zupa - 39353 przepisów (strona:189/2624)

oczkach (na tzw. grube wiórki). Pora pokroić w cieniutkie plastry. Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć, pokroić w niewielką kostkę. Koperek umyć, osuszyć, drobno posiekać. W garnku, w którym będzie gotowana zupa rozgrzać masło klarowane (1 łyżka). Na rozgrzane masło wrzucić plasterki pora oraz starte marchewki, pietruszkę i seler. Podsmażać, na średnim ogniu, często mieszając, aż jarzyny staną się miękkie (zwiotczeją). Następnie(...)garnka z podsmażonymi jarzynami wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki. Wlać zimną wodę (2 litry) i gotując na średnim ogniu doprowadzić do wrzenia. Do gotującej się zupy dodać liść laurowy (1 sztuka) i ziarna ziela angielskiego (4 kulki). Wsypać sól (1 łyżeczkę). Gotować na średnim ogniu, aż ziemniaki delikatnie zmiękną. Do garnka z zupą, w momencie gdy ziemniaki zaczną mięknąć, dodać

Zupa węgierska Zupę węgierską z tego przepisu robię już od wielu lat – jest to jedna z moich ulubionych zup. W smaku nieco podobna do lecza, ma intensywny paprykowo - pomidorowy smak złamany nutą kminku. Zupę trzeba przygotowywać ściśle według przepisu, kiedyś idąc na skróty pominęłam podsmażanie ziemniaków i smak nie był już niestety taki sam.  Wypróbujcie :) Przepis(...)pochodzi z książki „Kuchnia Polska. Przepisy dawne i nowe” Składniki potrzebne do przygotowania zupy węgierskiej: 25 dag dobrej kiełbasy, ¾ l bulionu, 30 dag ziemniaków, 2 czerwone papryki, 1 cebula, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, olej do smażenia, 1 łyżeczka słodkiej papryki, ½ łyżeczki ostrej papryki, ½ łyżeczki kminku, ½ łyżeczki majeranku, sól i pieprz do smaku, kwaśna śmietana oraz posiekana natka pietruszko – opcjonalnie. Sposób

Zupa dyniowa Moje pierwsze podejście do zupy dyniowej można określić mianem wielkiej porażki. Dziś tak źle już nie było a nawet było całkiem nieźle bo zupa zniknęła w całości. Wszystko za sprawą przepisu z bloga mniam... mniam... który zainteresował mnie od razu gdyż zupę doprawia sie kuminem i imbirem a bardzo lubię obie te przyprawy.Zupa(...)charakterystyczny orientalny smak, jest dość gęsta i sycąca. Spróbujcie. Składniki potrzebne do przygotowania zupy dyniowej: 1 kg dyni, 4 łyżki oliwy, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 puszka białej fasoli, 1 łyżeczka czerwonej papryki, 1 łyżeczka imbiru w proszku, 1 łyżeczka mielonego kuminu (kmin rzymski), 1 łyżeczka kurkumy, sól i pieprz do smaku, 500 ml bulionu, natka pietruszki, jogurt. Sposób

Pyszna zupa w oryginalnej aranżacji. Na talerzu gładka, delikatna zupa, a na środku babeczka z białej ryby, niepalonej kaszy gryczanej i różyczek brokuła. Wygląda i smakuje bynajmniej interesująco. Przyznaję, zupełnie się nie spodziewałam, że babeczka z ryby będzie tak atrakcyjnie wyglądać. W dodatku świetnie się komponuje smakowo z delikatną zupą brokułową. Miał być zwykły obiad z tego co mi zostało(...)wyszła na prawdę fajna micha przepysznego jedzonka. Tym przepisem po raz kolejny wpisuję się w trend „zero waste”, czyli nie marnowania jedzenia. Zupa powstała z wody po gotowaniu różyczek i łodygi brokuła, którą najczęściej się wyrzuca. Mam chyba słabość do łodyg brokuła, bo ich nigdy nie wyrzucam. Wykorzystuję czy to w zupie, czy też ostatnio w mojej ulubionej

Zanim na dobre rozkręcę się tutaj z pysznościami na Wielkanoc, podrzucę Wam przepis na niezwykłą zupę prosto z Kostaryki. Gęsta, sycąca, pełna aromatów i pysznych dodatków i...czarna! A to wszystko dzięki głównemu składnikowi zupy, czyli czarnej fasoli, jednej z najbogatszych roślin strączkowych w witaminy, minerały, a także błonnik i białko roślinne. Jest świetna i naprawdę smaczna :) Ta lekko pikantna(...)zupa dobrze się sprawdzi jako ciepłe wsparcie tych zaśnieżonych dni zimowej wiosny lub wiosennej zimy ;) Popularna na Kostaryce i często podawana z ugotowanym na twardo jajkiem. Tak podałam ją też ja, a idąc w ślad za Jamie Oliverem dorzuciłam jeszcze wspaniałą salsę feta+chili i limonka i chrupiące kawałki tortilli do zagryzania i nabierania fasoli. Wierzcie

