autorka: Angie123 | blog: I adore cinnamon Szynka z suszonymi pomidorami, kolendrą i majerankiem autorka: Kulinarna Arkadia | blog: mojakulinarnaarkadia.blogspot.com PIECZEŃ Z INDYKA W WARZYWACH autorka: pariscope | blog: Po prostu pyszne Polędwiczki wieprzowe w glazurze ananasowo-imbirowej autorka: Białagłowka | blog: Kuchenna Kontrrewolucya Kaczka po mazursku autorka: Białagłowka(...)blog: Kuchenna Kontrrewolucya Pieczeń z szynki wieprzowej autorka: swojska baba | blog: Kulinarne Wariacje Szynka pieczona z miodem i goździkami autorka: Trochę Smaku | blog: Trochę Smaku Kassler z kiszona kapusta pieczony w rekawie autorka: Gotuj zdrowo!kolorowo! | blog: Gotuj zdrowo!kolorowo! Amerykańskie żeberka (NAJLEPSZE!) autorka: gotuj się | blog: gotuj się do gotowania Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym autorka: Natka gotuje
Kuchenna KontrrewolucyaSkładniki: 1 polędwiczka wieprzowa 1 tabliczka gorzkiej czekolady 1 kieliszek czerwonego wytrawnego wina łyżka masła 15 dkg borowików s ó l pieprz oliwa z oliwek 40 dkg ziemniaków 1 łyżka jogurtu 1 żółtko 1 jajko bułka tarta Przygotowanie: polędwiczkę myjemy, osuszamy i kroimy w talarki, które lekko rozbijamy oprószamy solą i pieprzem podsmażamy na odrobinie oliwy
Luźna Kuchniasię trochę od tych przygotowywanych zazwyczaj gdyż jest bez dodatku makaronu i przygotowana jest na skrobi kukurydzianej zamiast tradycyjnej mąki. Zapiekanka z mnóstwem smakowitych warzyw z dodatkiem podsmażonej polędwiczki wieprzowej, pychotka. Pominęłyśmy tym razem również sos pomidorowy, który zazwyczaj dodajemy. Wyszła wręcz genialna. Aromat duszonych warzyw był cudny, smak również. Na pewno będzie powtórka tego dania i to już niebawem(...)część została na drugi dzień. Składniki: - 3 cukinie - 2 cebule - 3 duże ząbki czosnku - 2 bakłażany - 200g kurek - 1 cały brokuł - 200g sera żółtego (u mnie cheddar) - 2 polędwiczki wieprzowe (u mnie każda po ok.400g) - kilka łyżek oleju kokosowego bezzapachowego lub oliwy Sos beszamelowy: - 3 łyżki skrobi kukurydzianej (Maizena) - 300ml zimnego mleka - 300ml wody - sół i pieprz do smaku
Smaczne Zdrowewykwintny obiad. Polędwiczka wieprzowa jest niezwykle delikatnym mięsem, które z wyrazistym i aromatycznym sosem stanowi wyjątkowo zgrany duet. Podałam mięso z niepaloną kaszą gryczaną (ugotowaną z liściem laurowym), a następnym razem, gdy czas pozwoli – podam je z kluskami śląskimi. Sos grzybowy jest pyszny – warto go zrobić nie tylko do polędwiczek. Polędwiczki: 2 małe polędwiczki wieprzowe(...)mieszanina będzie jednolita i gęsta. Dodajemy stopniowo resztę zalewy, ciągle mieszając. Dodajemy grzyby i rozmaryn. Zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia i wlewamy śmietankę. Mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem. Polędwiczki kroimy na 1,5 cm plastry. Nacieramy przekrojonym czosnkiem i posypujemy solą oraz pieprzem z obu stron. Lekko rozpłaszczamy każdy plaster otwartą dłonią. Na dużej patelni silnie rozgrzewamy olej lub klarowane
Poezja smakuSzybkie, proste i trochę świąteczne. Najlepsze oczywiście z tartymi burakami. Ostatni słoik buraków wylądował jednak u mojego brata, więc mięcho zostało wchłonięte z mizerią. Też super. Składniki: 1 polędwiczka wieprzowa 300 ml wody 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka świeżo tartego chrzanu (lub dwie łyżki ze słoiczka) 1 łyżka mąki pszennej 2 łyżki śmietany 18% 1 liść laurowy(...)tego sos z gotowania, mieszamy i z powrotem wlewamy do mięsa (polecam do zrobić przez gęste sitko), krótko zagotowujemy. Całość doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem, mieszamy. Artykuł Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym pochodzi z serwisu Kardamonowy
