody  4-5 ząbków czosnku  4 ziarna ziela

Kuchnia w opałach
czosnkowe zawijaski 119

tygodniu zaproponowano czosnkowe zawijaski . Nie mogłam nie spróbować:) Lekko zmodyfikowałam przepis i upiekłam takie oto bułeczki, złożone z dwóch warstw ciasta przełożonego czosnkowym masełkiem. Bułeczki podałam do żurku, pasowały świetnie. Resztę przekroiłam i zjadłyśmy z żółtym serem, były równie smaczne, choć trochę się rozwarstwiały. Podobne czosnkowe zawijaski piekły również: Joanna , Bożena , ... składniki: 500 g mąki razowej 20 g świeżych drożdży

6niebo
BARSZCZ CHRZANOWY Z KIEŁBASĄ 117

Wielkanoc to też zupy. Żurki, barszcze..Można je podawać na różne sposoby, ja podzielę się z Wami na nieco ostrzejszą wersję barszczu z chrzanem. Ilość ostrej przyprawy można sobie dozować wg uznania, dzięki czemu przygotujemy go takiego jak lubimy Składniki: 2 szklanki zakwasu na żur 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 białe parzone kiełbasy 10 dag wędzonego boczku liście laurowe

Z Majeczką w kuchni
Biała kiełbasa-idealna na Wielkanoc 168

Wielkanoc to i biała kiełbasa musi być. Zrobiłam zapas będzie akurat do żurku   Składniki szybka wieprzowa 1,5 kg  karkówka 1,5 kg sól - 50 g pieprz - 1 płaska łyżeczka, mielony czosnek - 5 ząbków woda - 300 ml wody zimnej majeranek - 4 łyżki, suszony Tradismak jelita  Turbo Smak przyprawa do białej kiełbasy

Różowa kuchnia
Kremowa zupa chrzanowa 152

przed świętami ton jedzenia, więc musicie przejrzeć wpisy z roku ubiegłego :) Na początek jednak serwuję coś bardziej ostrego z przysłowiowym "jajem" ;) Świąteczna zupka, która śmiało może zastąpić nam wielkanocny żurek lub barszcz biały. Podana ze świeżym pieczywem, jajkiem i kiełbaską stanowi bardzo syty posiłek. Składniki: Dla 6 osób: 1,5 litra bulionu drobiowo-warzywnego 3 kiełbaski białe 4 duże ziemniaki

Kuchnia w czekoladzie
ZAKWAS NA ŻUR 169

Zakwas idealny do Żurku, aromatyczny przygotowany własnoręcznie smakuje rewelacyjnie podczas śniadania Wielkanocnego. SKŁADNIKI: 8 łyżek mąki żytniej 2 ząbki czosnku (obrane) 2 liście laurowe 2 ziarna ziela angielskiego nieduży korzeń chrzanu (obrać następnie zetrzeć na tarce) kilka ziaren pieprzu kromka razowego chleba 1 l.  przegotowanej letniej wody SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Do słoika lub glinianego naczynia wsypać mąkę, wlać wodę, dokładnie

RAROSSA
Biała kiełbasa w plecionce z ciasta 126

danie, które nie dość, że jest pyszne to pięknie się prezentuje na stole. Miła odmiana od kiełbasy dodawanej do żurku czy zwyczajnie gotowanej. Możecie przygotować kilka kiełbas w jednej wielkiej plecionce czy wieńcu lub każdą osobno. Efektowna propozycja na Wielkanoc. Składniki: 4 białe kiełbasy  500g mąki pszennej  250g jogurtu  250g masła  szczypta soli  mleko

Gotowanie i blogowanie
Zakwas chlebowy- krok po kroku 177

kolejnego pieczenia. Częste jego dokarmianie spowoduję, że stanie się dojrzały i stabilny. Będzie go również cały czas coraz więcej, dlatego możemy upiec więcej bochenków chleba, zrobić z nadmiaru żurek lub po prostu podarować komuś w prezencie. Chowając zakwas do lodówki, należy go przykryć folią lub ściereczką. Jeśli wybierzemy folię, tak samo, jak wcześniej- najpierw trzeba zrobić w niej kilka dziurek

Nastoletnie Wypiekanie
Chleb czosnkowy pszenno-żytni 173

można użyć? Oooo! Mąka żytnia żurkowa Gdańskie Młyny schowała się na tyłach półki. Trochę drobniej zmielona od tradycyjnej mąki żytniej, ale nie powinno to mieć przy pieczywie dużego znaczenia. Żurku nie zamierzam w najbliższym czasie robić, zaryzykuję więc i wypróbuję ją w chlebie. Ryzyko się opłaciło! Chlebek bardzo ładnie wyrósł, smakuje rewelacyjnie, nie kruszy się i długo zachowuje świeżość

Grunt to przepis!
Kanapka z wołowiną warstwowa 188

kratkę, nie talerz). Pieczarki pokroić dość drobno, podobnie cebulę. Podsmażyć razem na patelni po stekach, odłożyć do wystudzenia. Podsmażyć bekon na chrupko. Z chleba odkroić górną warstwę (jak do żurku) i dokładnie wydrążyć chleb z miąższu. Teraz układamy nasze nadzienie kanapki z wołowiną warstwowej. Na dno chleba kładziemy 1-2 steki (połowę z tych, które usmażyliście), tak by pokryły

Pociąg Do Kuchni
Pieczone frytki z selera 251

warzywa korzeniowe. Do frytek podeszłam sceptycznie. Mam teraz etap eksperymentowania w kuchni, poznawania nowych smaków, szukania własnej drogi. Eksperymenty nie zawsze mi wychodzą, np. jakbyście wpadli na pomysł fit-żurku z kalarepy z dodatkiem chrzanu- odradzam, nie dało się tego zjeść! :P Na szczęście frytki zaliczają się do tych udanych :) Są chrupiące, pachnące i niskokaloryczne. A z dodatkiem cukiniowego ketchupu

Czerwona Porzeczka
Domowy zakwas na żurek 125

odstawiamy na kilka dni w ciepłe miejsce. Po 3-4 dniach zakwas jest gotowy, mąka opadnie na dno garnka i będzie wyrazisty zapach. Zakwas jest gotowy można gotować żurek.                                                       ZAKWAS Z MĄKI ŻYTNIEJ

magiczna kuchnia Kasi
Żurek z jajkiem na kiełbasie. 155

Witajcie :) Zapraszam dzisiaj na pyszny żurek w mojej wersji, z jajkiem , kiełbaską i warzywami. Do zupy użyłam naturalnego zakwasu Jamar . Zupa jest pyszna i szybko znika z talerzy :) Składniki : 2 pętka cienkiej kiełbasy drobiowej  2 marchewki kawałek pora i selera około 5, 6 ziemniaków natka pietruszki 1 łyżka suszonego korzenia lubczyku  domowa vegeta 300 ml zakwasu na żur

Sama słodycz i szczypta chili
Zupa ogórkowa 117

śmietany do zupy dolewam mleka. Zupa wygląda jak zabielana, nie ma grudek jak w wypadku dodania jogurtu i jest równie pyszna. Jedynym wyjątkiem od tej metody jaki robię jest żurek, do którego jednak dodaję śmietanę Drukuj Zupa ogórkowa window.ajaxurl = "http://mieszamwgarnku.pl/wp-admin/admin-ajax.php"; Składniki 2 udka z kurczaka 3 marchewki 1 pietruszka pół selera pół pora 4 ziela angielskie 3 listki

Mieszam w Garnku
Żur śląski 134

Niedługo święta i na stole nie może zabraknąć tradycyjnego żurku śląskiego. Żur śląski Składniki: - 3 białe surowe kiełbasy - 400 g wędzonej kiełbasy - 350 ml zakwasu - 200 g boczku wędzonego - 2 cebule - 3 grzybki suszone - 400 g ziemniaków - 4 jajka - 2 łyżki chrzanu tartego - 2-3 ząbki czosnku - 2 liście laurowe - 3 ziela angielskie - majeranek - sól - pieprz - olej Przygotowanie: Do garnka

Kulinarne życie
Zupa ryżowa z jogurtem i miętowym masłem- Yalya 168

rondlu wymieszać z zupą, jeśli nie mamy gości i nie staramy się o efektowne podanie. Ja tego nie zrobiłam, aby zachować biel zupy bez kropeczek suszonej mięty. Przypomina wtedy żurek. Miętą z masłem polałam zupę na talerzu. Do tego czerwony akcent chili. SKŁADNIKI NA 4-6 porcji: 125 g ryżu gruboziarnistego (u mnie ryż na risotto

Sztuka gotowania w/g Samiry
PIECZONE PIEROGI Z KAPUSTĄ 136

kapusty i przyprawiamy, nakładamy na krążki razem z kawałkiem pomidora i posypujemy pietruszką. Zlepiamy, smarujemy jajkiem i wstawiamy do gorącego piekarnika. Pieczemy na złoty kolor i podajemy z żurkiem lub barszczem. Jak wiemy farsz zawsze możemy wymyślić ze składników, które mamy w lodówce

harrisa
Żurek na zakwasie 104

marchewka 1 pietruszka 0,5 selera 0,5 pora 5 ziaren pieprzu 2 listki laurowe 3 ziarna ziela angielskiego 2 ząbki czosnku 1 łyżka majeranku zakwas na żurek (przepis znajdziesz  tutaj )  chrzan pieprz, sól Przygotowanie: Marchewkę, pietruszkę, seler, por z przyprawami: pieprz w ziarnach, ziele angielskie, liście laurowe gotujemy wywar warzywny. Do wywaru dodajemy  zakwas, majeranek, czosnek

Łycha smaków
pysznie upieczona biała kiełbasa w porach z marchewką... 136

obrane marchwie pokroić obieraczką "julienne" na cienkie wiórki, dodać przyprawy, olej i wymieszać białą kiełbasę surową gotować z 5 minut na małym ogniu, wywar można zostawić jako bazę do żurku, kiełbasę włożyć do warzyw i delikatnie wymieszać naczynie przykryć i wstawić do piekarnika, nastawić na 200 C, grzanie góra/dół i piec 35 minut, następnie zdjąć przykrywkę, zamieszać łyżką

W Mojej Kuchni Lubię
Mini bułeczki z kapustą i pieczarkami 188

klasową wigilię syna upiekłam ich prawie setkę, z potrójnej porcji. Bułeczki świetnie nadają się również na Sylwestra. Polecam podać z barszczem czerwonym lub żurkiem. Składniki: 550 g mąki pszennej typ 650 1/2 szklanki ciepłego mleka 1/2 szklanki ciepłej wody 3 łyżki oleju 1 jajko 1 łyżeczka soli szczypta cukru 30 g świeżych drożdży Do posmarowania: 1 jajko roztrzepane

Czerwień i błękit
Zakwas na barszcz biały 157

moim blogu możecie znaleźć zakwas na barszcz czerwony oraz na żurek. Dziś chcę pokazać zakwas na barszcz biały, bo w wielu domach na wigilię pojawia się barszcz biały z grzybami. Składniki: 1 szkl. mąki pszennej razowej 2 łyżki zarodków pszennych (nie są jednak konieczne, ale ja dodałam) 3 szkl. letniej, przegotowanej wody 4 ząbki czosnku 3 liście laurowe 4 ziarenka

Czerwień i błękit
TRZY FASOLE I GROCH, CZYLI KWARTET IDEALNY, ZUPA FASOLOWO-GROCHOWA 136

Zima to czas gorących, pożywnych zup. My uwielbiamy zupy, w tym okresie skłaniamy się raczej ku takim bardziej sycącym. Obok gulaszowej , gulaszowej w wersji II , żurku , grochówki , fasolówki tej lub tej zagościła u nas zupa, która chodziła mi po głowie już jakiś czas, to połączenie fasolówki z grochówką. Trzy rodzaje fasoli jak w ostatniej fasolówce i żółty niełuskany groch

Smaczne Zdrowe
Żurek Wigilijny z grzybami 132

pokrojony chleb, pokrojoną cebulę i grzyby. Wlać łyżkę oleju i gotować do miękkości grzybów na wolnym ogniu. Następnie zakwasić, dodać liść laurowy, ziele angielskie, przyprawić do smaku, chwilę podgotować. Żurek wspaniale nadaje się na Wigilię. Podawać np. z ziemniakami

Tradycyjna Kuchnia
Przyjaciele i znajomi? 182

Znajome i przyjaciółki, idealne określenie Nas samych. Dlatego oto tak knajpa. Zaczynamy... Menu sięga do tradycji kuchni polskiej, w szczególności dolnego śląska, czyli? między innymi kluski i zrazy śląskie, żurek śląski, karp czy ciasto drożdżowe z cynamonową kruszonką. Czy takie potrawy można zamówić w tej knajpie? Przekonajmy się. Zacznijmy może od wystroju lokalu, wg nas jest surowy, mało przytulny

Bike By Life
Grzyby i warzywa jesienne - podsumowanie akcji 190

wyrakiem Krupnik z grzybami wg Aleex autorka: Aleex z bloga W mojej kuchni Lekki krem z pieczarek autorka: izzy z bloga Take it Izzy Zalewajka z grzybami - jesienny żurek               autorka: Gotuj zdrowo!Guten Appetit! z bloga Gotuj zdrowo!Guten Appetit! 132. Złota jesień, czyli: czosnkowa zupa krem

Weekendy w domu i ogrodzie
Wielkanocny barszcz chrzanowy 123

było by świąt ,dodam jeszcze że to danie to u mnie w domu przechodzi z pokolenia na pokolenie. Składniki: 0,5 kilograma żeberek wędzonych 1 szklanka zakwasu na żurek 1 kilogram korzenia chrzanu  3 łyżki mąki pszennej 1 szklanka śmietany 30 % 3 jajka Sok z cytryny Sól,pieprz 2 listki laurowe 3 ziela angielskie 5 ziaren pieprzu  Vegeta

