mascarpone - 11293 przepisów (strona:106/753)

wartości odżywczych niż ten tradycyjny, bez jej dodatku. Ten jest wyjątkowo lekki i puszysty, w niczym nie przypomnina ciężkich, mocno wilgotnych ciast marchewkowych. Przełożony kremem przygotowanym na bazie serka mascarpone i bitej śmietany z dodatkiem puree z mango. Niezbyt słodki, lekki i bardzo smakowity. Spód torciku stanowi cienki blat kruchego ciasta o smaku ciasteczek Digestive. Tort upiekłam w małej tortownicy(...)cukru/ksylitolu 100 g mąki orkiszowej tortowej 50 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej 3 łyżki oleju Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 250 g śmietany kremówki 36% 1 duże, dojrzałe mango 2 płatki żelatyny 4 łyżki cukru/ksylitolu 1 łyżka esencji waniliowej Dodatkowo: 4 łyżki dżemu morelowego Przygotowanie: odważyć składniki na kruchy spód

Powiem nieskromnie - ta rolada wyszła mi przepyszna! Jestem z niej bardzo zadowolona :) I gorąco Wam ją polecam do upieczenia :) Biszkopt orzechowy przełożony orzechowym kremem na bazie kremówki i serka mascarpone i do tego banany. Poezja smaku :) Przepis na biszkopt orzechowy zaczerpnęłam stąd ( klik ) a cała reszta to już moja inwencja. Roladę najlepiej kroi się na drugi dzień, gdy postoi przez(...)jajek 1/2 szklanki cukru 100 g mielonych orzechów włoskich 2 łyżki oleju 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki bułki tartej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: 250 g serka mascarpone 250 ml śmietany kremówki 1 śmietan fix 4 łyżki cukru pudru 50 g mielonych orzechów włoskich Dodatkowo:  2 duże banany połówki orzechów kawa mielona Biszkopt orzechowy: Żółtka oddzielić

dań, ale takich, które nie zawierają sztucznych barwników. Do przyrządzenia tego deseru użyłam tylko naturalnych składników. Ptysie to w zasadzie tylko mąka, masło i jajka, do „zafarbowania” serka mascarpone użyłam jagód, natomiast czekolada ma swój naturalny kolor. Tak, tak, różowy :) Wszyscy wiedzą, że mamy trzy podstawowe rodzaje czekolady: gorzką, mleczną i białą. Natomiast jakieś dwa lata temu do tego(...)wybierałam tylko gorzką czekoladę, ale dla tej chętnie robię wyjątek :) 12 sztuk: 200 g mąki pszennej 100 g masło 250 ml wody 5 jajek szczypta soli nadzienie: 500 g mascarpone 3 łyżki jagód (użyłam mrożonych) dodatkowo: 120 g czekolady ruby suszone płatki malwy Jagody miksujemy z mascarpone na gładką masę. Odstawiamy do lodówki. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Masło

puszki i też było smaczne . Składniki na spód: 250 g herbatników oreo 50g masła Ciastka zblendować i połączyć z miękkim masłem. Wyłożyć nimi dno tortownicy. Składniki na kremy: 500g mascarpone 400 ml śmietany kremówki 100 ml mleka 100g gorzkiej lub deserowej czekolady 150g cukru 200g malin (ja dałam brzoskwinie z puszki) 30g żelatyny opcjonalnie barwnik (czerwony/żółty) Mleko podgrzać(...)zagotować, wrzucić do niego posiekaną czekoladę, dobrze wymieszać i ostudzić. Żelatynę podzielić na 3 i każde 10g rozpuścić w 50ml wody. Mascarpone wymieszać z cukrem. Odłożyć 200g tej masy, dodać 100 ml śmietany kremówki i ubić. Delikatnie połączyć z przestudzoną czekoladą. Na koniec odrobinę kremu przełożyć do porcji żelatyny i wymieszać, przelać do reszty kremu. Wyłożyć na przygotowany spód. Część

pieczenia. Nawet na chwilę. Nigdy! Te ptysie z kremem orzechowym przygotowałam pod wpływem chwilowej zachcianki na coś do kawy. W godzinę były gotowe! Napełniłam je prostym kremem na bazie mascarpone i śmietanki, udekorowałam czekoladą i orzechami. Czekoladę wyciskałam z rożka, dlatego wyszły takie cienkie nitki, choć następnym razem (a z pewnością jeszcze wrócę do tego smaku ptyśków) będę polewać łyżką(...)karnawał:) Ptysie z kremem orzechowym Składniki (na 20-25 sztuk): ciasto: 125ml wody 125ml mleka 1/4 łyżeczki soli 100g masła 150g mąki 4 jajka krem: 200ml śmietanki 30% 200g mascarpone 2 łyżki kremu czekoladowo-orzechowego (typu nutella) 1 orzechowy wafel w czekoladzie (lub 2 łyżki drobno posiekanych prażonych orzechów laskowych) dekoracja: 100g czekolady gorzkiej lub deserowej 1 łyżka masła