Kardamonovyśmietanę. Ale dopuszczalne są inne, mniej ortodoksyjne wersje. My np. niedawno zrobiliśmy pulpety a la Strogonoff na dodatek z indyka i kaszy. Poniżej znajdziesz przepis na strogonoffa z polędwiczki wieprzowej. Jest to danie typu left overs, czyli zrobione z resztek. Po polski brzmi(...)strasznie, ale chodzi po prostu o ekonomiczne gotowanie w oparciu o przygotowane wcześniej lub posiadane, gotowe składniki. My mieliśmy w lodówce kawałek polędwiczki, która została nam z tego obiadu i tak powstał strogonoff z polędwiczki. Zamiast polędwiczki spokojnie możesz użyć kawałków upieczonego kurczaka, indyka, kaczki, a nawet schabu. Przepis wszystko przyjmie. Tu jedna uwaga: wśród składników jest wytrawne, białe wino
Niedzielny kucharzSkładniki: 1 polędwiczka wieprzowa sól pieprz 1 łyżka miodu 1 łyżka musztardy 1/2 szklanki pistacji 1/2 szklanki słodkiej śmietany 1/2 szklanki suszonych pomidorów sok i skórka z 1/2 cytryny 1 cebula oliwa z oliwek extra vergine MONINI Classico masło Przygotowanie: polędwiczkę myjemy, osuszamy i oczyszczamy. roimy w talarki grubości około 1cm. Lekko spłaszczamy palcami. Oprószamy solą, pieprzem
Luźna Kuchniarównież w jury, uraczył nas wspaniałymi daniami, połączonych z podkarpackim winem. Menu było zachwycające, a deser powalił mnie na kolana, zupełnie jak i barwena. fot.: Karmel-itka / łosoś zamiast polędwiczki wieprzowej (nie spożywam mięsa od jakiegoś czasu), pozycja 1. z menu. fot.: Karmel-itka. / krem buraczany fot.: Karmel-itka. / barwena fot.: Karmel-itka . / amouse bouche fot.: Karmel-itka(...)białej czekolady Menu kolacji: - polędwiczka wieprzowa sous vide z trawą żubrową i galaretką z czerwonej kapusty - krem buraczany z pieczonym kozim serem - amuse bouche - barwena na purée z pieczonej marchewki, paluszki ziemniaczane w cieście filo z czarnym sezamem - mus z białej czekolady i orzecha laskowego z palonym cukrem trzcinowym i żelką żurawinową I tym oto miłym akcentem, zakończył się
W kuchni Karmel-itkiZapraszam na szybką sałatkę z mango i awokado. niewielka polędwiczka wieprzowa mieszanka sałat 1/2 mango 1 awokado kiełki słonecznika kiełki pora balsamico di modena oliwa sezamowa Mieszankę sałat wymieszać z kiełkami słonecznika i pora. Dodać kawałki awokado (wymieszanego z sokiem z cytryny) oraz kawałkami soczystego mango. Do tego podsmażyć polędwiczkę wieprzową. Polać balsamico di modena i odrobiną oliwy sezamowej
Humanistka w kuchnipiekarniku lub zgrilować. Pinchos morunos , bo tak brzmi oryginalna nazwa, jest jednym z klasycznych dań kuchni hiszpańskiej. Nazwę najczęściej tłumaczy się jako hiszpańskie szaszłyki z polędwiczki wieprzowej. Czasem mówi się o nich też kebaby wieprzowe i to drugie określenie bardziej oddaje prawdziwe pochodzenie potrawy, wywodzące się z czasów, gdy Maurowie, berberyjskie plemię z północnej Afryki okupowało południową Hiszpanię(...)prawda z wieprzowiny, której muzułmanie nie jedzą, ale szaszłyki równie dobrze można przyrządzić z kurczaka, czy, jak my, z indyka. Przepis pochodzi z bloga Tienda.com Składniki: 3 polędwiczki z indyka 1 łyżeczka tymianku 1 pokruszony liść laurowy ½ łyżeczki kuminu 1 łyżka drobno posiekanej pietruszki 1 łyżeczka mielonego pieprzu 2 łyżeczki soli ½ szklanki kuskusu ugotowanego według tego przepisu Przygotowanie: Krok