Bajeczna Kuchnia
Makaron żytni pełnoziarnisty z sosem pomidorowym 147

dwóch rzeczy: jest to makaron żytni, a nie pszenny, a po drugie jest to makaron pełnoziarnisty, czyli razowy, z mąki żytniej razowej (tej samej, której używa się do żurku). Składniki -makaron pełnoziarnisty żytni -pulpa pomidorowa -czerwona cebula -ząbek czosnku -oliwa z oliwek, pieprz, sól do smaku -surowy boczek w kosteczkę, taki jaki używa się do tradycyjnej carbonary -parmezan Do gotującej

Z Kuchni Do Kuchni
Schab na zimno 191

folię i schłodzić. Schab jest gotowy do krojenia. Polecam na kanapki lub jako składnik sałatek. Można również podać z sosem do obiadu. Wywar będzie świetną bazą do barszczu czerwonego, żurku czy kapuśniaku

Czerwień i błękit
kiszenie zakwasu na żur 147

zakwas na żur Dobry domowy żurek to, według mnie, esencja naszej kuchni. A wiadomo, nie uda się zrobić żuru, bez dobrego zakwasu. sposób na zrobienie zakwasu do żuru dla dwunastu osób 1 szklanki mąki żytniej  1 cebula 2-3 ząbki czosnku 6 ziaren ziela angielskiego 3 liście laurowe 1,5 szklanki gorącej wody kromka razowego ciemnego chleba ( najlepiej czerstwego

Miód i pieprz
Domowa biała kiełbasa! 112

wodzie. Następnie za pomocą końcówki do robienia kiełbasy napełniamy jelita, przekręcając je co 12cm. Na śląsku surową, białą kiełbasę zapieka się w cieście (tzw. murzyn), zaś gotowaną dodaje do żurku. Zgodnie z tradycją nie może jej zabraknąć na Wielkanocnym stole.  Polecam ją również ze względu na fakt, iż dokładnie wiemy jakie składniki się w niej znajdują. Mamy pewność

Kuchnia Pani Wiosny
Bułeczkowe miseczki 154

delikatnym przestudzeniu odcinamy kopułki miseczek i wyjmujemy miąższ ze środka - zostawiamy dość grubą skórkę aby bułeczki nam nie przeciekły i aby było co wyjadać W moich miseczkach podałam żurek jednak już się nie mogę doczekać aż podam w nich gulasz z warzywami - pycha!!! Smacznego

sierotka maRysia w kuchni
Bulwiok podkarpacki 175

którym już się przejadły, śląskie żurki i kluski, pierogi biłgorajskie oraz inne dania regionalne polecam ten przepis. Danie jest bardzo mało znane a naprawdę pyszne, przy tym proste i pożywne. Bulwioka można jeść na ciepło i zimno. Zaraz po upieczeniu podałam go z domowa śmietana i tłuszczykiem z chudymi skwarkami. Na drugi dzień genialnie smakował odsmażony na patelni na maśle

sierotka maRysia w kuchni
Zakwas na żur wielkanocny 166

już tuż tuż ale jeśli jeszcze dziś nastawiacie zakwas to powinien ukisić się do niedzieli - spróbujcie żur na prawdziwym zakwasie to zupełnie inny smak! Polecam! Przypominam, że jak wielkanocny żurek będzie fantastycznie smakować w miseczkach chlebowych na które przepis jest tutaj Zakwas na żur wielkanocny Składniki: 10 dag mąki żytniej razowej pół litra przegotowanej ciepłej wody 2 zgniecione ząbki czosnku

sierotka maRysia w kuchni
Naturalny zakwas do chleba i co z niego wynikło 155

coś pysznego i prostego do przygotowania.   Całkiem niedawno w moje ręce trafił naturalny zakwas do chleba od Piekarni & Cukierni Gronpiek.  Plastikowa butelka taka jak butelka na żurek ale w środku zakwas chlebowy, coś co usiłuję hodować w domu i wychodzić mi to z marnym skutkiem, więc szczęśliwa jestem że teraz w każdej chwili mogę go kupić

Kuchnia na wzgórzu
Żur 168

Przeglądając przepisy natrafiłam na zdjęcie żurku i naszła mnie straszna ochota na tę zupę. W polskim sklepie nabyłam zakwas, kiełbasę i wędzony boczek i przystąpiłam do warzenia tradycyjnego polskiego żuru. 2 laski kiełbasy zwyczajnej 1 marchewka 1 mała pietruszka 1 mały por 2 duże ząbki czosnku 750ml wody 4 suszone grzyby listek bobkowy 2 ziarenka ziela angielskiego majeranek, tymianek

Codzienne Gotowanie
JABŁKA KISZONE 117

jabłuszka więc je ukisiłam bo chciałam sprawdzić przepis z gazety.Wyszły wyśmienite ,pachnące anyżem i  cynamonem.Świetny przepis:).Podajemy do mięs i serów ,świetny jako dodatek do barszczu ,żurków itp. 4 kg.małych jabłuszek kilkanaście ziaren ziela angielskiego i pieprzu kolorowego 1 laska cynamonu połamana na kawałki gwiazdka anyżu kilka jagód jałowca 5 listków laurowych kilka goździków Solanka

Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielki
Suszone ogórki kiszone - nie tylko dla emigrantów 291

niemal przezroczyste). Część ususzonych kiszonych ogórków mielę w młynku do kawy lub rozdrabniam w moździerzu i używam jako zagęstnika do niektórych sosów lub zup m.n. do białego barszczu lub żurku, którym nadają wspaniały lekko kwaskowy posmak. Pokrojone ogórki ułożyć na sitach. Ogórki w plasterkach bardzo szybko zaczną tracić wodę i będą suche po około 3-4 godzinach, pozostałe suszymy

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Klub Środowisk Twórczych SPATiF czyli wspomnienie weekendu 139

wypito: 350000 kieliszków krupniku 750000 kaw i herbat 1450000 litrów soku 2500000 kieliszków wódki (w tym wniesiono 10 000 własnych butelek) 10000000 kufli piwa zjedzono: 720000 pierogów ruskich 180000 żurków wypalono: 10000000 papierosów spadło ze schodów: 14000 osób odbyto w toalecie: 5 250 stosunków płciowych odnotowano: 5 300 interwencji MO i Policji zabito: 2 500 karaluchów (w ostatnich 2 latach

Fiolka w kuchni
Chleb żytni na zakwasie z otrębami i siemieniem lnianym. Domowy. Najlepszy, najzdrowszy. 183

rzepakowego tłoczonego na zimno łyżka soli morskiej łyżka miodu wielokwiatowego   Przygotowanie: Zakwas nocny będzie gotowy jeśli po dotknięciu go wyczujemy wyraźną gąbczastą strukturę oraz wyraźny kwaśny zapach, zapach żurku. W misie pozostawiamy 175 g gotowego nocnego zakwasu, natomiast pozostałą ilość przekładamy do słoiczka i pozostawiamy jako starter do następnego wypieku. Wstawiamy słoiczek do lodówki. Do odważonego zakwasu dodajemy pozostałe

Naturalna Kuchnia
z suszonym koprem ze świeżych pomidorów klopsikowa zupa... 113

dodać ugotowany ryż, klopsiki, posiekany koperek i gotować z 3 minuty dodanie suszonego kopru takiego jak do kiszonych ogórków nadaje zupie wyśmienity smak i aromat, pasuje również do barszczu, żurku, ogórkowej i do wielu innych potraw: sosy, gulasze, gołąbki, zawsze mam sporą ilość tego kopru w zapasie na zimę zupa jest smaczna, syta, można podać ze śmietaną.................SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
Ćwikła 128

moim domu na stole świątecznym ważne miejsce oprócz żurku ,białej kiełbasy i mazurka ,zajmuje ćwikła. Taki niepozorny dodatek a nie wyobrażam sobie świąt bez niego. Robię ją według receptury jaka w naszej rodzinie jest od co najmniej 100 lat . Banalnie prosta i łatwa . Składniki 5 dużych buraków 1 korzeń chrzanu ok 25 cm ( może być starty chrzan ok 200g

Eli Gotowanie
Mazurek chałwowy 183

Święta nierozerwalnie kojarzą mi się ze słodkościami i nic na to poradzić już nie mogę. Choć pasztet, rolada z indyka, żurek i schab ze śliwką to wspaniałe świąteczne potrawy, to jednak zdecydowanie w tej chwili marzę o pożarciu kawałka sernika albo mazurka. Taka jestem słodka dziewczyna :) Co jednak zrobić z takim małym człowiekiem, któremu większa ilość cukru nie służy

Przepysznik - BLW i nie tylko
Przepis na książkę. 127

pozycje: Kobietki oraz Z poczwarek w motyle. Ta ostatnia, najnowsza, jest właśnie dostępna w sprzedaży i można ją zakupić u samej  Autorki na stronie: https://www.facebook.com/JulitaMaj Patrycja Żurek, bo tak się nazywa, pisze głównie o kobietach. Ich relacjach z bliskimi, związkach, ale też o tematach trudnych, jak śmierć i próba pogodzenia się z nią. W lekkim, przyjemnym stylu

W kuchni u Moniki
Zakwas na żur 150

Wiele produktów zwykliśmy kupować sklepach, chociaż znacznie taniej i zdrowiej byłoby, gdybyśmy wytworzyli je w domu. Tak jest na przykład z zakwasem na żurek. Nie potrzeba do jego zrobienia ani zbyt dużo czasu, ani zbyt dużo funduszy. Jest bardziej aromatyczny, intensywny w smaku i trwały. Nic tylko pożegnać się z tym sklepowym! (function

Życie zamknięte w smaku
„Malinowy Bzyk” – smaczny posiłek w drodze powrotnej z Warszawy 226

uprzejma, choć z jakiegoś powodu miła kelnerka była wyraźnie  smutna. Postanowiliśmy zjeść bardziej obiad niż kolację, choć pora bardziej była na to drugie. Jako miłośniczka i badacz tajemnic żurku na zakwasie nie omieszkałam spróbować miejscowej wersji podanej w wydrążonym chlebku. Zupa była gorąca, sycąca, dobrze doprawiona i zawierała wszystko, czego od niej oczekiwałam. Mąż wybrał ( co mu się rzadko

Smaki Ewy
Zajazd „Gniewko” – kuchnia kociewska 158

kurczakiem, mój mąż z drobiowymi żołądkami – równie dobrze jednak polecić wam mogę ich wersję ze śledziem w śmietanie. W karcie znajdziecie zawsze bogaty wybór zup. Ja polecam wam kociewski żurek – uwierzcie mi, że jest pyszny. Próbowaliśmy też pierogów i nigdy się na nich nie zawiedliśmy. Propozycją na oryginalny obiad jest „meter kociewski” zestaw mięs i dodatków serwowany przez kucharza

Smaki Ewy
Restauracja na Zamku w Gniewie – w Hotelu Rycerskim 185

europejsko -  śródziemnomorski a nie staropolsko – regionalny jak się tego spodziewaliśmy. Zestaw zup skromny. Ja jak to często robię wybrałam żur z puree z ziemniaków. Nie ukrywam, że lubię żurki – ale ten zaskoczył mnie wyjątkowością. Aromatyczny, pełny w smaku i perfekcyjnie doprawiony. Mąż spróbował chłodniku litewskiego ( rybnej zupy nie było ). Tu już mniej zachwytu: temperatura pokojowa (nie był mocno schłodzony

Smaki Ewy
Restauracja „Biały Dwór” - Podzamcze koło Kwidzyna 197

dobrze dobranym sosem. Nieco słabiej wypadł śledź po holendersku z 3-ma sosami, choć amatorów śledzia z pewnością nie zawiedzie.. Wybór zup ciekawy. Ja, jak zwykle degustator żurku oceniłam wersję Białego Dworu na czwórkę ( przede wszystkim dlatego, że jadałam lepsze ). Mój mąż, nie znalazłszy zupy rybnej zaspokoił podniebienie słodko – kwaśną egzotyczną zupą z owocami morza. Ocenił tą zupę bardzo

Smaki Ewy
Moje Bieszczady... 183

Niedźwiadek w Smereku  choć i dwa razy udało nam się skosztować smakołyków z Chaty Wędrowca w Wetlinie. W Niedźwiadku królowały pierogi, placki ziemniaczane, kotlety schabowe i zupy typu żurek i kapuśniak. W Chacie pożeraliśmy naleśniki giganty, zupę z soczewicy i baraninówkę, pół porcji nam całkowicie wystarczyło by się najeść! niesamowity dach w skansenie piękne przed ogródki w skansenie poranne

Dzieje kuchennej Wiewióry
Terrina z orzechami, śliwkami i pomarańczami 152

jakości, gdyż pochodzą z moich archiwów (to była moja pierwsza terrina), gdy jeszcze nie planowałam zakładać blogu. W najbliższym czasie planuję zrobić terrinę i wymienię zdjęcia ;) Podobne przepisy Prawdziwy żurek z białą kiełbasą i żeberkami Klasyczny pasztet mięsny z pistacjami i żurawiną... Crostini z pate z watróbki z karmelizowaną gruszką... Perliczka w pomarańczowej marynacie .yuzo_related_post img{width:180px

Pociąg Do Kuchni
Meksykańska zupa z tortillą i papryczką 106

zupą, żeby zachować konstrukcję. Opcjonalnie dekorujemy łyżką śmietany (można pominąć) i na to układamy naszą podsmażoną papryczkę guajillo. Podobne przepisy Chłodnik z botwinki Zupa pomidorowa z prawdziwych pomidorów Prawdziwy żurek z białą kiełbasą i żeberkami Krem szparagowy biały .yuzo_related_post img{width:180px !important; height:170px !important;} .yuzo_related_post .relatedthumb{line-height:16px;background: !important;color:!important;} .yuzo

Pociąg Do Kuchni
Zupa wiśniowa z jagodami 135

różnie). Wyłączyć gaz, wsypać opakowanie galaretki. Wystudzić. Podawać z ugotowanym makaronem i dodatkiem śmietanki. Przechowywać w lodówce! Podobne przepisy Clam chowder czyli gulasz z małży z Nowej Anglii Prawdziwy żurek z białą kiełbasą i żeberkami Krem z pieczonej marchewki Zupa limonkowa z kurczakiem .yuzo_related_post img{width:180px !important; height:170px !important;} .yuzo_related_post .relatedthumb{line-height:16px

