nadchodzi sezon truskawkowy to w kuchni mamy wtedy Truskawkowy zawrót głowy. Zaczynam wtedy robić serniki na zimno, ciasta z truskawkami, lody truskawkowe, konfitury itp. rzeczy. Jednego co nie lubię z truskawek to kompotu truskawkowego. Jednak najbardziej uwielbiam desery, które wyglądają bardzo efektownie, a nie trzeba się przy nich zbytnio napracować. Desery z truskawkami to jedne z moich ulubionych, szczególnie wtedy(...)małe pieniądze, któe kupujemy wtedy w hurtowych ilościach. Desery są pyszne, delikatne, bardzo lekkie, na bazie bitej śmietany, lub jogurtu naturalnego i dużej ilości truskawek. Spód deseru tym razem Truskawkowy zawrót głowy (deser truskawkowy): Składniki: spód: 5 łyżek crunchy z czekoladą, zalane 3 łyżkami galaretki Mus truskawkowy: 50 dag truskawek, 1 galaretka truskawkowa Winiary 2 łyżeczki żelatyny 100 ml jogurtu
Damsko-męskie spojrzenie na kuchniędodajemy cukier i miksujemy tak długo, aż cukier nie będzie wyczuwalny. Równie dobrze możemy cukier zastąpić cukrem pudrem. Żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szklanki wrzątku, lekko studzimy i mieszamy z truskawkowym musem. Śmietanę ubijamy na sztywno i mieszamy z truskawkami. Nakładamy do pucharków i wkładamy do lodówki na ok 1h. Przed podaniem dekorujemy pozostawionymi truskawkami i ewentualnie kleksem śmietany
Walijskie PichcenieMini serniczki z kremem truskawkowym posmakują wielbicielom małych wypieków, a także mniejszym lub większym maniakom truskawek i serników. Serniczki przyrządza się w łatwy sposób, choć jest to proces kilkuetapowy: przygotowanie i schłodzenie ciasta kruchego, skomponowanie masy serowej, a także stworzenie tzw. wisienki na torcie, którą w tym przypadku jest krem truskawkowy. Po tych czynnościach czeka nas 3-etapowe pieczenie(...)już gotowe serniczki możemy studzić, przygotowując się do konsumpcji.Mini serniczki kuszą nie tylko swoim smakiem; kontrast między ciemnobrązowym spodem z ciasta kruchego, bielą masy serowej oraz soczyście różowym kremem truskawkowym, cieszy nasze oczy i sprawia, że serniczki bardzo efektownie wyglądają na naszym stole.Z podanej ilości składników można upiec 6 sztuk mini serniczków, natomiast krem truskawkowy wykorzystamy jedynie w połowie. Mini
Smakołyki Berenikiprosty i szybki sposób możemy przygotować, pyszne ciasto truskawkowe , gdy jeszcze nie mamy świeżych truskawekCiasto truskawkowe SKŁADNIKI:CIASTO KRUCHE:cukier - 3 łyżkiżółtka jaj - 5 sztmargaryna -250 gproszek do pieczenia -2 łyżeczkimąka- 2 szkltłuszcz do formyMASA TRUSKAWKOWAdżem truskawkowy - 2 słoikikisiel truskawkowy - 1 opak PRZYGOTOWANIE:Na stolnicę wysypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Margarynę pokroić na kawałki, posiekać z mąkę(...)Dodać żółtka i cukier, zagnieść kruche ciasto. Ciasto podzielić na dwie części, włożyć do torebek foliowych, odstawić na 30 minut do lodówki. MASA TRUSKAWKOWA Dżemy truskawkowe wyłożyć do miski, dodać kisiel w proszku truskawkowy, dokładnie wymieszać. Blachę o wymiarach 25 x 36 cm. wysmarować tłuszczem. Pierwszą część ciasta wyłożyć na spód blachy, na ciasto wyłożyć masę truskawkową, na masę wyłożyć
