Powrót do przeszłości... Ostatni raz mięso z owocami jadłam... 5 lat temu? Wówczas wciąż i na okrągło był kurczak w sosie z ananasem. Aż mi zbrzydł. Już nie mogłam na niego patrzeć. 5 lat przerwy to solidny kawał czasu :) Dlatego wczoraj na kolację zjadłam szaszłyki z ananasem w marynacie słodko-ostrej :) Składniki: 3 piersi z kurczaka 1 czerwona papryczka chili(...)łyżki oliwy z oliwek 3 łyżki soku z puszki po ananasie 4 plastry ananasa z puszki sól świeżo mielony pieprz Piersi z kurczaka myjemy i oczyszczamy z ewentualnych błonek. Kroimy w paski grubości ok. 2 cm Papryczkę kroimy wzdłuż na pół i oczyszczamy z pestek. Drobno siekamy Do miski wlewamy oliwę z oliwek, sok z puszki po ananasach, dodajemy pieprz
Szczęśliwa kuchniazasmakowała, więc stwierdziłam, że te 5 zł wolę wydać na pudełko kaszy (5 woreczków po 100 gramów kaszy), niż wydawać 5 zł na gotowe danie. Składniki: 2 piersi z kurczaka 100 gramów kaszy bulgur ok. 600 ml wywaru drobiowego lub warzywnego 1/2 brokułu podzielonego na różyczki 1/2 czerwonej papryki natka pietruszki do posypania oliwa z oliwek do podsmażenia(...)ząbek czosnku przyprawa do kurczaka sól pieprz Piersi z kurczaka myjemy, czyścimy z ewentualnych błonek i kroimy w kostkę Paprykę myjemy i również kroimy w drobną kostkę Czosnek siekamy Na rozgrzanej oliwie z oliwek podsmażamy kurczaka i paprykę, a następnie dodajemy czosnek, sól, pieprz i przyprawę do kurczaka, Można podlać odrobiną wywaru (ok. 100 ml), on w trakcie gotowania zredukuje
Szczęśliwa kuchniadużej zawartości białka oraz żelaza i miedzi. SKŁADNIKI: MARYNATA: 2 szklanki kaszy jaglanej 1 łyżka oliwy 1,5 l bulionu warzywnego lub drobiowego* 1 łyżeczka curry 1 filet z kurczaka 1 łyżeczka słodkiej papryki 4 duże pieczarki 1/2 łyżeczki chilli 1 cebula 1/2 łyżeczki tymianku pół szklanki mrożonego groszku 1/2 szklanki mleka 6 suszonych pomidorów** pieprz 2 łyżki masła klarowanego(...)paczki, nie z oleju, można je bez problemu kupić w sieciówkach, *** - jeśli chcemy danie jak najmniej kaloryczne, możemy go pominąć, chociaż pamiętajmy, że bardzo dobrze podbija smak całej potrawy. Kurczaka kroimy w większą kostkę, następnie marynujemy w podanych składnikach. Kurczak ma być w całości zanurzony w przyprawach i mleku. Później cały płyn wraz z przyprawami wlejemy do kaszy, dzięki czemu
Kuchnia od dwojgaCoxinhas to mięso kurczaka otulone w ciasto z bulionu i mąki i usmażone na głębokim tłuszczu. Kotleciki tradycyjnie formuje się w kształt kurzej nóżki. Jest to danie brazylijskie. Niestety nigdy nie byłam w Brazylii, więc mój przepis bazuje na opisach znalezionych na blogach kulinarnych i nie jestem w stanie powiedzieć czy tak właśnie powinna smakować oryginalna potrawa. Mogę jednak zapewnić(...)przepisu poniżej jest naprawdę bardzo smaczna Bulion: 300 g mięsa z piersi kurczaka 4 szklanki wody 1 średniej wielkości cebula 1 ząbek czosnku 1 mała marchewka 1 mała pietruszka 1/2 białej części pora mały kawałek selera 2 łyżeczki soli szczypta pieprzu 3 suszone liście laurowe 1 łyżeczka słodkiej, suszonej papryki Farsz: mięso z przygotowanego bulionu 1 średniej wielkości cebula
Bullioswoim daniu użył gotowych płatów makaronu które pokroił, ja użyłam zwykłego makaronu penne. Ilość składników wygląda skomplikowanie, ale danie jest na prawdę bardzo szybkie w przygotowaniu. Pierś z kurczaka soczysta. Całe danie fajnie prezentuje się na jednym półmisku na kolacje lub obiad. Polecam. Potrzebujemy Dla 4 osób lub dla 2 na dwa dni 2 filety z kurczaka (każdy(...)koktajlowych pęczek bazylii 50g obranych migdałów 50g parmezanu 2 łyżki oliwy z oliwek sok z 1/2 cytryny sól, pieprz Zaczynamy od nastawienia w garnku wody na makaron. Następnie szykujemy kurczaka. Na pergaminie do pieczenia lub papierze śniadaniowym układamy filety, obsypujemy z dwóch stron solą, pieprzem, rozmarynem i nasionami kopru włoskiego. Przykrywamy kawałkiem papieru i rozbijamy wałkiem na równą grubość
http://szpilkinamiotle.blogspot.com/niejednego obiadu ... Składniki: 200 g dyni (użyłam piżmowej, waga po obraniu) 200 g cukinii (obranej i wydrążonej, waga po obraniu) 350 g filetu z kurczaka 1 średnia czerwona cebula 1 mała biała cebula 1 średnia marchewka 1 ząbek czosnku 1 szklanka kaszy pęczak 2 1/2 - 3 szklanek bulionu warzywnego 2 cm imbiru 1 łyżka masła 3- 4 łyżki(...)duszenia dodajcie łyżkę wody) Kolejne dojemy dynie i cukinie całość przyprawiamy solą i pierzem. Dusimy do momentu aż warzywa lekko zmiękną, nie mogą się rozgotować. W międzyczasie filet z kurczaka kroimy w kostkę przyprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy łyżeczkę oleju i smażymy kurczaka wraz przesiekanym czosnkiem tylko do momentu aż się zetnie, przykrywamy pokrywą i dusimy
Delicious Titbitsdzięki delikatnemu polewaniu się piwem podczas pieczenia. Kto już próbwał wie że warto, a kto nie mieł okazji to zapraszam do wypróbowania przepisu :) Składniki: kurczak ok 1,5 kg 1 butelka piwa 500 ml 4 ząbki czosnku olej słodka mielona papryka ostra mielona papryka sól, pieprz Wykonanie: Kuraczaka dokładnie myjemy, osuszamy za pomocą ręcznika papierowego(...)łyżek oleju mieszamy z solą, papryką słodką, ostrą oraz pieprzem i taką marynatą nacieramy mięso (zewnątrz i od środka). Czosnek przecisnąć przez praskę i natrzeć kurczaka tylko wewnątrz. Kurczaka przełożyc do miski, przykryć i wstawić do lodówki na 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc. Butelkę z piwem wkładamy do ciepłej wody, by pozbyć się etykietki, następnie myję
magiczna kuchnia KasiSkładniki: kurczak 1,5 kg, bio papryka słodka granulowana Royal Brand 2 łyżeczki, papryka ostra mielona 1/2 łyżeczki, kminek mielony 1/2 łyżeczki, kucharek 1 łyżka, garam masala Royal Brand 1 łyżeczka, przyprawa do zup i potraw w płynie 1 łyżka, śmietana gęsta 250 ml, woda 1/2 szklanki kurczaka podzielić na cztery porcje, odciąć nadmiar tłustych skór, kuperek, opłukać, ręcznikiem papierowym(...)naczynia żaroodpornego i obsypać przyprawami, natrzeć z każdej strony, odstawić do lodówki na 2-3 godziny gęstą śmietanę 18% wymieszać z wodą, przyprawą w płynie i polać porcje kurczaka piekarnik elektryczny, grzanie góra/dół, temperatuta 200C, pod przykryciem piec około 55-60 minut, kurczaka wyjąć z wywaru, wywar przelać do garnuszka, wsypać 1 łyżkę mąki, dolać z 2 szklanki
W Mojej Kuchni LubięZupa bananowa z kurczakiem...brzmi dziwnie? Też tak kiedyś myślałam. O zupie bananowej słyszałam już jakiś czas temu, ale nie mogłam się do niej wtedy przekonać. Od tej pory wiele się zmieniło. Stałam się bardziej otwarta na różne nowości w kuchni i z wielką chęcią eksperymentuje. Gotuję i próbuję takie potrawy, o których dawniej nawet nie śniłam :-) Cały czas idę(...)przodu i staram się rozwijać... Ostra zupa bananowa z kurczakiem na mleczku kokosowym w moim wydaniu...bo od siebie dodałam marchewkę i cukinię. Ostro-słodki smak, który na pewno zaskakuje. A czy przypadnie do gustu? Składniki: 1 cebula 2 papryczki chili 1 pierś z kurczaka 3 banany 1 marchewka 1/2 cukinii 1 łyżeczka curry puszka mleka kokosowego
Kuchnia MagdaLenywiecie, co przygotować z piersi kurczaka, a tradycyjnych kotletów macie już dość? Ten przepis jest dla Was. Wymyśliłam go sama, kiedy kilka (a może nawet kilkanaście) lat temu moje dzieci zbuntowały się przeciwko kotletom, a pieczonego kurczaka też nie chciały. Przyznaję, opadły mi wówczas ręce. Nie wiedziałam, co im zrobić na obiad, a one domagały się sosu. Najlepiej z kurczaka(...)także z kromką świeżego pieczywa. Cały sekret oryginalnego smaku tkwi w przyprawach. Nie zmieniajcie ich pod żadnym pozorem. Spróbujcie, jestem pewna, że będziecie zadowoleni. Składniki: • 2 piersi z kurczaka • cebula • Delikat do mięs Knorr’a (czerwony) • maggi • papryka czerwona • mąka • oliwa Sposób przygotowania: 1. Piersi z kurczaka opłukać, pokroić w dużą kostkę. Zrumienić na oliwie, dodać pokrojoną w kostkę cebulę