Pociąg Do Kuchni
Klasyczny pasztet mięsny z pistacjami i żurawiną 159

zimno (z sosem żurawinowym, sosem tatarskim , etc.), lub na ciepło.     Podobne przepisy Terrina z orzechami, śliwkami i pomarańczami Crostini z pate z watróbki z karmelizowaną gruszką... Prawdziwy żurek z białą kiełbasą i żeberkami Jesienny pieczony udziec indyka .yuzo_related_post img{width:180px !important; height:170px !important;} .yuzo_related_post .relatedthumb{line-height:16px;background: !important;color:!important

Pociąg Do Kuchni
Krem szparagowy biały 136

Wymieszać, dodać mąkę, żeby zagęścić. Niektórzy, jeśli lubią bardzo bardzo gęste kremy, mogą dodać też odrobinę skrobii. Krem szparagowy biały gotowy ;)   Podobne przepisy Egzotyczny krem z dyni Prawdziwy żurek z białą kiełbasą i żeberkami Meksykańska zupa z tortillą i papryczką Chłodnik z botwinki .yuzo_related_post img{width:180px !important; height:170px !important;} .yuzo_related_post .relatedthumb{line-height

Pociąg Do Kuchni
Współpraca z firmą Rafex. I cały dom pachnie przyprawami... 180

Rafex przesłała mi do testowania mnóstwo wspaniałych przypraw: przyprawa z curry do kurczaka przyprawa do kawy i herbaty przyprawa do pieczenia chleba przyprawa do dziczyzny cebula prażona przyprawa do żurku TANDOORI MASALA PRZYPRAWA HARISA KURKUMA sól ziołowa przyprawa do ryb cytrynowa czubryca żółta czubryca biała marynata staropolska przyprawa arabska papryka ostra wędzona AMERICAN CHICKEN CHILLI GRYS przyprawa do śledzi

Słodkie okruszki
Chleb żytni 129

części. Przełożyć do małych słoiczków. Jedną część schować do lodówki. Będzie to zakwas potrzebny do upieczenia kolejnego chleba. Pozostałymi  dwiema można się z kimś podzielić, albo przygotować żurek :) Jeżeli będziecie chcieli upiec kolejny chleb z zakwasu odłożonego do lodówki to trzeba będzie go najpierw ogrzać do temperatury pokojowej (1-2h) a następnie dokarmić. W ten sposób rozmnażamy zakwas

Moja Galeria Smaku
Zupa chrzanowa z jajkiem i kiełbasą 123

Bardzo lubię żurek i smak chrzanu. Ta zupa jest do niego bardzo podobna.  Bardzo aromatyczna i bardzo syta. 1 porcja rosołowa np. skrzydełka drobiowe 2,5 litra wody Kilka ziaren ziela angielskiego 1 kostka rosołowa 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej do zup 2 marchewki 200 g wędzonego boczku 3 cebule 300 g kiełbaski wędzonej 2 łyżki śmietany 18% 2 łyżeczki

VioletoweKucharzenie
Zupa krem z bobu z chrzanem wasabi i smażoną białą kiełbasą 165

aromacie chrzanu i żurku Składniki - 1 kość wędzona z schabu - 2 skrzydełka - kawałek selera - 1 marchew mała - 1 pietruszka mała - 3 ziemniaki - 1 kg bobu - 3 kawałki białej kiełbasy - 1 cebula - 1 kubek jogurtu duży - kilka łyżek cytryny - 3 łyżki ostrego sosu chrzanowego wasabi - 1 ząbek czosnku - olej - sól - pieprz grubo mielony - majeranek Sposób przygotowania 1. - Wędzoną kość i skrzydełka

W królestwie smaków Beaty
Prosiak z galarety. 154

rezurekcji i trwało baaardzo długo. Nie ma się co dziwić, bo po 40 dniach postu chętnie świętowano. Na szlacheckim stole jako pierwszy serwowano barszcz... czerwony (barszcz biały, czy żurek były zupą gotowaną przez biedotę i dopiero później zaczęto serwować je na każdym wielkanocnym stole), po barszczu zaczynała się prawdziwa uczta. Stoły zastawiano wszelakim mięsiwem, począwszy od ptactwa, przez prosięta

Rozpustne gotowanie
Przepisy konkursowe- głosowanie ! 176

jabłkami 23. Smak z dzieciństwa czyli "Gołąbki z grzybami" 24. Torcik Wuzetka 25. Tradycyjny krupnik staropolski 26. Truskawki zapiekane w koglu moglu 27. Wuzetka rodem z PRLu 28. Żurek

Tradycyjna Kuchnia
Przepisy na Wielkanoc 149

Żurek z otrębami Jajka otulone wędzonym łososiem z musem awokado Schab w brzoskwiniach Pieczona szynka świąteczna Staroświecki pasztet z trzech mięs Pasztet z suszonymi śliwkami Kaczka faszerowana Kiełbasa parzona z golonki Teryna drobiowa Mazurek bakaliowy Mazurek makowy Mazurek kajmakowo-morelowy Makowiec Wykwintna babka pomarańczowa Babka migdałowa Drożdżowa baba szafranowa

Wiem co jem
Żurek z otrębami 154

Można ten proces przyspieszyć wykorzystując zakwas chlebowy, jeśli oczywiście taki posiadamy. Nastawiony rano, na drugi dzień będzie już gotowy. Ja nastawiam go na otrębach żytnich, które później wlewam do żurku. Dzięki temu jest on bardziej zawiesisty i nie trzeba dodawać do niego tak dużo śmietany”. Czytaj więcej

Wiem co jem
Zakwas na żurek 101

Zakwas na żurek można bez problemu kupić gotowy, ale nic nie zastąpi tego przygotowanego samodzielnie w domu, tym bardziej, że jest to bardzo proste do zrobienia, a składniki łatwo dostępne. Ważne jest aby były one dobrej jakości, a wszystkie użyte do jego przygotowania naczynia i sztućce wyparzone. Czytaj więcej

Wiem co jem
.676. lody na śniadanie? + Norwegia cz.1 145

kolację, a następnie była prezentacja multimedialna o danym kraju, a po niej najczęściej można było spróbować tradycyjnych słodyczy. Będę nieskromna, ale wszystkim najbardziej smakowała polska kolacja, na którą przygotowaliśmy żurek, głowne danie: ziemniaki młode, kotlet z kurczaka, mizera (w wersji wege jajko sadzone, w wersji wegan kiełbaska z tofu) i naleśniki z serem. Na prezentacji tańczyliśmy poloneza z osobami

breakfast of dreams
Baleron parzony 118

mieć około 80 stopni. Wkładamy mięso i trzymamy 1,5 godziny. Następnie zestawiamy z ognia i pozwalamy żeby baleron ostygł w zalewie. A wywaru nie wylewamy, przyda się na żurek :) --------------------------------------------------------------------- Chcesz dostawać moje przepisy prosto na e-mail? Wpisz swój adres z prawej strony w okienko "Przepisy prosto na twój e-mail!". Od tej pory żaden przepis Ci nie umknie

Marder&Marder Manufacture
Zakwas na tradycyjny żurek 127

wiem, jak inni, ale ja wiosennych świąt nie wyobrażam sobie bez tradycyjnego, polskiego żurku. Nie tego z torebki, który jest o wiele za słodki i zawiesisty, a prawdziwego, przyrządzanego na domowym zakwasie i wędzonce. Ze względu na mój stan i inne okoliczności, u nas Jare Gody w tym roku tydzień przed czasem. Co za tym idzie, pora zająć się przygotowaniami

Kuchenna Kontrrewolucya
Żurek wielkanocny 181

Zniknął tak szybko, że nie zdążyłam nawet zrobić mu dobrego zdjęcia... Tylu pochwał pod adresem mojego żurku jeszcze nie słyszałam, tak więc chyba tegoroczna świąteczna zupa była wyjątkowo udana i mogę spokojnie podzielić się przepisem. 1kg mięsnych kości wieprzowych 1/2kg wędzonych żeberek lub boczku 1/2l zakwasu 1kg białej kiełbasy 4-5 ząbków czosnku 2 marchwie, pietruszka (korzeń i nać), kawałek

Kuchenna Kontrrewolucya
Chlebowe miseczki 148

moje (choć jak zwykle trochę "po mojemu", oryginalny przepis prawdopodobnie pochodzi z kotlet.tv) idealnie pasujące do mojego żurku  małe chlebki-miseczki. (Ostatnie zdjęcie można z powodzeniem uznać za pornografię.. Ah, jestem taka prowokacyjna. ;]) Na cztery średnie miseczki potrzeba: 150g mąki żytniej (720) 450g mąki pszennej bułkowej (650) 1 duża szklanka ciepłej wody 25g drożdży 2 łyżki oliwy

Kuchenna Kontrrewolucya
Tortowe ciasto wiśniowe. I w jakim kierunku zmierza mój blog? 129

świątecznym, tj. kiedy są święta Bożego Narodzenia nie zasypuję Was przepisami na 10 rodzai karpia, zupy grzybowej czy pierników. Kiedy za pasem Wielkanoc nie znajdziecie u mnie szerokiego wyboru żurków, mazurków i babek. A kiedy zbliża się Tłusty Czwartek nie zamykam się w kuchni i nie smażę tony pączków, za którymi nie przepadam. Oczywiście zdarzają się także wyjątki. Ale wyznaję

My simple kitchen
Świąteczna zupa chrzanowa 155

Którą zupę wybrać na świąteczny obiad? Żurek czy biały barszcz? Obie propozycje mają liczne grono zwolenników, ale ja w tym roku stawiam na lekką zupę chrzanową. Składniki (na cztery porcje) 1 cebula 3 ząbki czosnku 6 ziemniaków 750 ml bulionu warzywnego 2 – 3 łyżki tartego chrzanu 1 jogurt naturalny 1 łyżka oliwy z oliwek 1 ½ łyżeczki majeranku sól świeżo mielony

My Chcemy Jeść
Domowy zakwas na żurek 121

Żurek (czy przez niektórych nazywany barszcz biały) jest tradycyjnym, staropolskim daniem. Powstaje na zakwasie z mąki i chleba. Dziś krótko i zwięźle: czyli jak zrobić domowy zakwas? Składniki: 1 szklanka mąki żytniej 4 ząbki czosnku 1 skórka razowego chleba Sól Cukier Wykonanie 4 l wody zagotować i ostudzić. Następnie wlać do kamionki, dodać mąkę żytnią i zmiażdżony czosnek. Posolić

Tradycyjna Kuchnia
Barszcz kiszony 105

Barszcz czerwony zaraz obok żurku należy do moich ulubionych zup. Jakiś czas temu publikowałam przepis na barszczyk wiosenny i jego pasteryzację . Dziś proponuję barszcz kiszony. Przygotowany wg tego przepisu przelewam do mniejszych buteleczek, a kiedy mnie najdzie ochota to wystarczy dolać odrobinę bulionu i tradycyjna, domowa zupa gotowa. Polecam! Składniki: 1 kg buraków ćwikłowych, 1 pęczek włoszczyzny, 1 główka czosnku

Tradycyjna Kuchnia
Żur z białą kiełbasą i boczkiem 160

Żur (bo ponoć fachowo nie powinno się zdrabniać nazwy na żurek) to zupa tradycyjnie przygotowywana przez Słowian Północnych (Czechów, Słowaków Białorusinów i oczywiście Polaków). Idealny do konsumpcji o każdej porze roku, na „ciężkie poranki”i na rozgrzewkę. Ma tyle odmian i wersji ile gospodyń go przygotowuje. Z jajkiem, z kiełbasą, z ziemniakami, z boczkiem lub bez, ze śmietaną

Kulinarna Patilogia
Twaróg z maślanki, jogurtu i mleka 116

mleka wystarczy rozgnieść widelcem, nie wymaga mielenia. To jest najlepszy twaróg, jaki robiłam. Do chleba, drożdżówek, na sernik, pierogi… na słodko i wytrawnie. Serwatkę możemy zużyć do zupy ( żurek , ogórkowa), naleśników , ciasta drożdżowego , albo zwyczajnie – wypić (jeśli ktoś lubi). Smacznego. :)   Wydrukuj przepis The post Twaróg z maślanki, jogurtu i mleka appeared first on Moje Wypieki I Nie Tylko

mojewypiekiinietylko
Żurek 100

Żurek kojarzy mi się przede wszystkim z Wielkanocą. Co roku pojawia się u nas na rodzinnym stole. Mimo, że jest to danie typowo świąteczne, jest tak dobry, że warto go zrobić od czasu do czasu poza świętami. Ta wersja jest zrobiona całkowicie w domu. Od podstawy dania, którą jest zakwas do dodatków jak biała kiełbasa. Te przepisy też wkrótce pojawią

Milion Smaków
Wielkanocne muffiny bananowo - jogurtowe 176

okazję! Mimo iż pogoda za oknem bardziej zimowa niż wiosenna, to liczę na to, że tym przepisem wprowadzę odrobinkę słońca :) Z czym kojarzą się święta wielkanocne?  Z żurkiem, białą kiełbasą, jajkami no i oczywiście z wielkanocną babą. Ja w tym roku postawiłam na jej mniejsze siostry czyli muffiny bananowo - jogurtowe. Składniki: ( na 12 muffinów) Składniki suche: 1¾ szkl. mąki

Taste Therapy
Chlebki do żurku 131

Świąteczny żurek prezentuje się bardzo wykwintnie w miseczkach z chleba. Jest jeszcze czas, aby pokusić się o ich własnoręczne upieczenie. Zachwyt gwarantowany. :) Potrzebujemy: 1 kg mąki (ja dałam pół na pół żytniej z pszenną) pół łyżeczki soli  30 g cukru 50 g drożdży świeżych 600 ml ciepłego mleka Drożdże i cukier rozpuszczamy w ciepłym mleku i odstawiamy