Kuchnia DanusiCiasto jogurtowo-truskawkowe na zimno to kakaowy biszkopt przełożony lekką masą jogurtową, w której zanurzone są kawałki świeżych truskawek oraz galaretką z musu truskawkowego. Jest to ciasto typowo sezonowe, owocowe, mało słodkie. Należy podawać je mocno schłodzone, gdyż masa jogurtowa ma kremową konsystencję i nie powinna długo stać w temperaturze pokojowej. Do wykonania masy jogurtowej polecam bardzo gęsty jogurt grecki(...)gdyż rzadszy jogurt może wymagać dodania większej ilości galaretki.Najsłodszym elementem ciasta jest galaretka z musu truskawkowego, choć jej słodkość zależy od smaku truskawek oraz ilości dodanego cukru. Biszkopt kakaowy nie wymaga nasączenia, gdyż masa jogurtowa przed zastygnięciem jest rzadka i gdy ją wylejemy na biszkopt, odda mu swoją wilgoć.Ciasto można przygotować w formie o wymiarach 25x14x7cm. Ciasto jogurtowo
Smakołyki BerenikiOrzeźwiający tort z masą na bazie jogurtu truskawkowego oraz masy z czerwonym frugo w której zatopione zostały kawałki owoców. Proces powstawania ciasta zbliżony do Tortu Kiwi jednak jego truskawkowa wersja jest bardziej słodka i z pewnością znajdzie grono fanów wśród miłośników tych owoców.Tort Truskawkowy na Biszkopcie z Kremem Jogurtowym, Masą z Frugo i Kawałkami Owoców - Składniki(...)jajka (osobno żółtka i białka)8 łyżek cukru3/4 szklanki mąki ziemniaczanej1 łyżka mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczeniacukier waniliowygalaretka o smaku truskawkowym Masa truskawkowa - budyniowa:1,5 szklanki (375 ml) soku frugo czerwonego (lub innego soku w kolorze czerwonym)7 łyżek cukru300 g świeżych truskawekbudyń śmietankowy Masa truskawkowa - jogurtowa:150 g jogurtu o smaku truskawkowym200 ml śmietanki kremówki
Słodka Stronaupiekłam na trzecie urodziny naszej córki. Długo zastanowiłam się, o jakim smaku w ogóle ma być, aż w końcu truskawki pomogły mi podjąć decyzję :) No i tort truskawkowy okazał się hitem... wszyscy zjedli z dokładką, a najbardziej, co najważniejsze, smakowało dzieciom:) Biszkopt rzucany:6 jaj,1,5 szklanki mąki tortowej,1 łyżka octu,3 łyżki oleju,1 szklanka cukru(...)rzucamy nim trzykrotnie o ziemię z wysokości 50 cm. To naprawdę się udaje :) Biszkopt wyrasta pięknie - ja zawsze ścinam czapę :) Posłużyła jako kruszonka na boki tortu. Biszkopt nasączamy.Warstwa truskawkowego musu:80 dag truskawek,3 łyżki cukru trzcinowego,2 galaretki truskawkowe,1 szklanka wody,1 łyżeczka żelatyny + kilka łyżek wody,+ 30 dag truskawek do przełożenia i dekoracji,Truskawki wrzucamy
Delicious TitbitsSezon truskawkowy niestety powoli zbliża się ku końcowi... Pora więc wykorzystać jeszcze ostatnie świeże truskawki, oczywiście na słodko. Dziś będzie to truskawkowy sernik na zimno. Prosty i łatwy, nie za słodki, przygotowany na spodzie z biszkoptów.Jeśli przygotujesz ten przepis, zrób zdjęcie, zamieść je pod tym przepisem przy pomocy żółtego przycisku(...)Cook'd i weź udział w konkursie: Truskawkowy sernik na zimno Składniki na tortownicę 26 cm Czas przygotowania: 4 godziny Masa serowa: 500 g sera twarogowego zmielonego 200 g jogurtu greckiego 200 ml śmietany kremówki 30 lub 36% 1,5 łyżki żelatyny 4 kopiaste łyżki cukru pudru Masa truskawkowa: 3 łyżki cukru pudru
