powstania styczniowego w 1863 roku, kiedy to placki były znakiem rozpoznawczym polskich powstańców 2 . Były też obiektem żartów i dowcipów, np. o tym, że Polacy jedzą placki ze zgniłych ziemniaków albo że placki są tak twarde, że można nimi rzucać. Podstawowy przepis na placki ziemniaczane Aby przygotować placki ziemniaczane według podstawowego przepisu, potrzebujemy następujących składników(...)zmienić rodzaj mąki na gryczaną, kukurydzianą lub bezglutenową. Można też piec placki w piekarniku, zamiast smażyć na patelni, co jest zdrowsze i mniej kaloryczne. Różne sposoby podania placków ziemniaczanych Placki ziemniaczane są bardzo uniwersalne i można je podawać na wiele sposobów. Oto kilka propozycji: Na słodko: placki można posypać cukrem pudrem lub polać miodem, syropem klonowym
Ugotowane pozamiatanetalerz. Ps. Można do ciasta dodać łyżkę śmietany, placki będą bardziej puszyste. Można dodać pokrojoną cebulę, pieczarki, majeranek, natkę pietruszki, starte jabłko. Ps 1. Podajemy je z cukrem pudrem lub sosem grzybowym Smacznego Artykuł PLACKI ZIEMNIACZANE pochodzi z serwisu Gotowanie
Gotowanie-ukciasto chodziło Małżonowi! ustaliliśmy, że prawdopodobnie było cynamonowe, i to wcale nie przybliżyło mi pomysłu! za to poszperałam w starym zeszycie i znalazłam taki oto placek :) tymczasowo zaspokoił apetyt męża. Ciasto cynamonowy z jabłkami 400 g mąki pszennej 250 g masła 200 g cukru pudru 4 jajka 1 łyżka cynamonu 15 g proszku do pieczenia 2 kwaśne jabłka
Dzieje kuchennej Wiewióryschładzamy w lodówce. Piekarnik rozgrzewamy do 180 °C . Schłodzone ciasto dzielimy na 2 części i rozwałkowujemy na placki. Jed nym z nich wykładamy spód natłuszczonej formy i umieszczamy w piekarniku na kilka minut. W tym cza sie my jemy i obieramy jabłka. Kroi my je w cienkie plasterki (nie muszą być(...)równe) . Wrzucamy je do miseczki i skrapiamy sokiem z cytryny , aby nie ciemniały. Doprawiamy cukre m i cynamonem. Miesza my . Kawałki jabłek ukła damy na podpieczony m spod zie ciasta i przykrywamy drugim plackiem. Pieczemy ok. 40 minut. Chłodną szarlotkę p osypujemy cukre m pudrem. Smacznego
DominikaDolciKolejne ciacho z jabłkami w końcu mamy ich teraz wysyp i ich wszechobecność w każdym sklepie czy straganie. Grzech ich nie wykorzystywać właśnie o tej porze roku. Dziś wersja bardziej kaloryczna, bo z karmerem i śmietaną ale to połączenie jest tak pyszne, że nie warto obok tych smaków przejść obojętnie. Wbrew pozorom jest bardzo łatwe do zrobienia, oczywiście(...)można się pokusić o upieczenie placków kruchych (ja nieraz to robię). Polecam. Zapraszam... Składniki (na formę o wym. 37 x 26 cm): 100 szt. prostokątnych herbatników ( np.Elitki) 1 puszka mleka słodzonego skondensowanego ugotowanego 500 ml śmietanki 30% do ciast i deserów 2500 g serka kremowego śmietankowego lub mascarpone 1 kg jabłek po usunieciu gniazda ½ szklanki cukru
Kubki smakuczekoladą, w tym przypadku z nutellą, a wszystko na kromeczkach z batona:) A do picia zielona herbatka z pomarańczą. Śniadanie nr 2 Jabłko + kawa Inka Obiad: Boeuf Strogonow, czyli pyszny gulasz z polędwicy na placku ziemniaczanym, skąpany w pomidorowym sosie i oprószony natką pietruszki Do picia sok własnej produkcji jabłko- mięta. Deserek: Owocowy puchar, z galaretką i bitą śmietanką
Smakowy Rajdałam trzcinowy, by nie było w szkole sensacji żołądkowych, dla domowników przygotowuję z ksylitolu z dodatkiem trzcinowego) - 1 łyżka ksylitolu z wanilią (lub cukier waniliowy) - szczypta soli Dodatkowo: - ok.500g jabłek prażonych ze słoika (lub musu jabłkowego) - 1-2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej - cynamon (opcjonalnie) Lukier marcepanowy: - kilka łyżeczek pudru trzcinowego lub zwykłego - kilka kropli dobrego aromatu migdałowego - kilka łyżeczek kremówki(...)powinno się kleić (u mnie każdy miał ok.63-65g), formujemy kulkę, odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i rozpłaszczamy dłońmi na płaski, okrągły placek. Na każdy kawałek wykładamy pełną łyżeczkę jabłek wymieszanych ze skrobią ziemniaczaną, posypujemy delikatnie cynamonem (gdy dajemy) i kruszonką. Wstawiamy blaszkę do piekarnika nagrzanego do 200*C i pieczemy ok.10 minut, na termoobiegu, do lekkiego
Smaczne Zdrowedwoma łyżkami cukru z cynamonem i odstawić. Wykonanie nadzienia makowego: Mak sparzyć, osączyć, wbić jajka, wlać roztopione masło, posypać orzechami i połączyć składniki. Składanie placka: Formę posmarować tłuszczem i wyłożyć ciastem drożdżowym. Następnie jabłka, a na nie masę makową. Wymieszać składniki na kruszonkę, posypać rękami po cieście i odłożyć na 20 minut do wyrośnięcia. Rozgrzać piekarnik do temperatury
Tradycyjna Kuchniachoć trochę by przypominały te smażone przez babcie Halę, na starej emaliowanej patelni koloru seledynowego... wiedziałam, że był w nich kefir i jabłka. Dopiero w tym tygodniu odkryłam (KUCHNIA 09/2015) recepturę, dzięki której placki wyszły własnie TAKIE jak trzeba :) Racuchy na kefirze, z owocami 200 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 500 ml kefiru(...)jajka 1 kwaśne jabłko np antonówka lub papierówka olej do smażenia banan, kilka śliwek, pokrojone na plasterki bądź cząstki cukier puder do posypania lub miód/syrop klonowy do polania W misce mieszamy trzepaczką kefir i jajka, wsypujemy make z proszkiem i energicznie mieszamy. Jabłko obieramy i pozbawiamy gniazda nasiennego, kroimy na małe kawałki. Banana obieramy i kroimy w plasterki, śliwki
Dzieje kuchennej WiewióryKolejna odsłona niezastąpionego śniadaniowego omleta, który nieco przypomina pyszną szarlotkę. Ten kto lubi jabłka i cynamon będzie zadowolony ze smaku tego placka. Jest przepyszny, puszysty, a dzięki owocom nie ma suchej struktury. Tym razem użyłam mąki z pszenicy durum , która powstała poprzez zmielenie ziaren twardej pszenicy durum. Jest zdrowszym odpowiednikiem małowartościowej mąki pszennej zwykłej. Składniki: 60 g mąki(...)pszenicy durum (Bio Planet) 1 jajko 50 ml mleka 1 jabłko 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka ksylitolu 1/2 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka oleju Przygotowanie: Jabłko obierz i pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj z pozostałymi składnikami. Na patelni rozgrzej olej, wylej masę, przykryj pokrywką i smaż na średnim ogniu przez ok. 5 minut. Następnie przewróć
Zdrowie na języku :Pdyni nie jest zbyt gęste, należy je maksymalnie odcisnąć, może też zaistnieć potrzeba dodania nieco większej ilości mąki - ciasto zafoliować, schłodzić - jabłka przygotować tuż przed wykonaniem ciasteczek - schłodzone ciasto podsypać mąką, rozwałkować na placek grubości około 4mm - z ciasta wykroić kwadraty o boku o długości około 5-6cm - jabłka umyć, obrać, pozbawić gniazd nasiennych, pokroić
Smakołyki Berenikiprzepisów Siostry Anastazji - "Brazylianka". Jak widać wyszło dosyć efektowne ale najważniejsze, że było smaczne. Ciasto najlepiej zrobić dzień, dwa wcześniej i przechowywać w wilgotnym i chłodnym miejscu by placki z dodatkiem miodu zmiękły. Ja jednak zmniejszyłam ilość cukru i zamieniłam łyżeczkę sody na proszek do pieczenia ( nie lubię wyczuwalnego smaku sody w ciastach). Ciasto:0,5 kg mąki pszennej(...) zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Podsmażać aż jabłka zmiękną. W pół szklance gorącej wody rozmieszać galaretkę i wlać do jabłek. Jabłka odłożyć w zimne miejsce do ostudzenia.Warstwy ciasta:pierwszy placek, krem budyniowy, drugi placek, tężejąca masa jabłkowa, trzeci placek.Ciasto polać polewą lub przed podaniem oprószyć cukrem pudrem
Ala piecze i gotujejabłek ? 5 łyżek cukru ? 1/2 łyżeczki cynamonu Beza: ? 2 białka ? 2 łyżki cukru ? płatki migdałowe Wykonanie: ? Zmiksować składniki na ciasto i usmażyć cienkie naleśniki. ? Żółtka utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym, dodać twaróg i śmietanę. ? Jabłka obrać, zetrzeć na tarce, dodać cukier i usmażyć marmoladkę. Wymieszać z cynamonem. ? Piekarnik nagrzać do 180 st.C. ? W naczyniu żaroodpornym układać placki naleśnikowe i przekładać na przemian warstwę sera i warstwę jabłek. ? Zakończyć warswą sera i czystym naleśnikiem. Wstawić do piekarnika na 20 minut. ? Ubić białka z cukrem. Bezę wyłożyć na wierzch tortu naleśnikowego i wstawić jeszcze na 10 minut. ? Następnie zmniejszyć temperaturę do 80 st.C, posypać bezę płatkami migdałowymi i suszyć jeszcze przez 15 minut
To co kocham