Całorocznie, choć w sezonie letnim szczególnie na obiad wybieram zdrowe kombinacje. Najczęściej pada na pieczone warzywa, tu do woli, mixy, kolory, smaki, uwielbiam! Warzywa pieczone to dodatek do obiadu lub sam obiad. Najczęściej podaję je same, doprawione ziołami tak jak lubimy, zdarza się z pieczonym lub duszonym drobiem, surówką z marchwii, mizerią, surówką colesław, która zaostrza i podkreśla smak dania(...)Dziś u mnie warzywa pieczone, m.in. ziemniaki, buraki, marchew, cebula, wszystko doprawione, dopieszczone, idealne na zdrowy obiad, po którym przybywa energii! Składniki: 5 marchewek 5 pietruszek połowa dyni piżmowej 4 buraki połowa selera 1 cukinia 2 cebule 10 ziemniaków świeży czosnek – 3 ząbki przyprawy: sól, pieprz, mielone: rozmaryn, zioła prowansalskie, słodka i ostra papryka ok. 1/4 szklanki oleju, robię
Zasmakuj Kuchniradę sama się upiec, no może tylko przekręcić z boku na bok od czasu do czasu pomóc jej trzeba :D Wczoraj ugotowałam kluski śląskie z ziemniaków, co pozostały z obiadu niedzielnego. Miałam więc już przynajmniej to przygotowane. O kluskach pisałam jakoś ...dawno temu :D Rano przed wyjściem do pracy wyciągnęłam dość spory kawałek piersi z kurczaka z zamrażalki. To była(...)właściwie połówka, ale tak duża, że spokojnie nadawała się na pieczenie. Jak już wróciłam utyrana do domu zabrałam się za szykowanie obiadu :D Nacięłam w piersi sporą kieszonkę. Zapakowałam tam żółty ser, pieczarkę pokrojoną i kilka plasterków cebuli. Spięłam wykałaczkami i zapakowałam do naczynia żaroodpornego. Przyprawiłam przyprawą do mięsa i ziołami prowansalskimi. Wrzuciłam też kosteczkę masła ok 2 łyżki, dwie
Pieprzyć z FantazjąCześć :D Dziś postaram się w skrócie popisać o moim pomyśle na obiad wielkanocny. Robiłam taki obiad kiedy córka przystąpiła do pierwszej komunii świętej. Prawie sama ją przygotowywałam. Mąż pomagał mi jak mógł, ale jednak w garach siedziałam ja. Pamiętam jak w pewnym momencie poczułam się bezradna, bezsilna i byłam potwornie zmęczona. Pieczarki duszone wylądowały na kuchennej podłodze
Pieprzyć z Fantazjąsadzę. Ponoć jakaś łagodna. W każdym razie znów jak dla wojska cebuli, jeśli oczywiście ładnie urośnie :D Z myślą, że mam zajęcie przy domu myślałam, co zrobić szybko na obiad. Wymyśliłam makaron z tuńczykiem. Córka bardzo lubi i zresztą pozostali domownicy też. Tym razem zrobiłam w śmietanie. Robię też w pomidorach, ale to może kiedyś w innym czasie opiszę(...)tuńczyka z puszek. Na koniec dolałam śmietany. Przyprawiłam solą, pieprzem kolorowym i bazylią. Chwilkę tylko wszystko się zagrzało i dodałam makaron. Przemieszałam całość i tyle :D Polecam taki szybki obiad Wszystkim zapracowanym i tym, co nie lubią spędzać godzin przy kuchni :D Smacznego
Pieprzyć z FantazjąOgród już calutki posadzony. Pomidory, papryka, ogórki, selery, pory. Wszystko.....prawie.....aksamitki i jeszcze inne kwiatuszki wymagają wysadzenia. Jednak to już na rabaty, więc spokojnie :) Coś na szybko na obiad? Znów tuńczyk :D Tym razem w pomidorach. Danie z tuńczykiem w puszcze podbiło serca domowników. Jest szybkie w wykonaniu a smaczne przy tym. * 20 - 30 dkg makaronu * 1 puszka tuńczyka
Pieprzyć z Fantazjąmotywowało by wstać wcześniej z łóżka, no a kto wcześnie wstaje ten ma cały dzień roboty przed sobą :D Jako, że sobota to nadrabiałam zaległości z całego tygodnia. O obiedzie pamiętać też musiałam, no wiadomo ;) Byłam dziś w ogródku a tam wszystko rośnie w oczach! Co najfajniejsze, pojawiły się już pierwsze czerwone truskawki :D Nadchodzi czas, w którym będę zamęczała(...)moich czytelników " przepisami na coś z truskawek " :D O obiedzie dzisiejszym miałam pisać. Babka ziemniaczana była. Znaczy się zrobiłam. Tak się jakoś zbierałam do tego tak długo jakoś. Smaczna wyszła i polecam poświęcić chwilkę i upiec taką :D Właściwie to mąż dał mi motywację, by ją upiec :D Składniki: * 1,5 kg ziemniaków * 2 jajka * 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
Pieprzyć z FantazjąCześć :D Sezon truskawkowy w pełni i nie ma innego wyjścia jak na śniadanie, obiad i kolację wcinać truskawki...:D Tak jest teraz u mnie w domu :P No może czasami jakąś kanapeczkę się zje albo jajeczko dla odmiany. Jak pisałam poprzednio nie omieszkam zanudzać teraz truskawkami. Krótki to sezon i trzeba korzystać dopóki trwa. Wcześniej był ulubiony koktajl(...)dziś perełka wśród truskawkowych cudów, czyli pierogi :D Powiem Wam, że siedzę opchana jak bąk po dzisiejszym obiedzie i o kolacji nawet nie pomyślę :P Słońce dopisuje i truskawki mają cudowny smak. Cieplutkie, aromatyczne i słodziutkie. Nie mają w sumie innego wyjścia jak wciąż zażywają kąpieli słonecznej :D Nie będę marudziła, że brakuje mi deszczu, postaram się przynajmniej. Dziś zauważyłam
