osoby lub dwoje żarłoków): 1 zmielony udziec indyczy (ok 0,5 kg mięsa) 4 pszenne tortille (tym razem użyliśmy gotowca, ale generalnie są bardzo proste do zrobienia) 1/3 papryki (ja wybieram żółtą, bo jest najłagodniejsza) 1/2 ogórka zielonego 1 pomidor (sam miąższ, bez gniazda pestkowego) 1/2 małej cebuli 2-3 liście sałaty lodowej Składniki na sos tzatziki: 1/2 dużego jogurtu(...)ulubionych przypraw. My tym razem użyliśmy mieszanki, którą Brat Męża przywiózł nam z podróży poślubnej. Warzywa kroimy w kostkę i mieszamy. Na podgrzaną na suchej patelni pszenną tortillę wykładamy sałatkę i ciepłe mięso. Zalewamy sosem (tak obficie jak lubimy). Składamy i gotowe. Amatorom ostrych smaków polecam przygotować dodatkowo pastę chili na bazie koncentratu pomidorowego (wystarczy łyżkę koncentratu utrzeć z oliwą
Kuchnia po mojemujako dodatek do kanapek albo solo, świetnie sprawdza się też na przyjęciach, że nie wspomnę o tym, że jest idealna na lunch w pracy. Jak pierwszy raz robiłam tę sałatkę byłam dość sceptycznie nastawiona – nie wiedziałam co mi z tego wyjdzie, a wyszła pyszna. Z przyjemnością powtarzam ją w swojej kuchni i rozpowszechniam, bo warto! Millet in this version(...)błon i pokrój na niewielkie kawałki. Włóż do miski i wymieszaj z łyżką oliwy i ulubionymi ziołami – u mnie tym razem przyprawa do kurczaka i odrobina ostrej papryki. Rozgrzej patelnię z łyżką oleju. Wrzuć kurczaka na patelnię i smaż aż cała woda, która się z niego wydobędzie, odparuje, a kurczak się lekko zarumieni. Zdejmij go z patelni i pozostaw
Martyna Cooksjako dodatek do kanapek albo solo, świetnie sprawdza się też na przyjęciach, że nie wspomnę o tym, że jest idealna na lunch w pracy. Jak pierwszy raz robiłam tę sałatkę byłam dość sceptycznie nastawiona – nie wiedziałam co mi z tego wyjdzie, a wyszła pyszna. Z przyjemnością powtarzam ją w swojej kuchni i rozpowszechniam, bo warto! Millet in this version(...)błon i pokrój na niewielkie kawałki. Włóż do miski i wymieszaj z łyżką oliwy i ulubionymi ziołami – u mnie tym razem przyprawa do kurczaka i odrobina ostrej papryki. Rozgrzej patelnię z łyżką oleju. Wrzuć kurczaka na patelnię i smaż aż cała woda, która się z niego wydobędzie, odparuje, a kurczak się lekko zarumieni. Zdejmij go z patelni i pozostaw
Martyna Cookspłatów ubijamy lekko tłuczkiem do mięsa, najlepiej przez foliowy woreczek, by się nie porwały. Kotlety powinny być dość cienkie. Mięso oprószamy równomiernie z każdej strony solą, pieprzem oraz słodką papryką i pozostawiamy w temperaturze pokojowej na około 2 godziny. Masło przekładamy do miseczki. Wrzucamy do niego posiekaną natkę pietruszki oraz przeciśnięty przez praskę, a najlepiej otarty na małej tarce ząbek(...)niewielkim ogniu, najlepiej pod przykryciem, smażymy je do zrumienienia. Ser w środku powinien dobrze się roztopić, a panierka być chrupiąca. Podajemy z ułożonym na nich ananasem, z frytkami oraz sałatką ze świeżego ogórka i pomidora z sosem winegret
