kurczak jest wyśmienity! Mięso jest kruche a sos aromatyczny, orzeźwiający i gęsty od suszonych owoców. Ja dodałam morele, śliwki i żurawinę, ale robiłam też z rodzynkami i gruszkami. Dodatek ziół prowansalskich nadaje tej potrawie charakteru, a ilość, jaką należy użyć, zależy od indywidualnych upodobań, ja bardzo lubię i daję 1 łyżeczkę. Nasz ulubiony! Składniki: ? 4 nogi kurczaka ? 400 g owoców(...)ziemnych i pistacji ? 1 papryka zielona ? 1 cytryna ? 100 ml koniaku ? 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego ? sól, pieprz, papryka ostra, zioła prowansalskie do smaku ? olej do obsmażenia kurczaka. Wykonanie: ? Nogi kurczaka podzielić na udko i podudzie, posypać solą i pieprzem i obsmażyć na oleju na złoty kolor. ? Paprykę pokroić w kostkę i dorzucić do kurczaka, chwilę podsmażyć. ? Wlać
To co kochamwłasny pasztet, według osobistych preferencji. Pasztety robimy zawsze z gotowanego, mielonego mięsa z dodatkami typu wątróbka, boczek, słonina, grzyby, warzywa, suszone owoce i orzechy. Mój dzisiejszy pasztet jest z kurczaka z warzywami i suszonymi grzybami. Składniki: ? 1 kurczak ? 2 marchewki ? 2 pietruszki ? 1/2 selera ? 1/2 pora ? 1 duża cebula ? sól, pieprz ? 2 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego(...)grzybów suszonych ? 2 bułki kajzerki ? 5 jajek ? gałka muszkatołowa do smaku Wykonanie: ? Gotować kurczaka w osolonej wodzie z warzywami, liściem laurowym i zielem angielskim, jak gotujemy rosół na wolnym ogniu ok. 1,5 godziny. Wywar z kurczaka i warzyw wykorzystać jako rosół lub jako baza do innej zupy. ? Namoczone grzyby gotować 15 minut, odcedzić. ? Bułki namoczyć w ciepłej wodzie, dokładnie
To co kochamKurczak z pieczarkami w formie rolady to moja propozycja na niedzielny lub świąteczny obiad. Mięso kurczaka jest kruche i aromatyczne dzięki pieczeniu w folii. Rolada łądnie się kroi i smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Składniki: ? 2 duże piersi z kurczaka połączone ze sobą ? 150 g pieczarek ? 1 cebula ? 100 g sera camembert ? kilka suszonych pomidorów z oleju(...)sól, pieprz do smaku Wykonanie: ? Filet z kurczaka ponacinać wzdłuż, tak aby udało się rozłożyć jak największy płat. ? Posypać solą i pieprzem, rozłożyć na wierzchu pokrojone suszone pomidory. ? Cebulę pokroić w kostkę i obsmażyć na oleju. ? Dodać pieczarki pokojone w kostkę, poddusić aż woda odparuje, przyprawić solą i pieprzem. ? Farsz nałożyć na przygotowany filet z kurczaka. ? Na farszu położyć
To co kochamKotlety z piersi kurczaka w odświętnym wydaniu, czyli mięso obiadowe na niedzielę! Ale tak poważnie, to może być również na co dzień, bo takie mięso przygotowuje się bardzo szybko. Farsz powstaje z cebuli, rodzynek, płatków migdałowych i doskonale komponuje się z kurczakiem. Składniki: – 3 piersi z kurczaka – sól, pieprz do smaku, łyżeczka ziół prowansalskich – 2 łyżki sosu(...)cebula – 150 g rodzynek – 4 łyżki płatków migdałowych – sól, pieprz do smaku – 2 łyżki sosu sojowego – 3 łyżki oliwy Wykonanie: – Piersi z kurczaka przekroić wzdłuż, każdą na 2 plastry. Pokropić sosem sojowym, doprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. – Usmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Farsz – Pokrojoną
To co kochamSataye to nic innego jak orientalne szaszłyki, a te są niezwykle proste do wykonania – paski mięsa z piersi kurczaka nabite na drewniany patyczek. Dopełnieniem dania jest makaron z fasoli Mung, który nie wymaga gotowania, i spaghetti z cukinii. Kropką nad i jest słodko-ostry sos ze świeżego imbiru i żółtych śliwek. Składniki: – 2 piersi z kurczaka – sól(...)duże żółte śliwki – kawałek imbiru, ok. 4 cm – 1 sztuka trawy cytrynowej – 2 łyżki cukru – 100 ml octu winnego – sól, pieprz do smaku Wykonanie: – Piersi z kurczaka pociąć na paski, doprawić solą, pieprzem i sosem sojowym. – Marynować ok. 30 minut w lodówce, po czym nabić paski kurczaka na drewniane patyczki. – Cukinię pokroić na makaron
To co kochamZapiekana pierś z kurczaka to pyszne danie, które można przygotować w wielu wariantach. W moim przepisie wykorzystuję soczysty filet z kurczaka, który jest pieczony z warzywami i serem, aż do uzyskania złocistej, chrupiącej skórki. To prosty, ale smaczny sposób na urozmaicenie codziennych posiłków. Przepis ten jest idealny na obiad dla całej rodziny, a także na specjalne okazje, gdy chcemy przygotować(...)coś wyjątkowego i smacznego. składniki na 4 porcje 2 pojedyncze piersi z kurczaka 1 czerwona cebula 2 małe pomidory 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 1 pęczek natki pietruszki 3-4 łyżki majonezu 150 g sera żółtego słodka mielona czerwona papryka czarny pieprz sól przepis Obraną cebulę kroimy w półplasterki. Pomidory kroimy w kostkę. Opłukaną natkę pietruszki drobno
Smakowite DaniaJajka w pomidorach z dodatkiem wędzonego kurczaka Dziś kolejna bardzo prosta propozycja. Jajka w pomidorach z dodatkiem wędzonego kurczaka. Idealne na śniadanie lub kolację. Lubicie takie proste, szybkie rozwiązania? Ja uwielbiam. W szczególności teraz, gdy praktycznie codziennie zastanawiam się „Co się stało z całym dniem?” . Wy też tak macie? Składniki: 1 puszka pomidorów koktajlowych w puszce* kawałek wędzonej(...)piersi z kurczaka 4 jajka 1 pełna łyżka suszonych płatków cebuli do smaku: sól, pieprz i szczypta granulowanego czosnku niewielka ilość masła do podania listki świeżej bazylii *dobrej jakości przyprawy znajdziecie w ofercie Skworcu *zamiennie około 5 szt świeżych pomidorów (wystarczy je sparzyć, obrać ze skórki i pokroić) Przygotowanie: Na patelni rozpuszczamy niewielką ilość masła. Wykładamy wszystkie pomidory z puszki
Słodkie okruszkiocen) Popularna amerykańska sałatka Cobb to znakomite połączenie smaków oraz tekstury jej różnorodnych składników. Kurczak, awokado, pomidorki, bekon, jajka, ser, cebula i sałata tworzą fantastyczną kompozycję zarówno pod kątem smakowitości, jak i wizualnie. Szybka i bardzo łatwa do przygotowania, a jednocześnie robiąca świetne wrażenie. Niewątpliwie ten kolorowy półmisek sprawdza się znakomicie podczas różnego rodzaju uroczystości, ale jest też świetnym pomysłem(...)Składniki – sałatka Cobb 200 g sałaty lodowej 120 g dojrzałego awokado (waga bez pestki) 60 g boczku wędzonego w plastrach 100 g pomidorków koktajlowych/cherry 200 g piersi z kurczaka przyprawa do kurczaka 50 g sera camembert 70 g cebuli czerwonej 3 jajka Przygotowanie Liście sałaty umyć, dobrze osuszyć, a następnie porwać na kawałki i rozłożyć na półmisku. Awokado przekroić
