seler - 8745 przepisów (strona:238/583)

było to nie do pomyślenia. Pieczarki uznawane były za rarytas, na który mogli sobie pozwolić tylko bardzo majętni ludzie. Składniki: 500 gram pieczarek 4- 5 marchewek Korzeń pietruszki Kawałek selera 1 cebula 250 gram mięsa ( typu łopatka ) 2 ½ l – 3 l wody Szklanka makaronu pełnoziarnistego – świderki ( można użyć innego ) Sól Pieprz słodka śmietana 18% Wykonanie: Mięso obgotowujemy w osolonej wodzie(...)zdejmujemy szum. Marchew, pietruszkę, seler kroimy i dodajemy do wywaru oraz całą cebulę. Gotujemy. Pieczarki myjemy ( gdy są zamknięte, nie obieramy  ), kroimy w plasterki. Dodajemy do zupy. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy do miękkości. Mięso wyjmujemy, rozdrabniamy i ponownie umieszczamy w zupie. Pod koniec gotowania dodajemy makaron i chwilę gotujemy na wolnym ogniu. Do zupy przed podaniem dodajemy

rzecz ujmując, prawie wszyscy lubimy rosół, tak więc dzisiaj proponuję  rosół drobiowy na skrzydełkach z makaronem. Składniki: 2 – 2 ½ l wody 6 skrzydełek 5 marchewek Korzeń pietruszki Kawałek selera Cebula Sól Pieprz Natka pietruszki Wykonanie: Umyte skrzydełka umieszczamy w zimnej wodzie ( ważne jest aby nie wlewać na początku gorącej wody do gotowanie , gdyż cały aromat zamkniemy w skrzydełkach ). Solimy(...)gotujemy. Zdejmujemy szum. Marchew, pietruszkę, seler, obieramy, myjemy i dodajemy do gotujących się skrzydełek. Dodajemy pieprz w ziarenkach. Cebulę obieramy i opalamy nad ogniem ( aż będzie częściowo będzie czarna ). Umieszczamy w rosole. Doprawiamy pieprzem i dodatkowo solą. Gotujemy do miękkości warzyw ( na wolnym ogniu ). Podajemy z makaronem i posiekaną pietruszką. SMACZNEGO

sosu brak. W takiej sytuacji proponuję odmienić ziemniaczki a będą one nie tylko efektowne ale i smaczne. Składniki: Dowolna ilość ugotowanych ziemniaków Kilka suszonych pomidorów z oleju Kilka gałązek selera naciowego 2 ząbki czosnku Oliwa spod pomidorów Wykonanie: Na patelnię wylewamy niewielką ilość oliwy, przesmażamy pokrojone pomidory, seler naciowy i szklimy przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy utłuczone ziemniaki. Chwilę razem

Dzisiaj prezentuję zupę pomidorową w odmienionym stylu z oreganowo – bazyliowymi klopsikami. To taka odmiana dla typowej, pomidorowej zupy. Spróbujcie również odmienić swoją zupę. Składniki: 2 spore marchewki Kawałek selera Korzeń pietruszki 4 - 5 ziemniaków ( zależy jakie duże ) 3 gałązki selera naciowego 1 cebula Ok.2 l wody 2 puszki pomidorów Sól Pieprz Kwaśna śmietana Listki świeżej bazylii Klopsiki 500 gram mięsa

dawna. Niekiedy zmieniają się w niej warzywa, coś dodaję a coś ujmuję, ale sama istota dania pozostaje niezmienna. Składniki: 1 główka młodej kapusty 1 marchewka 1 pietruszka Kawałek korzenia selera ½ cebuli ½ papryki czerwonej 1 – 2 łyżeczek vegety Ew. sól Pieprz Liść laurowy Ziele angielskie Ok. 3 łyżek octu spirytusowego 1 płaska łyżeczka cukru Woda Wykonanie: Kapustę szatkujemy. Marchewkę, pietruszkę(...)seler, obieramy i ścieramy na tarce warzywnej razem z papryką. Cebule kroimy w słupki. Wszystko dodajemy do kapusty. Podlewamy niewielką ilością wody. Dodajemy vegetę, pieprz, liść laurowy i ziele angielskie. Dusimy pod przykryciem około 15 minut. Po tym czasie dodajemy ocet, cukier. Dusimy jeszcze około 10 minut. Jeżeli istnieje taka potrzeba możemy jeszcze doprawić solą i pieprzem. SMACZNEGO. (function

