razem bez przepisu fotorelacja z poczynań młodego adepta sztuki kulinarnej. Po obiadowych pierogach zostało ciasto więc aby go nie marnować postanowiliśmy zrobić pierogi z truskawkami. Pałeczkę w kuchni przejęło dzieci:) No i usze powiedzieć, że całkiem nieźle mu poszło.... Na pomoc zawezwano magiczna maszynkę. A maszynka jak to maszynka wymaga dokładnego ułożenia ciasta:) Truskawki również starannie musza byc dopasowane
Magiczna kuchnia Dariiwyśmienicie:) Składniki: CIASTO 25 dkg mąki 14 dkg masła 5 dkg cukru 1 jajko szczypta soli KREM: 2 puszki mleka kokosowego 2 łyżki cukru 1 listek agar-agar Truskawki wg. uznania:) Przygotowanie: Przygotowujemy ciasto dokładnie takie jak na tartaletki ( klik ). Mocno schłodzone puszki mleka kokosowego (zazwyczaj robię z własnego mleka kokosowego, ale tym razem brakło czasy :( ), delikatnie otwieramy(...)czasie uzyskuje konsystencję zbliżona do normalnej bitej śmietany. Dodaje agar i jeszcze przez chwilkę miksuję. Powstałą masę nakładam na podpieczony spód tarty i równomiernie rozprowadzam. Następnie układam truskawki i wstawiam do lodówki
Magiczna kuchnia DariiUcieka mi ten czas pełnej wiosny przez palce. Mało truskawek, mało czereśni, mało kalafiora, mało młodej kapusty. Skąd w ogóle w maju te wszystkie młode dobroci? Pamiętam, że pierwsze młode ziemniaki pojawiały się dopiero na początku lipca. Truskawki i czereśnie to również wspomnienie związane z początkiem wakacji. Wchodzenie na drzewa, choć mnie nigdy to nie dotyczyło, bo grzecznie czekałam
bistro mamaCzas przygotowania: 10 min. Porcja dla 4 osób Koszt przygotowania: 9,00 zł SKŁADNIKI: 4 szklanki świeżych truskawek 1 szklanka maślanki naturalnej 4 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soku z cytryny 6 kostek lodu PRZYGOTOWANIE: Truskawki myjemy i usuwamy szypułki. Owoce przekładamy do blendera i miksujemy. Dodajemy maślankę, cukier, sok z cytryny i lód. Ponownie wszystko razem ze sobą miksujemy
kulinarnyJaznajdą się chętni :) Zapraszam na lekki deser. Zapraszam na owocową wariację!" Składniki na 3 desery: 200 ml śmietanki 30% 2 banany 2 kiwi + miąższ z połówki kiwi 3 truskawki domowy dżem malinowy Sposób przygotowania: Zimną śmietankę przelewamy do wysokiego naczynia i ubijamy na najwyższych obrotach, do momentu, aż całkowicie zesztywnieje. Dzielimy na pół. Pierwszą część dodajemy do zmiksowanych bananów(...)wysokości musem bananowym, następnie nakładamy około 2-3 łyżeczek dżemu malinowego - równo rozprowadzamy, na wierzch malin dodajemy mus z kiwi, a następnie łyżkę samego miąższu z kiwi. Wierzch dekorujemy truskawką. Smacznego
Słodkie Przyjemnościpolecam te twardsze odmiany. Polane roztopioną czekoladą smakują wyśmienicie! Zamiast czekolady można użyć dipu jogurtowego, albo śmietankowego. Udanego grillowania!" Składniki : 1 średni melon miodowy 3 jabłka 300 g truskawek 2 banany Sposób przygotowania: Owoce myjemy i osuszamy. Melona i jabłka obieramy, następnie wydrążamy i kroimy na mniejsze kawałki. Truskawki obieramy z szypułek i kroimy na ćwiartki, bądź na plasterki