Kulinarne przygody GatitySezon truskawkowy trwa na całego, postanowiłam truskawki wykorzystać do lekkiego deseru jogurtowego. Jogurtowa Panna Cotta z musem truskawkowym i siekaną czekoladą na kruchym spodzie jest delikatna, lekka i nieco mniej kaloryczna od klasycznego deseru panna cotta przygotowanego tylko na słodkiej śmietance. Deser polałam musem przygotowanym z miksowanych truskawek z odrobiną cukru pudru i octu balsamicznego, połączenie wszystkich tych składników powoduje(...)Jogurtowa Panna Cotta jest bardzo smaczna! Ten mus truskawkowy uwielbiam i mogę go jeść łyżeczką. Przygotowywałam już kilka deserów w tym stylu: Panna Cotta klasyczna panna cotta na mleczku kokosowym. Panna cotta na kefirze z syropem pomarańczowym Jogurtowa Panna Cotta z musem truskawkowym ma gładką i aksamitną konsystencję. Przepis na 4 porcje. 200 ml jogurtu greckiego 100 ml śmietanki
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięIdealne na weekend, idealne na każdy dzień! Domowe Lody truskawkowe. Podam Wam bardzo łatwy przepis na lody truskawkowe. Potrzebujemy tylko trzy składniki. Jeśli chcemy przygotować domowym sposobem lody truskawkowe to włóżcie do pojemnika blendera mrożone truskawki i zmiksujcie je z łyżką jogurtu greckiego i łyżką miodu. Masę truskawkową przekładamy do pojemnika i umieszczamy w zamrażarce na godzinę aby mocniej stężały(...)Następnie za pomocą łyżki do lodów rozkładamy do szklanych pojemniczków lub do wafelków. Pycha! Nie ma nic lepszego na upalne dni niż lody truskawkowe. Proste, szybkie i tanie! Przyznacie mi rację, nie ma łatwiejszych lodów do zrobienia! Moje pozostałe przepisy na lody: Najlepsze lody owocowe bez maszynki Przepis na lody malinowe (bez maszynki) Domowe lody miętowe z likierem miętowym
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięblogu pojawi się sporo przepisów z jego wykorzystaniem, ponieważ jestem wielką fanką tych kwaskowatych czerwono-zielonych łodyg. Dziś zaprezentuję Wam lekki biszkopt z kremem mascarpone i musem rabarbarowo-truskawkowym. Osoby, które nie przepadają za kwaśnym smakiem rabarbaru, niech się nie zrażają nazwą musu, gdyż obecność rabarbaru uzupełnia dodatek galaretki truskawkowej i finalnie smak tych ostatnich owoców dominuje w musie.Biszkopt został(...)ponownie włożyć do tortownicy (tym razem możemy wyłożyć ją papierem), nasączyć ponczem według uznania (u mnie około 1/4 szklanki) - na biszkopt wyłożyć masę mascarpone, wyrównać i schłodzić MUS RABARBAROWO-TRUSKAWKOWY - rabarbar oczyścić (nie obierać ze skórki), pokroić na drobną kostkę (można dodać rabarbar powstały z gotowania kompotu), zalać wodą, dosypać cukier i gotować na małym ogniu cały czas mieszając
Smakołyki BerenikiDeser truskawkowy to lekki smakołyk łączący w sobie serek mascarpone, białą czekoladę, bitą śmietanę, biszkopty oraz kwaskowaty mus z truskawek. Sezon truskawkowy trwa w najlepsze, a choć pogoda do tej pory była mało czerwcowa i nas nie rozpieszczała, coraz chętniej będziemy sięgać po ciasta lub desery przygotowywane bez pieczenia i podawane na zimno. Taki jest właśnie proponowany w tym przepisie(...)przestygnięcia- mascarpone krótko zmiksować, do ostygniętej (lecz płynnej) czekolady dodawać stopniowo mascarpone, za każdym razem mieszając do połączenia się składników- krem mascarpone przełożyć do pucharków na wyłożony wcześniej mus truskawkowy - na krem pokruszyć kolejne 3 biszkopty, następnie wyłożyć kilka łyżek musu, zostawiając trochę na dekorację deseru- zimną śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder- bitą śmietanę przełożyć
Smakołyki BerenikiRewelacyjny, orzeźwiający truskawkowy deser skąpany w czekoladzie otulonej musem z kaszki manny, a wszystko pokryte delikatną pierzynką ze śmietanki kremówki. Idealny deser dla fascynatów połączenia czekolady z truskawkami. Polecam. Deser z Musem z Kaszki Manny, Sosem Truskawkowym i Czekoladowym - Składniki: (na ok. 6 deserków)mus z kaszki manny:500 ml mleka4 łyżki kaszy mannycukier waniliowy3 łyżki cukru1/2 łyżeczki proszku(...)pieczenia sos czekoladowy:40 g czekolady mlecznej30 g czekolady gorzkiej80 g śmietanki kremówki 30%10 g masła sos truskawkowy:300 g truskawek2 łyżki cukru pudru masa śmietanowa:ok. 250 ml śmietanki kremówki 30%łyżka cukru pudrufix do ubijania śmietany (opcjonalnie) Deser z Musem z Kaszki Manny, Sosem Truskawkowym i Czekoladowym - Sposób przygotowania:Mleko gotujemy wraz z cukrem i cukrem waniliowym
Słodka StronaDzisiaj proponuję pyszny i bardzo efektowny deser. Przygotowanie tego cuda jest troszkę pracochłonne, ale wierzcie mi, warto poświęcić się:) Przepis znalazłam tutaj . Składniki na 4 porcje: Truskawkowy mus: 250 g świeżych truskawek; 50 g cukru pudru; 3+2 łyżki soku pomarańczowego; 200 g kwaśnej śmietany (u mnie 18%); 100 ml śmietany 30%; 10 g żelatyny w proszku; 3 łyżki(...)łyżkach zimnej wody, odstawić na 10-15 minut, aby napęczniała. Truskawki umyć i oczyścić z szypułek. Do truskawek dodać 3 łyżki soku pomarańczowego i cukier puder, razem zmiksować. Truskawkowe puree przetrzeć przez sito, by usunąć małe pesteczki. Do żelatyny dodać 2 łyżki soku pomarańczowego i podgrzewać, by żelatyna się rozpuściła (nie gotować!). Gorącą żelatynę dodać do truskawkowego puree, wymieszać. Następnie
In my kitchenjeszcze kupić w dobrej cenie smaczne truskawki, dlatego chciałam wykorzystać już te ostatnie chwile z moimi ulubionymi owocami i upichciłam pyszną tartę o smaku panna cotta z musem truskawkowym i białą czekoladą. Tarta wyszła cudna! Jeśli lubujecie się w deserze panna cotta to jest to coś dokładnie dla Was!:) Lekki truskawkowy mus wspaniale smakuje w połączeniu(...)zachwycone tym deserem:) Gorąco polecam!SKŁADNIKI NA PANNA COTTĘ:300 g śmietany kremówki 36%1,25 szklanki cukru pudru1 laska wanilii1/3 szklanki wody + 3 łyżki4 łyżeczki żelatynySKŁADNIKI NA MUS TRUSKAWKOWY:400 g truskawek2/3 szklanki cukru1 łyżeczka soku z cytryny4 łyżeczki żelatyny1/3 szklanki wody4 łyżeczki mąki ziemniaczanej1/4 szklanki wodySKŁADNIKI NA SPÓD CIASTECZKOWY:200 g herbatników (użyłam Petitki)150 g masłaDODATKOWO
