kotlet z jajka - 1000 przepisów

Zapomniane kotlety z jajek 338

ktoś jeszcze pamięta ten przepis? I co zrobić jak zostanie nam dużo ugotowanych jajek, np po Wielkanocy? Myślę, ze najprostszym sposobem na ich zagospodarowanie jest przyrządzenie prostych, szybkich i pysznych kotletów z dodatkiem pieczarek i ogórków. Zresztą dodatki można zmieniać i takie kotlety za każdym razem mogą być inne. Smak zależy tylko od nas, co tam dodamy. Jest

Bernika - moj kulinarny pamietnik
Kotlety mielone z jajkiem z sosem grzybowym 212

Pomysł okazał się doskonały. Kotlety są aromatyczne i mięciutkie, wprost rozpływające się w ustach. Ze swojej strony dodałam kilka niewielkich zmian w przepisie, absolutnie nie wpływających na smak kotletów.Ugotować 2 jajka na twardo. Ugotowane jajka obrać i pokroić w drobną kosteczkę.Do miski wlać mleko, włożyć kajzerkę i dobrze ją namoczyć. 1 cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę(...)Odstawić do przestudzenia. Do większej miski przełożyć mięso mielone, wcześniej namoczoną w mleku kajzerkę (dobrze odciśniętą z mleka), podsmażoną na maśle cebulę, 3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę, majonez, jajka na twardo oraz przyprawy. Całość bardzo dokładnie wymieszać, aż do całkowitego połączenia  składników. Na patelnie wlać olej i rozgrzać go. Z mięsnej masy uformować średniej wielkości kotleciki. Obtoczyć

Świat Domowej Kuchni
Kotlet mielony z jajkiem a la tatar. 160

kostkę, przesmażyć na oleju, ostudzić. Bułkę namoczyć w mleku. Jak będzie miękka wycisnąć, przełożyć na sito i jeszcze wydusić. Mięsa zmielić. Tylko takie kotlety mielone są wspaniałe. Przełożyć mięso do miski, dodać przesmażoną cebulę, wyciśniętą bułkę ,jajko, śmietanę, przyprawy. Wyrabiać w misce, najlepiej ręką. Formować kulki, rozpłaszczyć. W każdym kotlecie zrobić otwór małym kieliszkiem i smażyć najlepiej na dobrej teflonowej

Kulinarny karnet Christophera
czosnkowy kotlet z piersi w jajku i mące na obiad... 246

łyżka koperek siekany pierś podzielić na porcje kotletowe opłukać mięso i na ręczniku papierowym osuszyć każdy kotlet posypać pieprzem solą, czosnkiem i przez woreczek bardzo delikatnie rozbić tłuczkiem kotlety jajka roztrzepać w naczyniu z ciut olejem - panierka lepiej się trzyma, każdy kotlet maczać dobrze w jajku i obtaczać w mące smażyć na gorącym oleju na złocisto z obu stron podać

W Mojej Kuchni Lubię
kotlet z piersi z jajkiem,szpinakiem,ziemniakami na obiad... 243

potrzeba, jajka 2 sztuki, olej rzepakowy - ile potrzeba, jajka sadzone 2 sztuki, pieprz czarny mielony - ile potrzeba, natka pietruszki - ile potrzeba ziemniaki ugotować w osolonej wodzie i odcedzić szpinak świeży sparzyć na sitku, boczek wędzony zrumienić na maśle i dodać szpinak, doprawić sola czosnkową do smaku piersi lekko rozbić na dwa kotlety(...)zanurzyć je w roztrzepanych dwóch jajkach, obtoczyć w panierce i na gorącym oleju usmażyć kotlety na osobnej patelni usmażyć jajka sadzone i na tym tłuszczyku podsmażyć ziemniaki podać kotlet z sadzonym jajkiem posypanym pieprzem, natką pietruszki z ziemniakami i szpinakiem............SMACZNEGO

W Mojej Kuchni Lubię
Kotlet schabowy po wiedeńsku 327

ścięte, a żółtko pozostało płynne. Starałem się też, aby jajka nie stykały się, tak aby zachowany był owalny kształt każdego z nich, dzięki czemu, miałem możliwość ułożenia ich na kotletach. Jajka smażyłem na małym ogniu tylko z jednej strony. Na każdym kotlecie ułożyłem niewielką ilość masła - około 10 gram, a następnie przykryłem go jajkiem, delikatnie zsuwając je z patelni. Piekarnik(...)rozgrzałem do 80 stopni (80, nie 180) i umieściłem w nim kotlety z ułożonymi na nich jajkami sadzonymi na 5 minut. W międzyczasie ugotowałem obrane ze skórek ziemniaki ziemniaki na parze. Ziemniaki powinny być miękkie, jednak nie powinny się rozpadać. Czas gotowania zależy od wielkości  i gatunku ziemniaków, niewielkie ziemniaki gotowałem przez 20 minut. Ogórki obrałem ze skórek