Słodkie Przyjemnościśmietanki kremówki 100 ml mleka + 1 łyżka 3 łyżki cukru z prawdziwą wanilią 2,5 łyżeczki żelatyny w proszku 1 laska wanilii Ulubione owoce – u mnie truskawki Sposób przygotowania: Do rondelka wlewamy śmietankę, dodajemy mleko i wrzucamy przekrojoną laskę wanilii. Dodajemy cukier z wanilią, najlepiej drobny. Gotujemy do momentu, gdy śmietanka zaczyna wrzeć. Wyłączamy gaz. Wyjmujemy laskę wanilii(...)rozpuści przelewamy do śmietanki i energicznie mieszamy, aby nie powstały grudki. Przelewamy do foremek – najlepiej silikonowych – odstawiamy na około 2-3 godziny. Podajemy* z ulubionymi owocami - u mnie truskawki. Smacznego! *Aby masa wyszła łatwo z foremek, warto na parę sekund włożyć dno naczynia do gorącej wody
Słodkie Przyjemnościśniadanie pełne wapna i witaminy C. Może się skusicie?" Składniki : mały słoiczek dżemu z czarnej porzeczki ( min. 60 g owoców na 100 g dżemu) biały ser jogurt naturalny świeże truskawki Sposób przygotowania: Do niewielkiego naczynia/pucharka na dno, nakładamy 3 łyżeczki dżemu porzeczkowego - rozprowadzamy równomiernie po naczyniu. Następnie kruszymy około łyżki białego sera na wierzch i lekko ugniatamy. Na biały(...)nakładamy ponownie 2 łyżeczki dżemu porzeczkowego wyrównujemy i na całość polewamy 2 łyżki jogurtu naturalnego. Wierzch pucharków zapełniamy pokrojonymi w plasterki truskawkami. Smacznego
Słodkie Przyjemnościsię orzeźwiający, lekko kwaśny (to zasługa również rabarbaru) i bardzo aromatyczny. No i jaki prosty! Zapraszam na kompot rabarbarowy z trawą cytrynową." Składniki : 3 litry przefiltrowanej wody 2 szklanki truskawek 4-5 gałązek rabarbaru 2 źdźbła trawy cytrynowej 150 g cukru garść listków mięty Sposób przygotowania: Do garnka wlewamy wodę, wsypujemy cukier. Następnie myjemy i osuszamy trawę cytrynową. Rabarbar obieramy(...)kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy do wody. Trawę cytrynową przekrawamy na pół i również wrzucamy do garnka. Truskawki myjemy i odcinamy szypułki. Dorzucamy do kompotu razem z listkami mięty. Całość gotujemy do momentu wrzenia, następnie zdejmujemy z palnika i odstawiamy do wystudzenia, a następnie do schłodzenia. Podajemy na zimno.. Na zdrowie
Słodkie Przyjemnościzdrowe i w związku z tym postanowiłam, zrobić jeszcze zdrowszy, truskawkowy koktajl z dodatkiem kiwi i zielonego ogórka! Wyszedł obłędny w smaku! Nic tylko dolewać :)" Składniki: szklanka ( 250 ml) truskawek 150 ml jogurtu 2 szt. kiwi 1/4 długiego zielonego ogórka 2 łyżki cukru - można pominąć Sposób przygotowania: Truskawki myjemy, osuszamy i oczyszczamy z szypułek, wrzucamy do blendera. Kiwi obieramy
Słodkie Przyjemnościprzygotowywać w takie upalne dni jak ostatnio. Dużo nie trzeba,a sprawia wiele radości! Zapraszam na znakomity lodowy deser bananowo-truskawkowy z bakaliami" Składniki : 3 banany 400 g truskawek 2 gałki lodów waniliowych garść orzechów (laskowych/włoskich/pestek moreli) garść żurawiny Sposób przygotowania: Banany obieramy, odcinamy końcówki i kroimy na małe kawałki, wrzucamy do blendera i miksujemy na miazgę(...)przelewamy do dwóch wcześniej przygotowanych naczyń. Truskawki myjemy, osuszamy, odrywamy szypułki i wrzucamy do blendera - miksujemy na jednolity mus, a następnie przelewamy do naczyń na mus bananowy, tak aby obie masy się nie połączyły. Na wierzch musu truskawkowego nakładamy po gałce lodów waniliowych a następnie posypujemy orzechami( orzechy wrzucamy na lnianą ściereczkę, zakręcamy a następnie miażdżymy młotkiem do mięsa
Słodkie Przyjemnościłyżki cukru (lub ksylitolu) 3 łyżki mąki ziemniaczanej ziarna z 1 laski wanilii Dodatkowo: 2 białka 110 g cukru (można zastąpić 100 g ksylitolu) 200 g czereśni 200 g truskawek Sposób Przygotowania: Na sam początek do miski wsypujemy wszystkie składniki na kruche ciasto i mieszamy za pomocą haka lub ręką. Masa powinna przypominać kruszonkę którą dzielimy 3 do 1. Większą(...)mieszamy. Gdy mleko się zagotuje dolewamy wymieszane żółtka i szybko mieszamy, zdejmując z ognia. Gotowy budyń wykładamy na ostudzony, kruchy blat, na który wykładamy umyte i wydrążone czereśnie i truskawki z oderwanymi szypułkami. Białka ubijamy, gdy masa będzie sztywna dodajemy cukier i dalej ubijamy. Po około 7 minutach białka przekładamy na wcześniej wyłożone owoce i posypujemy pozostawioną kruszonką. Ciasto
Słodkie PrzyjemnościMacie możliwość kupienia świeżych truskawek? A może macie zamrażalnik wypełniony tymi owocami? W obu przypadkach możecie je wykorzystać do dzisiejszego przepisu na koktajl truskawkowy. Dlaczego koktajl? Bo dodajecie do niego coś mlecznego - lody, mleko, śmietanę czy kefir - to co lubicie najbardziej. Przepis jest prosty i często wykorzystywany w moim domu. To jeden z tych, który każdy powinien znać(...)kiedyś wykorzystać. Składniki na porcję: 2 szklanki truskawek (świeżych lub mrożonych) 300 ml mleka/kefiru/śmietany 6 kostek lodu (jeżeli korzystamy ze świeżych owoców) 100 ml wody (jeżeli korzystamy z mrożonych owoców) ew. łyżeczka cukru Sposób przygotowania: Do blendera wrzucamy kostki lodu. Świeże owoce myjemy, oczyszczamy z liści i szypułek - owoce również wrzucamy do blendera na wcześniej dodane kostki
Słodkie Przyjemnościmorelowe * 1 galaretka gruszkowa * 1 galaretka leśna * 500 g serka homogenizowanego * 200 ml śmietany kremówki * 5 łyżeczek żelatyny * 4 łyżki cukru pudru * 3-5 łyżek cukru kryształu * 1 kg truskawek * 200 g jagód * 300 g czereśni * kilka gałązek porzeczek czerwonych * 3 morele Sposób wykonania Herbatniki pokruszyć, margarynę rozpuścić, lekko przestudzić, dodać do niej powidła, proszek czekoladowy i wymieszać, przelać mieszaninę(...)następnie przelewać do serka i połączyć razem, dodać pozostałą część ubitej śmietany i również połączyć. Wylać masę na stężałą galaretkę i odłożyć do schłodzenia masa III Pozostałą część truskawek, i jagody, które nie będą potrzebne do dekoracji zmiksować z 3-5 łyżkami cukru kryształu (ilość zależy od kwaśności owoców), przelać do garnka, zagotować, do gorących dodać galaretkę leśną i dokładnie
Mix smakubiałych brzoskwiń oraz odrobinę syropu malinowego (dla pięknego różowego koloru), ale w praktyce każda kompozycja musujące wino-sok/nektar owocowy może się sprawdzić. Świetna jest np. wersja z truskawkami. Ja do drinków najchętniej używam mocno wytrawnego Prosecco, gdyż nie chcę, aby mój napój był za słodki. Bellini z brzoskwiniami i syropem malinowym Składniki: 1 butelka schłodzonego wina musującego 1 puszka(...)brzoskwiniowy do 1/3 wysokości kieliszka i dopełnij winem musującym. Przed wypiciem wymieszaj. Bellini - różne wariacje: zamiast musu z brzoskwiń możecie dodać ewentualnie nektaru brzoskwiniowego w wersji truskawkowej, zmiksujcie rozmrożone truskawki z odrobiną cukru lub dodajcie nektar truskawkowy (taki drink nazywa się Rossini) możecie też wymieszaj brzoskwinie pół na pół ze świeżo wyciskanym sokiem pomarańczowym lub dodać sam sok pomarańczowy
Chilli Czosnek i Oliwa