pewno nie można powiedzieć, że jest on light, ale od czasu do czasu nikomu nie zaszkodzi zjedzenie łyżeczki, łyżki… czy słoika majonezu 😂 Świetnie sprawdzi się na kanapki, do sałatek jarzynowych, pasty bezjajecznej czy w towarzystwie wegańskich kiełbasek. W dzieciństwie również często robiłem wraz z siostrą kanapki z majonezem posypane prażoną cebulką… tyle tłuszczu, tyle niezdrowego jedzenia, a tyle(...)czasów i zasmakować tego, co myślałem, że przechodząc na weganizm utraciłem bezpowrotnie. Jest to oczywiście jedna z wielu wersji na wegański majonez. Można zrobić go również z wody spod ciecierzycy, kalafiora, fasoli … postaram się w przyszłości przedstawić ich jak najwięcej. Sojonez to klasyka, która mam nadzieję przypadnie Ci do gustu. Gdzie znajdziesz płatki drożdżowe? -> Kliknij! Przepis na wegański
Blendmantypowych jajek faszerowanych. Oto pasta jajeczna z makrelą, która może być typowym smarowidłem do domowych kanapek, lub po prostu przekąską, którą można podać jako dodatek do różnego rodzaju sałatek lub dipa do pokrojonych warzyw. Oczywiście jeśli macie ochotę, taka pastą można też wypełnić ugotowane na twardo jajka, żeby tradycji stało się zadość :). Na blog znajdziecie również inne pyszne pasty(...)awokado Pasta z łososia Hummus, pasta z cieciorki Pasta z tuńczyka Pasta z tuńczykiem i oliwkami Mutabal, pasta z bakłażana Pasta z bobu z miętą Pasta kanapkowa z ciecierzycą i kaszą jaglaną Pasta z bobu Pasta rybna w wersji light Pasta z wędzonego pstrąga Pasta łososiowa Rybna pasta twarożkowa Pasta z bakłażana Pasta z tuńczykiem Pasta jajeczna z makrelą
Kulinarne przygody GatityCzęsto goszczą u mnie wegetarianie, ale też coraz częściej pojawiają się weganie. Zawsze staram się, żeby osoby które zapraszam znalazły na stole coś dla siebie. W
Polska ZupaDomowa lemoniada to napój, który idealnie nadaje się na takie upalne dni, jak są przed nami. Klasyczna lemoniada składa się głównie z cytryny i limonki, nasza
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!potraw i dowiemy się jak najlepiej robić zakupy i jaki sprzęt będzie nam w kuchni potrzebny. Część trzecia: przepisy - tutaj mamy podziała na: przepisy podstawowe - bulion warzywny, kulki z ciecierzycy, figowy winegret, przecier z daktyli i wiele innych śniadania: tutaj same pyszności: migdałowa kasza jaglana z truskawkami, wegański omlet z kurkami, groszkiem i cukinią lub kolorowa miska zdrowia :-) smarowidła(...)pieczonych buraków z malinami (chętnie, oj chętnie) i inne :-) dania główne: zapiekanka pasterska, tort kapuściany z farszem warzywno - ryżowym, klopsy z grochu z suszonymi pomidorami i jarmużem :-) sałatki i surówki: z grillowanymi warzywami i komosą ryżową, tęczowa sałatka, czy sałatka z pieczonych buraków z sosem piernikowym (mniam :-))) napoje i koktajle: napój rabarbarowo - truskawkowy z bazylią, wytrawny koktajl warzywny, gorąca czekolada
kruche babeczkiniego przekonam :) Ściągnijcie PDF, wypróbujcie przepisy i potem koniecznie dajcie mi znać, jak się sprawdziły! Poniedziałek - Wegetariańska zupa harira Harira to gęsta, marokańska zupa kusząca aromatem korzennych przypraw. Dzięki ciecierzycy oraz soczewicy jest pożywna i sycąca. Ugotowana dzień wcześniej smakuje jeszcze lepiej, zatem proponuję przygotować ją w weekend. ➤ Kliknij - Przepis na zupę harira Wtorek - Saltimbocca z kurczaka Jest(...)parmeńskiej z dodatkiem listków szałwii. Na koniec wyciskamy sok z cytryny, który razem z sokami z patelni tworzy apetyczny sos. Saltimboccę z kurczaka polecam podać z pieczonymi ziemniakami i sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych. Zamiast włoskiego prosciutto możecie wykorzystać szynkę szwarcwaldzką. ➤Kliknij - Przepis na saltimboccę z kurczaka Środa - Frittata z burakiem i wędzonym pstrągiem Spolszczona frittata z burakiem
