Ziemniaki są niewyczerpanym źródłem pomysłów – oprócz dodatku do obiadu w postaci ziemniaków z wody, frytek czy ziemniaczanego puree, wszelkiego rodzaju placuszków czy klusek, ziemniaki możemy wykorzystać na wiele sposobów. Continue reading Zapiekanka ziemniaczana at Blog kulinarny Kurkanielotka.pl
PysiaGotuje.plkapusta z bułką tartą, kotlety z kapusty, gołąbki z młodej kapusty, czy bigos z młodej. Już sobie wyobrażam jak muszą być pyszne. Co przyrządzić z kapusty? Kapusta zasmażana do obiadu Bigos mieszany z młodą kapustą Surówka z białek kapusty z koperkiem Kotlety z białej kiełbasy z kapustą Sałatka coleslaw z młodej kapusty Kapusta biała zawiera dużo witamin i minerałów(...)jest używana w naszej kuchni do wielu potraw, ja pamiętam ja od zawsze. Przyrządzana na wiele sposobów, choć najczęściej do gołąbków, bigosu, a także jako świeża surówka do niedzielnego obiadu. Jestem też pokoleniem, które pamięta jak to w beczce kisiło się kapustę. Jak ukisić kapustę? Sprawdź! Kapusta jaką dziś przyrządzimy, to pyszna młoda kapusta zasmażana z kiełbasą śląską. Cudownie pyszne
MamaOskarkaChrupiące, soczyste kawałki kurczaka, szczególnie ćwiartki czy podudzia to świetny pomysł na rodzinny obiad. Dodatki? Dziś pieczone kawałki buraka, puree ziemniaczane ze szczypiorem oraz surówka z sałaty pekińskiej, vinegretu, oliwek i pomidorków koktajlowych. Taki obiad serwuję także z ziemniakami z wody, pieczonymi lub puree z dodatkiem zielonego groszku lub marchewki (wychodzi wtedy zielone lub pomarańczowe). Tak przygotowany kurczak aromatycznie pachnie(...)ziołami, wędzoną papryką i czosnkiem. Z dodatkami smakuje obłędnie. Propozycja na prosty, domowy poświąteczny obiad. Polecam! Kurczak pieczony SKŁADNIKI: 4 nogi z kurczaka 2-3 buraki upieczone lub ugotowane w całości do podania: sałata pekińska, vinegret, kilka czarnych oliwek, pomidorki koktajlowe oraz puree z ziemniaków posypane posiekanym szczypiorkiem przyprawy: sól, pieprz, oregano, lubczyk, słodka i ostra papryka, wędzona papryka
Zasmakuj Kuchnioczekiwanie aż wszystko będzie chrupiące i aromatyczne . Lubię gotować, ale spędzanie pół dnia w kuchni na przygotowaniu jednego posiłku? Dla mnie mija się z celem. Szybki i pełnowartościowy obiad , który zajmuje niewiele czasu – jest łatwy i przepyszny. Ostatnio okazało się, że takie pieczone ziemniaczki smakują nam o wiele bardziej niż ich mniej zdrowi koledzy – frytki. Pieczone ziemniaczki(...)lepsze i oczywiście zdrowsze. Polane oliwą z oliwek i obtoczone w parmezanie i suszonych ziołach. Wyobraźcie sobie obiad ugotowany w jednym garnku/patelni/blaszce. Zero dodatkowych naczyń i pilnowania, aby wszystko było gotowe w tym samym czasie. Uwielbiam ten system gotowania, a Wy? Jest to duże ułatwienie i staram się, aby coraz więcej dań wychodziło z mojej kuchni właśnie w ten prosty
Słodkie GotowanieSurówka z rzodkiewki stanowi idealny dodatek do obiadu, doskonale komponuje się z daniami z delikatnego mięsa, jak kurczak czy indyk. Dodatkowo świetnie pasuje do dań z ryb. Continue reading Surówka z rzodkiewki at Blog kulinarny Kurkanielotka.pl
PysiaGotuje.plPodczas porządków w lodówce najczęściej powstają najlepsze dania. Zgodnie z ideą zero waste nie wyrzucam jedzenia, ale staram się wszystko jak najsmaczniej zagospodarować. Ziemniaki są tym, co zostaje po obiedzie i to najczęściej w ilościach, które nie wystarczą na kolejny obiad. Najprościej i najszybciej jest zrobić z nich sałatkę. Tym razem ziemniakom towarzyszą fioletowo-biała cykoria radicchio i kapusta(...)miękkości. Należy jednak pilnować, aby nie rozgotowały się, bo wtedy trudno będzie je pokroić. Ugotowane wystudzić i obrać. Pokroić w grubą kostkę. (Ja wykorzystałam ziemniaki, które pozostały mi z obiadu poprzedniego dnia.) Przygotować sos: wszystkie składniki dokładnie razem połączyć. Jeśli miód jest skrystalizowany, wtedy podgrzać go odrobinę. Ziemniaki wymieszać z sosem, doprawić do smaku solą, pamiętając, że były gotowane
Codzienna kuchnia niecodziennaPora na klasyczny niedzielny obiad Polaków, czyli kotlet schabowy. Składniki 4 kotlety schabowe 1 cebula 3 szklanki mleka ( tak żeby zalać kotlety ) sól, pieprz mąka, 2 jajka, bułka tarta Kotlety rozbijamy, doprawiamy solą i pieprzem. Cebulę obieramy i kroimy. Do miski dajemy najpierw trochę cebuli, następnie plaster schabu, dalej cebula, schab i tak na przemian. Wszystko zalewamy mlekiem, przykrywamy