Niedzielny kucharzMyślałam, myślałam i wymyśliłam, że na niedzielny obiadek zrobię polędwiczki wieprzowe oblane kremowym sosem z marynowanego pieprzu zielonego z dodatkiem pieczonych w ziołach prowansalskich ziemniaków przy akompaniamencie sałatki z sałaty lodowej, pomidora i ogórka z sosem włoskim. Może brzmi skomplikowanie(...)wykonanie jest proste choć nie ukrywam nie jest to ekspresowy obiad cóż dla tego smaku warto chwilę postać w kuchni :) Składniki (na 4 osoby) : Polędwiczki : 1 kg polędwiczki wieprzowej sól morska świeżo zmielony czarny pieprz oliwa z oliwek lub olej roślinny około szklanki bulionu użyłam bulionetki pieczeniowej knorr (bulionetkę rozpuściłam w 1/2 l wody resztę użyłam
cucinareMyślałam, myślałam i wymyśliłam, że na niedzielny obiadek zrobię polędwiczki wieprzowe oblane kremowym sosem z marynowanego pieprzu zielonego z dodatkiem pieczonych w ziołach prowansalskich ziemniaków przy akompaniamencie sałatki z sałaty lodowej, pomidora i ogórka z sosem włoskim. Może brzmi skomplikowanie(...)wykonanie jest proste choć nie ukrywam nie jest to ekspresowy obiad cóż dla tego smaku warto chwilę postać w kuchni :) Składniki (na 4 osoby) : Polędwiczki : 1 kg polędwiczki wieprzowej sól morska świeżo zmielony czarny pieprz oliwa z oliwek lub olej roślinny około szklanki bulionu użyłam bulionetki pieczeniowej knorr (bulionetkę rozpuściłam w 1/2 l wody resztę użyłam
cucinareświetnych azjatyckich produktów, które postanowiłam jak najszybciej wykorzystać. Dania azjatyckie w założeniu są szybkie w przygotowaniu, za to dzięki orientalnym przyprawom, zawsze wychodzą pełne smaku. Tym razem postanowiłam przygotować polędwiczkę wieprzową w pikantnym sosie pomarańczowym z dodatkiem papryki i mango, którą podałam z makaronem chow mein, gdyż nie trzeba go nawet gotować:) Całość posypana prażonymi nerkowcami, dymką i kolendrą(...)pewnością posmakuje każdemu. Polecam! Scroll down for recipe in English Polędwiczka w pikantnym sosie pomarańczowym z mango (4-6 porcji) Składniki: 450 g polędwiczki wieprzowej, pokrojonej na cienkie plasterki 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 3 łyżki oleju roślinnego 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę sól i pieprz 1 szklanka soku pomarańczowego 4 łyżki sosu Hoisin 4 łyżki białego wytrawnego
karmelowyPolędwiczki wieprzowe są bardzo wdzięczne do przyrządzania, lecz często wychodzą zbyt suche. Jest na to jednak patent – zawinięte w szynkę dojrzewającą nie wysuszą się tak łatwo, a odpoczywanie po upieczeniu sprawi, że cała wilgoć pozostanie w mięsie. Tak przyrządzone będą cieszyć podniebienie i oko. Puree z selera będzie doskonałym towarzyszem dla polędwiczek – jest znacznie lżejsze i delikatniejsze(...)dobrze się prezentuje, ale jest zdrowe. Samo przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie (przygotowanie trwa ok. 40 minut), a efekt zaspokoi nawet wybredne gusta. Polędwiczka z ajvarem na puree z selera: 500-600 g polędwiczki wieprzowej (1 duża sztuka) 100 g szynki dojrzewającej (np. parmeńskiej, serrano) 1 łyżeczka suszonego rozmarynu lub 1 łyżka świeżego 3 łyżki Ajvaru ostrego Podravka
Poezja smakupiekarniku lub zgrilować. Pinchos morunos , bo tak brzmi oryginalna nazwa, jest jednym z klasycznych dań kuchni hiszpańskiej. Nazwę najczęściej tłumaczy się jako hiszpańskie szaszłyki z polędwiczki wieprzowej. Czasem mówi się o nich też kebaby wieprzowe i to drugie określenie bardziej oddaje prawdziwe pochodzenie potrawy, wywodzące się z czasów, gdy Maurowie, berberyjskie plemię z północnej Afryki okupowało południową Hiszpanię(...)której muzułmanie nie jedzą, ale szaszłyki równie dobrze można przyrządzić z kurczaka, czy, jak my, z indyka. Przepis na drobiowy kebab wzorowany na wpisie z bloga Tienda.com Składniki: 3 polędwiczki z indyka 1 łyżeczka tymianku 1 pokruszony liść laurowy ½ łyżeczki kuminu 1 łyżka drobno posiekanej pietruszki 1 łyżeczka mielonego pieprzu 2 łyżeczki soli ½ szklanki kuskusu ugotowanego według tego przepisu Przygotowanie
Niedzielny kucharz