kurczak - 40214 przepisów (strona:98/2681)

Kurczak jerk po karaibsku z warzywami to kurczak nacierany specjalnym zestawem przypraw i pieczony z warzywami. Jest cudownie aromatyczny i wilgotny. Kurczak jerk po karaibsku z warzywami to – jak już sama nazwa wskazuje – kuchnia karaibska, w szczególności ta z Jamajki. „Jerk” oznacza nacieranie mięsa (dobrze osuszonego) przyprawami (sypkimi lub mokrymi), dość pikantnymi tworzącymi przyprawę „jerk(...)prawdopodobnie od nakłuwania mięsa ostrym narzędziem i wcieraniem w niego przypraw; „jerk” to właśnie „grzebanie, dźganie” – tak robili myśliwi z upolowaną zwierzyną. Tak więc kurczak jerk po karaibsku z warzywami gwarantuje Wam niezapomniane wrażenia smakowe, węchowe, a także estetyczne, bo jest po prostu ładny :)   Składniki: ok. 1 kg kurczaka w kawałkach (najlepiej pałki

Więcej..

Musiałem podzielić się z Wami tym przepisem! Raz, że już dawno nie było typowego mięsnego wpisu, a dwa te pałki z kurczaka są naprawdę dobre. Ten przepis pozwala przyrządzić bardzo aromatycznego kurczaka z lekko – słodkim posmakiem o dość pikantnej nucie (dzięki ostrym papryczkom). Można go przygotować i w piekarniku i na grillu. To jest też idealne danie, aby zaserwować(...)jako przekąska podczas trwających meczy i alternatywne rozwiązanie dla gotowych kubełków z popularnych sieciówek. Wiem, że ostatnio kurczak nie ma dobrej prasy (np. “Faszerowane hormonami kurczaki na fermach”, itp.). Jednak mięso kurczaka można dostać także w dobrej jakości. Wystarczy tylko poszukać dobrego sklepu mięsnego lub samego hodowcy, który takie kury hoduje (chociaż te na dużych fermach są pod okiem weterynarza

Więcej..

Czasami do przygotowania przepisów inspiruję się przepisami z książek. Tym razem Pierś kurczaka w sosie z sałaty lodowej, powstała pod wpływem przepisu Jerzego Pasikowskiego z książki „Księga szefów kuchni”. Przygotowując pierś kurczaka do doprawienia wykorzystałam oliwę wymieszaną z suszonym rozmarynem, solą i młotkowanym pieprzem, a następnie usmażyłam mięso na patelni grillowej. Do piersi kurczaka został przygotowany pyszny, zielony(...)bazie śmietanki i sałaty, coś wspaniałego! Polecam też mój przepis na pierś kurczaka faszerowaną rukolą. składniki: 1 łyżeczka oliwy sól i pieprz młotkowany z kolendrą 1 pierś kurczaka 100 g ryżu 1 łyżeczka soli 1/2 sałaty lodowej 100 ml śmietanki 30% natka pietruszki domowy ketchup do dekoracji Przygotowanie: Pierś kurczaka smarujemy oliwą wymieszaną z solą, pieprzem i rozmarynem. Grillujemy pierś

tygodniu często robię szybkie obiady. Warto wykorzystać każdy składnik. Czasem możemy dzięki temu tanim kosztem przygotować naprawdę dobre i syte danie. Dziś prezentuję Wam przepis na kawałki kurczaka pieczone w ziołach i rosole. U mnie ostatnio były to podudzia, ale można również w ten sam sposób wykorzystać inne części kurczaka, na których gotujemy akurat rosół. Spróbujcie. Składniki: 4 podudzia(...)kurczaka (z rosołu) / opcjonalnie inne części kurczaka przyprawa do kurczaka Skworcu duża szczypta bazylii olej około 1/3 chochelki rosołu * * ilość rosołu jest zależna od wielkości naczynia żaroodpornego, rosół powinien pokryć dno naczynia, w którym umieścimy kawałki kurczaka, na wysokość około 3mm Przygotowanie: Podudzia z kurczaka, na których wcześniej gotowaliśmy rosół, wkładamy do żaroodpornego naczynia. Polewamy je olejem (delikatnie) i obsypujemy

Gyros z kurczaka jest daniem z charakterem, dla osób lubiących kuchnię pikantną, pachnącą ziołami i czosnkiem. Lubię go za smak, za szybkość wykonania oraz za to, że mięsko jest mięciutkie i niesamowicie wilgotne. Tak przygotowane mięso dodaję do sałatki gyros oraz do tortilli. Zazwyczaj jednak  gyros z kurczaka jest dla mnie daniem obiadowym. Podaję go wówczas najczęściej w następujących(...)zestawach: - gyros z kurczaka, ziemniaki pieczone w piekarniku , sos czosnkowy , sałatka z ogórków kiszonych , - gyros z kurczaka, ziemniaki pieczone w piekarniku, sos  tzatziki , Składniki: cała podwójna pierś z kurczaka 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę czubata łyżeczka oregano pół czubatej łyżeczki słodkiej papryki pół czubatej łyżeczki ostrej papryki pół czubatej łyżeczki rozmarynu pół czubatej łyżeczki tymianku pół czubatej łyżeczki

Więcej..

