Jeszcze raz SER Z ZIEMNIAKA, sprawdzona prosta BAZA z 3 składników 223różne są ziemniaki, lepsze/gorsze w smaku, żółte, białe - one są bazą, więc warto wybrać naprawdę dobre, sprawdzone, o których wiemy, że same w sobie są smaczne, nawet bez niczego. Gotujemy je w osolonej wodzie, dzięki czemu nie trzeba potem sypać dużo soli do samego sera (gdzieś widziałam przepis z dorzucaniem 2 łyżeczek soli do sera z 2 ziemniaków!). Drugi najważniejszy(...)użyje się cebuli przygotowanej na oleju, nie ma potrzeby dodawania go jeszcze do składników. Oczywiście - można, ale jeśli ktoś nie lubi tłustego jedzenia, spokojnie może sobie ten element podarować. Marchewka - w wielu przepisach funkcjonuje jako dodatek dający fajny kolor. Osobiście zrobiłam tak raz i natychmiast pożałowałam, ponieważ, jak się śmieję nieco złośliwie ;) mam chyba "niestety" za dobre marchewki, nie tylko
Wegański blog WSZYSTKO JEST W GŁOWIE
Wyniki konkursu Moje Pyszne M…danie. 218niej mięso i sparzony jarmuż (pozbawiony łodyg, i pokrojony). Bułkę namoczyć i odcisnąć- również dodać do masy. Doprawić ziołami do smaku i wymieszać. Formować kulki. Większe gotowałam na parze, a mniejsze upiekłam w piekarniku. Kiełki podsmażyć 2-3 minuty na patelni. Mus owocowy i sos czosnkowy: Składniki: 1 szt. mango, 3 szt. małych gruszek, główka czosnku(...)łyżeczka cynamonu, 1/4 łyżeczki zmielonych goździków, 1/4 łyżeczki zmielonego kardamonu, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego, 2 duże jajka, 60 ml oleju, 150 g tartej marchewki, 70 g posiekanych orzechów włoskich, 50 g posiekanych migdałów, 100 g kawałków ananasa z puszki. Przygotowanie: W jednej misce wymieszać składniki suche: mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, sodę i przyprawy
Moniki Smakołyki
Polskie owoce morza – śledź z cebulą 284ekologii rozprzestrzenia się szybciej niż wirus ebola, z tą różnicą, że nikt na Ciebie nie kaszle. Chordy oszalałych hipsterów i hipisów szturmują lokalne targi i biednych rolników. Ceny marchewki obżartej przez myszy sięgają 9 zł za kilo. Podobno jak myszy rąbią marchew to znaczy nie ma chemii tylko kupa krowia, tak przynajmniej twierdzą hipsterzy i hipisi. Fora internetowe pełne(...)przyprawy. Śledzie nie mogą pływać w oleju tylko mają być lekko nim pokryte. Po ułożeniu wszystkich składników naczynie przykrywamy i odstawiamy na minimum 2 godziny do lodówki. Podajemy z gotowanym ziemniakiem i wiejskim chlebem. Fajnie jest ułożyć na plastrach gotowanego ziemniaka śledzie, posypać drobno posiekanymi śliwkami wędzonymi śliwkami i dodatkowo skropić olejem rydzowym. Smacznego
ladykitchen
Wycieczka do Brukseli i nowy dział na blogu 253Kolejne marzenie spełniło się! Oprócz gotowania moją pasją jest podróżowanie, jeśli połączymy obie pasje powstaną podróże kulinarne, czyli nowy dział od dzisiaj na moim blogu! Kilkudniowa wycieczka do Brukseli. 10 lat temu, z okazji wejścia Polski do UE wygrałam konkurs radiowy, w nagrodę poleciałam do Rzymu! Właśnie teraz kiedy przygotowuję dla Was wpis, w głowie mam tylko jedno(...)kolacja w restauracji Colmar. Cudowna kuchnia śródziemnomorska i nie tylko! Wspaniała obsługa, która z łatwością wymówi słowo "żeberka" :) Domowej roboty pesto, tapenady, sałatki z kaszy bulgur z rodzynkami, marchewką... konfitura z cebuli, grillowane papryki z cytrynami w oliwie, prosciutto, pasztety, sałatki... Jedząc zapisywałam na kartce składniki danych sałatek, tak, aby w domu spróbować odtworzyć ich smak. Desery to prawdziwa
Moja smaczna kuchnia