MamaOskarka
5 ćwiartka podroby 143

mięsem z ogonów wołowych   sałatka z wątróbką tartinki z wątróbkami paszteciki z płucek pasztet z wątróbki drobiowej pasztet z wątróbki gęsiej krupnik zupa z gęsi z zacierkami żurek na płuckach

królestwo garów
Novotel Warszawa Airport od kuchni 161

danie, ale również spróbować dań z Polski. W menu znajduje się stek z wołowiny argentyńskiej, zupa Tom Kha Kai czy Burger NOVO2 z grillowanej wołowiny podawany z frytkami, żurek... Do tego wino organiczne z selekcji stworzonej specjalnie dla hoteli Novotel.    O zaletach kuchni mieliśmy okazję przekonać się podczas kolacji degustacyjnej, na którą zaprosili nas Pan Marek Przeorski Dyrektor

królestwo garów
Prosto z Targu w La Rotisserie 111

plus trufla...i to żółtko o konsystencji gęstego kremu.    Pieczony filet z troci, żur, niedźwiedzi czosnek i soczewica. Świetnie ugotowana ryba – gotowana w 40 stopniach, pianka z żurku, czosnek niedźwiedzi...całość tworząca kompletne bardzo smaczne danie. Pieczona polędwica cielęca, młoda marchew, kolendra i pieprz tasmański - polędwica gotowana w niskiej temperaturze, dzięki czemu zachowuje soczystość, jest bardzo delikatna

królestwo garów
Wegetariański placek po węgiersku. 159

wszystkich barach wzdłuż naszych polskich dróg. Były czasy, że jeździliśmy służbowo po całym kraju i to jest chyba lider przydrożnych barów.  Plackowi po węgiersku dorównuje tylko klasyczny żurek z wkładką :) Nie chodzi nam o to, aby negować to danie, bo jest naprawdę pyszne. W wersji klasycznej oczywiście mięsne, jednak nasza wersja to odpowiednik wegetariański. Idealny dla miłośników takiego jedzenia

vegetanie
Kiełbaska 122

nakładamy następne, aż do wykończenia masy. Kiełbasę parzyłam przez 20 minut w maszynie, ale można zagotować wodę w garnku wyłączyć, włożyć kiełbasę i parzyć pod przykryciem. Kiełbasę jedliśmy do żurku, kolejnego dnia na obiad pieczoną z cebulką, resztę zamroziliśmy na grilla. Wyszło nam około 2,5 kg kiełbasy. Mmm Pycha! Facebook tutaj zapraszam do polubienia

NA MOIM TALERZU
Żurek 126

Pamiętacie przepis na zakwas ? Teraz przyszła kolej na pokazanie jak ja go wykorzystałam. Powstał pyszny żurek. żeberka wędzone biała kiełbasa kiełbasa wędzona włoszczyzna zakwas ziemniaki zakwas chrzan majeranek sól dodatkowo : jajka na twardo Do garnka wkładamy żeberka i kiełbasę, dodaję obraną i umytą włoszczyznę. Zalewamy wodą i gotujemy wywar. Kiedy warzywa zmiękną zlać wywar

Polska Zupa
Zakwas żytni na chleb - Przepis krok po kroku 217

chleby. Drugi słoik możesz komuś podarować (koniecznie z instrukcją, co dalej z nim robić), a pozostałą część zostawiamy w słoiku, w którym robił się zakwas i przygotowujemy bazę do żurku  ( kliknij po przepis) .  *Przepis na pierwszy chleb z wyhodowanego zakwasu wg przepisu Piotra Kucharskiego z książki Chleb domowa piekarnia w następnym poście. Rozmnażanie zakwasu Etap hodowania zakwasu jest

Smakowity Blog Kulinarny
Barszcz czerwony wielkanocny z chrzanem 259

Barszcz czerwony wielkanocny z chrzanem Barszcz ten szykuję od 10 lat, historia jego zaczęła się kiedy mieszkałam w Islandii i nie było tam możliwości kupienia żurku/zakwasu, wtedy mama mi podpowiedziała przepis swojej koleżanki, na barszcz czerwony z chrzanem. Przepis na barszcz pochodzi od mojej mamy, taki robimy tylko na Wigilię i ma on niesamowity i niepowtarzalny smak.... Składniki

Tradycyjna kuchnia inaczej
KIEŁBASA BIAŁA SMAŻONA 127

kiełbasa chuda to ilość oliwy zwiększamy o kolejną łyżeczkę, - jeśli jest dość tłusta to wysmażony tłuszcz zlać na miseczkę, schłodzić i będzie pyszny smalec, - niezjedzoną kiełbasę można dodać do żurku wielkanocnego lub podać na zimno na następny posiłek. ZAJRZYJ pod LINKI : http://alergia-pokarmowa.bloog.pl/id,329595204,title,BIALA-KIELBASA,index.html http://alergia-pokarmowa.bloog.pl/id,330679874,title,PRZYGOTOWYWANIE-SWIAT-wspomnienia-zapiski-luzne-praktyczne-rady,index.html

Tradycyjna kuchnia inaczej
Wegański żurek z kaszą i czosnkiem niedźwiedzim 160

pół godziny). Później wlewamy zakwas. I gotujemy przez 5 minut. Dodajemy majeranek, posiekany czosnek niedźwiedzi oraz pokrojoną w kostkę i podsmażoną cebulę. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Żurek podajemy z ziemniakami ugotowanymi w łupinach

Bon Appetit Małgorzaty
Domowa biała kiełbasa wieprzowa 196

Domowa biała kiełbasa... nie ma nic lepszego do świątecznego żurku. Kiełbasę możemy też upiec w białym winie z dodatkiem cebuli. Jeśli nie będziecie zużywać od razu całej kiełbasy można ją zamrozić surową i wtedy zaparzyć po rozmrożeniu. Pamiętajmy, żeby białą kiełbasę parzyć w temperaturze 80 stopni Celsjusza przez około 20 minut. Nie powinno się

Kulinarne przygody Gatity
Zalewajka 120

lubi, albo nie. Wybór zależy od Was.  'zalewajka' Składniki (na 5 porcji): - 3 białe kiełbaski - 1 laska dobrej kiełbasy - 1 duża cebula - 1 szklanka zakwasu na barszcz biały/żurek - 2 ząbki czosnku - majeranek suszony - śmietana - 3 l wody - S&P Do garnka z wodą wrzucić białą kiełbasę i gotować ją do miękkości. Kiełbasę wyjąć. Wrzucić pokrojone w kostkę

CookYourself
Najbardziej wielkanocny deser, czyli... 302

właśnie, czyli co? Z czym kojarzy się Wielkanoc? Oczywiście Wielkanoc od kuchni ;) Z jajkami, białą kiełbasą, żurkiem lub białym barszczem. Niektórym kojarzy się z sernikiem, innym z makowcem, a chyba wszystkim z mazurkami i drożdżowymi babami. Dziś chciałam jednak przybliżyć tradycję, która przywędrowała do nas ze wschodu, a dokładnie z Rosji i Ukrainy. Pascha, bo o niej mowa, nie jest

Ratunku obiad
Sałatka śledziowo-ziemniaczana 236

Dziś Wielki Piątek, we wszystkich domach trwają przygotowania do Wielkanocy. W moim rodzinnym domu  pachnie już żurkiem na domowym zakwasie, białą kiełbasą i sernikiem :) Jednak wszystkie te pyszności muszą zaczekać do jutra, a na dzis przewidziany jest śledzik. A w zasadzie sałatka śledziowa Mojej Mamy. Danie niezbyt fotogeniczne, ale pyszne i proste w przygotowaniu-czyli takie, jak lubię najbardziej

Zawsze głodna!
Jajka w koszulkach po turecku, Çılbır 233

całym wielkanocnym światem... Kochani Rodzice.. a jajka? To przecież one są symbolem Wielkanocy i je, na Wasze szczęście, jeszcze jemy :) Udało mi się wynegocjować z Mamą przygotowanie dwóch żurków - tradycyjnego i dla nas, bez wędzonki i kiełbasy. Bardzo lubię kwaśny smak tej zupki i nie wyobrażam sobie bez niej świątecznego ucztowania. Ja z kolei upiekę wegetariański pasztet, który

Chilli Czosnek i Oliwa
Biała kiełbasa w sosie chrzanowym 128

biała kiełbasa w sosie chrzanowym. Nie można przesadzić z ilością chrzanu, bo danie wyjdzie zbyt słone, biała kiełbasa jednak ma ten swój wyrazisty smak. Jest to ciekawa alternatywa dla żurku, zupy chrzanowej, czy barszczu, a bardzo smaczna. Składniki: – 80 dag surowej białej kiełbasy; – 250 ml śmietany 30%; – 4 łyżki kwaśnej śmietany 18%; – 2 łyżeczki chrzanu tartego

dom-agi.pl
Kilka porad na Wielkanoc 152

faszerowania jajek można po prostu łączyć żółtka z jogurtem oraz dowolnymi dodatkami, np łososiem, groszkiem zielonym, suszonymi pomidorami, nie musimy dodawać majonezu by zwiększać kaloryczność.  ZAKWAS NA ŻUREK . Dobrze zrobić wcześniej samodzielnie albo kupić gotowy, który składem będzie równał się z domowym ( mąka żytnia razowa, czosnek, woda, ziele angielskie, pieprz, liść laurowy). SAŁATKI . na Wielkanocnym stole nie powinno

Życie na widelcu
Najprostszy domowy barszcz biały 261

Wielkanoc nie może obyć się bez barszczu białego czy żurku. Dla zabieganych proponuję prosty przepis na naturalny, domowy barszcz biały – bez zakwasu oraz sztucznych „ulepszaczy”. Z tego przepisu wychodzi dość kwaśny, taki właśnie lubię, jeśli preferujecie łagodne smaki, nie dodawajcie octu. Składniki: 150 g wędzonego boczku 400 g białej kiełbasy surowej 3 ząbki czosnku ziele angielskie 3 liście laurowe

e-PrzepisyKulinarne
Weekendowe śniadanie - nadziane i zapiekane bułeczki 193

iedy znudzą się wam jajka, żurki i biała kiełbasa ;) możecie przygotować na śniadanie pyszne bułeczki pełne smaku i aromatu, wykorzystując świąteczne wędliny. Czas przygotowania: 10 minut Porcje: 2 Składniki: 2 bułeczki, 3 frankfurterki lub kawałek kiełbasy, 6 plastrów chorizo, 2 liście jarmużu, 4 suszone pomidory z oleju, 2-3 ząbki czosnku, łyżeczka pikantnej pasty paprykowej lub ostra papryka w proszku

SzczyptaSmaQ
Jak uniknąć przejedzenia w święta? 134

Święta Wielkanocne tuż, tuż. Na stołach mnóstwo dań m.in: mazurki, babki, jajka z majonezem, żurki... Czy nasz żołądek wszystko to pomieści? Większość osób mówi, że dwa razy w roku można sobie pozwolić. Można, można, ale jak uniknąć przejedzenia?  Kilka dobrych rad dotyczących zbyt dużego objadania się w święta: kilka minut przed posiłkiem należy napić się ciepłej niegazowanej wody zaczynami

Truskawkowa Fiesta
Zakwas na żurek 128

pierwszy zrobiłam domowy zakwas na żurek. Teraz tydzień niepewności czy się nie zepsuje, a jeśli nie, to czy ugotowana na nim zupa posmakuje moim żurkożercom :) Do zrobienia zakwasu wykorzystałam przepis ze strony www.greencookies.pl  Składniki: 1 szkl. mąki żytniej typ 2000 3 szkl. letniej, przegotowanej wody 4 ząbki czosnku 3 liście laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego ok. 12 ziarenek

Czerwień i błękit
Zakwas na żur 129

Zostało niewiele czasu do Świąt Wielkanocnych, więc najwyższa pora przygotować domowy zakwas na żurek. Składniki: - 1 szklanka mąki żytniej razowej - skórka z 1 kromki chleba żytniego - 3 ziarna ziela angielskiego - 3 ziarna pieprzu - 1 liść laurowy - 2 ząbki czosnku - 1/2 łyżeczki soli - woda Przygotowanie: Mąkę wsypujemy do garnka, zalewamy 1 i 1/2 szklanki gorącej wody i mieszamy. Gdy wystygnie dolewamy

Zainspirowana w kuchni
PIECZONA BIAŁA KIEŁBASA 131

wyobrażam sobie Świąt Wielkanocnych bez białej kiełbasy. Tradycyjnie wyląduje w żurku, ale w tym roku podam ja również pieczoną. Zapach, który wydobywa się podczas pieczenia, dodatkowo zwiększy apetyt moich domowników, co mam nadzieje pozwoli mi zebrać ze stołu tylko puste naczynia. A wy macie swoje ulubione sposoby na biała kiełbasę? SKŁADNIKI: 500 g surowej białej kiełbasy 1 duża cebula ostra

Kuchnia w opałach
Biała kiełbasa pieczona na kaszy gryczanej z musem jabłkowo-chrzanowym 144

Biała kiełbasa pieczona na kaszy gryczanej z musem jabłkowo-chrzanowym Na Wielkanoc biała kiełbasa musi pojawić się na stole. Najczęściej podczas śniadania, w żurku lub białym barszczu. Ja proponuję dzisiaj prostą i niezbyt wyszukaną wersję obiadową, ale na pewno smaczną. A smak tego dania jest zależny od jakości białej kiełbasy. Jeżeli kiełbasa będzie prawdziwa, doprawiona majerankiem i świeża, to już

Pełny talerz
Zakwas na żurek 153

wyobrażam sobie Wielkanocy bez żurku. Jednak, żeby miał dobry smak, potrzebuje dobrego zakwasu. Wiele osób obawia się przygotowania zakwasu w domu (sama do nich należałam), ale zapewniam, że jest to banalnie proste. Musimy wybrać jedynie odpowiednią mąkę -najlepiej typ 1850 lub 2000, zalać wodą i czekać. Reszta, to już nie czarna magia, a po prostu biologia z bakteriami fermentacyjnymi

Pełny talerz
ZAKWAS NA ŻUR 169

już ostatni moment, nastawmy zakwas na żur, na pewno tak przygotowany świąteczny żurek będzie najlepszy na świecie   Składniki: 10 dag mąki żytniej razowej 1 ząbek czosnku 8 szt kolorowego pieprzu 3 liście laurowe 5 szt ziela ang piętka chleba razowego 2 szklanki ciepłej przegotowanej wody Wykonanie: Do dużego słoja wsypujemy mąkę, dodajemy wodę, przyprawy, dobrze mieszamy. Dodajemy też drobno