W mojej kuchnipomysł na pyszny i pożywny obiad : kurczak i brokuły w formie tarty SKŁADNIKI Ciasto: 300 g mąki 150 g masła 1 jajko 1 łyżka śmietany sól, papryka ostra w proszku Nadzienie: 1 pierś z kurczaka kilka ugotowanych pieczarek kilka różyczek brokuła przyprawa kurczak ziołowy Skworcu sól, pieprz, bazylia, oregano 150 ml śmietany 18%, 2 jajka, 4 łyżki startego żółtego(...)sera WYKONANIE Ciasto: składniki na ciasto zagniatamy, chłodzimy w lodówce przez 30 min. Ciastem wylepiamy formę na tartę, nakłuwamy widelcem, podpiekamy 15 min.w 180 stopniach. Nadzienie: Kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawami, obsmażamy na złoto. Brokuła gotujemy w osolonej wodzie. Jajka miksujemy ze śmietaną, doprawiamy przyprawami do smaku, dodajemy ser. Na podpieczonym cieście układamy kurczaka, pieczarki i brokuła, zalewamy sosem
słodki bratekDzisiaj proponujemy pomysł na słodko - ostre danie. Kurczak oblany słodkim karmelem z dodatkiem pikantnych warzyw! Pycha! Chociaż na pierwszy rzut oka jest dużo składników, są to głównie warzywa, z którymi nie trzeba dużo pracować. Wystarczy pokroić i wrzucić do woka :) Pamiętajcie, że najlepszą proporcją do dań tego typu jest zachowanie proporcji: 1/3 mięsa, 1/3 warzyw i 1/3 ryżu(...)jest to złota reguła i niewielkie odchylenia są ok. Powoduje to jednak ład i harmonię na talerzu. Zapraszamy! SKŁADNIKI (porcja 2-3 osoby ): MARYNATA DO KURCZAKA: 1 filet z kurczaka (ok. 250g) 1 łyżka sosu sojowego 2 ząbki czosnku 1 łyżka sosu ostrygowego 1 cebula 1 łyżka sosu hoisin pół papryki
Kuchnia od dwojgaKawałki kurczaka czyli ćwiartki czy udka/pałki najczęściej piekę w piekarniku. Tym razem dla odmiany postanowiłam zrobić mięsko duszone. Dodałam dużo majeranku i cebulki, które nadały mięsku fajny aromat. składniki: 3 ćwiartki z kurczaka (ok 1 kg) 2 duże cebule 1 czubata łyżka majeranku sól 2 listki laurowe olej kokosowy 1 l gorącej wody 2 łyżki mąki pszennej Ćwiartki(...)kurczaka dokładnie umyć i osączyć. Każdą ćwiartkę podzielić na dwa kawałki. Cebulę pokroić w pół plastry. Rozgrzać odrobinę oleju kokosowego i obsmażyć kawałki kurczaka ze wszystkich stron, tak aby mięso zmieniło kolor. Następnie mięso zalać gorącą wodą. Dodać majeranek, pokrojoną cebulę, listki laurowe oraz sól do smaku. Dusić aż mięso będzie miękkie. Gdy mięso będzie już miękkie przełożyć
Monia miesza i gotujeponieważ w życiu musi być równowaga, czyli coś dla ducha i coś dla ciała, skoro duch został zaspokojony, trzeba było zadbać o nakarmienie ciała. W mojej kuchni przygotowałam rumianego kurczaka w warzywach, który naprawdę świetnie smakuje. To jedno z tych dań, które praktycznie robią się same. Wystarczy kilkanaście minut przygotowania, a potem 1 godzina oczekiwania i mamy pyszny obiad(...)kolację. Koniecznie spróbujcie. Polecam. Składniki: • podudzia kurczaka (dowolna ilość) • 1 czerwona papryka • 1 cebula • 250 g pieczarek • 1 łyżeczka smalcu • ½ szklanki wody • sól, pieprz, czerwona papryka, czosnek granulowany Sposób przygotowania: 1. Kawałki kurczaka opłukać pod bieżącą wodą, natrzeć przyprawami i odstawić przynajmniej na pół godziny. Zamiast kurczaka możemy użyć kawałków mięsa indyczego. 2. Na patelni rozgrzać smalec, porcje kurczaka obsmażyć
W mojej kuchniMoje córki bardzo lubią takie siekane kotleciki ..polecam, bo są naprawde pyszne. 1 pierś z kurczaka przyprawa do kurczaka 3 plasterki żółtego sera cebula 2 jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka mąki pszennej 2 -3 łyżki sosu chrzanowego sól, pieprz Pierś z kurczaka , ser pokroić. Do miski wbić jajka, dodać mąki, sos. Wszystko wymieszać.Następnie dodać pierś(...)kurczaka i ser.Wymieszać i doprawić. Na rozgrzaną patelnię z olejem nakładać łyżką porcje ciasta, smażyć z dwóch stron na złoty kolor
Moje domowe kucharzenie