Słodko-Słony Świat IlonyNiezwykle lekki torcik z delikatną śmietanową masą i orzeźwiającym musem truskawkowym. Polecam wypróbować ten przepis, ponieważ ciasto jest przepyszne i wyjątkowe w swojej prostocie.Tort Truskawkowy z Masą Śmietanową i Musem - Składniki:Biszkopt:3 jajka6 łyżek cukru3/4 łyżki mąki tortowej110 g mąki ziemniaczanej (ponad pół szklanki) 3/4 łyżeczki proszku do pieczeniacukier waniliowyMus truskawkowy:250 g truskawek3 łyżki cukru pudru3(...)łyżeczki żelatyny3 łyżki syropu truskawkowego1 łyżka ciepłej wodyMasa śmietanowa:500 ml śmietany kremówki (30%)4 łyżki cukru pudru2 opakowania fixu do ubijania śmietany ponadto:ok. 10 większych truskawekTort Truskawkowy z Masą Śmietanową i Musem - Sposób przygotowania:Biszkopt:Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.Tortownice ze ściąganym pierścieniem (20 cm) wyłożyć pergaminem. Mąki przesiać. Oddzielić białka
Słodka StronaSKŁADNIKI:2 galaretki truskawkowe1 galaretka pomarańczowa100 g truskawek (około 4 truskawki do dekoracji)2 serki homogenizowane100 g cukru250 ml wody2,5 łyżki żelatynyWYKONANIE:W pierwszej kolejności przygotowujemy galaretki. Galaretki truskawkowe rozpuszczamy w 1 l wody wrzącej, a pomarańczową w 1/2 l wody.Galaretkę truskawkową rozlewamy do szklaneczek. Po ostygnięciu wkładamy do lodówki. Przygotowujemy truskawki i kroimy na mniejsze kawałeczki. Następnie(...)dodajemy je do galaretki truskawkowej w szklaneczkach.Następnie przygotowujemy piankę pomarańczową. Rozpuszczamy żelatynę w 250 ml wody i studzimy. Miksujemy serki homogenizowane, cukier i dodajemy żelatynę i galaretkę truskawkową.Gdy galaretka truskawkowa stężała, porcjujemy piankę pomarańczową i wkładamy do lodówki.Po godzinie możemy udekorować nasze deserki truskawkami.Przepis na 8 porcji.Smacznego
Serce zamknięte w formie pysznościbazie. A, że pojawiły się już tanie truskawki, ich cena spadła gwałtownie w dół, więc nie mogę się oprzeć by nie wykorzystać ich do przygotowała pysznych, tanich koktajli truskawkowych, tym razem na kefirze. Koktajl truskawkowy na kefirze ma delikatny posmak wanilii, gdyż użyłam do jego przygotowania domowego cukru waniliowego. Ten napój jest doskonałym sposobem na zdrowe, niskokaloryczne odżywanie. Koktajl truskawkowy(...)były lekko wyczuwalne w smaku:) W warunkach domowych, potrzebny jest do tego blender z ostrym ostrzem, ja korzystałam szatkownicę Blendera ręcznego HB724 marki Kenwood. Przygotowałam sporą ilość koktajlu truskawkowego, wykorzystałam zimnego 750 ml kefiru i 1/2 kg truskawek, truskawki były bardzo słodkie, więc dodałam tylko 1 łyżkę cukru waniliowego. Miksujemy umyte, obrane z szypułek truskawki z cukrem, kefirem i rozlewamy
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięjuż niestety truskawki, które uwielbiam o tej porze roku. W tym roku truskawki wykorzystałam na kilka sposobów: w koktajlach, w lodach, mrożąc je i w przetworach m.in przygotowałam Dżem truskawkowy niskosłodzony oraz zrobiłam frużelinę truskawkową z karmelem i wanilią, na którą podaję Wam przepis. Z działki przyniosłam koszyk truskawek i od razu zdecydowałam, że przygotuję pyszną frużelinę truskawkową. Frużelina(...)wszelakich deserów, moja frużelina ma idealnie gładką konsystencję i pyszny smak, lubię ją jeść prosto ze słoika. W zeszłym roku przygotowałam też: Frużelina jagodowa Frużelina truskawkowo-arbuzowa Frużelina truskawkowa z karmelem i wanilią, składniki na 8 słoiczków 200 ml: Składniki: 2,5 kg truskawek 2 szklanki cukru 2 łyżki karmelu z wanilią 3 łyżki mąki ziemniaczanej Przygotowanie Truskawki myjemy
