policzki wołowe - 94 przepisów (strona:6/7)

środek sezonu na zimowe wyprawy, wyjazdy i szusowanie po zaśnieżonych stokach. Na śnieżne bitwy, szczypiące od mrozu policzki i wreszcie...na pyszne, sycące i rozgrzewające dania. Jednym z nich może być niesamowita zupa prosto z Maroka. Aromatyczna, treściwa i naprawdę mocno rozgrzewająca Harira to pyszna, gęsta zupa pełna wartościowych składników, która w swoim rodzimym kraju cieszy się nie mniejszą popularnością(...)dość sycąca :) Siadajcie do stołu, właśnie nalewam! :D Harira na wołowinie Potrzebujesz: 450g wołowiny 1 łyżka mąki 3 łyżki oliwy z oliwek 2 cebule 3 ząbki czosnku 500ml bulionu wołowego/warzywnego 1 puszka pomidorów 3/4 szklanki suchej ciecierzycy namoczonej przez noc / puszka ciecierzycy 7 łyżek suchej zielonej soczewicy 8 daktyli 1l wody 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki 1/2 łyżeczki mielonego

podzielić z Wami moimi doświadczeniami. Tak się też złożyło, że mamy początek nowego miesiąca. Niech więc tematem przepisu miesiąca w lutym będą porady kulinarne. Pieczeń wołowa, antrykot lub polędwica wołowa to idealna wołowina do pieczenia i smażenia. Aby uzyskać idealną pieczeń należy pamiętać o kilku rzeczach. Najważniejsze jest to, że mięso przed obróbką powinno być w temperaturze pokojowej. Po przyrządzeniu(...)gałązkę świeżego rozmarynu lub posyp suszonym. • Pamiętaj, że czas gotowania zwiększa grubsze włókna mięsa, stek bok wymaga znacznie więcej czasu na patelni niż żeberka. • Kiedy mięso jest miękkie jak policzek oznacza to, że w środku jest wciąż surowe • Gdy stek jest już sprężysty jak podbródek to oznacza, że jest różowy – czerwony w środku czyli tak zwany medium rare. Stek