potwierdziła moja dwuletnia chrześnica, bo nie mogła się od niego oderwać :-) Nic tak bardzo nie cieszy, jak fakt, że innym smakuje. Tort przełożony jest kremem na bazie śmietany, mascarpone, białej czekolady, z dodatkiem galaretki wiśniowej. Do tego frużelina wiśniowa, która przełamuje słodycz tortu. Uwielbiam takie smaki. Z powodu tego, że robiłam równocześnie trzy ciasta, trochę za dużo kremu nałożyłam(...)wiśni bez pestek (u mnie mrożone) 200 g cukru 60 g mąki ziemniaczanej 80 ml wody 50 ml wódki Krem: 1 l śmietany 36% 250 g serka mascarpone 2 opakowania cukru waniliowego 1 łyżka cukru 1 galaretka wiśniowa + 160 ml wody 2 łyżeczki żelatyny 100 ml mleka 90 g białej czekolady Dekoracja: posypka czekoladowa starta gorzka czekolada opcjonalnie świeże wiśnie

połączeniu! Polecam, a tym bardziej, że ciasto jest dość spore oraz proste w przygotowaniu i z pewnością każdemu się uda. (Tortownica o średnicy 22-24 cm) Masa: 500g serka mascarpone 500 ml śmietanki 30-36% 200g czekolady mlecznej/gorzkiej (u mnie mleczna i odrobina gorzkiej) 50g cukru pudru Wierzch: 1 galaretka wiśniowa 100g wiśni z kompotu (mogą być świeże lub mrożone(...)ustawić na garnku z delikatnie wrzącą wodą - nie może jej dotykać. Roztapiać na małym ogniu.) Śmietankę (schłodzoną!) z cukrem pudrem ubić na sztywno (*), a następnie stopniowo połączyć z serkiem mascarpone. Na końcu nie przerywając miksowania - powoli wlewać ostudzoną, ale płynną czekoladę. Masę wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Całość. Na dnie tortownicy wysłanej papierem do pieczenia ułożyć warstwę biszkoptów maczanych

Ciasto wiśniowe na makowym biszkopcie jest proste w przygotowaniu i bardzo pyszne. Krem wiśniowy na bazie śmietany i mascarpone świetnie się łączy z makowym biszkoptem i dżemem wiśniowym. Dzięki tak dobranym składnikom możemy przygotować pyszne ciasto wiśniowe poza sezonem, bo nie wymaga ono od nas posiadania wiśni. Oczywiście jeżeli posiadacie mrożone wiśnie, to możecie przygotować z nich frużelinę wiśniową zamiast(...)duży słoik dżemu wiśniowego 1 torebka herbaty białej lub zielonej lub szarej 2 łyżeczki cukru 1 łyżka soku z cytryny Krem wiśniowy: 500 g śmietany 36% 250 g serka mascarpone 1 opakowanie cukru waniliowego 1 galaretka wiśniowa z cukrem + 200 ml wody 1 łyżeczka żelatyny Dekoracja: wiśnie, marcepanowe liście (u mnie galaretka z wisienką w środku) WYKONANIE Biszkopt: Wszystkie składniki

tuż po przygotowaniu. Z podanych proporcji wychodzi dość sporo kremu i wystarczy go na przykład na trzykrotne przełożenie oraz dekorację tortu o średnicy około 22 cm. Polecam! 500g serka mascarpone 500 ml śmietanki 30-36% 5 łyżek cukru pudru (płaskich) 3-4 łyżki kakao   Śmietankę (schłodzoną!) z cukrem pudrem ubić na sztywno (*), a następnie delikatnie połączyć z serkiem mascarpone(...)Krem nadaję się do użycia bezpośrednio po przygotowaniu. (*) Jeśli śmietanka nie chce idealnie zesztywnieć to nie ma problemu, ponieważ jeśli będzie lekko płynna - można i taką połączyć z serkiem mascarpone, a krem także będzie stabilny oraz idealnie trzymający formę. Przykładowe wykorzystanie kremu:   Tort Szwardzwaldzki/Czarny Las- przepis wkrótce

zamiast biszkoptów użyłem holenderskich ciastek korzennych  Speculaas i również nasączyłem je w Amaretto (już bez kawy) i przełożyłem je powidłami śliwkowymi oraz kremem cynamonowym na bazie kremówki i mascarpone (oczywiście można też zrobić klasyczny krem z jajek). Brzmi pysznie, co nie? Takie tiramisu można zaserwować na Święta w pucharkach lub w blaszce i pokroić na kawałki. Wybór należy(...)każdej wersji z pewnością będzie świetnie smakować! * SKŁADNIKI na 6 pucharków 500 ml śmietany kremówki 36% 200 g mascarpone 200 g powideł śliwkowych 200 g ciasteczek korzennych  Speculaas lub pierniczków Pepparkakor* 100 ml Amaretto 2 łyżki cukru pudru 3 łyżeczki cynamonu * PRZYGOTOWANIE Śmietanę kremówkę ubij wraz z mascarpone, cukrem pudrem i 2 łyżeczkami cynamonu na sztywno. Nałóż