Moje Wyrobyniego tylko te produkty, które chcemy i które lubimy. Za każdym razem tworzymy swój własny, niepowtarzalny smak. Ja przygotowuję swoje pasztety na bazie mięs, które zostają z wcześniejszych obiadów, po prostu pakuję do pojemników czyste kawałki różnych mięs (z rosołu, z pieczeni, itp.), opisuję i mrożę. Gdy nachodzi mnie ochota (ostatnio dość często), wyjmuję paczki z zamrażarki, dokupuję wątróbkę, pieczarki(...)miałam resztę jajek, dałam więc tylko 3, dałam za to 150g tłuszczu, ok.300g warzyw pokrojonych w słupki (uwielbiam je zarówno jako dodatek do zup jak i błyskawiczną jarzynę do obiadu ) i dodałam smażoną szynkę wieprzową. Pierwsza wersja była baaaardzo dietetyczna, ale też była bardzo dobra, tak szczerze, to ten pasztet z każdym kolejnym dniem nabierał smaku i wilgoci. Drugi był
Smaczne ZdroweSkład, co jak wicieie dla mnie jest równie istotny jak smak jest dobry, a sake klopski przeszły testy bardzo wybrenego podniebienia mojej 9 letniej Miśki. Dziś propozycja naprawdę prostego obiadu, z wykorzystaniem niewielkiej ilosci składników, ale gwarantuję Wam, że wszyscy będą zadowoleni. Przy okazji byłam taka sprytna, że a jednym zamachem przygatowałam obiad na dwa dni. Już wam sprzedaję mój(...)patent. Otóż na dwa obiady dla czwórki głodomorów potrzebne Ci będą: 2 opakowania klopsików 1 opakowanie 500 g makaronu (dowolnego, byleby nie spaghetti) 1 brokuł Składniki na sos beszamelowy: 500 ml mleka (u mnie sojowe bez cukru) 2 czubate łyżki mąki (u mnie była to ryżowa0 wariant bezglutenowy, może być pszenna) pół łyżeczki gałki muszkatołowej pół łyżeczk pieprzu sól około
greenscarfMoje ulubione obiady to takie, które są szybkie, smaczne, zdrowe i zawierają makaron... a ten przepis łączy te wszystkie cechy! Błyskawiczny w przygotowaniu makaron z dodatkiem chrupiącego chorizo skradnie serce nawet największego niejadka - polecam gorąco! Makaron z pesto i chorizo: 200-250g pełnoziarnistego makaronu (u mnie penne) 225g kiełbasy chorizo zielone pesto z przepisu poniżej Makaron gotujemy al dente
Cooking MonsterPlacki z czerwonej soczewicy i cukinii to idealny pomysł na obiad, można je podać z dodatkiem surówki, sprawdzą się również na kolację. Takie placki są bardzo smaczne i pożywne, można do nich dodać swoje ulubione składniki. składniki na około 15 sztuk 1 szklanka czerwonej soczewicy 1 mała cukinia 2 cebule 2 ząbki czosnek 1 jajko 2 łyżki posiekanej
Smakowite Daniawartości, jest smaczne i zdrowe. Więcej o tym jak mrozić jedzenie przeczytacie tutaj . Kurczak faszerowany inaczej W niedzielę nie gotowaliśmy na cały tydzień za to zrobiliśmy duży, niedzielny obiad, na który składał się pieczony, faszerowany kurczak, pieczone frytki i klasyczna surówka w kiszonej kapusty. Zupełnie nieklasyczny był kurczak, faszerowany kaszą gryczaną, pistacjami, jarmużem, mielonym indykiem i drobiową wątróbką. Coś niesamowitego(...)kremową masę o konsystencji pasztetu, a całość uzupełniają pistacje, miękkie, ale też lekko twarde, nadając farszowi chrupkości. Przepis naprawdę wart wypróbowania. Faszerowany kurczak jest świetnym rozwiązaniem na duży niedzielny obiad, kiedy spodziewamy się gości, a istnieje obawa, że pieczonego mięsa może być za mało. Kremowe nadzienie jest w takiej sytuacji jak cudowne pomnożenie pokarmu. Przepis na kurczaka wrzucimy na najbliższy
Niedzielny kucharzzdrowe, pełne witamin, sycące i pomagają mi zrzucić zbędne kilogramy. Ta może do tych najbardziej fit nie należy, za to jest mega pożywna i świetnie nadaje się na obiad czy lunch. Mnóstwo smaków, w których każdy znajdzie coś dla siebie. Ciekawostką niech będzie fakt, że tym daniem zajadała się na planie "Przyjaciół" sama Jennifer Aniston, a wygląda jak petarda nawet
Cooking Monsterwkładamy do małego słoiczka, zakręcamy go, potrząsamy do zmieszania składników i sos gotowy! Sos wylewamy równomiernie na sałatkę i podajemy. Sałatka świetnie sprawdzi się jako lunch lub dodatek do obiadu - jest boska! Smacznego
Cooking MonsterZapraszam Was serdecznie do restauracji Klaudii, która już wkrótce będzie działać także w weekendy. Na co dzień zjecie tam pożywne śniadania i lunche, a lada chwila i smakowite niedzielne obiady czy kolacje. Ja trzymam kciuki za dalsze powodzenie tego miejsca i wierzę, że przybędzie mu jeszcze więcej zadowolonych gości! ☺️ Nie Lada Restobar, Fabryczna 17, Łódź
Cooking Monster