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięDietetyczny koktajl truskawkowy to naturalna bomba witaminowa, ma naturalnie owocowy smak, oraz delikatnie różowy kolor! Powstał ze świeżych truskawek, które rosną na działce mojego taty (bez sztucznych nawozów, które urosły w naturalnych warunkach) i domowego kefiru , koktajl jest mega dietetyczny, gdyż jest bez dodatku cukru. Jeśli dodamy do koktajlu kostki lodu to dodatkowo koktajl truskawkowy ochłodzi nas w letnie(...)posiłek, możemy dzięki nim pozbyć się zbędnych kilogramów. Przepisy na przykładowe koktajle: Koktajl z kiwi (shake z kiwi) Dietetyczny koktajl z pomarańczy i mango Koktajl warzywny ze szpinakiem Koktajl truskawkowy na kefirze Koktajl warzywny z koperkiem Ten koktajl truskawkowy jest doskonały na każdą porę dnia, możemy pić go na śniadanie, na obiad i na kolację. Dietetyczny koktajl truskawkowy na letnie
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięDziś znowu deser truskawkowy, mam nadzieję, że mi wybaczycie. Truskawki u nas już się kończć, więc pragnę nacieszyć się nimi na cały rok. Zapraszam na leciutki, prawie dietetyczny sernik na chrupkim, ciasteczkowym spodzie, z delikatnym musem truskawkowym, jogurtem i serkiem ricotta. Pyszny i aromatyczny. Idealny na deser lub na podwieczorek dla naszych milusińskich. Nie licząc czasu chłodzenia ( najlepiej(...)pewnością powtórzę go jeszcze nie raz. Może pominę ciasteczkowy spód i podam go w formie mrożonego deseru, lub przygotuje kruche tartinki? Natchniemem był przepis Babeczki Zuzki na Sernik truskawkowy na zimno ( z małymi zmianami). Sernik truskawkowy z serka ricotta i jogurtu Składniki na spód( tortownica 24 cm): 240 g ciastek 80 g masła/dobrej margaryny Tłuszcz roztopiamy
Mia Cucina SofietaCiasto kokosowo-truskawkowe z jogurtową pianką to czysta improwizacja, zaznaczam, że bardzo smaczna i wyglądająca również apetycznie. Zawsze uwielbiałam wiórki kokosowe, nigdy nie oprę się świeżym, pachnącym truskawkom, pianka z jogurtu też warta jest uwagi. A łącząc wszystko 3 w 1 = smaczne ciasto. Ciasto kokosowo-truskawkowe z jogurtową pianką jest jednym z najsmaczniejszych jakie przygotowałam. Polecam również inne przepisy wykorzystujące(...)wiórki kokosowe: Mini Bounty w gorzkiej czekoladzie (mini bounty zartbitter) oraz wiórki kokosowe i truskawki: Ciasto kokosowo-truskawkowe Crumble z truskawkami i kruszonką kokosową również polecam. Ciasto kokosowo-truskawkowe z bitą śmietaną, Polecam Wam jednak przygotować to moje dzisiejsze ciasto kokosowo-truskawkowe, a słodka pianka jogurtowa jest uwieńczeniem mojego kulinarnego dzieła! SKŁADNIKI: 100 g margaryny 1 szkl. mąki pszennej
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię