Grzeszne śniadanie 3: Clafoutis z gruszkami 222jedna zachęca do mocnego zmiksowania składników i napowietrzania masy, która po upieczeniu będzie bardziej puszysta, inni uważają, że po prostu wystarczy wymieszać składniki tak żeby się połączyły – wtedy placek jest solidniejszy. Sami zdecydujcie, która metoda bardziej Wam odpowiada. W oryginalnym przepisie do clafoutis idzie pół szklanki mleka i pół szklanki śmietanki oraz pół szklanki cukru. My używamy tylko
Niedzielny kucharz
Placki wiejskie 200Przepis dostałam od mamy mojej koleżanki. Placki udały się w 100%, są smaczne i sycące w sam raz na szybki obiad. Składniki: Ziemniaki 5 szt. Jajka 4 szt. Ser żółty starty 4 łyżki Kiełbasa 1 pętko Sól i pieprz do smaku Gałka muszkatołowa do smaku Tłuszcz do smażenia Wykonanie: Ziemniaki ugotować w mundurkach, następnie obrać i pokroić razem
Tradycyjna Kuchnia
Ciasto z kremem czekoladowym i bananami 617blachy wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni C. Po upieczeniu ciasto powoli ostudzić do temperatury pokojowej. Ostygnięty biszkopt przekroić na dwa placki. Dolny kawałek posmarować cienką warstwą dżemu, a na nim poukładać plasterki banana. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno ze śmietan-fixami i cukrem waniliowym. Gotową wyłożyć na banany i równomiernie
Simply Food
Placek jabłkowy z cynamonem 207część ciasta. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C aż ciasto będzie rumiane. Wyjąć z piekarnika posmarować dżemem i wyłożyć ubitą pianę. Zapiec ponownie aż piana się zarumieni. placek jabłkowy z cynamonem
O kuchni z uczuciem
Placki ziemniaczane z chili 188Przepis mojego taty, placki wyszły smaczne a zarazem są proste w wykonaniu. Składniki: Ziemniaki 1 kg Papryczka chili 1 szt. Natka pietruszki ½ pęczka Jajko 1 szt. Cebula czerwona ½ szt. Mąka ziemniaczana ½ szklanki Sól i pieprz do smaku Jogurt naturalny (typu greckiego) Cukier trzcinowy Smalec lub olej rzepakowy do smażenia Wykonanie: Ziemniaki, cebulę obrać i zetrzeć na tarce
Tradycyjna Kuchnia
Orientalny kurczak z sezamem i makaronem sojowym 306Kurczaka zjadamy jako kotlety, sos, placki, pieczonego czy duszonego :) A może spróbować jego wersji z sosem sojowym i makaronem? Bardzo lubię to połączenie, ponieważ robi się je błyskawicznie, jest do tego sycące i pyszne :) Wy tez lubicie takie klimaty na talerzu? :) Składniki: duża podwójna pierś z kurczaka 2 duże łyżki sezamu duża marchewka 1 czerwona papryka
ChilliJemy
Kasza jaglana 171Wietnamu czy Peru zupełnie są do ich niepodobni. DODATKOWO w książce znajdziemy ponad 80 autorskich przepisów na śniadania z kaszy jaglanej, kaszy gryczanej, kaszy quinoa, brązowego i czerwonego ryżu, placki śniadaniowe, zdrowe ciastka śniadaniowe, domowe muesli i owsianki.Kilka prostych składników i gotowe! Kiedy poznasz mechanizm robienia śniadań, będziesz sam tworzył swoje własne. Dziś na śniadanie kasza jaglana z dodatkami
Z Kuchni Do Kuchni
Ciasto marchewkowe z imbirem 149Szybki i prosty przepis na placek do kawki. Składniki: Mąka pszenna 1 filiżanka Cukier trzcinowy 1 filiżanka Starta marchewka 1 ½ filiżanki Olej 2/3 filiżanki Proszek do pieczenia 2 łyżeczki Soda oczyszczona 1 łyżeczka Imbir mielony 1 łyżeczka Cynamon mielony ½ łyżeczki Jajka 2 szt. Tłuszcz do formy Wiórki kokosowe do formy Bakalie opcjonalnie Wykonanie: Jajka utrzeć z cukrem
Tradycyjna Kuchnia
Placuszki babanowe z kokosowym sosem 166barwnik, ponownie mieszamy dokładnie do uzyskania ładnego koloru. Barwnika użyłam do połowy ciasta w ilości dużej szczypty, ponieważ używam barwników w proszku nabrałam na czubek małej łyżeczki do herbaty. Placki smażymy bez tłuszczu na rozgrzanej teflonowej patelni z obu stron. Jeżeli placuszek pokryje się pęcherzykami to znak że powinniśmy go przekręcić na drugą stronę. 100 ml mleczka kokosowego gotujemy
Życie zaczyna się w kuchni
Domowe bułki na hamburgery 234kroić je dopiero po całkowitym wystudzeniu. *** Z tego przepisy możemy również przygotować bułeczki w wersji mini, które będą idealne jako koreczki na imprezie. Gotowe ciasto rozwałkowujemy na średniej grubości placek. Z niego wykrawamy za pomocą kieliszka malutkie bułeczki. Następnie postępujemy tak jak w przypadku zwykłych bułek, czyli ostawiamy je do wyrośnięcia (wystarczy 30 minut), smarujemy jajkiem z mlekiem
PatiGotuje
Nadziewany placek naleśnikowy - propozycja na kolację 186znowu porcja ciasta. Jeszcze tylko na wierzch trochę bułki tartej i smażymy na złoty kolor z obu stron. I tak postępujemy do wyczerpania składników. Z tej porcji wychodzą 3 placki. Smacznego
Tylko pysznie
Faworki kryzysowe – z przepisu mojej Babci 242uzyskania większej kruchości można kilkukrotnie uderzyć nim o blat stołu – znakomicie pomaga pozbyć się trudnych emocji ;) Rozwałkować bardzo cieniutko, musi prześwitywać przez nie światło. Gotowe placki nakłuć widelcem. Pokroić w prostokąty. W każdym kawałku zrobić na środku pionowe, podłużne nacięcie i przełożyć przez nie jeden koniec, formując faworki. Dokładny schemat
Patchwork
Naleśniki - przepis podstawowy 412obchodzony jest dzień naleśnika. Trochę jakby nasz Tłusty Czwartek, tylko że wtorek:) Dobra okazja, by usmażyć stos cieniutkich delikatnych naleśników, a później całą rodziną zasiąść do stołu. Te proste placki z jajek, mąki i mleka są tak uniwersalnym daniem, że spotkamy je niemal w każdej kuchni świata. Rosyjskie bliny, francuskie crepes, węgierska palacsinta albo austriackie palatschinken, etiopska yndżera, hinduska
Obiad gotowy
Oponki pieczone 387kawałki zimne masło oraz jogurt naturalny, a także ekstrakt waniliowy - wszystko posiekać razem, zagnieść ciasto - ciasto zafoliować, schłodzić przez 1 godzinę w lodówce - schłodzone ciasto podsypać mąką, rozwałkować na placek grubości około 1cm - z ciasta wyciąć kółka, np. szklanką, a w środku każdego kółka wyciąć dziurkę (jak w oponkach, ja robię to plastikową nakrętką) - tak uformowane oponki ułożyć
Smakołyki Bereniki