jeszcze dodać jest tania. Jeżeli macie możliwość jej zakupu w świeżej formie, nie zastanawiajcie  się nawet minuty. Składniki: Dowolna ilość świeżej makreli ( jedna na głowę ) Gałązki koperku Gałązki selera naciowego Sól Ziołowa przyprawa do ryb Otarta skórka z cytryny Wykonanie: Z makreli pozbywamy się głowy. Porządnie myjemy ( nie ma łusek – rewelacja ). Rybę nacinamy w kilku miejscach od kręgosłupa(...)brzucha – skórę. Przyprawy lepiej będą aromatyzowały rybę. Makrelę solimy i przyprawiamy ziołową przyprawą. Do brzucha wkładamy gałązkę koperku i gałązkę selera naciowego. Na sam koniec na rybę ścieramy skórkę z cytryny ( oczywiście wyszorowane i sparzonej ). Pozostawiamy do zamarynowania i sami zajmujemy się rozpalaniem grilla J . Warto do grillowania ryby wykorzystać specjalny metalowy ruszt. No i grillujemy aż będzie pięknie przyrumieniona

potrzeby chwili, chciałam coś zmienić. I tak się pojawiła karkówka chrzanowa. A co mi szkodzi, powiem… jest pyszna. Koniecznie spróbujcie. Składniki: 8 plastrów karkówki 2 marchewki Kawałek korzenia selera 3 spore łyżki chrzanu ze słoika Mąka do panierowania Olej do smażenia Vegeta Bulion 500 ml Wykonanie: Plastry karkówki ( grubości około 1 cm ) przyprawiamy vegetą i pozostawiamy do zamarynowania na kilka(...)pozostawić w lodówce ). Po tym czasie obtaczamy w mace i podsmażamy na patelni z olejem. Wykładamy do naczynia do zapiekania. Na patelni po smażeniu karkówki przesmażamy startą marchewkę i seler. Podlewamy bulionem i dodajemy trzy spore łyżki chrzanu. Warzywami z bulionem zalewamy karkówkę i wstawiamy nagrzanego piekarnika do 190 o C. Przykrywamy folią aluminiową i zapiekamy do miękkości przez około

czwarty chłodnik pomidorowo – paprykowo – selerowy. Zachęcam do wypróbowania przepisu i sięgnięcia do już publikowanych. Składniki: 1 kg pomidorów ( zamiennie 2 puszki pomidorów ) 1 por 2 ząbki czosnku 2 pędy selera naciowego 2 łyżki oliwy 2 łyżeczki suszonego tymianku 2 szklanki bulionu warzywnego 2 czerwone papryki 1 cm świeżego imbiru Sól Pieprz natka pietruszki kwaśna śmietana Wykonanie: Pomidory sparzamy, obieramy(...)skórki i kroimy w kostkę. Por, seler, czosnek i imbir podsmażamy na oliwie, dodajemy pomidory, łyżeczkę tymianku oraz bulion. Doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy około 30 minut. Paprykę podpiekamy/ grillujemy i zdejmujemy z niej skórę. Jedną paprykę kroimy na paseczki ( z obu usuwamy nasionka ), odkładamy a drugą paprykę kroimy i dodajemy do zupy. Po przestygnięciu całość miksujemy, doprawiamy solą i pieprzem

sałatki z sosem holenderskim ( oba przepisy prezentowane na blogu ) a dzisiaj przetworzymy te „mniej lepsze” części szparagów. Składniki: Pęczek białych szparagów bez główek 3 pory 2 marchewki Pietruszka Kawałek selera 3 – 4 ziemniaki 2 łyżki masła Słodka śmietana 18% Sól Pieprz biały 2 -2 ½ l wody Wykonanie: Do osolonej wody dodajemy marchew, ziemniaki, seler i obrane, pokrojone szparagi. Na patelni

blogu. Dzisiaj kolejny chłodnik, zapewniam, że nie ostatni. Pogoda sprzyja ku temu aby rozsmakować się w chłodnych zupach. Ten jest przepyszny. Składniki: Białe części 3 dużych porów 5 łodyg selera naciowego 4 średnie ziemniaki 2 łyżki masła 1 szklanka gęstej śmietany 12 lub 18% 1 łyżka maggi 1 l bulionu warzywnego ( możne być z kostki ) 2 łyżki posiekanego szczypiorku Sól(...)Pieprz Wykonanie: Umyte pory i łodygi selera drobno kroimy. Dusimy na maśle z dodatkiem kilku łyżek bulionu. Około 15 minut. Ziemniaki kroimy w małą kostkę, dodajemy do uduszonych porów. Wlewamy pozostałą część bulionu oraz maggi oraz solimy. Gotujemy powoli dalej przez 15 minut ( pod przykryciem ). Po ugotowaniu odstawiamy do przestygnięcia. Przestygniętą zupę miksujemy, dodajemy śmietanę. Mieszamy, doprawiamy do smaku solą

