Lekkie przeziębienia depczą nam po piętach więc staram się gotować tak, by nie ułatwiać im sprawy. Najlepiej sprawdzają się rozgrzewające zupy pełne przypraw. Mój dzisiejszy obiad to pomidorowa zupa curry z fasolą i szpinakiem z dodatkiem imbiru i kurkumy, ostra i lekko słodkawa dzięki dodatkowi miodu. Pyszna - musiałam się od razu podzielić tym przepisem. Pomidorowa zupa curry z fasolą
Smaczny zeszytzacznie się przedświąteczny amok w sklepach. Można też zacząć myśleć o świątecznym menu i powoli gromadzić inspiracje. Ruszamy więc z serią przepisów świątecznych - będą dania wigilijne, propozycje na uroczyste obiady i wystawne ciasta. Zaczynam od śledzia, bez którego nie wyobrażam sobie Wigilii. Moja propozycja to śledź z żurawiną w sosie curry, jak nie próbowaliście tego połączenia to czas najwyższy. Śledź
Smaczny zeszytDziś doskonała propozycja na obiad świąteczny - gulasz wołowy z czekoladą, śliwką i skórką pomarańczową. Mięso jest uprzednio marynowane w winie (więc trzeba na to brać poprawkę czasową) a potem długo duszone z warzywami i śliwką, na koniec dodajemy czekoladę. Przed podaniem posypujemy gulasz natką pietruszki i skórką pomarańczową. Czekolada, śliwki i pomarańcza - to sprawia, że całość ma bardzo świąteczny
Smaczny zeszytPomysł na przekąskę - śledzie w marchewce i pomidorach - podobne w smaku i przygotowaniu do ryby do grecku. Sprawdzą się na wigilijnym stole ale też jako przystawka w świątecznych obiadach. Można podać tak jak na zdjęciu- w indywidualnych porcjach albo zrobić wszystko w jednej (najlepiej szklanej) misce. Śledzie w marchewce i pomidorach Składniki: 1/2 kg śledzi matjas 2 cebule 2 marchewki
Smaczny zeszytZapiekanka makaronowa to zawsze dobry pomysł na obiad. Tym bardziej kiedy makaron zmieszamy z sosem mięsno-pomidorowym i mozzarellą i całość owiniemy w grillowanego bakłażana. To po prostu musi smakować. Przyznaję trochę z tym owijaniem w bakłażana jest zabawy, ale efekt murowany. Pyszne i efektowne. Ważne, żeby całość przestudzić przed pokrojeniem na porcje, inaczej może się rozpadać. Zapiekanka makaronowa
Smaczny zeszytkruchy. Doskonała alternatywa dla klasycznych schabowych, świetna propozycja dla tych którzy szukają ciekawego pomysłu na plastry schabu. Do tego ryż albo ziemniaki i jakaś surówka i klasyczny obiad gotowy. Schab w sosie paprykowym Składniki: ok 1 kg schabu pokrojonego w plastry 3 łyżki oleju 2 nieduże cebule 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki
Smaczny zeszytśrodku i chrupiący na wierzchu a ryż, który gotuje się w wywarze z dodatkiem koncentratu pomidorowego, warzyw i ziół, jest bardzo aromatyczny i wielosmakowy. Wszystko co potrzebne na obiad w jednym naczyniu. Kurczak pieczony na pomidorowym ryżu z warzywami Składniki: 6-7 udek z kurczaka 2 łyżki oleju 2 cebule 3 ząbki czosnku 2 marchewki 1 szklanka mrożonego zielonego groszku
Smaczny zeszytWiosenna zapiekanka z botwinką, ryżem i parmezanem. Czas botwinki niestety dobiega końca więc szybko, spieszcie się, żeby wypróbować przepis bo naprawdę warto. Świetna propozycja na obiad, a resztki doskonale przechowują się w lodówce, można je potem odgrzać pokrojone w plastry na patelni albo zapakować w lunchbox do pracy. Pyszna też na zimno. Zapiekanka z botwinką i ryżem Składniki
Smaczny zeszytlekkie warzywne zupy bo w takich młode warzywa smakuję najlepiej. Do tej zupy dodałam mielonego indyka i ryż, więc wyszła całkiem pożywna zupa, w sam raz na samodzielny obiad. Mimo, że nafaszerowana warzywami to będzie też smakować dzieciom. Warzywna zupa z indykiem i ryżem Składniki: 2 łyżki masła 1 por 4 gałązki selera naciowego 3 marchewki 2 ząbki czosnku
Smaczny zeszytChrupiący kurczak w panierce, którego można zjeść jako przekąskę, podać na obiad klasycznie z ziemniakami lub zawinąć z warzywami w tortillach - który to sposób ja najbardziej preferuje. Kurczak jest bardzo delikatny bo najpierw się go marynuje w sosie jogurtowo-majonezowym z dodatkiem miodu i musztardy, a potem obtacza w bułce a następnie piecze w piekarniku (więc nie chłonie tłuszczu
Smaczny zeszytCudowny, letni deser - tarta z morelami w śmietanowo kremie. Wspaniałe zakończenie letniego obiadu. Bardzo delikatna i wyjątkowo smaczna. Warto zrobić. Wiem, że upały wracają i nikomu w taką pogodę nie chce się odpalać piekarnika ale dla tej tarty warto się pomęczyć. Potem wszyscy Wam będą dziękować zajadając się pysznymi kawałkami tarty. Tarta z morelami w kremie Ciasto: 0 false
Smaczny zeszytDziś przepis na zapiekankę ziemniaczaną z grzybami leśnymi. Proste składniki - ziemniaki, grzyby i sos śmietanowy, zapieczone razem tworzą pyszną kompozycję smaków. Do tego warto podać jakąś sałatę i pyszny obiad gotowy. Zapiekanka ziemniaczana z grzybami leśnymi Składniki: 1 kg ziemniaków 2 cebule 1 łyżeczka oliwy 1 łyżeczka masła 1/2 kg grzybów leśnych 200 ml mleka 200 ml śmietanki
Smaczny zeszytMakaron z brokułami i serem to moje dyżurne danie ekspresowe - szybko się go przyrządza, wymaga podstawowych składników, dobrze się transportuje i odgrzewa (np na obiad w pracy) no i świetnie smakuje. Danie jest bardzo proste, ale pełne smaku, którego dodają mu anchois i parmezan. To świetny pomysł na brokuły, które w tym daniu stają się ekscytującym warzywem. Makaron z brokułami
Smaczny zeszytKurczak z brokułem w sosie sojowym Brak pomysłu na obiad..? To mam dla Was propozycję na szybki, syty, łatwy do zrobienia oraz smaczny obiad. Składniki / 4 porcje: 2 pierś z kurczaka, pokrojone w kostkę 1 brokuł większy podzielony na różyczki 250 g pieczarek, pokrojonych w plastry 4 łyżki oleju do smażenia sól, pieprz odrobina sezamu Składniki
Monka gotujejuż jesień, ciągle pada deszcz, coraz szybciej robi się ciemno... Leżąc wspominając ciepłe dni, przypomniała mi się wycieczka do Aten i malutka niedaleko Akropolu knajpka w której byliśmy na obiedzie. Zainspirowały mnie wspomnienia do zrobienia sytego oraz smacznego obiadu. Składniki / 4 porcje 1 kg Shoarma wieprzowa 750 gr frytek 1 ogórek zielony 1 cebula czerwona 5 pomidorów koktajlowych
Monka gotuje