Zupa grzybowa - kuchnia podkarpacka Gotowanie dla rodziny na przednówku było niegdyś prawdziwym wyzwaniem. Kiedy w spiżarni kończyły się zimowe zapasy, a do pierwszych zbiorów wciąż było daleko, gospodynie z Puszczy Sandomierskiej gotowały najprostsze dania, byle rozgrzewały i zaspakajały głód. Często były to różnego rodzaju polewki i zupy. Jedną z prostszych zup tego rodzaju jest zupa grzybowa. W okolicach Raniżowa gotowana(...)składników, jest bardzo aromatyczne i smaczne. Dla mnie to wspomnienie z kuchni mojej mamy, któremu dzisiejszym wpisem postanowiłam przywrócić życie. Zapraszam, może i w Waszej kuchni zagości na stałe. Zupa grzybowa - kuchnia podkarpacka Składniki dla 2 osób: 20 g suszonych grzybów, najlepiej podgrzybków lub prawdziwków 4 średnie ziemniaki 1 mała cebula 1 łyżka mąki pszennej 2 łyżki masła sól

Kolejny szkocki przepis i kolejna zupa, ale muszę przyznać że te szkockie zupy są niezwykle smaczne i po prostu muszę je Wam pokazać. Mam nadzieję, że w kolejnych edycjach Akcji, bo już teraz mogę Was zapewnić, że będą kolejne części tej zabawy, uda mi się dodać więcej przepisów z mięsem i rybami, a tymczasem zapraszam na pyszną szkocką "grochówkę(...)Sekret tej zupy tkwi w przygotowaniu dobrego wywaru na wędzonce, a następnie dodanie słodkiej melasy, która nadaje zupie niepowtarzalnego smaku i koloru. Polecam! Szkocka grochówka Składniki: Na wywar: 1 wędzona giczka wieprzowa 2-3 marchewki 2 pietruszki por łodyga selera naciowego kawałek selera cebula 2 ząbki czosnku 2-3 goździki kilka ziarenek pieprzu kilka ziarenek ziela angielskiego 2 listki laurowe

Zupa krem z brokułów Dzisiejsza moja propozycja to zupa krem z brokułów. Zupa krem z brokułów Składniki: 1 mała pietruszka 1 średnia marchewka ¼ małej główki białej kapusty plasterek selera (ok 1 cm) por biała część (ok 5 cm) 350 g brokułów ( może być mrożony) 2 łyżki oliwy sól, pieprz do smaku ok 1 litr wody grzanki z chleba tostowego razowego(...)wywaru dodać brokuły, gotować ok 5 minut. Po lekkim ostudzeniu wszystko zmiksować. Doprawić solą i pieprzem oraz dodać oliwy. Marchew zetrzeć na tarce o dużych i dodać do zupy, wymieszać. Gotową zupę krem z brokułów podawać z grzankami, można też posypać serem parmezanem. Artykuł Zupa krem z brokułów pochodzi z serwisu Pomysłowa kuchnia

Zupa gulaszowa, dobra o każdej porze roku, ale zimą jest chyba najlepsza. Prawda jest taka, że ilu kucharzy tyle sposobów... na przygotowanie tej pysznej zupy. Skład: mięso wieprzowe 1 kg, włoszczyzna 750 g , 6 dużych ziemniaków, tłuszcz 70 g , sól 1 łyżeczka, ziele angielskie 4-5 ziaren, liść laurowy 3-4 liście, gotowa przyprawa do  mięsa 1 czubata łyżka(...)odkroić zbędne kawałki mięsa... i tak z 2 schabów odkroimy około 1 kg mięsa, z którego możemy po pokrojeniu w grubą kostkę zrobić gulasz. Jeżeli jednak chcemy na obiad zupę, to wówczas możemy zamiast gulaszu zrobić zupę gulaszową. Pokrojone mięso przyprawiamy solą i po chwili pozostałymi przyprawami. Włoszczyznę zalewamy 4 litrami zimnej wody i dorzucamy pokrojone ziemniaki...  Potem mięso

Marokańska zupa harira z ciecierzycą i pulpecikami jagnięcymi T o zdecydowanie jedna z moich ulubionych zimowych zup. Jest gęsta, pożywna, aromatyczna, pikantna. Dodatek pulpetów jagnięcych i ciecierzycy sprawia, że zupa ta wspaniale syci i jest właściwie kompletnym posiłkiem w jednej miseczce. Tak jak wszystkie dania jednogarnkowe jest jeszcze smaczniejsza na drugi dzień, kiedy smaki się rozwiną. Niech Was nie zniechęci(...)stosunkowo długa lista składników. Ta zupa odwdzięczy się Wam wspaniałym smakiem i aromatem. Serdecznie polecam ją na obiad lub niezobowiązujące spotkania z przyjaciółmi. Składniki na 4-6 porcji 2 cebule, posiekane w kostkę 2 łodyżki selera naciowego, drobno posiekane 2 marchewki, drobno pokrojone 2 cm kawałek imbiru, posiekany drobno 2 łyżki natki pietruszki- listki oberwać, łodyżki posiekać 1 łyżka mielonego