Kuchenna KontrrewolucyaJedzenie ziemniaków, to dla Polaków codzienność. Są dodatkiem do zup, podstawą drugich dań, służą do przyrządzania zapiekanek, frytek, placków czy sałatek. Polewane sosami i doprawiane masłem tracą swoje dietetyczne właściwości zdrowotne i tuczą. W kuchni preferującej ziemniaczane potrawy najlepiej sprawdzi się przyprawa do ziemniaków i frytek – podniesie walory smakowe przy jednoczesnej ochronie wartości dietetycznej dania. Przyprawiaj, na zdrowie! Do przyprawiania(...)diecie, również jeśli jest to dieta rekonwalescencyjna. Ziemniaczane czary w kuchni Ziemniaki nie są nudne – nudni są kucharze, którzy nie potrafią ziemniaków przyprawić. Użycie mieszanek przyprawowych zawierających tymianek, kolendrę, paprykę, czosnek, rozmaryn, gałkę muszkatołową i inne dodatki każdą prostą potrawę może zmienić w wykwintne danie. Dodatek innych, szczególnie surowych, warzyw znacznie podnosi wartość odżywczą dań wykonanych z ziemniaków. Towarzystwo ryby
Trochę smakuSkładniki: 150 g makaronu rurki 3 łodygi selera naciowego opakowanie sera M ozzarella kilka pomidorków koktailowych pęczek natki pietruszki kilka czarnych oliwek pół piersi z
Gaździnka warzysezamem. Tak naprawdę możliwości są nieograniczone i wszystko zależy od naszych preferencji i wyobraźni. Pieczona ciecierzyca świetnie sprawdza się w roli przekąski lub dodatku do zup kremów czy sałatek. Sekret idealnie upieczonej cieciorki Tak jak napisałam na początku, cieciorkę piekłam już nie raz więc przepis ten w między czasie ewoluował. Miałam kilka nieudanych podejść i metodą prób i błędów udało(...)Czas przygotowania: 45 minut Składniki: 250g ugotowanej ciecierzycy (może być też w zalewie ze słoika lub puszki) 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne 1 płaska łyżeczka papryki słodkiej 1/2 łyżeczki suszonego czosnku 1/2 łyżeczki suszonej cebuli (opcjonalnie) Przygotowanie 1 Ciecierzycę dokładnie płuczę pod zimną wodą, przesypuję na sitko i czekam aż się trochę odsączy. 2 Przekładam
Book of spellsCiężko się wraca po tak długiej przerwie, ale gdy się już tego dokona, to uczucie jest wspaniałe. Przez ostatnie dwa miesiące totalnie zapomniałam o gotowaniu – omlet, sałatka, banan – tak mniej więcej wyglądała moja dieta. Codziennie gdzieś wychodziłam, poznawałam nowych ludzi i było wspaniale, ale jednak czegoś brakowało… Na szczęście stosunkowo szybko zrozumiałam czym jest to „coś” ;). Dziś(...)puszki 1/3 czerwonej cebuli 1 duże (i dojrzałe) awokado masło orzechowe 4 małe plastry koziego sera* (lub 2 duże przedzielone w pół) 1/3 limonki 4 pomidorki koktajlowe wędzona papryka (słodka) parę listków kolędry (można pominąć) sól *można zastąpić innym serem, także wegańskim Sposób przygotowania AREPA Mąkę łączymy z solą i wodą. Powstała masa powinna dać się formować. Dzielimy masę
Fill The BowlDzisiaj kolejna inspiracja na upalne dni , tym razem z młodymi ziemniaczkami, które w takiej formie, czyli w mundurkach wprost uwielbiam. Zimą przygotowuję bardzo często sałatkę żydowską, zwłaszcza w okresie kranawałowym. Zobaczcie koniecznie inne dania z młodymi ziemniaczkami: Młode ziemniaczki w mundurkach zapiekane z cukinią i pomidorem Młode ziemniaczki z szynką, pomidorami, cebulą i jajkami podane na patelni Jest lato(...)Składniki: 1 pojedynczy filet z kurczaka 2 ząbki czosnku 2 łyżki drylowanych czarnych oliwek 200 g młodych ziemniaczków, podobnej wielkości 1/2 szklanki posiekanej natki z pietruszki 4 łyżeczki słodkiej papryki w proszku oliwa z oliwek sól morska Przygotowanie: Umyte ziemniaczki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, nie obieramy ze skóry. Na oliwie z oliwek podsmażamy oczyszczony filet z kurczaka