Z Majeczką w kuchni
Krem ze świeżego ogórka 111

Jeśli nie macie ochoty na tradycyjny żurek z jajkiem, ja proponuję coś zupełnie innego na świąteczny obiad. Krem ze świeżego ogórka  Składniki: 1 duży ogórek ... 1 litr bulionu 1 serek topiony naturalny 4 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżki śmietany 18% 1,5 łyżki mąki ryżowej lub zwykłej ser żółty gouda (malutki kawałek) sól,pieprz  Do gotującego się

noteskulinarnyfiga
Kremowa zupa chrzanowa 215

przepada za żurkiem czy białym barszczem na Wielkanoc może przygotować taką kremową zupkę chrzanową. Zupkę można podać z ulubionymi dodatkami, u mnie jajko oraz plasterki podsmażonej dobrej wiejskiej kiełbasy. składniki: 1 l bulionu 5 średnich ziemniaków 1 cebula 2 listki laurowe 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2-3 łyżki tartego chrzanu, u mnie chrzan luksusowy ze słoiczka Społem 4 łyżki

Monia miesza i gotuje
Biała kiełbasa domowa 151

Święta bez domowej białej kiełbasy nie istnieją. Domowa, bez konserwantów, wg zasady wiem co jem, taka na której można ugotować pyszny żurek to najlepszy element świątecznego śniadania. A wspólne robieni kiełbasy to rodzinna więź, to ważny element przygotowań, bo tak smakuje Wielkanoc. Przepis znalazłam u Margarytki . Czytaj więcej

Bernika - moj kulinarny pamietnik
Na Świątecznym stole-Wielkanocne menu 158

wędzona na gorąco, no i oczywiście pyszny świąteczny bigosik, sałatka gyros( przepis podany wcześniej), sałatka warzywna(wszyscy ja znacie), sałatka z selerem naciowym( przepis podany wcześniej). Świąteczny obiad: oczywiście Żurek(przepis podany wcześniej), i tym razem w chlebku, warzywa glazurowane(przepis podany wcześniej), modra kapusta na gorąco, surówka z marchewki z jabłkiem i ananasem, kapusta kiszona zasmażana,   rolady wieprzowe

Kuchnia Beaty
Przepyszna biała kiełbasa. Jak zrobić domową białą kiełbasę? 186

soli czy pieprzu według własnego uznania, ale my lubimy kiełbasę dobrze i konkretnie doprawioną. No to do dzieła bo bez dobrej białej kiełbasy nie może obejść się żaden wielkanocny żurek , prawda? ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

Smaczna Pyza
Zupa chrzanowa z białą kiełbasą 259

bardzo mi posmakowała), w dodatku robi się ją wyjątkowo prosto. To krem z białych warzyw, lekko zakwaszony octem z wyraźną (ale nie dominującą) nutą chrzanu. Tak jak tradycyjny żurek podałam chrzanówkę z jajkami i kiełbasą, ale bez kiełbasy zupa może być smaczną propozycją na wielkanocny stół wegetariański. Zupa chrzanowa – chrzanówka (6 porcji): 1 litr esencjonalnego, domowego bulionu warzywnego

Poezja smaku
Zakwas na żurek + film 154

Przepis na domowy zakwas na żurek jest  podstawą udanej zupy. Jest banalnie prosty w przygotowaniu wystarczy tylko mąkę żytnią zmieszać z ciepłą wodą dodać przyprawy i odczekać kilka dni. Taki zakwas może również służyć do sporządzania innych kwaśnych zup. składniki na około 2 l zakwasu 2 szklanki mąki żytniej 1 kromka chleba razowego 1 cebula 3 ząbki czosnku

Smakowite Dania
JAJKA FASZEROWANE SZYNKĄ, RZODKIEWKĄ I RZEŻUCHĄ 130

Wczoraj przywitaliśmy pierwszy dzień wiosny, a dzisiaj czas już pomyśleć o Świątecznym menu. Jako, że zbliżające się małymi kroczkami Święta Wielkanocne, zwane przeze mnie potocznie żurkowo-jajcarskimi (bo żurek i jajka być muszą) są tuż, tuż, postanowiłam podzielić się z Wami przepisem na jajka faszerowane, które z pewnością znajdą miejsce na moim świątecznym stole. Oczywiście w towarzystwie innych faszerowanych

Kuchnia w opałach
Owsiany zakwas na żur 172

gotowany na zakwasie żytnim. Jeśli wolisz lżejszą i mniej kwaśną wersję żuru - zakwas owsiany będzie idealny! Zobacz również przepis na -----> żytni zakwas na żur ,  Żur ,  świąteczny żurek z chrzanem w chlebie Owsiany zakwas na żur - przepis: 1 szklanka płatków owsianych górskich 1 litr wody  3 ząbki czosnku 2-3 liście laurowe 4-5 ziaren pieprzu

Moje Qulinaria
DOMOWA SZYNKA PARZONA, IDEALNA NA WIELKANOC 2141

przepyszna. Idealna na wielkanocny stół, ale nie tylko, w ciągu roku też coś trzeba jadać... Wodę od parzenia takiej szynki można wykorzystać jako bazę do przygotowania pysznych zup, m.in. żurku, barszczu,itp. Można również taki bulion zamrozić i wyjąć wówczas, gdy zajdzie taka potrzeba. Składniki: - dobra, wędzona szynka (u mnie myszka i płat szynkowy z wiejskiej wędzarni) - ulubione przyprawy

Smaczne Zdrowe
Wielkanocna zupa chrzanowa 292

obrazi się ;) Wyszła pysznie i wiem, że podam ją na wielkanocny stół. Wam też polecam, bo pewnie w niewielu domach pojawia się tak zupa. Królują białe barszcze i żurki, czasem z niewielkim dodatkiem chrzanu. W tej zupie to własnie chrzan stanowi podstawową nutę smakową. Bardzo zdecydowaną i jednocześnie orzeźwiającą. Idealnie uzupełnia smak białej kiełbasy i jajek. Polecam :) Składniki: około pół

Codzienna kuchnia niecodzienna
Najlepsza zalewajka! 215

czas na moją ulubioną zupę, a jest to oczywiście zalewajka! Składniki: - 1/2 laski dobrej kiełbasy - 2l wody - duży ząbek czosnku - 5 ziaren ziela angielskiego - 2 liście laurowe - barszcz (jeżeli żurek to jeden papierek) - 100g boczek - 1 cebula - 4 ziemniaki - sól, pieprz do smaku - zioła prowansalskie, majeranek według uznania Wykonanie: Gotujemy osoloną wodę dodajemy czosnek, liść laurowy i ziele angielskie

Tanio szybko zdrowo
Babka majonezowo-budyniowa o smaku cytrynowym 593

Warto pomyśleć już teraz co dobrego podamy w Święta. Staram się aby każdego roku nasz stół był nieco inny i gościły na nim inne smakołyki. Wiadomo, że musi być żurek z białą kiełbasą i jajkami , ale przecież można go za każdym razem nieco inaczej doprawić i zaserwować. Będą domowej roboty wędliny, pasztet, sałatki. Na pewno będą jajka faszerowane w kilku

Smaczna Pyza
Cholera z telefonami 149

Dodajemy przecier pomidorowy i drobno pokrojony czosnek. Dusimy aż warzywa będą miękkie a sos trochę zgęstnieje. Dziś leczo podałam w żytnim chlebku. W internecie są przepisy na chleb do żurku, ja jednak poszłam na łatwiznę i swój kupiłam mrożony w sklepie. Tuż przed podaniem opiekamy chleb w piekarniku aż będzie chrupiący, wypełniamy gorącym leczo, posypujemy tartym serem i przykrywamy. Garnek

les mirabelles
3. Zupa chrzanowo - jabłkowa 140

delikatna zupa jest dla tych, którzy nie przepadają za ostrym żurkiem. cebula  2 sztuki jabłko kwaśne  2 sztuki chrzan ze słoika lub świeżo utarty korzeń chrzanu  100 g. masło   2 łyżki rosół drobiowy   1 litr śmietana 18%  0.5 szklanki boczek wędzony   150 g. mąka  2 łyżki Cebulę pokroić

Jadło i czytadło
Zupa serowa z mozzarellą. Pyszna, syta, wykwintna :) 606

rodzinny obiad, mam pyta jaka zupę zrobić? A cała moja rodzinka odpowiada chórem " serową ". Uwielbiamy ją. I nie ma ,że Wielkanoc, czy Boże Narodzenie , nie ma ,że barszczyk, czy żurek, zawsze pada na serową. Dziś zdobyłam przepis i zrobiłam. Pyszna :) Polecam :) Składniki - podudzia z kurczaka ( pałki ) 6 szt. - marchewka, pietruszka, kawałek selera - mała cebula, czosnek 2 ząbki - serki topione kremowe

Kuchnia z widokiem na ogród
Zupa ogórkowa z czosnkiem i koprem 139

Zupa ogórkowa, to chyba oprócz pomidorowej, żurku i rosołu, najpopularniejsza polska zupa. Ogórki obowiązkowo własnej roboty i najlepiej, tak jak w moim przypadku z własnej działki. Twarde, jędrne, kwaśne, ale nie przekiszone. Idealne do zupy i wszelkiego rodzaju sałatek. Polecam i zapraszam po przepis. Składniki: 1 korpus z kurczaka 1  marchewka 1  cebula kawałek selera korzeniowego

Gosia gotuje
Żurek na zakwasie 142

Żurek to jedna z mich ulubionych zup...których  jak już wielokrotnie wspominałam jest niewiele. Zdecydowanie bardziej wolę go od białego barszczu, bo jest bardzie kwaśny i aromatyczny. 30 minut i mamy gotowe, pyszne danie...polecam. Składniki: 500 g białej surowej kiełbasy 1/2 l zakwasu 2 suszone prawdziwki 1 nieduża cebula 1 mała marchewka 1 duży ziemniak 2 ząbki czosnku

Gosia gotuje
Wspomnienie dzieciństwa w restauracji "Chłopskie Jadło" 134

wybór lokali gastronomicznych - od fast food po kuchnie orientalne. My postawiliśmy na polską tradycję. W menu przeważały dania kojarzące mi się z polska wsią i tradycją, takie jak np.: żurek w chlebie. Do wyboru było sporo dań, nie tylko mięsnych - tak by trafić w gust każdego klienta. Jako przystawkę podawano klientom na desce kawałki chleba do posmarowania albo twarożkiem

Projekty ze smakiem
Hiszpania od kuchni - wywiad z Asią z bloga Smak Hiszpanii 218

ulicę Blai w Poble Sec . Z: Gotowałaś kiedyś polskie potrawy swoim hiszpańskim znajomym? Smakowały im? A: Często gotuję polskie potrawy w domu. Rubenowi smakuje praktycznie wszystko: uwielbia pierogi, barszcz, żurek, ogórkową (i wiele innych polskich zup), poza tym kluski, roladki wołowe, itd. Smakował mu nawet bigos. Dla znajomych i hiszpańskiej rodziny najczęściej przygotowuję ciasta…hitem ostatnich Świąt był serniko-brownies

Chilli Czosnek i Oliwa
Najlepszy śląski żurek 223

zakwasu, jednak wy możecie zrobić swój własny, na pewno będzie jeszcze smaczniejszy. Osobiście polecam zakwas „Śląski Żur” z czarną nakrętką lub ten kupiony od babci na targu. Najlepszy śląski żurek Składniki: 2 litry wody 200 g wędzonego boczku 2 kości wędzone 2-3 białe kiełbasy 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 250 g pieczarek około 5-6 suszonych grzybów

Mania Gotowania
Kurki z cebulą 139

Bardzo dawno nie jadłam kurek. Zazwyczaj dodaję je do żurku. Tym razem zrobiłam je jako dodatek do drugiego dania. Specjalnie kupowałam małe sztuki; chodziło mi o to, żeby zachowały kształt. Nie chciałam ich "siekać" na małe kawałeczki. Składniki: 2 garści małych kurek 1 mała cebula lub 1/2 większej masło do podsmażenia sól pieprz Kurki dokładnie myjemy i kroimy na pół

www.szczesliwakuchnia.blogspot.com
Wielkanoc tuż tuż 121

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Jakie potrawy zagoszczą na Waszych stołach ??? Podzielicie się pomysłami i propozycjami? Ja mam w planach przygotowanie: Żurku na kościach wołowych z dodatkiem białek kiełbasy i wędzonego boczku oraz jajkiem. :) a niech ostrości doda i rozpali nasze kubki smakowe 1/2 łyżeczki chrzanu na talerz zupy. Myślę także nad przygotowaniem królika w sosie śmietanowym

ClauditteMissCooking
DOKĄD ZAWĘDROWAŁA RZEŻUCHA? 136

wersję niż popularna kanapka czy twarożek na zielono , wrzućcie rzeżuchę do zupy. Ja tak zrobiłam i wyszła pyszna, bardzo prosta i wiosenna zupa. Świetny kontrast do zjadanego w święta żurku. Bardzo polecam!  Ten przepis to moja kolejna propozycja w Kuchni Wielkanocnej Olgi Smile.  SKŁADNIKI NA 4 PORCJE grządka rzeżuchy - u mnie porcja z średniego talerza deserowego 4 ziemniaki

KUCHARNIA
Szlak kulinarny: Mazowiecka Micha Szlachecka - relacja z wyjazdu studyjnego, część II 149

pachniało! Wszystkim uczestnikom udzieliła się iście świąteczna atmosfera.  Kropką nad "i" była prawdziwa uczta w Zaścianku, gdzie mogliśmy do woli próbować mazowieckich przysmaków, w tym słynnych pierogów szlacheckich, żurku, pyz z mięsem, pierogów z kaszą i wielu innych potraw, których trawienie wspomagały doskonałe nalewki.  W drugi dzień wyjazdu z żalem pożegnaliśmy Mościbrody (wszystkie serwowane w restauracji potrawy podawane