Wyprawy kulinarne
Smażenie kotletów - kilka dobrych rad. 52137

kotletów po usmażeniu trzeba rozbity i posolony kotlet obtoczyć w mieszance mąki pszennej i ziemniaczanej w proporcjach 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej, a dopiero później panierujemy kotleta jajkiem.                               Rada(...)Rada 3   P anierka kotleta będzie bardziej krucha, jeżeli do jajka którym panierujemy kotlety dodamy kilka kropel oleju.                         Pozdrawiam gorąco

Przepisy i porady kulinarne
Kotlety schabowe z brokułami, papryką i jajkiem. 200

smaku sera żółtego. Nadzienie jest soczyste, smaki idealnie się komponują, a mój mąż okrzyknął to danie bezkonkurencyjnie wyśmienitym!!! Polecam!!! Składniki na kotlety schabowe z brokułami, papryką i jajkiem 4 kotlety schabowe 1 jajko ugotowane na twardo 2 -3 płaty papryki konserwowej kilka ugotowanych różyczek brokuła 2-3 plastry dość pikantnego w smaku sera żółtego 2 surowe jajka bułka tarta(...)schabowe cieniutko rozbijamy, posypujemy solą, pieprzem i szczyptą papryki słodkiej. Paprykę konserwową i ser żółty kroimy w 0,5 cm paseczki. Obrane jajko kroimy w ćwiartki. Na każdym kotlecie układamy ćwiartkę jajka, część papryki, sera i brokuła. Składamy na pół tworząc coś na wzór sporego pieroga, dociskamy krawędzie, panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażymy w rozgrzanym tłuszczu

Rozpustne gotowanie
Krokiety z kaszy gryczanej 308

moje propozycje na różne krokiety i kotlety: Jak zrobić krokiety z chleba tostowego? Krokiety ziemniaczane (Panzerotti neapolitańskie) Krokiety o smaku ruskich pierogów Krokiety z kapustą i grzybami Kotlety z jajek (kotlety jajeczne) Kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym Przepis na krokiety z kaszy gryczanej: Składniki: 1 woreczek kaszy gryczanej palonej (100g) 3 plastry boczku parzonego 1 mała cebula 2 jajka sól(...)natkę pietruszki i ok. 2 łyżki bułki tartej. Wyrabiamy masę z której formujemy owalne krokiety, każdy krokiet obtaczamy tylko bułce tartej (jajko jest niepotrzebne). Smażymy krokiety z każdej strony na oleju na złoty kolor. Do kaszy podajemy kotlety Sauté ze schabu usmażone na tej samej patelni, no i Piotrek jadł z sosem chili.   The post Krokiety z kaszy gryczanej

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Chrupiący schabowy z kością 162

każdy, ale z kostką schabowy, to znów inny smak, a tej inności smaku nadaje kostka schabowa, spróbujcie, a przekonacie się, że jest różnica w smaku... Składniki: 4 kotlety schabowe z kością 2 jajka 2 łyżka mąki pszennej 3 łyżki bułki tartej sól i pieprz świeżo mielony smalec do smażenia Wykonanie: Kotlety(...)opłukujemy pod bieżącą wodą, osuszamy ręcznikiem papierowym. Każdy kotlet owijamy w foli ę spożywczą, rozbijamy na desce za pomocą tłuczka, przyprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. Na talerzu roztrzepujemy jajka. Kotlet obtaczamy w mące w jajku a następnie w bułce tartej. Smalec ro zgrz ewamy na patelni, smaży my kotlety na rumiano z obu stron. Podajemy z ziemniakami lub kaszą

kgwjanczewo
Karminadel czyli kotlet mielony inspirowany kuchnią mojej babci. 210

jajkiem i bułką tartą. Dodajemy cebuli, wyrabiamy. Solimy i pieprzymy do smaku i dodajemy papryki (u mnie około łyżeczki). Wyrabiamy. Na końcu dodajemy posiekaną żurawinę i wyrabiając układamy kotlety. Jajko roztrzepujemy z mlekiem. Kotlety obtaczamy w bułce, następnie w jajku, dalej w bułce. Smażymy na oleju rzepakowym. Ważne, by na najmniejszym ogniu rozgrzać go dobrze i na tym najmniejszym ogniu