Więcej..

Więcej..

Potrawka z kurczaka, pęczaku i warzyw (czy jak ktoś woli pęczotto) to pyszne danie jednogarnkowe, które można przygotować z bardzo prostych składników. Miałam resztkę domowego rosołu oraz pęczek włoszczyzny i postanowiłam je wykorzystać w nietypowy sposób. Wyszło danie idealne na jesień i zimę. Pęczak to kasza, która oprócz swoich walorów zdrowotnych doskonale syci, dlatego gdy przemarznięci wracamy do domu, talerz(...)takiej potrawki będzie zbawienny. Potrawka z kurczaka, pęczaku i warzyw (pęczotto): 1 podwójna pierś z kurczaka 1 szklanka kaszy pęczak (200 g) 1 duża cebula 1 duża pietruszka 1 łodyga selera naciowego 2 duże marchewki 2 szklanki bulionu z kurczaka 1-2 łyżki mąki (do obtoczenia) 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka ziół prowansalskich mały pęczek natki pietruszki sól morska

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Hawajska tortilla z kurczakiem i ananasem – podbije serce niejednego imprezowicza :)) Polecam to danie na zbliżające się Andrzejki… a nawet na odległego Sylwestra ;) Tortilla z kurczakiem smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc może nam także zastąpić kanapki do pracy :) Hawajska tortilla z kurczakiem i ananasem – Składniki: 300g piersi z kurczaka przyprawa(...)kurczaka Gyros olej rzepakowy 1 puszka kukurydzy (220g po odsączeniu) 1 puszka ananasa (340g po odsączeniu) 230g sera żółtego 8-10 placków tortilli (o średnicy ok. 20cm) 3 czubate łyżki majonezu 3 czubate łyżki ketchupu pikantnego   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Hawajska tortilla z kurczakiem i ananasem – Wykonanie: Kurczaka pokroić w kosteczkę, otoczyć dokładnie w przyprawach. Na patelni rozgrzać olej

Propozycja kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. Ten i inne przepisy znajdą Państwo również w menu głównym Kurczak ze szpinakiem i suszonymi pomidorami Gotowe danie można podawać z ryżem. Smacznego:) Składniki :    0,7 kg piersi z kurczaka 300 g szpinaku świeżego lub mrożonego 10 szt. suszonych pomidorów 330 ml śmietany 100 ml wody 2 ząbki czosnku(...)łyżeczki kurkumy 1 łyżeczkę rozmarynu masło klarowane sól, pieprz Przygotowanie:               Kurczaka kroimy w kostkę. Następnie posypujemy kurkumą, rozmarynem, solą i pieprzem. Tak przygotowanego kurczaka odstawiamy na 1 godzinę.      Po upływie 1 godziny smażymy kurczaka na maśle. Gdy kurczak będzie już gotowy przesypujemy go na talerz

Więcej..

Polski kurczak w chińskim wydaniu Składniki kurczak (ok 1,5 kg) 900 ml bulionu z kurczaka szklanka sosu sojowego jasnego szklanka sosu sojowego ciemnego szklanka wina ryżowego 1/4 szklanki brązowego cukru pęczek szczypiorku z dymkami kawałek świeżego imbiru cienko obrana skórka z pomarańczy łyżka soli 2 goździki 2 gwiazdki anyżu papryczka chilli (suszona) 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu (ziarnistego) Przygotowanie(...)Kurczaka dokładnie umyłem od środka i na zewnątrz , delikatnie osuszyłem papierowym ręcznikiem. Składniki połączyłem w dużym rondlu , zagotowałem , stale mieszając . Włożyłem kurczaka do rondla piersią do dołu. , zmniejszyłem ogień , tak aby zalewa lekko „mrugała”. Kurczak nie musi być całkowicie pokryty zalewą. Gotowałem pod przykryciem około 15 minut . Zdjąłem rondel z ognia , pozostawiłem kurczak w zalewie około 30 minut ( cały czas