Chilli Czosnek i OliwaWarto poczytać o ich właściwościach na stronie Naura i zapoznać się z bardzo ciekawym smakiem bo nie tylko można z nich zrobić chrupacze ale także, świetnie spisują się w sałatkach 😤 Składniki: Krakersy z amarantusem i canihua -80g ziaren amarantusa + 250 ml wody -80g ziaren canihua + 250 ml wody -2 łyżki słonecznika (można pominąć lub zamienić na inne ziarno(...)bazylia, czosnek niedźwiedzi, sól, pieprz) Krakersy cieciorkowe z amarantusem i canihua -40g ziaren amarantusa + 120 ml wody -40g ziaren canihua + 120 ml wody -80g mąki z ciecierzycy -3 łyżki lnu mielonego -przyprawy (np. słodka papryka lub wędzona, oregano, bazylia, sól, pieprz) -ok ½ szkl. wody (do uzyskania dość gęstej masy z łatwością wylania jej na blachę) Ziarna amarantusa
Candy Pandasszukać czegoś innego. Może cieciorka? Nie jem jej zbyt często, bo zazwyczaj nie chce mi się jej moczyć lub po prostu zapominam tego wcześniej zrobić. Można co prawda kupić ciecierzycę w puszce, która jest już gotowa do zjedzenia, ale w puszkach (w warstwie pokrywającej puszkę od środka) zawart jest bisfenol A, który może zmieniać gospodarkę hormonalną organozmu, powodowac otyłość(...)był zupełnie inny niż poprzednie. Dodatek kolendry, mięty i soku z cytryny sprawia, że danie to jest niezwykle aromatyczne i orzeźwiające - wspaniały smak i zapach. Świetnie komponuje się z sałatką z różnych sałat z oliwkami - pyyychaaaaa! Składniki (1 porcja): 130 g cieciorki (suchej) 3 liście kapusty pekińskiej 1 mała cebula 4 ząbki czosnku pół pęczka natki pietruszki 6-10 listków
pyszne zdrowościtradycyjna zupa Marokańska na bazie wołowiny, soczewicy i ciecierzycy bardzo aromatyczna i sycąca a za sprawą użytych przypraw również rozgrzewająca, po prostu smaczna. Harira marokańska zupa – przepis Składniki: 1 cebula 3 ząbki czosnku 400g wołowiny 3 łodygi selera naciowego 2 marchewki 2L bulionu drobiowo warzywnego 125g czerwonej soczewicy 125g nasion ciecierzycy 500g przecieru pomidorowego 3 łyżki koncentratu pomidorowego Wiązka świeżej(...)mielonego ½ łyżeczki pieprzu mielonego ¼ łyżeczki pieprzu cayenne – chili ½ łyżeczki cynamonu ½ łyżeczki kurkumy 2 cm korzenia świeżego imbiru Harira marokańska zupa – przepis Przygotowanie: Na kilka godzin wcześniej odmierzoną ilość suchej ciecierzycy zalewamy wodą i odstawiamy do namoczenia po czym napęczniałe ziarna odcedzamy. Cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy trzy łyżki oliwy, dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek, następnie
Księga-Smakupółnocno-afrykańskie, a nawet indyjskie. Ze względu na swój marokański rodowód, kiszone cytryny idealnie nadają się do wszelkich tażinów i gulaszy - na bazie kurczaka, jagnięciny, czy warzyw (np. ciecierzycy). Wykorzystuje się je również do doprawiania kuskusu oraz ryżu. Kiszona cytryna i ryba to idealne zestawienie. Zmiksuj kiszoną cytrynę z oliwą i ziołami lub z jogurtem naturalnym, a otrzymasz pyszny(...)dodatkiem do sałatkowych dressingów , nadając im letniego charakteru. Można ją nawet dodać do sosu pesto, hummusu, guacamole czy innego ulubionego dipu. Innym ciekawym pomysłem jest doprawienie kiszoną cytryną sałatek na bazie zbóż (kuskusu, bulguru czy pszenicy farro) lub różnych pilawów. Miąższ kiszonych cytryn oraz zalewa mogą być wykorzystywane do przygotowywania wariacji drinku Krwawa Mary lub innych napojów
Chilli Czosnek i Oliwawiele innych. Zapraszam! Mam nadzieję, że z tego zestawienia wybierzecie coś dla siebie :) Życzę Wam wspanialej zabawy sylwestrowej oraz wszystkiego co najlepsze w nowym roku. Wegetariańskie: Ciecierzyca z chorizo Pomidory z mozzarellą i pesto Carpaccio z pieczarek Papryka faszerowana pieczarkami Papryka faszerowana fetą Pomidorki faszerowane pastą z tuńczyka Roladki z pieczonej papryki Konfitura z czerwonej cebuli(...)Jajka faszerowane pieczarkami Jajka faszerowane suszonymi pomidorami Pikantny dip marchewkowy Pieczone pierożki ze szpinakiem i mozzarellą Zapiekane tortille z mozzarellą, pomidorami i pesto Zapiekany camembert Mozzarella z kiwi Skandynawska sałatka z buraczków i jabłka Pasta z buraczków Pieczone buraczki Sałatka z selera konserwowanego Mięsne: Mięso mielone na łódeczkach z sałaty Sałatka z indyka na ogórku Sałatka Olivier Szybkie paszteciki
Codzienne Gotowanieskładający się z dobrze przyswajalnego białka roślinnego, który nie zawiera tłuszczów, cholesterolu ani konserwantów. W sklepach sprzedawany jest w postaci gotowych produktów, które trzeba tylko podgrzać, sałatek lub półproduktów do dalszego przygotowania w domu. Quorn Jest to brytyjski zamiennik mięsa, którego główny składnik stanowią mykoproteiny pochodzące z grzybów Fusarium venenatum, którego produkcję rozpoczęto(...)wykorzystywane jest białko uzyskane z ziemniaków. Podobnie jak Robi, Quorn sprzedawany jest w postaci gotowych produktów, jak i półproduktów. Rośliny strączkowe Zaliczamy do nich m.in. bób, ciecierzycę, fasolę, groch, soczewicę, soję. Powinny stanowić podstawowy element diety osób na diecie bezmięsnej lub z ograniczeniem mięsa. Są bogatym źródłem nie tylko białka, ale także witamin i składników
Z notatnika dietetykaprzeczytać np. tutaj – kwas foliowy dawkowanie . Dieta bogata w kwas foliowy + przykładowe przepisy Jakie produkty bogate w kwas foliowy warto wprowadzić do swojej diety? soczewica ciecierzyca szpinak szparagi sałata rzymska brokuł różne odmiany fasoli brukselka burak awokado natka pietruszki kalafior quinoa pomarańcza, świeżo wyciskany sok z pomarańczy ziarna słonecznika Oczywiście nie są to wszystkie produkty. Ich wybór(...)ciąży możecie znaleźć tutaj Jakie przepisy polecam? Przede wszystkim zielone koktajle – proste i szybkie w przygotowaniu, a do tego pełne witamin (nie tylko kwasu foliowego) oraz najróżniejsze sałatki czy pasty np. z soczewicy. Im mniej obróbki termicznej tym witaminy B9 (kwasu foliowego) będzie więcej. Smoothie z awokado i szpinakiem Składniki: (2 porcje) około 3-4 cm zielonego ogórka
Słodkie okruszkiKiszone rzodkiewki Naturalny domowy probiotyk. Kiszone rzodkiewki są chrupiące, lekko cierpkie i bardzo zdrowe. Przepis na kiszone rzodkiewki jest jednym z najłatwiejszych przepisów na kiszonki i
Cztery FajeryBrokułosław to szybka i prosta w przygotowaniu surówka. Można podawać ją do obiadu, ale świetnie też sprawdzi się w towarzystwie np. kotletów na lunch do pracy. Polecam Składniki: Sałatka: 1 większa brokuła (około 300 g) 1 surowa marchewka (około 150 g) 3 łyżki żurawiny suszonej 3 łyżki płatków migdałowych Sos: 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego 1 łyżka majonezu (opcjonalnie(...)tego dodajemy żurawinę i migdały, a całość polewamy sosem i dokładnie mieszamy. Brokułosław to świetna przekąska, jak i dodatek do obiadu. Można ją podawać z kotletami sojowymi , burgerami z ciecierzycy , kotlecikami z fasoli , klopsikami z soczewicy . Smacznego! Spodobał Ci się ten przepis? To bardzo się cieszę Będzie mi miło, jeśli skomentujesz i udostępnisz! Dzięki Tobie będzie on miał szansę dotrzeć
Lamarida.pl