Ola la LCHFprzed telewizorem i spisywałam przepisy z ulubionych programów na każdym skrawku papieru, jaki miałam pod ręką. Jednym z pierwszych był przepis Billa Grangera na sakiewki z ciasta filo z kurczakiem, oliwkami i kiszoną cytryną , które zaserwowałam pewnego popołudnia przy domowym stole. Cóż to była za kulinarna podróż smaków! Niektórzy z domowników wspominają te złociste poduszeczki pełne aromatycznego nadzienia do dzisiaj(...)cytryny, dlatego teraz, gdy są już gotowe, odkopałam swój stary zeszyt z tamtymi zapiskami i dziś zabiorę w tę kulinarną podróż także Was! Tym razem oprócz pysznego farszu z kurczaka postanowiłam zrobić też część sakiewek w wersji wegetariańskiej, a zamiast ciasta filo użyłam ciasta francuskiego pełnego maślanych warstw, które tak samo pysznie otula nadzienie i znacznie łatwiej dostać
Kuchnia w Słońcu SkąpanaPieczone w piekarniku mega chrupiące za sprawą panierki panko i aromatyczne roladki z kurczaka wypełnione chorizo, serem i masłem. W środku soczyste z zewnątrz chrupiące. Przepyszne znikają z talerzy w mgnieniu oka :) 3 porcje 3 pojedyncze filety z kurczaka każdy o wadze około 120 g około 70 gramów cienkich plasterków chorizo około 100 g tartego żółtego sera(...)cienkie plasterki masła Marynata 3 łyżki oleju roślinnego przyprawa do kurczaka Panierka Panierka panko 1 jajko 1 łyżka oleju mąka do panierowania Olej wymieszać z przyprawą do kurczaka. Marynatą posmarować obficie filety z kurczaka i włożyć do lodówki na minimum 1 godzinę. Po tym czasie każdy kawałek mięsa rozbić jak na kotlety na każdym ułożyć plasterki chorizo, posypać tartym
Andzia PichciRozcięty wzdłużna połowę i spłaszczony kurczak marynowany w mieszance przypraw indyjskich i dobrym jogurcie, a następnie pieczony. KURCZAK TANDOORI SKŁADNIKI 1 średniej wielkości kurczak wiejski; 500 gramów gęstego jogurtu (np. typ grecki); przyprawa tandoori; limonka; listki świeżej kolendry; sól, pieprz; przepis na kurczaka tandoori Artykuł Kurczak tandoori smakowity wyjątkowo pochodzi z serwisu Kuchnia Tomka
Kuchnia TomkaGulasz przygotowany z udek z kurczaka z dodatkiem wędzonych kiełbasek wieprzowych oraz z kawałkami jarmużu. GULASZ Z KURCZAKA SKŁADNIKI 600 gramów mięsa z kurczaka; 300 gramów dobrze uwędzonych surowych frankfurterek; Twoja ulubiona przyprawa do drobiu; mąka pszenna; gęsta, kwaśna śmietana; pieprz; przepis na gulasz z kurczaka z frankfurterkami Artykuł Gulasz z kurczaka z frankfurterkami pochodzi z serwisu Kuchnia Tomka
Kuchnia TomkaKurczak pieczony w całości wypełnionym całymi cytrynami, dzięki którym po upieczeniu uzyskujesz cudowny sos do mięsa. KURCZAK PIECZONY W CAŁOŚCI SKŁADNIKI 1 kurczak wiejski o wadze około 1,7 kilograma; 1-2 cytryny BIO; oliwa extra vergine; sól, pieprz; przepis na kurczak pieczony w całości Artykuł Kurczak pieczony w całości z cytryną pochodzi z serwisu Kuchnia Tomka
Kuchnia TomkaKawałki kurczaka z kością duszone z marchewką i dymką oraz z dodatkiem białej fasolki i kalafiora doprawione słodką śmietanką. KURCZAK W SOSIE KOPERKOWYM SKŁADNIKI 1 duża ćwiartka z wiejskiego kurczaka 500 ml domowego bulionu drobiowego mały kalafior garść świeżej fasolki mała marchewka pęczek koperku dymka z cebulkami słodka śmietanka sól, pieprz przepis na kurczaka w... Artykuł Kurczak w sosie koperkowym
Kuchnia TomkaKawałki kurczaka oraz ziemniaki, czosnek i karczochy pieczone z dodatkiem rozmarynu. KURCZAK PIECZONY PO WŁOSKU SKŁADNIKI 1 cały kurczak zagrodowy; 4-6 ziemniaków; 3-5 ząbków czosnku; 1 duża cebula; karczochy w oliwie; kilka gałązek świeżego rozmarynu; oliwa extra virgin; sól, pieprz; przepis na kurczaka pieczonego po włosku z warzywami Artykuł Kurczak pieczony po włosku z warzywami pochodzi z serwisu
Kuchnia Tomka