ogórki - 26028 przepisów (strona:1125/1736)

Zakwas na barszcz czerwony 211

nakrywamy gazą i tak pozostawiamy w ciepłym nieprzewiewnym miejscu. Proces kiszenia potrwa ok 1-1,5 tygodnia. Jeśli chcemy przyśpieszyć proces kiszenia do zakwasu możemy dodać łyżkę kwasu z ogórków kiszonych lub kapusty. Można również dodać na wierzch słoja skórkę prawdziwego chleba wykonanego na zakwasie. Takie triki przyśpieszą proces kiszenia naszych buraków.  Jeśli na powierzchni pojawią się podejrzane

Aromatyczne Podróże
Wegańska ryba po grecku z kotletów sojowych 149

było Boże narodzenie czy Wielkanoc moja mama zawsze z wielkim zaangażowaniem przygotowywała to danie. Pewnie dlatego, że jako dziecko w święta jadłam tylko to, no i może jeszcze ogórki konserwowe. Teraz w swoim domu mam zamiar kontynuować tradycje przygotowywania "ryby" po grecku. Moja wersja jest oparta na przepisie mojej mamy z lekkimi modyfikacjami :). Wegańska "ryba" po grecku z kotletów

wegujemy
Sałatka z selerem konserwowym 233

Składniki: ( ilość składników można dać na oko ) 1 puszka czerwonej fasoli,  100g szynki gotowanej, 140g startego sera żółtego, 1 puszka kukurydzy, kilka kawałków papryki konserwowej, 5-6 niedużych ogórków konserwowych, 1 słoik selera konserwowego, sól, pieprz, majonez. Przygotowanie:                               Smacznego

W kuchni u Moniki
Gołabki z dzika z kaszą jaglaną prażoną 122

kapusty jest firma Kiszenie z Tradycją 1950r Sienkiewicz z Czarnej Wsi Kościelnej, 25 km za Białymstokiem.  Firma znana jest z kapusty z beczki kiszonej w główkach, kapusty kiszonej, ogórków kiszonych, soku z kiszonych buraków. Kapusta kiszona w główkach jest wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych. Na dnie beczki kładzie się główki kapusty, na wierzchu układa się poszatkowaną białą kapustę

królestwo garów
Recenzja książki "Kuchnia grecka" George'a Calombarisa + Linkowe Party 182

książki bez wątpienia są piękne zdjęcia w surowej stylistyce , ukazujące piękno jedzenia bez zbędnych ozdobników. Fotografie są ciemne, nastrojowe, niektóre mają w sobie nawet coś niepokojącego, jak te powykręcane ogórki wetknięte w dip z sera feta, jogurtu i mięty. Książkę wyróżnia także oryginalna oprawa graficzna , w której odbija się osobowość autora równie mocno co w przepisach. Odważna, nowoczesna, utrzymana

Chilli Czosnek i Oliwa
SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ 121

Składniki: 1/2 główki kapusty pekińskiej 2 pomidory 1 ogórek szklarniowy 1 cebula czerwona sól  pieprz 4 łyżki oliwy Sposób przygotowania: Kapustę drobno poszatkować. Pomidory umyć, pokroić w drobną kostkę. Ogórka umyć, pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki włożyć do misy, posolić i popieprzyć do smaku, wlać oliwę i wszystko dobrze wymieszać

Przepisy kulinarne babci Antoniny
Kiszonki i fermentacje 180

zdrowe, pełne witamin i najlepsze na zimę, kiedy ze świeżych warzyw możemy mieć najwyżej szczypiorek wyhodowany na parapecie, napisano już wszystko. Co jednak poza kapustą i ogórkami można zalać posoloną wodą, by po kilku dniach lub tygodniach cieszyć oczy i podniebienia, brylować w towarzystwie i podkręcać własny metabolizm? Wszystko. Baron kisi botwinę, dynię, jarmuż, cukinię, czosnek, borkuły, rzodkiewki, buraki

GRUBY WAŁEK
Szybka sałatka w lekkim sosie czosnkowym (z pestkami dyni) 147

garście miksu sałat (u mnie z sałata lodową) 1/4 pomarańczowej papryki 3 rzodkiewki 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1 łyżka pestek dyni (u mnie Woj-len) 2 cm zielonego ogórka 3 łyżki jogurtu naturalnego 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego bez chemii Skworcu sól i pieprz do smaku opcjonalnie kilka listków świeżej bazylii Przygotowanie: W małej miseczce mieszamy jogurt naturalny z czosnkiem granulowanym(...)upodobań). W miski przekładamy 2-3 garście miksu sałat. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, posiekany szczypiorek, pokrojone w kostki rzodkiewki, pestki dyni i pokrojonego (bez skórki) w półplasterki zielonego ogórka. Mieszamy. Sałatkę polewamy wcześniej przygotowanym sosem. Na wierzch można położyć listki świeżej bazylii.   Smacznego