KUCHARNIA
Wegańskie ZUPY - POMIDOROWA - FASOLOWA - ekspresowe :) 155

wodzie tylko, na oliwie przecież :D Oliwie, oleju, zależy jaka zupa i do czego co pasuje. I wychodzą całkiem śliczne rosołki z oczkami i tłuściutkie zupy warzywne, żurki, barszcze i inne takie... ale dziś postanowiłam zaprezentować nasze zupy najukochańsze - POMIDOROWE, EKSPRESOWE - 2 wersje, w zależności od... No właśnie, w zależności od tego, co akurat robię. Zawsze, kiedy gotuję fasolę

Wegański blog WSZYSTKO JEST W GŁOWIE
Zakwas na biały barszcz 349

pory robiłam tylko zakwas na żurek .  Od dawna miałam  ochotę  na zakwas na biały barszczyk, ale jakoś nie było okazji. Udało się i mogę już napisać, że biały barszczyk z dodatkiem tego zakwasu jest  bardzo smaczny. Zakwas na bazie mąki pszennej jest delikatniejszy  niż zakwas na bazie mąki  żytniej. Smakuje mi zdecydowanie

Stare Gary
Staropolska zupa chrzanowa 2131

mnie w domu na Wielkanoc króluje żurek, lecz w tym roku planuje zmianę. Wielkanocna zupa chrzanowa urzekła mnie smakiem. Może w tym roku, Wy również zmienicie coś w waszej tradycji? Składniki 3 średnie marchewki 1 cebula 2-3 ząbki czosnku 1 mała pietruszka 1 kawałek selera plasterek cytryny ze skórką kilka ziaren ziela angielskiego, 2-3 liście laurowe 4 łyżki

Konrad Gotuje
Zakwas na żurek 153

Jeszcze do niedawna kupowałam gotowy żurek, ale natrafiłam na tak niedobry, że odtąd postanowiłam sama zrobić taki zakwas a naprawdę to nie jest takie trudne :-) Przepis wzięłam z tej strony.  Składniki 1 szklanka mąki żytniej razowej 1 litr ciepłej wody 3 ząbki czosnku 2 kulki ziela angielskiego 2 liście laurowe kilka ziaren pieprzu skórka z kromki razowego chleba Sposób

Na słodko lub wytrawnie
LASAGNE ZE SZPINAKIEM I ..... 110

Jeszcze dzisiaj rozpusta po włosku :) A już od jutra solidne przygotowaia do Wielkanocy: jaka , żurki, szynki, babki...........  SKŁADNIKI: 500 g płatków lazanii Farsz I opakowanie mrożonego szpinaku ok. 500 g 1 opakowanie sera feta 1 jajko 4-5 ząbków drobno posiekanego czosnku gałko muszkatołowa sól,pieprz olej Farsz II 500 g pieczarek 20 dag gotowanej szynki 1 drobno pokrojona

Kuchnia w opałach
Székesfehérvár - TRZYDNIOWA WIZYTA NA WĘGRZECH 105

abyśmy się lekko rozluźnili - kieliszki nie stoją puste ;) W oczekiwaniu na gości Menu jakie przygotowaliśmy to: Bukiet sałat z wątróbką drobiową, pomidorkami i przepiórczymi jajkami z bazyliowym dresingiem Żurek Schab pieczony ze śliwką i morelami na puree ziemniaczano-selerowym z warzywami julienne Tu z racji tempa w jakim wydawaliśmy dania, musicie uwierzyć mi na słowo, że wszystko wyglądało smacznie

Kuchnia w opałach
SOS TATARSKI 100

przygotowania zapewne idą pełną parą :) Ciekawa jestem czy macie takie potrawy Wielkanocne bez , których nie wyobrażacie sobie tych Świąt ? Ja mam swoją listę. Koniecznie na stole muszą znaleźć się: żurek babka cytrynowa jajka faszerowane  i oczywiście sos tatarski. SKŁADNIKI: 2 szalotki 12-15 marynowanych podgrzybków 3-4 ogórki korniszony sól pieprz 4 łyżki majonezu (jeśli chcemy aby sos był

Kuchnia w opałach
WIELKANOCNE INSPIRACJE OPOLSKICH BLOGERÓW 98

inny, każdy lubi inne smaki, to w Wielkanoc jesteśmy wierni tradycji. Dbamy, aby nasze rodziny miały nie tylko miłe i piękne Święta, ale przede wszystkim smaczne. Mój przepis na żurek znajdziecie w najnowszym Coolmagu No to jak już macie wszystko wysprzątane na błysk, zakupy zrobione i teraz bezradnie rozkładacie ręce, bo nie wiecie co podać na Wielkanocny stół trochę postaramy

Kuchnia w opałach
Kiełbasa domowa wędzona 204

jest trudna, może trochę pracochłonna, ale kto raz spróbuje, nie będzie chciał już ruszyć tej kupnej. Według tego przepisu możemy zamiast wędzić, kiełbasę sparzyć na białą np. do żurku. Składniki: 3 kg łopatki 2 kg szynki 2 kg podgardla 1,5 kg udźca z  dzika (można zastąpi wołowiną) Mięso kroimy w w mniejsze kawałki i solimy według podanego kalkulatora

kgwjanczewo
Domowa biała kiełbasa z jajkiem 314

pilnując by nie doprowadzić jej do wrzenia. Biała kiełbasa jest gotowa. Jest pyszna taka gorąca zaraz po sparzeniu. Idealnie komponuje się z chrzanem. Wyśmienita jest także smażona – w żurku, albo z sadzonym jajkiem (zdjęcie poniżej

OstryKęs
Grzanki francuskie w jajku z gorgonzolą i salsą paprykową. 164

jest to trudne zadanie, o ile te resztki to na przykład mięso, a nie zupa. Bo co wymyślić z żuru, który został z dnia poprzedniego. Zawsze można go nazwać "żurek na bis" i po prostu zjeść dwa dni z rzędu. I tak było dziś u mnie. Mam jednak niedosyt, bo jak nie pokręcę się chociaż chwili przy blacie kuchennym

BaRepas
Żurek domowy z borowikami i jajkiem na wywarze z szynki wędzonej. 181

zasadą, że w kuchni nic nie powinno się marnować. Tak jest i tym razem. Wczoraj gotowałem wędzona szynkę surową i postanowiłem, że wykorzystam ten esencjonalny wywar do przygotowania żurku na zrobionym wcześniej zakwasie. Czego potrzebujemy? -0,5 l zakwasu na mące z otrębami -pieczarki -suszone borowiki, namoczone przez noc -kiełbasa; użyłem pęta podwawelskiej -4 jajka -majeranek -wywar z szynki wędzonej

BaRepas
Wegański żurek z ziemniaczaną wyspą 119

Żurek to jedna z naszych ulubionych zup. Jednak nie może to być jakikolwiek żur z jakimikolwiek dodatkami. Najulubieńszy to ten, który opływa ziemniaczaną wyspę ze smażoną cebulką. Kwaśny, mocno czosnkowy na domowym zakwasie wspaniale rozgrzewa i doskonale poprawia humor. SKŁADNIKI 2 litry wywaru warzywnego 1/2 litra żuru ( u mnie domowy) wędzone śliwki kilka suszonych grzybów 4 ząbki czosnku 8 średnich

Magiczna kuchnia Darii
Kwitnąco-chrupiące pieczywo czosnkowe 166

przyznać, że do bułek pszennych /zwłaszcza własnego wypieku ;)/ zestaw: "ser, czosnek, szczypiorek" pasuje o wiele bardziej. Chleb był dodatkiem do sałatki, a bułki zjedliśmy razem z żurkiem. Drugie danie nie było potrzebne. Czytaj więcej

bistro mama
Gniazdka Kokosowe 134

Koszyczki udekorowane? Ciasta upieczone? U mnie dziś jest zdecydowanie najaktywniejszy dzień przed świętami. To dziś będę piekła większość smakołyków. Między innymi chlebki do żurku na 10 osób - tak więc sporo roboty przede mną. Do tego ciasta i inne znakomitości. A wieczorem dla relaksu przygotuję moją ulubioną sałatkę jarzynową razem z mamą - taki nasz świąteczny zwyczaj. Szkoda tylko, że zabierają

Słodkie Przyjemności
SPOSOBY NA KACA 1412

medycznym czy poradami lekarskimi ;) ). Nie chcę mieć nikogo na sumieniu! :D _____________________________________________________________________ PRZED IMPREZĄ: * koniecznie wyśpijcie się, bo alkohol szybciej atakuje zmęczonych * ugotujcie „na rano” kwaśną zupę (kapuśniak, żurek albo ogórkowa), które dostarczą organizmowi witaminy C * przed wyjściem na imprezę najedzcie się ( oczywiście wszystko z umiarem! ) – to spowolni czas wchłaniania alkoholu * sięgnijcie po witaminy w tabletkach ( przed piciem

Ostra na Słodko
Sprawdzone sposoby na kaca 4821

też dużo potrzebnego akurat w naszym stanie cukru. Musi być schłodzona i świeża (dobrze nagazowana). 10. Porządne śniadanie - przy lżejszych odmianach kaca dobrze jest zjeść jajecznicę lub zupę (rosół, żurek, flaki). 11. Ważna jest też zasada "nie mieszania" alkoholi - pijemy jeden rodzaj trunku. Najlepiej czystą wódkę w rozsądnych ilościach. Kac po piwie i winie zwykle jest cięższy. 12. Po kilku

Pasja Smaku
(Przed)sylwestrowe sposoby antykacowe 389

bieżąco nowej energii. Zjedz lekkie śniadanie, a na obiad wybieraj lekkie zupy kremy, gotowane bądź pieczone mięso. Jeśli nie masz apetytu i nadal Cię mdli – zjedz coś kwaśnego. Żurek, zupę ogórkową, kefir, kanapkę suto obłożoną kiszonym ogórkiem. Kwas mlekowy zawarty w kiszonych produktach łagodzi podrażnienia żołądka. Rusz się Twoje zmaltretowane po imprezie ciało wymaga aktywnego wypoczynku! Całodzienne zaleganie w czterech

W kuchni Katie
Twaróg domowy 149

witamin, oczyszcza organizm z toksyn… i ma wiele, wiele innych „za”, aby ją wykorzystać. Można na niej przygotować ciasto naleśnikowe , dodać do zup takich, jak żurek, barszcz biały, barszcz ukraiński, ogórkowa – naprawdę zastosowań ma mnóstwo, nie wspominam już o walorach kosmetycznych – po więcej odsyłam do wujka Google. Twaróg już mamy, jak go zjeść? Najprościej. Może

mojewypiekiinietylko
Zalewajka z grzybami 138

Jest to wielkopolska zupa, podobna jak żurek, ale zupę gotuję się wraz z ziemniakami. Gotować ją nauczyła mnie mama :) Składniki: pół kilo wędzonego boczku 2 kg ziemniaków 2 szklanki naturalnego zakwasu z mąki żytniej, czosnku - może być z otrębami (bez dodatku octu)! 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 łyżki tłuszczu 1 łyżka vegety 2 liście laurowe 3 ziarna

Bon Appetit Małgorzaty
Rzeżuszanka - włoska zupa z polskim akcentem 186

Zupę podawać w podgrzanym w piekarniku chlebku z ugotowanym na twardo jajkiem oraz z posypaną na wierzchu rzeżuchą.  Można także zupę podać na zakwasie do żurku - będzie bardziej świątecznie :) przepis na zakwas znajdziecie:  tutaj w chlebie z myślą o świętach Wielkiej Nocy Myślę, że włoska zupa nie obraziłaby się gdybyśmy ją zaserwowali

Bon Appetit Małgorzaty
Na wielkanocnym stole 214

Sałatka z szynką i papryką konserwową Sałatka żółta Jajka Jajka faszerowane tuńczykiem   Jajka faszerowane pieczarkami Jajka faszerowane chrzanem i szynką   Inne propozycje Chrzan świąteczny Gomółka serowa Żurek Pieczona biała kiełbasa Sos żurawinowo-chrzanowy Galaretka drobiowa   Schab z majerankiem i kminkiem

Kuchnia domowa Ani
Gomółka serowa 240

ciepłe miejsce, np . w pobliżu kaloryfera . Gomółki podczas suszenia nabiorą ładnego żółt ego koloru od żółtek. 3. Tak przygotowany ser można przechowywać nawet kilka tygodni. 4. Dodajemy go do żurku lub jako przekąska. Smacznego

Kuchnia domowa Ani
Babka pomarańczowa na białkach 119

Przy okazji przygotowania serowej gomółki do żurku zostało mi kilka białek. Znalazłam przepis w internecie i zrobiłam pyszną aromatyczną lekko wilgotną babkę. Polecam! Składniki: 4 białka skórka otarta z jednej pomarańczy 3/4 szklanki cukru 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki oleju 1/2 szklanki mleka aromat pomarańczowy Lukier: cukier puder odrobina soku z pomarańczy

Kuchnia domowa Ani
Zakwas z buraków na barszcz 581

kartonika. Ma bardzo głęboki smak. Robiąc barszcz możemy posłużyć się pieczonymi burakami lub zrobić go tradycyjnie na zakwasie. Zakwas z buraków na barszcz robi się podobnie jak ten na żurek. Jest to bardzo proste: wystarczy zalać obrane buraczki słoną wodą, dodać przyprawy i skórkę chleba (jeśli zakwas mamy mieć szybciej), a następnie odczekać kilka dni. Następnie dolewamy taki kwas buraczany

Poezja smaku
Zbójcy w Pałacu i Tydzień Restauracji Groupon 150

Pani kelnerki , ale niestety się nie udało. A szkoda , bo z przyjemnością przyrządzałabym taką w domu ). Kremowa , delikatnie słodka , z ryżem – pycha! Oprócz tego grzybowa , cebulowa i żurek z kiełbaską i jajkiem – fajne , wyraziste w smaku , domowe , ale pomidorowa zdecydowanie numerem 1. I tutaj znów nie mogliśmy sobie poradzić z ilością – porcje zdecydowanie dla głodnego! Po zupach

Ostra na Słodko
Wigilijny żur z grzybami 163

choć staram się za każdym razem dogonić smak maminej potrawy... Grzyby zbieramy już sami, bo nałóg grzybiarski przechodzi z pokolenia na pokolenie. A moi synowie uwielbiają i grzybobranie, i żurek. Składniki: 2 l wywaru warzywnego 350 ml zakwasu na żur 2 garści suszonych grzybów 8 ząbków czosnku 1 niewielka cebula 2 listki laurowe kilka ziaren ziela angielskiego pół szklanki

Czerwień i błękit
Chlebek do zupek 173

Kapuśniak, biały barszcz czy żurek inaczej smakują podane we własnoręcznie upieczonym chlebku.  To również doskonała dekoracja stołu. Upieczemy sobie taki chlebek.    Na 5-6 chlebków potrzebujemy: -ok. 1,5 kg mąki pszennej typ 650 -10 dkg drożdży -2,5 szklanki ciepłej wody -3 łyżeczki cukru -3 łyżeczki soli Drożdże rozcieramy z cukrem, dodajemy szklankę wody, szklankę mąki

Maminek kulinarny
Poświąteczne śniadanie - bułeczki na jogurcie 176

porządku, a ja mam zdecydowanie lepszy humor. Poza tym znalazłam bardzo obiecującą ofertę wakacyjną, co napawa mnie ogromnym optymizmem.  A co do jedzenia... Brzuchy pewnie macie pełne żurku, białej kiełbasy, szynek najróżniejszych, sałatek, babek, mazurków i serników. Dlatego dzisiaj zaproponuję Wam coś zupełnie nieświątecznego, bez czego jednak większość śniadań się nie obejdzie - pieczywo.  Miałam akurat w domu jogurt

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Chleb pszenno-żytni na zakwasie żurkowym 189

przepisu: Jest to przepis na keksówkę o wymiarach 26x12 cm. Ilość i rodzaj ziaren można dowolnie modyfikować. Można także zrezygnować z ich dodatku. Można użyć domowego zakwasu na żurek  jak również użyć kupnego . Zakwas żurkowy można zastąpić kefirem lub maślanką, lecz zmieni to smak chleba. Źródło przepisu:   Wielkie Żarcie

Gospodyni Miejska
Chleb pszenny na zakwasie żurkowym 216

dowolnie zmieniać, można użyć żytniej, pszennej razowej czy orkiszowej, przy czym początkujący piekarze powinni piec chleb z przewagą mąki pszennej, gdyż łatwiej wyrasta. Można użyć  domowego zakwasu na żurek  jak również użyć  kupnego . Zakwas żurkowy można zastąpić kefirem lub maślanką, lecz zmieni to smak chleba. Źródło przepisu:   Wielkie Żarcie

Gospodyni Miejska
Jak zrobić żytni zakwas do chleba 143

musi się znajdować choć mały słoiczek. Mój zakwas ma ponad rok czasu. Upiekłam na nim sporo chlebków jak i również był bazą do innych zakwasów np do zakwasu do żurku klik . Trzymam go w lodówce a gdy ma coś z niego powstać to dokarmiam go zazwyczaj na 12 godzin przed użyciem i pozostawiam w temperaturze pokojowej. SKŁADNIKI: 1 szklankę mąki

Basia w kuchni
PIECZONA BIAŁA KIEŁBASA W SOSIE CHRZANOWO-KOPERKOWYM 246

świątecznym Wielkanocnym stole nie moze zabraknąc białej kiełbasy, zarówno w żurku jak i takiej pieczonej,tak lubianej przez moją rodzinę.Dziś polecam w sosie chrzanowo koperkowym

Z Majeczką w kuchni
KOTLETY (PLACUSZKI) Z KASZY JAGLANEJ I ZIEMNIAKÓW 239

pieczenia i umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 180*C i pieczemy ok.30 minut, na termoobiegu. Rewelacyjnie smakują same ale również jako dodatek do zupy np. grzybowej lub do żurku. Smacznego

Smaczne Zdrowe
Pastel de 3 leches - meksykańskie ciasto Trzy Mleka 141

Pierwszy przepis z serii W meksykańskim piekarniku ciotki Hankity . W ramach rewanżu za wysłany jej przepis na nasz żurek, ciotka przysłała przepis na ciasto chyba najbardziej popularne w Meksyku. Przepis pochodzi z rejonu miasta Terreón . Tradycyjny deser Ameryki Łacińskiej to ciasto biszkoptowe przesiąknięte mieszanką trzech rodzajów mleka - skondensowanego z cukrem, skondensowanego bez cukru i mleka pełnego. Pokryte bitą śmietaną

Grahamka, weka i kajzerka
ŻUREK 198

ŻUREK Składniki: - 200g żeberek - 3 średnie ziemniaki - 100g kiełbasy - 3 liście laurowe - 5 kulek czarnego pieprzu - 4 kulki zioła angielskiego - 2 kulki owoców jałowca - 1 kostka rosołowa - 200ml zakwasu na żur -  5 łyżeczek białego barszczu w proszku - przyprawa "Kucharek" Sposób przygotowania: Do garnka wkładamy żeberka, obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, kiełbasę pokrojoną w kostkę oraz przyprawy: kostkę rosołową

Mentor Smaku
z pieczarkami biała kiełbasa... 180

pokroić w kostkę na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę posypaną solą do smaku, wsypać pieczarki i podsmażać do odparowania nadmiaru płynu białą kiełbasę ugotować - wywar z kiełbasy zostawić np. do żurku do pieczarek włożyć białą kiełbasę pokrojoną każdą na pół i posypać papryką ostrą podać na obiad z ziemniakami i surówką..........SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
Zupa krem z zielonego groszku z zajączkiem. 162

Lekka zupka z akcentem wielkanocnym dla tych ,którzy stronią od żurku ,a w szczególności dla dzieci. 4 ziemniaki 1 szklanka mrożonej włoszczyzny lub świeża 1 puszka zielonego groszku 20 dag mięsa z indyka sól, pieprz  2 kawałki chleba tostowego Ziemniaki i włoszczyznę pokroić na małe kawałki i zalać wodą. Dodać mięso ,posolić i gotować do miękkości. Pod koniec gotowania

Kulinarny karnet Christophera
Zupa krem z kabaczkiem. 214

jadłospisach ,ostatnio jakby mniej. Pamiętam z dzieciństwa (kiedy to było ?) wjeżdżającą na stół wazę z pachnącą zupą. Był to rosół, niezastąpiony w okresie rekonwalescencji ,barszczyk czerwony przed cięższym daniem ,żurek czy grzybowa przed lżejszym. Wiosną zaczynał się sezon jarzynówek ( ukochana szparagowa) ,przechodzący w chłodniki warzywne i owocowe ,a jesień przynosiła zupy rozgrzewające. Rola zupy w naszym odżywianiu nieco się zmieniła

Kulinarny karnet Christophera
Wesele w restauracji - rady i małe sekrety Christophera. 259

Tort powinien być słodki ,bo to symbol słodkiego życia. No i tak nam zeszło do godziny 1:30, czas na coś gorącego np. barszczyk z lub bez pasztecika, bogracz , żurek. To na prawdę wystarczy. Barszcz czy np. dobry bulion, powinien być na życzenie do końca wesela. Jak wybrać właśnie ten swój wymarzony lokal, restaurację. Tutaj nie ma jakiejś pewnej recepty

Kulinarny karnet Christophera
Zupa z zajączkiem. 178

Soup with bunny. Lekka zupka z akcentem wielkanocnym dla tych ,którzy stronią od żurku ,a w szczególności dla dzieci. 4 ziemniaki 1 szklanka mrożonej włoszczyzny lub świeża 1 puszka zielonego groszku 20 dag mięsa z indyka sól, pieprz  2 kawałki chleba tostowego Ziemniaki i włoszczyznę pokroić na małe kawałki i zalać wodą. Dodać mięso ,posolić i gotować do miękkości

Kulinarny karnet Christophera
Takie jajca...teściowej... 152

Wkładamy do piekarnika na około do godziny, aż nam zmiękną ziemniaczki. Wykładamy na talerz- smacznego!   Na drugi dzień , jeśli nam zostanie ta oto zapiekanka, gotujemy barszcz biały bądz żurek rzeszowski... i zalewamy nim naszą zapiekankę... Niby jemy to samo..ale jednak nie ,prawda? Wczorajsze zawsze lepiej smakuje...Ja do żura rzeszowskiego dodałam kabanosy i zieloną pietruszkę, którą uwielbiam … Smacznego

Z Kuchni Do Kuchni
Pomysł na wegetariański obiad z Polsoja 229

mięsem nie mają nic wspólnego! Vege kiełbaski białe Polsoja ,są ciekawą alternatywą dla tradycyjnych kiełbas i mięs. Mogą być wspaniałym dodatkiem do tradycyjnych polskich zup, takich jak żurek czy barszcz, jak również stanowić samodzielne danie. Vege kiełbaski białe najlepiej smakują na gorąco – po usmażeniu, zgrillowaniu lub upieczeniu.  To produkt 100 % roślinny i ten nie ma osłonek. Co zrobiłam? Obiad

Z Kuchni Do Kuchni
Chleb na zakwasie - krok po kroku 148

łyżkami letniej wody i odstawić w ciepłe miejsce, przykrywając tak, by był dopływ powietrza (aby zakwas szybciej dojrzał, można dodać otrzymaną od kogoś łyżkę zakwasu. Można dodać także łyżkę żurku albo kawałek skórki chleba ) Dzień DRUGI Do zakwasu dodać 1 łyżkę mąki i 2 łyżki wody, wymieszać. Dzień TRZECI Do zakwasu dodać 1 łyżkę mąki i 2 łyżki wody. Wymieszać

Proste Potrawy
Domowa biała kiełbasa z jajkiem 342

pilnując by nie doprowadzić jej do wrzenia. Biała kiełbasa jest gotowa. Jest pyszna taka gorąca zaraz po sparzeniu. Idealnie komponuje się z chrzanem. Wyśmienita jest także smażona – w żurku, albo z sadzonym jajkiem (zdjęcie poniżej

OstryKęs
Zakwas na żur 181

którymi związane są takie tradycyjne zupy jak żur na zakwasie czy biały barszcz. Zakwas najlepiej nastawić na tydzień przed Świętami ale teraz przed Wielkanocą można przygotować na nim żurek postny (bez mięsa) Składniki na zakwas: płatki owsiane lub mąka (ok. 200g) litr przegotowanej wody czosnek, listki laurowe, ziele angielskie, majeranek Kiedyś do zakwasu używano wyłącznie mąki (owsianej lub żytniej), dziś

prawdziwe jedzenie
Rosół z klopsikami po studencku 201

też ich odpowiedni zapas, firma Winiary ostatnio zadbała by mi ich nie zabrakło Tym bardziej, że firma Winiary wypuściła ostatnio serię zup o tradycyjnych smakach: rosół, ogórkową, grochówkę, barszcz, żurek, grzybową, czy pomidorową. Zupy te wg opisu na opakowaniu są w 100 % są naturalne bez konserwantów, glutaminianu sosu i barwników, do tego smakują jak wskazuje nazwa na danym opakowaniu. Polecam

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Xmas... and a Happy 2014 176

grzybami Sałatka jarzynowa Co do słodkości to tuczyć się będziemy babką świąteczną, śniegowymi kulami, świątecznymi muffinkami oraz pierniczkami.  Babka świąteczna W Sylwestra i Nowy Rok zajadać się będziemy żurkiem z białą kiełbasą, na który chyba najbardziej czekam. Dla Misia przygotuję pieczoną makrelę faszerowaną kaszą gryczaną i grzybami, a dla siebie zapiekankę z ziemniakami, kurczakiem i grzybami. Szampana będziemy spijać

bastalena
W trochę odwróconej kolejności, klasyka czyli jajecznica z kurkami. 150

Dzisiaj wszystko na odwrót. Żurek na śniadanie, spanie w ciągu dnia, na obiad jajecznica z kurkami, a z planów sprzątania dużo nie zostało. Nie mniej jajecznica była pyszna. :) Dla formalności. :) Składniki: masło kurki jajka koperek Na patelni rozpuszczam masło, wrzucam umyte i pokrojone kurki wraz z pokrojoną cebulką. Całość podduszam, później pozwalam wodzie odparować. Doprawiam solą i pieprzem. Dodaję jajka

Brzuszki Łakomczuszki
Jaki był ten rok? 229

pachniało w całym domu prze kilka dni, mamowe "różności z Dąbrowy", które wygrały publikację w Tygodniku Powszechnym oraz kac pomidory na przepis litewski. Gotowałam domowe, polskie obiady: bardzo sycący żurek, zapiekaną paprykę przepisu kuchni Lidla, bitki wołowe z domowymi kopytkami, grzybówkę na suszonych grzybach, duszone kurki cebulą i natką pietruszki. Przygotowywałam też obiady, które praktycznie robią się same; ziemniaki zapiekane

Brzuszki Łakomczuszki
Delikatna zupa porowa z kukurydzą i kurczakiem 211

naszym stole przynajmniej raz w tygodniu. (Jednak porcja wychodzi zazwyczaj tak duża, że jemy je przez dwa, a nawet trzy dni.) Wprawdzie te najbardziej zimowe takie jak: grochówka, żurek, zalewajka, a także wszystkie inne, gęste i zawiesiste zupy mogą być prawdziwą bombą kalorii, to wcale nie oznacza, że wszystkie muszą być właśnie takie. Mnie zupa kojarzy się raczej z lekkim

Ratunku obiad
Recenzja książki "Ewa gotuje. Ulubione" Ewy Wachowicz 155

znajdzie coś dla siebie. Również składniki są raczej ogólnodostępne. Znajdziecie tu przepis na domowy chrzan, na chleb owsiany, śledzie, zupy i kremy. Jest również spaghetti. Są gołąbki, ale w żurku. Gęś, rybka, krokiety... No i ciasta... Niby nic odkrywczego... Ale są szarlotki, serniki, rafaello, snickers, cappuccino, piernik na święta - wszystko co dobre pod ręką ;) Chętnie wypróbuję ciasto na maślance. Widać

Kraina Tysiąca Smaków
DOMOWA, WIEJSKA BIAŁA KIEŁBASA 249

mieleniem mięsa, a my przygotowujemy zawsze conajmniej z 1,5 porcji. Jej smak wynagrodzi nam ten czas z nawiązką. Idealna na Wielkanocne śniadanko ale także jako dodatek do żurku. Po sparzeniu i wystudzeniu możemy ją sobie poporcjować i zamrozić. Można również mrozić nie sparzoną ale wówczas na krótszy okres czasu.  Ilości mięs mogą się oczywiście różnić, ważne by była