BaRepas
Niedzielny kotlet czyli ukochany schabowy 153

Składniki : 0,5kg schabu bez kości 2 jajka mąka  bułka  sól, pieprz Tradycyjny schabowy jest pyszny sam w sobie ale warto mięso potrzymać przez kilka godzin w marynacie by zachwytom nie było końca.  Ja zazwyczaj robię marynatę na occie jabłkowym i przyprawach typu rozmaryn czy majeranek. Nacieram taką mieszanką i zostawiam na noc.Ocet jabłkowy przygotuj wedlug przpisu(...)Często też dodaję inne przyprawy np. kurkumę, która nadaje żółtego koloru, czy ostrą paprykę, aby kotlety były pikantne Na osobne talerzyki wsypuję mąkę, startą bułkę i rozmieszane jajka. Kotlet panieruję najpierw w mące, maczam w jajku i na koniec w bułce. Smażę na rozgrzanym oleju na złoty kolor z każdej strony. Kotlety prosto z patelni wędrują na ręcznik kuchenny

prawdziwe jedzenie
KOTLETY Z JAJEK I KASZY JAGLANEJ (WEGETARIAŃSKIE) 148

Wegetariańskie, lekkie i pyszne kotlety z jajek i kaszy jaglanej w towarzystwie kremowego puree z ziemniaków i ogórków kiszonych - to pomysł na smaczny i tani obiad dla całej Rodziny. Oryginalny przepis Grzegorza z MniamMniam.pl troszeczkę zmodyfikowałam i wyszły naprawdę dobre, bezmięsne kotlety, którymi nie pogardził nawet mój mięsożerny Mąż(...)potas, żelazo oraz cynk i krzem, które wzmacniają nasze włosy i paznokcie. Nic, tylko jeść kaszę jaglaną!  SKŁADNIKI (na 11-12 kotletów): 6 jajek ugotowanych na twardo 0,75 szklanki kaszy jaglanej 1,5 szklanki wody 1 surowe jajko 1 średnia cebula 2 łyżki oleju (użyłam kokosowego) 1 pęczek szczypiorku, natki pietruszki albo

Słodko-Słony Świat Ilony
Kotlety jajeczne z sosem cebulowym 139

Składniki na kotlety:6 jajek ugotowanych na twardo1 surowe jajkopęczek szczypiorkuświeży koperek1 średnia cebulasól, pieprzolej do smażeniabułka tartaSkładniki na sos:4 duże cebule albo 6 średnichsól, pieprzzioła prowansalskieoliwa z oliwek albo klarowane masło do smażeniaWykonanie kotletów:Ugotowane jajka na twardo ścieramy na tarce, dodajemy do nich surowe jajko, drobno pokrojony koper i szczypior oraz podsmażoną na oliwie drobno pokrojoną cebulkę

Bon Appetit Małgorzaty
Oszczędnościowe placuszki obiadowe. Mamowa koncepcja na obiad z niczego. Szybko, tanio i z sentymentem 177

tartej olej do smażenia ulubione dodatki (najlepiej gotowane warzywa) Przygotowanie: Wędlinę i cebulę siekamy drobno. Lekko podsmażamy na oleju. Odcedzamy z tłuszczu. Wystudzamy i dodajemy do roztrzepanych (jak na kotlety) jajek. Dodajemy bułkę tartą do uzyskania odpowiedniej gęstości. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju - po 2-3 minuty z każdej strony. Wykładamy na ręcznik papierowy by odsączyć nadmiar tłuszczu. Placuszki gotowe(...)moje chłopaki się tylko dziwią, że obiad bez przysłowiowego kotleta też może być super. Dodam jeszcze, że inspiracją do tych placuszków był placek z jajka i bułki, które zostawały jako produkt uboczny produkcji kotletów panierowanych. Takie bonusowe placki pamiętam jeszcze z dzieciństwa. Okazuje się, że jeśli wzbogacimy ich skład o różne dodatki to mogą stanowić fantastycznie sycące, samodzielne danie obiadowe

Kuchnia po mojemu

Proponowane wyszukiwania