Szkockie ciekawostki kulinarne 201Szkocji i jednocześnie jest jedną z najbardziej kontrowersyjnych potraw świata. Haggisa można porównać do polskiej kaszanki - zrobiony jest jagnięcych podrobów z dodatkiem płatków owsianych, cebuli i przypraw. Tradycyjny haggis gotowany jest w owczym żołądku i oficjalnie serwowany podczas Wieczoru Burnsa . To właśnie ten szkocki poeta wyniósł pospolitego hagggisa na wyżyny i zrobił z niego danie narodowe. Poza wieczorem Burnsa haggis(...)specjalizują się w sprzedaży wszelkiego rodzaju mrożonek i gotowych mrożonych dań. W marketach można kupić ugotowane ziemniaki czy makaron gotowe do podania, a także pokrojone warzywa np. cebula, marchewka, czy nitki z batata. Powszechne są także zupy w puszkach czy różne "zapuszkowane" warzywa - ziemniaki, pieczarki, marchewka. Jeżeli interesuje Was jakie jeszcze produkty można znaleźć na półkach w szkockich sklepach
Codzienne Gotowanie
Menu na tydzień: Domowe fast foody, czyli przepisy, które kochają dzieci 213Zapiekanka mac and cheese, nuggetsy, pałki w chrupiącej panierce, burgery, pizza, fish and chips, do tego frytki z ziemniaków, marchewki, pietruszki i batata – sześć domowych fast foodów, bez smażenia, prosto z piekarnika. Wasze dzieci pokochają te dania, a Wy nie zdążycie się zmęczyć przygotwując je! Tydzień temu zaproponowaliśmy Wam menu dla rodziców, dzisiaj mamy dla Was zestaw dań atrakcyjnych(...)frytkami z warzyw Wtorek: Szybka pizza ze szpinakiem Środa: Hamburgery z czerwonej fasoli i boczniaków Czwartek: Pałki z kurczaka w chrupiącej panierce Piątek: Fish and chips z piekarnika Jak gotowaliśmy Jak już pisaliśmy całe menu (tym razem trochę więcej porcji) kosztowało nas 143 zł. Wszystko bardzo nam smakowało, widocznie jesteśmy jak dzieci! Zakupy tradycyjnie zrobiliśmy za jednym razem, w sobotę
Niedzielny kucharz
Pomidorów czas. 205musiałam później bardzo (ale to bardzo) mocno przerywać. Denerwowałam się jak młoda mama radami życzliwych kobiet na temat karmeinia, kiedy moja teściowa przy każdej okazji mówiła: za gęsto ta marchewka rośnie, musisz ją przerwać. Tylko ja ją przerywałam wcześniej już kilka razy! Zaciskałam zęby i rwałam dalej... Z nasionek wyhodowałam sadzonki karczochów, które rosną pięknie ale niestety nie wydały(...)myjemy i parzymy wrzącą wodą, obieramy ze skórek. Następnie kroimy na ćwiartki i wykrawamy twarde miejsca gdzie były szypułki. Ćwiartki pomidorów (razem z gniazdami nasiennymi) wkładamy do garnka i gotujemy kilkanaście minut, aż się rozgotują. Następnie rozgotowane pomidory miksujemy blenderem ręcznym w garnku lub przekładamy do robota z kielichem lub innego urządzenia kuchennego ułatwiającego życie, które zmiksuje nam nierozgotowane kawałki
bistro mama
Tarta z łososiem i warzywami 210Jeśli macie w domu francuskiego pieska, który gardzi rybami, a wy macie ochotę na rybę, jednak wizja gotowania dwóch osobnych obiadów doprowadza was do amoku, to ja wam powiem co zrobić. Należy zacząć przemycać, maskować i ukrywać składniki, które francuskiego pieska sprowadzą na skraj zapaści umysłowej. Najlepsza do tego jest tarta. Ryby u mnie w domu to jest orka(...)Podpieczony spód studzimy i zabieramy się za farsz. Tarta z łososiem i warzywami Składniki na tartę z łososiem i warzywami: 300 g łososia wędzonego 1 mała cukinia 2 młode marchewki kilka szparagów zielonych (około 5 sztuk) koperek groszek cukrowy około 6 strąków czosnek – 2 przeciśnięte ząbki szklanka śmietany gęstej i kwaśnej (250 ml) papryczka chilli 2 jajka sól, pieprz. Przygotowanie
ladykitchen