Moja smaczna kuchniaDzisiaj kolejna inspiracja na upalne dni , tym razem z młodymi ziemniaczkami, które w takiej formie, czyli w mundurkach wprost uwielbiam. Zimą przygotowuję bardzo często sałatkę żydowską, zwłaszcza w okresie kranawałowym. Zobaczcie koniecznie inne dania z młodymi ziemniaczkami: Młode ziemniaczki w mundurkach zapiekane z cukinią i pomidorem Młode ziemniaczki z szynką, pomidorami, cebulą i jajkami podane na patelni Jest lato(...)Składniki: 1 pojedynczy filet z kurczaka 2 ząbki czosnku 2 łyżki drylowanych czarnych oliwek 200 g młodych ziemniaczków, podobnej wielkości 1/2 szklanki posiekanej natki z pietruszki 4 łyżeczki słodkiej papryki w proszku oliwa z oliwek sól morska Przygotowanie: Umyte ziemniaczki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, nie obieramy ze skóry. Na oliwie z oliwek podsmażamy oczyszczony filet z kurczaka
Moja smaczna kuchniacałkowitego "uduszenia" Ryż opłukać na sitku Kostki maggie drobno pokroić, a najlepiej zetrzeć na tarce do sera Rodzynki sparzyć wrzątkiem. Opłukany ryż, maggie, sól, rodzynki, przyprawę do kepsy i paprykę - wrzucić do szybkowara i wymieszać z cebulą i pomidorami Zalać całość wodą o opuszek palca powyżej poziomu ryżu. Zamknąć szybkowar i włączyć ogień na maxa. Gdy szybkowar zaczyna głośno gwizdać(...)piszę) - otwieramy pokrywę. Ryż przekładamy np. na dużą tacę czy półmisek, wykładamy nań począstkowanego kurczaka i posypujemy sowicie migdałami. Z kepsą świetnie komponuje się jogurt naturalny i sałatka z pomidorów i ogórków skropiona sowicie cytryną i mniej sowicie oliwą, doprawiona solą i pieprzem. Potrawa najlepiej smakuje tak: na ryż kawałek kurczaka, na to trochę jogurtu, na to trochę sałatki
Kulinaria - potrawy z różnych stron świataWitajcie! Coraz częściej jest kupywana i coraz popularniejsza staje się wołowina w formie steku i tzw steki minutowe. Trzeba wiedzieć że takie steki minutowe to ładnie
Kuchnia PROzdrowotnaGyros na PROzdrowotnej kuchni? Niemożliwe... a jednak!. Chciałbym odczarować tego potwora fast foodowego i pokazać wam że gyros to nie jest magia tureckiego mięsnego mistrza. Gyros
Kuchnia PROzdrowotnaPo raz kolejny sięgamy do jednaj z naszych najbardziej wyeksploatowanych książek kucharskich. I bynajmniej nie dlatego, że aktualnie na rynku księgarskim nie można znaleźć nic ciekawego
Kulinaria - potrawy z różnych stron światapyszny i niecodzienny obiad. Polecam! Składniki: Naleśniki PRZEPIS TUTAJ 1 pojedynczy filet z kurczaka 1 papryka (użyłam pół żółtej i pół czerwonej papryki) 1 mała cebula 1 mała cukinia 1 kulka mozzarelli z zalewy przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka. papryka ostra olej do smażenia 1 szklanka bułki tartej do panierowania Domowy sos czosnkowy PRZEPIS TUTAJ *** W pierwszej(...)jeszcze potrzebne *** *** Filet z kurczaka myjemy, osuszmy, kroimy w kostkę, obsypujemy przyprawami i smażymy na rozgrzanym oleju, ciągle mieszając, do momentu, aż mięso straci surowy kolor *** *** Cebulę, cukinie i paprykę kroimy w kosteczkę *** *** Warzywa dodajemy do mięsa i całość razem smażymy przez kilka minut, ciągle mieszając. Farsz delikatnie doprawiamy do smaku *** *** Następnie patelnie zdejmujemy z ognia, farsz przekładamy do miski
Blog z Apetytem