słusznych rozmiarów. Piekłam je w tortownicy o średnicy 20 cm. Jest połączeniem aromatycznych puszystych biszkoptów pieczonych z dodatkiem mielonych goździków, cierpkiego musu ze świeżej żurawiny i delikatnego kremu z mascarpone i bitej śmietany. Całość doprawiamy prażonymi orzechami laskowymi i galaretką w cukrze – to musi być dobre! ;) Składniki na 1 blat biszkoptu (potrzebne będą 2): 4 jajka 12 łyżek cukru(...)łyżki mąki ziemniaczanej 12 łyżek mąki pszennej pół łyżeczki mielonych goździków (można kupić zmielone lub zmielić w młynku do kawy) Składniki na krem: 500 g serka mascarpone 800 ml śmietany kremówki 3 saszetki utrwalacza do bitej śmietany (można pominąć, ale tort musi wtedy koniecznie stać w bardzo zimnym miejscu, u mnie chłodził się w zamrażarce) 3 łyżki cukru pudru Dodatkowo

Ciasto ,,Skryta Persymona'' to obłędnie pyszne ciasto biszkoptowe, o delikatnym, wyjątkowym smaku, z kremem mascarpone i galaretką skrywającą persymonę. Do powstania tego ciasta zainspirował mnie przepis na ciasto jamajka. A, że uwielbiam persymonę (kaki), to postanowiłam wykorzystać ten właśnie owoc. Pozmieniałam co nieco w przepisie jamajka i tak oto powstał przepis na biszkoptowe ciasto ,,skryta persymona''. Ciasto jest przepyszne! Gorąco(...)samorosnąca (3/4szkl.) lub 3/4 szkl. mąki pszennej z dodatkiem 1 łyżeczki proszku do pieczenia - mąka ziemniaczana (1 łyżka) - kakao gorzkie (3 łyżki) Krem: - śmietanka kremówka 35% (500 ml.) - serek mascarpone (500 g.) - cukier puder (4 łyżki) - żelatyna (1 łyżka) + gorąca woda (1/4 szkl.) Poncz: - woda (8 łyżek) - cukier (2 łyżki) - sok z cytryny (3 łyżki) Dodatkowo: - dżem brzoskwiniowy (6 łyżek

Ciasto ,,Skryta Persymona'' to obłędnie pyszne ciasto biszkoptowe, o delikatnym, wyjątkowym smaku, z kremem mascarpone i galaretką skrywającą persymonę. Do powstania tego ciasta zainspirował mnie przepis na ciasto jamajka. A, że uwielbiam persymonę (kaki), to postanowiłam wykorzystać ten właśnie owoc. Pozmieniałam co nieco w przepisie jamajka i tak oto powstał przepis na biszkoptowe ciasto ,,skryta persymona''. Ciasto jest przepyszne! Gorąco(...)samorosnąca (3/4szkl.) lub 3/4 szkl. mąki pszennej z dodatkiem 1 łyżeczki proszku do pieczenia - mąka ziemniaczana (1 łyżka) - kakao gorzkie (3 łyżki) Krem: - śmietanka kremówka 35% (500 ml.) - serek mascarpone (500 g.) - cukier puder (4 łyżki) - żelatyna (1 łyżka) + gorąca woda (1/4 szkl.) Poncz: - woda (8 łyżek) - cukier (2 łyżki) - sok z cytryny (3 łyżki) Dodatkowo: - dżem brzoskwiniowy (6 łyżek

łyżeczki sody oczyszczonej 1/4 łyżeczki soli 1 duże jajko 125ml maślanki (temp. pokojowa) 175ml Coca Coli 1 łyżeczka cukru waniliowego 125g masła 2 łyżki ciemnego kakao Krem: 250g serka mascarpone 180g śmietanki kremówki 30% – mniej więcej 3/4 szkl. 1 łyżka cukru pudru 1 op. cukru wanilinowego 1 śmietan-fix Polewa: 60g masła 2 łyżki Coca Coli 1/2 szklanki cukru(...)piecze inaczej – tego typu wypieki zawsze należy sprawdzać patyczkiem ). Ciasto studzimy w formie. Po CAŁKOWITYM wystudzeniu odkrawamy wypukły wierzch, kruszymy na drobno. Ciasto przekrawamy na dwa blaty. Serek mascarpone krótko miksujemy ze schłodzoną kremówką, następnie dodajemy cukier i cukier waniliowy oraz śmietan-fix. Miksujemy do uzyskania gęstego kremu (zbyt długie miksowanie rozrzedzi mascarpone). Gotowym kremem przekładamy oba blaty. Część