Smaczne Zdrowe
Winna zupa chrzanowa z białą kiełbasą 216

Wielkanoc obok żurku króluje na naszych stołach jeszcze jedna bardzo smaczna zupa mianowicie chrzanowa, bo chrzan jest obok jajek symbolem tych świąt. Każda z gospodyń pewnie ma na nią swój ulubiony sprawdzony sposób. Ja dzisiaj przedstawiam swoja wersje zupy zrobionej na białym winie, z ziemniakami i białą kiełbasą. Może was do niej zachce. Porcja na 4 osoby. Czytaj więcej

Bernika - moj kulinarny pamietnik
Wieprzowina w jarzynce ( wszystko po krupniku) 173

danie z ,, odzysku". Z reguły gotując zupy wyławiam po ugotowaniu wywaru mięso i warzywa .Nie wkładam mięsa do zupy ( po za wyjątkami kiedy zupa jest posiłkiem jednodaniowym np. żurek z białą kiełbasą).Ponieważ używam chudych mięs robię je potem na II Danie w jakimś sosie ( lub mieląc na farsze).Warzywa używam na sałatkę. Tym razem połączyłam mięso i warzywa

Buniabaje w kuchni
Wielkanocna chrzanowa z jajkiem i pieczoną gęsiną 168

zawsze w mojej Rodzinie podawano na Wielkanoc barszcz biały lub żurek na białej kiełbasie z jajkiem. Czytając trochę o zwyczajach wielkanocnych kuchni regionalnych natknęłam się na informację, że niektórzy podają na Wielkanoc zupę chrzanową . Postanowiłam w tym roku też taką zrobić . Ponieważ piekłam w tym roku na Wielkanocny obiad pierś z gęsi wykorzystałam kilka jej plasterków do zupy - a wywar

Buniabaje w kuchni
Kremowa zupa z papryki 164

tylko gdy była z cienkim makaronem, zalewajkę, ale tylko z parówką i barszcz czerwony, ale tylko ze śmietaną. Więc można powiedzieć, że jestem dość wybredna. Sama robię rosół, czasem żurek, barszcz czerwony i kapuśniak ( o ile można to nazwać zupą :) ). Dzisiaj zdecydowałam się na zrobienie zupy z papryki... Bardzo nam smakowała! Zapraszam! Czytaj więcej » Ten i więcej przepisów znajdziesz

Pora coś zjeść
Zupa chrzanowa 163

Lubię "zamienniki " w kuchni i tym razem też tak będzie. Zbliżają się Święta Wielkanocne i zanim zabierzemy się do szykowania tradycyjnego żurku, zastanówmy się , czy aby nie można było , zasiąśc do stołu i delektowac się właśnie wykwintna zupą chrzanową. Przygotowanie nie zajmuje zbyt dużo czasu a smak chrzanu z dodatkiem jajeczka to wprost coś pysznego :) Do wykonania zupy potrzebne

Słodkości i nie tylko
Zakwas pszenny na barszcz biały 195

się z kiełbasą, najczęściej białą a barszcz biały musi być mocno czuć wędzonką. Czasami granice między tymi dwiema zupami zacierają się bo każdy gotuje tak jak lubi. Ja lubię żurek z wędzoną nutą i zdarza mi się dodać do niego śmietany . Mniejsza o nazwę - najważniejsze żeby było smacznie. Gdy kilka dni temu przywiozłam od koleżanki trochę zaczynu jaki przygotowywała

Smaczna Pyza
Wielkanoc. Przepisy na Wielkanoc 1120

tuńczykiem Pasta jajeczna ze szczypiorkiem Jajka zapiekane w cieście francuskim – pomysłowe śniadanie Jajka z łososiem Jajko smażone w papryce Sałatka z kabanosami, ziemniakami, jajkiem, rzodkiewką, cebulą, szczypiorkiem i koperkiem Żurek na zakwasie Pasta jajeczna z serem Bagietka nadziewana pastą z tuńczyka i papryką Marchewki z ciasta francuskiego / kruchego Sałatki i surówki Sałatka z wędzonym kurczakiem, pestkami granatu, mandarynkami, sałatą

Kulinarne Przeboje
Żur staropolski zawiesisty 37

ŻUR STAROPOLSKI ZAWIESISTY JAK TRZEBA Żur staropolski, ale taki prawdziwy, dobry, powinien być zawiesisty i odpowiednio kwaśny. Oczywiście to zakwas decyduje o powodzeniu całości. Nie należy

Kuchnia Tomka
AROMATYCZNY WIELKANOCNY ŻUR 98

AROMATYCZNY WIELKANOCNY ŻUR jest obowiązkowym daniem w trakcie tych wyjątkowych dni, miło wypełniającym dom charakterystycznym, przyjemnym zapachem. Artykuł AROMATYCZNY WIELKANOCNY ŻUR pochodzi z serwisu CookMagazine .

COOKMAGAZINE
Domowy chleb pszenno- żytni 194

Domowy chleb pszenno- żytni to moja kolejna propozycja na domowe pieczywo . Ten chleb to propozycja trochę dla leniwych, bowiem nie wymaga on od nas wyrabiania. Wiele

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Domowy chleb na zakwasie 205

Domowy chleb na zakwasie wbrew pozorom nie jest trudny do przygotowania. Wymaga od nas jedynie czasu potrzebnego do tego, aby chleb nam wyrósł. Najlepiej aby odczekać

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Domowy chleb pełnoziarnisty 205

Ostatnio zacząłem bawić się trochę w domowego piekarza :) Postanowiłem sprawdzić, jak będą smakowały domowe wypieki pieczywa. Jakiś czas temu nabyłem w jednym z dyskontów mąkę pełnoziarnistą

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
zakwas owsiany na żur 108

[Głosów: 5   Average: 5/5] składniki: 50 g płatków owsianych 600 ml wody letniej (ok. 37 st. C) 2-3 ząbki czosnku 3

Domowy Smak Jedzenia
Domowe tiramisu – prosty przepis 169

Tiramisu to typowo włoski deser, które bazę stanowią biszkopty, nasączone mocną kawą i słodki krem na bazie serka mascarpone. W bardzo prosty i co najważniejsze szybki

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Domowy sznycel z frytkami 155

Domowy sznycel z frytkami to typowy niedzielny obiad. Prawdziwy sznycel musi być bardzo cienki, więc musicie mięso bardzo dokładnie rozbić. Wbrew pozorom przygotowanie takie obiadu wcale

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Pomidory z mozzarellą i pesto 175

Pomidory z mozzarellą i pesto to błyskawiczna przystawka, która świetnie sprawdzi się na każdą okazję. Delikatna i bardzo aromatyczna. Składniki oraz szybki przepis są poniżej…

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Proste szaszłyki z grilla 213

Proste szaszłyki z grilla to błyskawiczna propozycja na danie z grilla. Jest bardzo szybkie w przygotowaniu, bowiem nie wypada od nas marynowania mięsa. Lista składników oraz

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Paprykowe pałki kurczaka z grilla 157

Paprykowe pałki kurczaka z grilla to danie dla osób lubiących nieco bardziej pikantne danie. Jednak idealną propozycją dla złagodzenia smaku może być jedna z sałatek do

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Aromatyczny gulasz z szynki 167

Aromatyczny gulasz z szynki to moja propozycja mięsnej potrawy do młodych ziemniaczków. Dlaczego ten gulasz jest wyjątkowy? Otóż smak całości podbijemy odrobiną ostrej pasty z papryki

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Sałatka z rukolą i marchewką 190

Sałatka z rukolą i marchewką to idealna propozycja dla wszystkich osób będących na diecie. Przygotowanie zajmuje nam dosłownie kilka minut. Danie to możecie również przygotować na

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Jajka sadzone z boczkiem 173

Jajka sadzone z boczkiem to niepełna wersja typowego angielskiego śniadania. Z całą pewnością ten posiłek doda Wam energii na resztę dnia. Zobaczcie zatem jakich składników potrzebujcie

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Delikatne i kruche zrazy z karkówki 170

Zrazy z karkówki wydają się być daniem bardzo pracochłonnym. Jest to błędne myślenie, wbrew pozorom wcale nie jest to trudne. Dziś podrzucam Wam pomysł na te

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Domowa wersja sushi 197

Nie wszyscy lubią sushi, jednak część z Was tak myśli, bo jeszcze nie miała okazji go spróbować. Może domowa wersja sushi zasmakuje Wam znacznie bardziej, aniżeli

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Smalec z ogórkiem kiszonym, jak u mamy 261

Smaku domowego smalcu podawanego z ogórkiem na świeżej pajdzie chleba chyba nie da się zapomnieć. Ta chrupkość chleba, przenikające się smaki to jest wspomnienia z dzieciństwa

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Gulasz z szynki 140

W tym wpisie pokażę Wam przepis na szybki, prosty tradycyjny gulasz z szynki. Podstawową wersję gulaszu możecie urozmaicić dowolnymi dodatkami, np. papryką, kukurydzą. Tak przygotowany gulasz

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Tosty francuskie z awokado i jajkiem 210

Tosty francuskie z awokado i jajkiem to zdrowa propozycja na niedzielne śniadanie. Tosty będą z dodatkiem awokado, które dzięki zawartym składnikom odżywczym bardzo pozytywnie wpływa na

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Lasagne z brokułami 181

Osoby cierpiące na nietolerancję glutenu coraz częściej na półkowych sklepach mogą znaleźć odpowiedniki produktów, których dotychczas nie mogli stosować.Przekreślony kłos, który znajdziemy na produkcie to

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Rosół z domowym makaronem 162

Domowy rosół to danie często kojarzone z rodzinnym domem. Podawany jest z kluskami ziemniaczanymi, makaronem wstążki lub nitki zależnie od regionu. Rosół każdy potrafi zrobić, główna

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Wegetariańskie penne ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i oliwkami 266

Dania ze szpinaku nie cieszą się dużym zainteresowaniem, często kojarzone są przez dzieci ale i dorosłych jako zieloną maź, która nie ma smaku. Nic nie smakuje

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Kiełbaski w cieście 161

Kiełbaski w cieście to bardzo prosta przystawka, która jest bardzo prosta w przygotowaniu. Ponadto w ten sposób można skusić dziecko do spróbowania mięsa poprzez zabawę w

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Domowy kompot 171

Lato i jesień to okres, w którym mamy dostępnych wiele świeżych owoców pochodzących z upraw w naszym kraju. Domowy kompot to napój, który zastąpi nam sok

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Mohito – najpopularniejszy drink na świecie 203

Mohito to chyba jeden z najpopularniejszych drinków na świecie . Jest on serwowany praktycznie w każdym barze. Dla jednych jego przygotowanie wyda się czasochłonne dla innych raczej

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Makaron ze szpinakiem i szparagami 205

Makaron ze szpinakiem i szparagami to niecodzienne połączenie „zielonych” składników. Tak, tak będzie tym razem to danie bez mięsa ale myślę, że nie nie

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Szczaw – poznaj wyjątkowe właściwości tego niedocenianego przysmaku! 205

Szczaw, wielu osobom do dziś kojarzy sięz niesmaczną zupą ze szkolnej stołówki. Stąd też zapewne wynika niezbyt duża popularność tej rośliny na polskich stołach – a

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Domowy rosół 195

Domowy rosół kojarzy mi się z niedzielnym obiadem w gronie najbliższych, leczeniem zatruć pokarmowych czy kaca po dobrej imprezie. Prosta i szybka zupa. Poniżej przedstawiam listę

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Domowy zakwas na barszcz biały. 109

Składniki : 5 łyżek mąki pszennej razowej ( typ 1850 ) 3-4 ząbki czosnku 1/2 łyżki majeranku suszonego 5 ziaren ziela angielskiego 2 listki laurowe 1 łyżka wody

Przepisy i porady kulinarne
Domowy zakwas do żurku. 151

Składniki : 5 łyżek mąki żytniej razowej ( typ 2000 ) 3-4 ząbki czosnku 1/2 łyżki majeranku suszonego 5 ziaren ziela angielskiego 2 listki laurowe 1 łyżka wody

Przepisy i porady kulinarne
Śląski żur żyniaty 240

Składniki: ŻUR ŚLĄSKI: 500 g wędzonych żeberek wieprzowych; 400 g kiełbasy śląskiej lub podwawelskiej; 400 ml zakwasu na żur (domowego lub kupnego); Garść suszonych grzybów + 1

Gospodyni Miejska
Zupa chrzanowa 194

Dla niektórych ta zupa może wydać się bardzo dziwna… ale to chyba tylko do momentu kiedy jej nie spróbują. Zupa chrzanowa jest bardzo aromatyczna i

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Zdrowa kanapka z jajkiem w koszulce 243

Kanapka na śniadanie wcale nie musi być nudna. Jeśli odpowiednio ją przygotujecie będziecie mieli smaczny i zdrowy posiłek. Kanapka z jajkiem w koszulce to oryginalna propozycja

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Zakwas na żurek 163

Składniki: 2 szklanki żytniej razowej (do wypieku chleba) 4 ząbki czosnku 2 kromki razowego chleba 1,5 litra wody 3 listki laurowe 6 ziaren ziela angielskiego

Qchnia po prostu
Żur wielkanocny dla dzieci 182

Święta już za tydzień... zbliżają sie wielkimi krokami i pewnie niejedna młoda mama zastanawia się co będzie mogła zaproponować do zjedzenia swojemu małemu dziecku... Według najnowszych

sierotka maRysia w kuchni
Żurek Ułański z wędliną 112

1,5 L wywaru z mięsa i warzyw 1/2 szklanki fasoli perłowej 2 cebule tłuszcz 15 dag okrawków z wędliny 2/3 szklanki śmietany 1-2 łyżki

Camilla w kuchni
Żurek wrocławski 107

· wywar mięsny 1,5 L · pieczarki 6-8 szt · cebula 2 szt · śmietana 18 proc 2/3 szkl · tłuszcz · szynka gotowana 10 dag · mąka pszenna 1-2

Camilla w kuchni