Przepyszna zupa gołąbkowa! Rozgrzewająca, gęsta i bardzo pożywna zupka, która idealnie sprawdza się w chłodne dni. Do tego jest naprawdę przepyszna! Zupę tą odkryłam już jakiś rok temu i wówczas też przepis na nią znalazł się na blogu. Od tego czasu robiłam ją już jednak kilka razy i niektóre składniki troszkę w międzyczasie pozmieniałam, dlatego też publikuję przepis jeszcze(...)selerem dodajemy do garnka. Wszystko gotujemy na małym ogniu przez 30 minut. Następnie dodajemy suchy ryż, mieszamy i gotujemy jeszcze przez około 15 minut *** *** Po tym czasie do zupy dodajemy przecier pomidorowy lub koncentrat, mieszamy i gotujemy jeszcze kilka minut *** *** Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem, majerankiem, bazylią, chili oraz cukrem (dodałam dwie łyżeczki cukru). Opcjonalnie możemy do zupy dodać

Zupa krem z karmelizowanych porów z glazurowanym bekonem – brzmi egzotycznie? :) Mój mąż, gdy usłyszał co planuję tym razem na obiad, złapał się za głowę. Potem patrzył podejrzliwie na talerz (jak to, przecież zupa z porów powinna być biała), a potem zajadał aż trzęsły mu się uszy :) Zupa krem z karmelizowanych porów z glazurowanym bekonem jest naprawdę niezwykła – bardzo(...)lekka. Do tego akcent z bekonu glazurowanego w… syropie klonowym! Bekon jest chrupki, jednocześnie słodki od syropu, ale też z fajnym lekko gorzkawym posmakiem mocno przypieczonego karmelu. Całość zupy kremu z karmelizowanych porów z glazurowanym bekonem jest naprawdę idealnie zharmonizowana i na pewno zrobicie ją kolejny raz. Składniki: 4-5 sporych porów 4 łyżki masła 2 łyżki oliwy

Była jakiś czas temu na blogu francuska zupa cebulowa i wydawałoby mi się, że z tych prostych zup ciężko będzie zrobić jej konkurencję. A jednak Włosi wymyślili swoją odmianę tego dania i... I muszę przyznać, że włoska zupa cebulowa jest według mnie smaczniejsza od tej z Francji. Mamy tutaj oprócz cebuli także pomidory, które naprawdę zmieniają sporo. Całość jest(...)głębszym i zdecydowanym smaku. Dodatki i przyprawy to oczywiście kwestia gustu, jednak taką zupę cebulową dobrze jest mocniej doprawić i podać z bagietką lub grzankami i koniecznie z twardym żółtym serem jako posypką.  Mnie w tej zupie urzekła także szybkość przygotowania, bo kilka minut siekania plus około piętnastu minut gotowania zupy wystarczy, by cieszyć się jej smakiem. Idealna propozycja

Zupa gulaszowa to idealne danie na okres jesienno-zimowy. Kiedy przychodzą mrozy, chlapy i odwilże zawsze nachodzi mnie ochota na właśnie tą zupę. Sycącą, bogatą w smaku i rozgrzewającą. Można ją zrobić bardzo prosto, ale jeśli macie chęć, można też troszkę ją podkręcić… Zupa gulaszowa daje bardzo wiele możliwości do własnych interpretacji. Dziś przedstawię wam przepis na gulaszową(...)Jeżeli macie na to czas, najlepiej zostawić mięso w przyprawach na kilka godzin w lodówce. Ale nie ma konieczności. Mięso z przyprawami podsmażamy w garnku, w którym gotować będziemy zupę. A dalej… w wersji “na szybko” W czasie kiedy mięso się podsmaża kroimy cebulę w grubsza kostkę, paprykę w kostkę około 2 cm, pieczarki w grube plastry

dzięki zupom można wzmocnić siebie? Czy można zupami oczyścić z toksyn cały organizm? Można, a nawet trzeba. Nakładem WYDAWNICTWA BUCHMANN   ukażą się już niebawem wspaniałe książki z Zielonej Serii oparte na nowoczesnym podejściu do gotowania. Podejściu zdrowym i świadomym. Książek jest 5. Format poręczny, cenne wskazówki, klucz do dobrego samopoczucia i zdrowia! Przyjrzałam się najpierw książce TYLKO ZUPY. Okres(...)zimowy to doskonały czas na rozgrzwającą, detoksykującą porcję pachnącej zupy! Ugotuj zupy i kremy na bazie warzyw, zbóż, orzechów i bulionów według niemal 70 przepisów zawartych w tej książce! Odkryj przepisy o właściwościach korzystnych dla zdrowia: odtruwające, bogate w witaminy i minerały, ułatwiające. Przeprowadź 3- lub 5-dniowy detoks na bazie zup zgodnie z programem przedstawionym w książce lub ułożonym