Słodkie okruszki
Strogonow mojej Mamy 3302

Składniki: 2 kg schabu wieprzowego 0,7 kg pieczarek 3 duże cebule 2 kolorowe papryki 3 kiszone ogórki sól, pieprz liść laurowy, ziele angielskie sos pikantny z smabalem wędzona papryki słodka … Czytaj dalej Strogonow mojej Mamy

czarrna od kuchni
Sałatka z serem feta 125

wydaniu jadłam ją bez żurawiny i pestek słonecznika, ale ostatnio zmodyfikowaliśmy ją wspólnie z sąsiadami. Wyszła przepysznie. Składniki na sałatkę z serem feta (4 porcje): 3 pomidory 1 duży ogórek kostka półtłustego sera feta 3 liście sałaty (lodowej) pestki słonecznika żurawina bazylia oregano zioła prowansalskie olej lub oliwka sok z cytryny (łyżka) Pomidory i ser feta pokroić w kostkę(...)ogórek w paski i później ćwiartki. Potargać liście sałaty na średniej wielkości kawałki. Przyprawić i wymieszać. Dodać do smaku pestki słonecznika i żurawinę. Polać olejem lub oliwką oraz sokiem z cytryny. Wymieszać

Karola gotuje
Wiosenna sałatka mojej babci :* 102

mojej babci. Jedna z licznych obecnych na stole w czasie imienin. Smak dzieciństwa. Wyjątkowa. Pasuje do wszystkiego. Składniki na wiosenną sałatkę mojej babci (4 porcje): 4 jajka 3 pomidory ogórek zielona cebulka (5 łodyg) rzodkiewka (opcjonalnie - akurat nie dostałam w sklepie) sól łyżka majonezu łyżka jogurtu naturalnego Ugotować jajka na twardo. W międzyczasie umyć i pokroić pomidory w ćwiartki, które(...)należy przekroić jeszcze wzdłuż i w poprzek. Obrać ogórka i pokroić w plastry, które potem trzeba przekroić na cztery części. Posiekać zieloną cebulkę. Wszystkie składniki wrzucić do miski, posolić i wymieszać. Jajka ugotowane na twardo obrać i ostudzić, a następnie pokroić na ćwiartki, które potem należy jeszcze przekroić na pół. Dodać do miski, posolić. Połączyć całość z łyżką majonezu

Karola gotuje
Mielone z niespodzianką i sosem tzatziki 91

kulki. Grillować 10 - 20 minut (w zależności od stopnia rozpalenia grilla; ja miałam już żar, a więc zajęło mi to około 20 minut) - najlepiej sprawdzać na bieżąco! Sos tzatziki: ogórek szklarniowy długi 2 ząbki czosnku duży jogurt naturalny typu greckiego kilka listków mięty Ogórek i czosnek utrzeć na tarce o małych oczkach. Miętę drobno posiekać. Składniki dokładnie wymieszać z jogurtem

Karola gotuje
Włoska sałatka 78

Pomysł na włoską sałatkę. Niewielka ilość składników, a smakuje wybornie. Składniki na włoską sałatkę (4 porcje): duży ogórek  3 - 4 pomidory 2 łyżki oliwy z oliwek garść świeżych liści bazylii sól pieprz zioła prowansalskie bazylia Obrać i pokroić ogórka w ćwiartki. Pokroić pomidory w średniej wielkości cząstki. Wymieszać razem w misce. Doprawić solą i pieprzem oraz ziołami, a następnie

Karola gotuje
Gulasz wieprzowo - wołowy na kaszy kuskus 101

oraz (w razie potrzeby) solą i pieprzem. Dodać musztardę. Dusić minimum godzinę (najlepiej jest po godzinie spróbować). Pod koniec zagęścić odrobiną mąki. My jedliśmy go z kaszą kuskus i ogórkami konserwowymi. Pychota

Karola gotuje
Wątróbka drobiowa z musztardą 161

tanie danie. Podaję je z ziemniakami prosto z wody lub smażonymi na złoto albo z bułeczką, w której maczamy powstały sos z aromatyczną cebulką z dodatkiem konserwowych warzyw, np. ogórków czy papryki. Pomysł z dodaniem szczypty curry i soku z cytryny powstał dzięki słynnej wątróbce wieprzowej po bawarsku (można dodać także ząbek czosnku). Podobną wątróbkę drobiową można spotkać

Zasmakuj Kuchni