Pieprzyć z Fantazjątrzeba się mocno rozpisywać jak przygotować taką przekąskę. Fasolkę po umyciu ugotować w osolonej wodzie. Gotować do miękkości. Podawać z bułką tartą przesmażoną na maśle. Fajny dodatek do obiadu. Można właściwie potraktować to danie jako obiad. Szybko i smacznie :D W piekarniku dziś siedzą kawałki z kurczaka. Dodatkiem będzie właśnie fasola szparagowa. Zawsze mam dylemat zrywając fasolkę. Czy mam ugotować
Pieprzyć z Fantazjąwygra ze mną i poprzytulam poduszkę :D Niby nie wskazane po konkretnym posiłku, ale jak nie wolno to prędko wszakże :D Dziś nie napiszę o karkówce, którą miałam na obiad. Napiszę troszkę o dodatku w postaci surówki z kiszonej kapusty. Dziwne to, bo do wielu smaków musiałam dorosnąć. W dzieciństwie nie przepadałam za tego typu dodatkami. Teraz to wcinam nawet(...)może mniej soli i pieprzu na czubek łyżeczki. Odstawiłam na godzinkę, by wszystko razem się ładnie przegryzło. Prawdę powiedziawszy, to ta surówka była taką wisienką na torcie do tego obiadu. Smacznego życzę i przechodzimy do rozdziału: magia, czyli czarowanie dań na święta :D Lidka
Pieprzyć z Fantazjąpracy rzuciłabym się na łóżko i nie robiła nic a nic. W takiej sytuacji należy czarować szybko, śmigiem, tak żeby nie poczuć bólu :D No chyba, że zamówimy obiad z dostawą do domu, ale u mnie to odpada :) Wymyśliłam. Ekspresowo rozmroziłam laskę kiełbasy i zrobiłam kaszotto z kiełbasą. Często je robię. Jednak jednakowo często zmieniam składniki(...)podsmażam i wrzucam do gara, mieszam i mam obiad :D Nieodłącznym składnikiem oczywiście jest papryka konserwowa. Składniki: * 20 dkg kaszy bulgur * 1 laska kiełbasy podwawelskiej * 1 mały słoik 300 ml papryki w occie * 1/5 kostki masła * 2 łodygi selera naciowego * 1 marchew * 1 czerwona cebula * sól, pieprz ewentualnie przyprawa uniwersalna Kiełbasę pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na maśle, kolejno dodawałam
Pieprzyć z Fantazjąjakoś coś z przyprawami byłam na bakier....fakt byłam tak roztargniona. Myśli moje nie były w ogóle przy mięsie mielonym, raczej miałam je zmielone :P Porażka... Dla mnie nieudany obiad to właśnie porażka. Chociaż później mam się z czego śmiać :P Ale to później jak rany wyliżę :D Może sprostuję. W moich oczach klops był nieudany. Domownicy wpałaszowali, podziękowali. Później(...)koniec nałożyłam masę do ugotowanych połówek białek. Przybrałam je majonezem ze szprycy i kiełkami. Tak wylądowały na stole wielkanocnym :D Były pyszne! :D Mam nadzieję, że przy następnym tworzeniu obiadu nic nie zepsuję i na bieżąco będę pisać o tym, co akurat mam w garze :D Lidka
Pieprzyć z Fantazjąprzesiałam z proszkiem do pieczenia, wszystkie składniki razem zagniotłam .....i tyle. Podzieliłam wygniecione ciasto na dwie dość niezbyt równe części i zapakowałam do zamrażalnika na czas szykowania obiadu sobotniego. Jak już zjedliśmy obiad, wyciągnęłam zamrożoną większą część i starłam na tarce jarzynowej. Można też rozwałkować i wyłożyć spód. Jak kto woli. Ja ścieram, bo tym samym pozbywam się
Pieprzyć z FantazjąPo aktywnej niedzieli przyszedł nie mniej aktywny poniedziałek. Zjeździłam dziś pół miasta, obkupiłam się w taśmy malarskie, wałki, farby, silikony i akryle... I choć przez remont
Obiad gotowyOstatnio nie wyrabiam. Tyle dzieje się wokół nas. I już myślałam, że nie zdążę i że sezon na szparagi przeminie, jak zeszłoroczny śnieg. Ale dziś w
Obiad gotowymiodowo-musztardowej z keczupem, pieczone w piekarniku. Tak przygotowane skrzydełka z kurczaka w miodzie i musztardzie świetne będą także na grilla...wręcz idealne ;) Pomysł na chrupiącego kurczaka na obiad. Soczyste skrzydełka z kurczaka w miodzie i musztardzie z keczupem to pomysł wręcz idealny na pyszny obiad dla całej rodziny. Skrzydełka są słodko-ostre i pokryte złocistą glazurą, najlepsze(...)dobrze wypieczone z zewnątrz. * jeżeli skórka zacznie zbyt szybko brązowieć, trzeba skrzydełka nakryć papierem do pieczenia. Skrzydełka w miodzie z czym podać? Oto kilka pomysłów na chrupiące skrzydełka na obiad lub grilla: skrzydełka w miodzie z pieczonymi ziemniakami i surówką z sałaty, rzodkiewek i fety. skrzydełka w miodzie z puree ziemniaczanym, sałatą rzymską i pomidorami koktajlowymi. skrzydełka w miodzie
Moja Książka Kucharska