Zupa z sałaty, dziwne. Wyszła z tego interesująca zupa i do tego smaczna. Koniecznie spróbujcie. 1 główka sałaty masłowej 100 gram boczku wędzonego parzonego 1 mały por 3 łodygi selera naciowego 1 l wody 4 średnie ziemniaki 2 łyżki masła 1 szklanka jogurtu 1 ½ łyżki octu spirytusowego Sól Pieprz Gałka muszkatołowa Maggi 2 ząbki czosnku Wykonanie: Boczek kroimy na mniejsze(...)kawałki obsmażamy, ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i razem gotujemy w osolonej wodzie. Pora i łodygi selera po pokrojeniu dusimy na 2 łyżkach masła pod przykryciem około 10 minut ( możemy dodać trochę gotującego się bulionu ). Po tym czasie całość umieszczamy w zupie. Na tej samej patelni przesmażamy umytą sałatę, porwaną na mniejsze kawałki. Dodajemy do zupy, przyprawiamy maggi, pieprzem, gałką

lodówce zalegał mi brokuł, więc nie wiedziałam jak go wykorzystać. Szybkim i prostym sposobem jest po prostu zupa..! Składniki: 1 brokuł 1/2 średniej marchewki 1/4 pietruszki plaster selera 1 średni ziemniak susz warzywny przyprawy: pieprz, warzywko, liść laurowy, 2 ziela angielskie 2 skrzydełka z kurczaka woda Sposób przygotowania: Do garnka wlewamy wodę i czekamy, aż się zagotuję. Wrzucamy skrzydełka(...)gotujemy jeszcze 3-4 minuty. Następnie dodajemy obrane, umyte warzywa: marchewkę, pietruszkę, selera i ziemniaka. Gotujemy ok. 5 minut. Kolejno dodajemy umytego i podzielonego na mniejsze różyczki brokuła. Pod koniec gotowania dodajemy wszystkie przyprawy. Smacznego

zielona papryka. Zupę zmiksowałam, bo chłopaki nie przepadają za brukselką, a tę zjedli z apetytem. Składniki: 200 g świeżej brukselki lub woreczek mrożonej 1 zielona papryka 1 mały seler 1 pietruszka 1 cebula lub kawałek pora 3 ząbki czosnku 2 litry bulionu warzywnego 1 łyżka masła ½ szklanki słodkiej śmietanki 1 łyżka mieszanki suszonych włoskich ziół (do pizzy(...)łyżka majeranku (świeży lub suszony) 1 łyżeczka mielonego kminku po 1/2 pęczka natki pietruszki i koperku 1 gałązka lubczyku sól i pieprz Brukselkę, paprykę, pietruszkę, selera i pora umyć. Czosnek obrać. Z papryki wyciąć gniazdo nasienne. Wszystkie warzywa pokroić na mniejsze kawałki i umieścić w garnku, zalać bulionem i gotować do miękkości. Dodać umytą natkę pietruszki, lubczyk ( z łodyżkami

odrobiną śmietany i gałki muszkatołowej, posypana delikatnie żółtym serem. Dla naszego alergika była alternatywa - młode ziemniaczki z fasolką szparagową.  paczka makaronu np. świderki pół cebuli 2 marchewki pół selera kilka różyczek kalafiora 2 ząbki czosnku jajko śmietana sól pieprz gałka muszkatołowa ser żółty - odrobina do posypania Ugotować makaron, odcedzić.  Cebulkę pokrojoną w piórka podsmażyć, marchewkę i selera zetrzeć

składniki: 1/2 główki młodej, białej kapusty 1 mały kawałek selera 1 mała marchewka 1 mała pietruszka 3 ziemniaki 2 pomodory 1 cebula ok. 1/2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki masła sól, pieprz wykonanie: Kapustę oczyszczamy, szatkujemy i gotujemy w osolonej wodzie. Marchewkę, selera oraz pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach, ziemniaki kroimy w kostkę. Wszystkie