Kurczak faszerowany mięsem mielonym 527Składniki: 1 świeży kurczak - 2 kg,500 g mięsa mielonego,10 pieczarek,1 cebula,2 łyżki oliwy,1 jajko,2-3 łyżki kaszy manny,sól,pieprz,majeranek,słodka papryka. Polecam także kurczaka faszerowanego pieczarkami, przepis tutaj. Przygotowanie: Kurczaka myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Pozbawiamy go kości, czyli tzw. luzowanie kurczaka. Kurczaka kładziemy na blacie piersiami
Aga w kuchni
Kurczak pieczony z dynią,pasternakiem i pieczarkami 232porcje:1 kurczak(najlepszy bio) 1,5-1,80 kgpol dyni Hokkaido2 spore korzenie pasternaku400 g malych pieczarek2 galazki rozmarynu2 galazki szalwiGlowka czosnku,lub kilka zabkow sol,pieprz slodka papryka w proszkuoliwa i 4 wiorki maslaUmytego wysuszonego kurczaka przekrawam na pol.Smaruje oliwa nacieram sola i czerwona slodka papryka.Na duzej blaszce z wyposazenia piekarnika,ukladam kurczaka skora do dolu,ukladam galazki
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Ogórek,czy wart pożądania? 205diecie dzieci i osob starszych. Ogorki zawieraja askorbine-enzym,ktory utlenia witamine C.Dlatego surowych owocow nie nalezy mieszac np. w salatkach z innymi warzywami,takimi jak pomidory czy papryka,gdyz ich wzajemne dzialanie eliminuje witaminy.Dopiero dodatek octu winnego neutralizuje dzialanie askorbiny.Dzieki zdolnosciom regenacyjnym soku ogorkowego,znalazl on ogromne zastosowanie w kosmetyce.Platki swiezego ogorka polozone pod oczy doskonale niweluja opuchlizne.A
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Dyniowe" frytki"z filetem z indyka w panierce z pestek dyni 249czesci ,przy pomocy lyzki usunac pestki.Pokroic w 6-cm pasy,a potem w 1-cm kawalki.Pociete kawalki dyni ulozyc na blaszce wylozonej papierem do pieczenia.Posypac,sola,slodka papryka,skropic oliwa.Mozna dodac ulubione ziola,nasze frytki beda bardzo aromatyczne.Resztki dyni pozostale z wycinania frytek tez upiec i zuzyc do innego dania.Piec 25 minut.W miedzyczasie na rozgrzanym masle upiec przygotowane wczesniej sznycle
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Kotleciki z czerwonej z soczewicy w sezamowej panierce 267Soczewica - bliska kuzynka groszku i fasoli to jedna z najstarszych znanych jarzyn,bardzo zdrowa i pozywna.Najczesciej jest skladnikiem zimowych,rozgrzewajacych zup.Sprawdzi sie rowniez doskonale jako glowny
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Domowa mieszanka przyprawowa do sosu pomidorowego 221Jesli jestescie fanami sosow pomidorowych,wielbicielami spagetti ta mieszanka przypraw jest dla was.Wystarczy wymieszac kilka skladnikow,by pozniej blaskawicznie przygotowac pyszny,aromatyczny sos pomidorowy.Przyprawa ulatwi
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Baba ghanosh-bakłażanowe smarowidło do chleba 194Baba ghanosh danie kuchni arabskiej,popularne na bliskim wschodzie (Liban,Syria) i w Egipcie.To potrawa w formie pasty lub dipu,ktorej podstawowym skladnikiem sa: baklazany i
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Pasztet z cukinii - pyszny 257spore zabki czosnku2 lyzki masla ghee2 jajka5-8 lyzek bulki tartej5 lyzek rozpuszczalnych platkow owsianych6-8 suszonych pomidorkow ze sloika5 galazek oregano lub pietruszki1/2 lyzeczki slodkiej wedzonej hiszpanskiej papryki 1/2 lyzeczki galki muszkatalowejsol,pieprzWykonanie:cukinie umyc i zetrzec na grubych oczkach tarki lub mniejszych jesli wolisz.Zasypac plaska lyzka soli,wymieszac i ulozyc na sicie do odsaczeniacebule obrac,posiekac
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Gyros z karkowki i przepis na orginalne tzatziki z Krety 289Gyros to popularna potrawa kuchni greckiej typu fast food.To opiekane mieso na wielkim obrotowym roznie,po upieczeniu odcinane na kilkucentymetrowe "wiorki".Podawane najczesciej z tzatzikami,frytkami
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Chleb pszenno warzywny 231Chleb z warzywami to super pomysł, zwłaszcza dla dzieci bo możemy przemycić im warzywka. A wiadomo, że domowe pieczywo jest zdrowe i smaczne i każdy się
Ewa w kuchni
Pizza z pieczarkami i kiełbasą 190Nawet najprostsza ale domowa pizza jest o wiele lepsza niż kupna. Co prawda takie z pizzerii tez bywają smaczne, ale co domowe to domowe. No i
Ewa w kuchni
Udźce z aromatyczną skorupką 233Bardzo smaczne, bardzo aromatyczne i bardzo chrupiące udźce z kurczaka. Jednym słowem to co lubię.8 udźców z kurczakasól do smaku1 łyżka płatków suszonych papryki1 łyżka
Ewa w kuchni
Łopatka w pięć minut 164Domowe, pyszne mięsko. Nic dodać, nić ująć. Polecam ten sposób na proste przygotowanie domowych mięs do pieczywa.1,3 łopatki wieprzowej bez kościZalewa :2,5 l wody3
Ewa w kuchni
Biała zapiekana z kapustą i pieczarkami 282Robiłam już golonkę na kapuście, teraz przyszła kolej na biała kiełbasę. A niebawem będą żeberka. Kapusta kiszona zapiekana z dodatkami to po prostu smakowite jedzonko. Kaloryczne
Ewa w kuchni
Karczek duszony w warzywach 241znika wszystko, więc chyba raczej tylko mówi że nie lubi.500 g karkówki bez kości3 marchewki1 cebulaok. 20 cm pora1/2 cukinii2 liście laurowe2 ziarna ziela angielskiegosól do smakupieprz do smakuostra papryka do smakuok. 500 ml bulionu ( użyłam rosół )3 łyżki olejuRozwiń i czytaj przepis
Ewa w kuchni