panierce sezamowo kokosowej. Składniki: - 6 kotletów schabowych - 2 jajka - mąka tortowa (do panierowania) - ½ czerwonej papryki - kawałek młodego pora - 6 plasterków sera żółtego - 6 plasterków schabu wędzonego (lub szynki) - 80g wiórków kokosowych - 150g sezamu - sól morska - świeżo zmielony pieprz - olej kokosowy Odcinamy nadmiar tłuszczu, część pozostawiając, aby mięso nie było za suche. Kotlety bardzo dokładnie i cienko rozbijamy(...)minut, aby panierka podeschła. Rozgrzewamy na patelni olej kokosowy i kładziemy roladki. Smażymy na rumiano ze wszystkich stron. Obsmażone roladki przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy (folią lub papierem) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180° C na ok. 20 minut. Roladki schabowe w panierce sezamowo kokosowej, to istna symfonia smaków, która bardzo mile zaskakuje z każdym
mojewypiekiinietylkociepłego (nie gorącego mleka) 2 łyżki miękkiego masła 1 całe jajko 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki cukru trzcinowego 1 łyżeczka suszonego oregano Dodatki: ketchup Kotlin czosnek - bazylia świeża rukola szynka parmeńska (około 6 plasterków) kilka suszonych pomidorów oliwki zielone starta mozzarella olej z suszonych pomidorów do posmarowania wierzchu bułeczek 1. W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże i cukier. Do miski dajemy(...)pamiętajmy, żeby składników nie nakładać do końca ciasta, tylko do połowy). Ciasto razem ze składnikami zawijamy w roladę. Kroimy ostrym nożem bułeczki, które przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, pamiętajmy o zachowaniu odstępów, bo bułeczki urosną podczas pieczenia. Bułeczki zostawiamy na około 15 minut. Następnie za pomocą pędzelka wierzch smarujemy olejem w którym były suszone pomidory
kruche babeczkiDzisiaj czas na wieprzowinę:-) Przygotowanie schabu: Kilogram schabu (może być również szynka wieprzowa) nacinamy, skrapiamy cytryną i solimy wg uznania. Następnie nacieramy schab startym czosnkiem oraz kuminem i tak zostawiamy do zamarynowania na pół godziny do godziny. Gotowanie: Bierzemy duży garnek, w którym zmieścimy nasz schab i rozgrzewamy oliwę w garnku. Gdy oliwa w garnku się(...)dodajemy soli wg naszego uznania. Po 50 minutach ściągamy pokrywkę i zostawiamy jeszcze chwilę na ogniu aby woda odparowała a sos stał się bardziej gęsty. Aby nabrał koloru pieczemy. Po tym wszystkim przekładamy schab do naczynia żaroodpornego i polewamy sosem. Wkładamy do piekarnika na 20 minut w temperaturze 200 stopni. Wyciągamy z piekarnika kroimy w kromki i polewamy
Smaki BrazyliiFrittata to nic innego jak masa z jajek, zapiekana ze wszystkim tym na co tylko mamy ochotę. Mogą to być warzywa, szynka, ser, mięso. Zazwyczaj przygotowuję ją z tym co zalega mi w lodówce :) Tym razem proponuję frittatę z kukurydzą konserwową, szczypiorkiem i pomidorami a całość delikatnie posypana żółtym serem. Idealny pomysł na śniadanie lub 2 śniadanie. Bardzo często przygotowuję(...)jajka z wierzchu powinny być już lekko ścięte) . Na 2 minuty przed końcem smażenia na wierzchu ułożyć plasterki pomidora. W między czasie nagrzać piekarnik do 170'C, podpieczoną frittatę piec dalej w piekarniku około 7 minut. Po tym czasie na wierzch posypać stary na tarce żółty ser. Wstawić do piekarnika i piec przez kolejne 5 minut. Do przygotowania frittaty
Zrób to smaczniemięso z poprzedniego dnia, nie chcemy już jeść tego samego. Wtedy warto zrobić taką sałatkę. Można zabrać do pracy na lunch lub jako fajna kolacyjka. Jeżeli nie macie kurczaka pieczonego to go upiec i poczekać aż ostygnie. Kurczak może być doprawiony tak jak lubicie. Ja kupiłam poprzedniego dnia dwa kurczaki z rożna a zjedliśmy tylko jednego. Tą sałatkę zrobiliśmy(...)mocno rozgrzać patelnię, wrzucić słonecznik i uprażyć go. Słonecznik musi lekko się zarumienić. Trzeba cały czas mieszać i kontrolować co się dzieje. Trwa to bardzo szybko. Przygotowanie skwarek z szynki – szynk pokroić na małe paseczki i obsmażyć na rozgrzanej patelni z kilka kropelkami oliwy. Jak już szynka się usmaży, ostudzić i dodać do sałatki. Sos można podać osobno
Kuchnia Pokoleńbyła dużo lepsza niż zaraz po ugotowaniu. Składniki: * 500 g fasoli * 500 g boczku parzonego lub surowego * 2 laski kiełbasy bądź więcej * dowolne mięso np. gotowana łopatka, szynka ok. 40-50 dkg * wody ok 3 l * liść laurowy, ziele angielskie * 2-3 łyżki smalcu bądź stopionej słoninki * 2 łyżki mąki * przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra i łagodna, majeranek(...)morskiej. Jest dużo delikatniejsza niż kamienna. Pieprz, papryka słodka, ciut ostrej. Dla mniej cierpliwych polecam gotową przyprawę do fasoli. Jest bardzo smaczna. Nie jeden raz jej używałam - nawet do pieczenia kurczaka. Na koniec król dania MAJERANEK No bez tego, fasolka nie ma wyrazu jaki powinna mieć. Odstawiłam fasolkę by przegryzła się z innymi składnikami. Lekko przestygniętą podawałam
Pieprzyć z Fantazjąrespektowani jak w Polsce ;) 4) Rezerwując hotel warto wybrać opcję ze śniadaniami. W tajskich sklepach ciężko wybrać coś konkretnego na śniadanie- chyba że lubicie słodkie drożdżówki z parówką lub szynką albo krakersy o smaku ryby :D 5) Koniecznie wybierzcie się na lokalny targ z owocami. Ceny są bajecznie niskie, można spróbować wielu egzotycznych owoców, które w Polsce są dosyć drogie(...)jest pełna chili. Podobno są trzy rodzaje pikantności- zwykła, tzw "hot"- którą rozumie się przez to, że robi Wam się gorąco jak jecie danie oraz taka supermega, że jedząc piecze nie tylko w środku buziaka ale też usta na zewnątrz i nie wiem ile wody spróbowalibyście wypić i tak nadal jest pikantnie. W restauracjach można pytać o stopień pikantności
Czerwona Porzeczkajajko wymieszane z łyżka mleka do posmarowania hot dogów sezam lub mak lub sól gruboziarnista i przyprawy typu oregano, bazylia Nadzienie 5 parówek (ja użyłam z Lidla z szynki wieprzowej) 5-7 plasterków sera 10 cienkich pasków papryki po łyżeczce na każdego hot doga kukurydzy konserwowej ketchup lub koncentrat pomidorowy Robimy zaczyn, drożdże rozpuszczamy w 1/2 szklanki(...)Każdą część rozwałkujemy tak by były dłuższe niż parówki i by dały się zawinąć. nakładamy plasterki sera żółtego na to leje trochę ketchupu (nie za dużo bo wypłynie podczas pieczenia) na ketchup układam parówkę, wzdłuż parówki kładę po dwa paski papryki i z boku lekko sypie kukurydzą. Tak przygotowanym ciastem zawijam parówkę dokładnie ściskając boki i łączenie. Można
Piekielna Kuchnia PatiJest to pomysł na wykorzystanie ziemniaków z poprzedniego dnia na placuszki smażone właśnie z gotowanych ziemniaków z udziałem drożdży. Propozycja na obiadowe danie, kolację ciepłą lub
kgwjanczewozarówno u osób na dietach LCHF, jak i tych unikających glutenu. Spód do ciasta stanowi nieco zmodyfikowana rolada z cukinii . Makro samej cukinii podbijamy odpowiednimi dodatkami (ser, boczek, chorizo, szynka parmeńska, kurczak itd.) by uzyskać takie na jakim nam zależy. Składniki – pizza z cukinii: 1000 g wydrążonej cukinii 3 jajka 200 g sera mozzarella lub żółtego dobrej jakości sól himalajska(...)soli, pieprzu, koperku i ewentualnie innych przypraw. Masę jajeczną dodać do cukinii. Dosypać startą mozzarellę lub ser żółty i wszystko dokładnie wymieszać. Przygotowaną masę rozsmarować na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Ciasto nie może być zbyt grube aby dobrze się upiekło. U mnie ma grubość ok 1 cm. Piec przez 15 minut w temperaturze 200 ° C (termoobieg) aż brzegi
Ola la LCHFsmaku Sposób przygotowania: Ryż ugotować do miękkości w osolonym wrzątku, odcedzić z wody, wystudzić. Kapustę włoską, drobniutko posiekać nożem w kostkę, wsypać do miski, dodać zmielone mięso od szynki, posiekaną drobniutko jedną cebulę oraz zimny ryż, doprawić do smaku, solą, pieprzem oraz przyprawą do wieprzowiny, wbić jedno jajko, całość wyrobić dokładnie ręką-ma być jednolita masa(...)pieczarki z cebulą i polewamy sosem, ser kroimy w kostkę, posypujemy zapiekankę. Całość zapiekamy 45 minut w temp 180*c. Podajemy po wyjęciu z pieca, polewając wytworzonym podczas pieczenia sosem. Życzę smacznego
Wanilia i Kardamonalkoholowej imprezie również sprawdzą się jako zagryzka. Bułeczki te smakują wyśmienicie na ciepło jak i na zimno. Polecam też przepisy na wytrawne drożdżowe muffiny faszerowane i roladki z szynką parmeńską i pizza rolls. Wytrawne Bułeczki drożdżowe faszerowane mieszanką meksykańską, to takie mini pizzerinki, które są smaczne i sycące, doskonale zastąpią kanapki. Składniki: 2,5 szkl mąki pszennej + odrobina do podsypania(...)mieszanką meksykańską, której zawartość odsączamy na durszlaku. Z ciasta formujemy wałeczki i kroimy na małe kawałki, z każdego kawałka formujemy płaską bułeczkę, którą układamy na blasze wyłożonym papierem do pieczenia. W każdej bułeczce robimy mały dołek do którego wkładamy trochę mieszanki meksykańskiej, zostawiamy bułeczki jeszcze na ok. 15 minut aby lekko podrosły. Bułeczki pieczemy ok. 20-25 minut
Damsko-męskie spojrzenie na kuchniędobrze, w grupie siła. Różne podejścia kulinarne, rożne podniebienia smakowe dają gwarancję urozmaicenia i wielobarwności. Czy aby napewno? Niestety 90 % takich spotkań, charakteryzuje kulinarna nijakość. Prym przodują kanapki z szynką i serem, koreczki czy sałatki ( w dodatku najczęściej majonezowe!) i chipsy. A gdyby tak wybić się ponad większość i przeciętność? Gdyby tak przygotować coś, co zaskoczy, co spowoduje skojarzenia(...)marynatą. Wkładamy do lodówki na całą noc. 2. Płatki rozgniatamy za pomocą np. wałka na mniejsze kawałki. Każdy kawałek mięsa dokładnie obklejamy płatkami i układamy na blaszce. Pieczemy w piekarniku maksymalnie 20 minut. 3. Robimy popcorn, układamy go na talerzu, a na nim kawałki upieczonego kurczaka. Można serwować z różnymi dipami np. pomidorowym, czosnkowym czy koperkowo - ziołowym
Mój Smak na Życiesemoliny muffinki są puszyste, sprężyste i wyjątkowo długo zachowują świeżość. Jako dodatek wykorzystałam żółty ser, oliwki i suchą kiełbasę. Wy możecie dodać Wasze ulubione smaki: paprykę, zeszklony boczek, czy cebulkę, szynkę, grzybki, kosteczki ugotowanego na parze (al dente ) ziemniaka, czy pora. Pomysł z książki “365 chlebowych przepisów”. Polecam bardzo) Składniki na 20 sztuk(...)smarujemy rozpuszczoną margaryną, umieszczamy w formie muffinkowej i wypełniamy je ciastem. Pozostawiamy do wyrośniecia ok 20 min. Przed włożeniem do piekarnika muffinki smarujemy roztopionym masłem i posypujemy sezamem. Pieczemy ok. 25/30 minut
Mia Cucina Sofietanałożyłam trochę pasty paprykowej, pokrojoną w kostkę żółtą i czerwoną paprykę, kawałki salami i żółtego sera. Farsz dajemy w takiej ilości jak lubimy. Przygotowałam już wcześniej roladki z szynką parmeńską i pizza rolls. Bułki drożdżowe faszerowane są smaczne i sycące, doskonale zastępują kanapki na kolację. Składniki: 3 szkl mąki pszennej, 2 łyżeczki cukru, 1 łyżeczka soli, 250 ml wody(...)przygotowujemy farsz: wszystkie składniki kroimy w kostkę i mieszamy. Z ciasta formujemy wałek i kroimy na 16 kawałków, z każdego kawałka formujemy bułkę, układamy na blasze wyłożonym papierem do pieczenia. W każdej bułce robimy dołek do którego wkładamy trochę pasty paprykowej i farsz, posypujemy ziołami prowansalskimi i zostawiamy jeszcze na ok. 15 minut. Bułki pieczemy ok. 20 minut
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię