Bulgur, amarantus, jaglana i komosa. Niemal zapomniane w polskiej kuchni, ale jakże wartościowe! Asortyment kasz jest o wiele bogatszy niż nam się wydaje. Ot choćby bulgur, kasza jaglana, amarantus i komosa, a także bardziej popularny orkisz - to właśnie one tryumfalnie powracają na nasze stoły. Wartości odżywcze kaszy bulgur Zawiera sporo białka wspomagającego odchudzanie i niewiele tłuszczów. Ma niski indeks glikemiczny(...)gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi i daje uczucie sytości na długo . To zaś sprawia, że jest sprzymierzeńcem osób dbających o linię oraz diabetyków. Wyróżnia się największą spośród opisanych kasz zawartością błonnika , który reguluje trawienie i może zapobiegać zaparciom a nawet nowotworom okrężnicy. Jest dobrym źródłem witamin z grupy B i kwasu foliowego oraz magnezu, żelaza i fosforu . Dlatego powinny
w mojej kuchniKrem czekoladowy z kaszy jaglanej Krem czekoladowy z kaszy jaglanej to idealny deser dla wszystkich studentów, maturzystów oraz osób intensywnie pracujących umysłowo. Główny produkt, czyli kasza jaglana jest doskonałym źródłem witaminy E oraz lecytyny, która korzystnie wpływa na naszą pamięć i koncentrację. Ze względu na występowanie(...)magnezem, który poprawia koncentrację, daje doskonałe rezultaty w nauce. Ziarno kakaowe to wspaniałe źródło antyoksydantów, które poprzez zwalczanie wolnych rodników hamują proces starzenia się skóry. Składniki: (5 porcji) - kasza jaglana - 1/3 szklanki - gorzka czekolada - 1 tabliczka - kakao (naturalne) - 2 łyżki - miód - 1 łyżka - mleko - 1/2 szklanki - cynamon Sposób przygotowania: Kaszę jaglaną przepłukać, a następnie ugotować (zgodnie z instrukcją
Fit-aminadnia św. Walentego prawie miesiąc, ale przygotowując deser na weekend, przyszły mi na myśl: czekolada i truskawki. Pod musem z mrożonych truskawek zagęszczonym galaretką kryje się kasza manna gotowana na mleku z dodatkiem słodzonego mleka skondensowanego. Do deseru wykorzystałam również część ciasteczek migdałowych, a wierzch posypałam startą białą czekoladą. Składniki: Spód: 250 g kruchych ciastek, najlepiej migdałowych 100 g stopionego(...)masła Masa z kaszy: 3 szklanki mleka 1 szklanka słodzonego mleka skondensowanego 1 szklanka kaszy manny 80 g gorzkiej czekolady opakowanie (450 g) mrożonych truskawek 2 galaretki truskawkowe 200 g masła oraz starta biała czekolada lub płatki migdałów do dekoracji Ciastka zmielić w malakserze, wymieszać z rozpuszczonym masłem. Wylepić spód kwadratowej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (moja blaszka miała
Czerwień i błękitKasza gryczana jest bardzo popularna na naszych stołach, często gotujemy ją do gulaszy lub wątróbki. Jest bardzo zdrowa ma dużo żelaza, cynku i innych minerałów oraz witamin, dlatego jedzenie kaszy gryczanej jest wskazane dla dzieci oraz kobiet w ciąży. Składniki: 1 woreczek ugotowanej kaszy gryczane 1 łodyga selera naciowego 2 garści kiełek rzodkiewki pól papryki czerwonej(...)sera feta 2 jajka ugotowane na twardo pieprz 3 łyżka nasion słoneczniki czosnek niedźwiedzi, czarnuszka, kozieradka mielona Wykonanie: Do miski przesypujemy kaszę. Dodajemy słonecznik oraz kiełki rzodkiewki. Seler naciowy kroimy w plasterki, paprykę oraz obrane jajka kroimy w kostkę, dodajemy do kaszy. Fetę kruszymy w ręku na drobno i dodajemy do kaszy oraz wszystkie przyprawy. Mieszamy dokładnie odstawiamy
kgwjanczewoKasza jaglana do niedawna kojarzyła mi się raczej ze słodką strona kuchni. Dziś przedstawiam ją w wersji obiadowej. Zapiekanka wyszła tak smaczna, że nie obyło się bez dokładek. :-) Porcja jest spora i na pewno naje się nią cała rodzina. Polecam solidnie doprawić kurczaka, będzie świetnie pasował do delikatnej w smaku kaszy. 2 filety z kurczaka + ulubione przyprawy, u mnie przyprawa(...)barbecue od Przyprawy Świata Gdynia 1 szklanka kaszy jaglanej 2 kostki bulionowe (warzywne) 500g pieczarek 2 cebule sos sojowy 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny opakowanie sera feta 2 łyżki posiekanego szczypiorku olej sól, pieprz 1. Kaszę gotujemy do miękkości w wodzie z kostkami warzywnymi. 2. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę. Podsmażamy do zeszklenia, po czym
Szefowa kuchniKiedy po raz pierwszy zobaczyłam, że sernik można wykonać z kaszy jaglanej, byłam zaskoczona :) Ale również zaciekawiona :) I to dzięki tej ciekawości postanowiłam w końcu go zrobić! Dlaczego tak długo czekałam? Chyba z wynikającej obawy, że ciasto nie wyjdzie, nie będzie smakować i wszystko "pójdzie" do kosza. Teraz żałuję, że tak długo zwlekałam. Serniczek jest wyborny! Delikatny, kremowy, aksamitny(...)prostu cudowny! Spód ciasta wykonany z migdałów i nasionek chia wpasował się idealnie, jest puchaty, mięciutki i aromatyczny :) Wiecie co, ja chyba już teraz nie będę kupować sera, tylko kaszę jaglaną :D Jestem zachwycona końcowym efektem, podobnie jak w przypadku sernika z tofu, którego robiłam na Wielkanoc, o tutaj :) Serdecznie Wam polecam Serniczek jaglany, uwierzcie mi będziecie równo pozytywnie zaskoczeni
Zdrowie na języku :PCiasta jaglane od pewnego czasu stają się coraz bardziej popularne, sama kasza jaglana również. Kasza jaglana jest u mnie tak samo jak pęczak, takim numerem 1 wśród kasz i zjadam ją z ogromną przyjemnością. A to w postaci zapiekanek, a to krokietów , zrazów czy też jako farsz. Dziś mam dla Was przepis na ciasto jaglane, które smakiem przypomina trochę sernik(...)sernik! Dodatek soczystych mandarynek sprawia, że delikatnie orzeźwia i jest świetnym , zdrowym pomysłem do popołudniowej kawki! Polecam! SKŁADNIKI: * kasza jaglana – 200 g * woda – 350 ml * mleko – 110 ml * cukier – ok. 130 g * olej – 20 ml * jajko – 2 szt * soda – 1 łyżeczka * cukier wanilinowy – 1 łyżka * mandarynki – ok. 200 g SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA
Ostra na SłodkoProsty przepis na wyśmienitą krajankę na kaszy jaglanej z dodatkiem czekolady, masła orzechowego oraz orzechów laskowych. Kaszę można zmiksować, wtedy całośc będzie miała kremową konsystencję, mnie osobiście wyczuwalna kasza nie przeszkadza, dlatego też nie miksowałam :) Bez glutenu, bez jajek, bez cukru, bez pieczenia, a do tego zdrowa i smaczna przekąska! :) Przekonajcie się sami :) * kasza jaglana- 1 szklanka * mleko- 2 szklanki(...)czekolada gorzka- 120 g* * miód- 2 łyżki * masło orzechowe- 2 łyżki * orzechy laskowe- do ozdoby Kaszę jaglaną przepłukać we wrzątku, zalać mlekiem i ugotować. Do ugotowanej i jeszcze ciepłej kaszy dodać czekoladę, miód, masło orzechowe i całość dokładnie wymieszać (można zmiksować na gładki krem) i sprawdzić czy jest odpowiednio słodkie- jeżeli nie, to dosłodzić. Przełożyć do małej, kwadratowej formy wyłożonej
Kraina Miodem Płynącadodatków (przerobiłam prawie wszystkie ;)) smakuje zawsze genialnie! Placek jest zwarty, wilgotny, bardzo dobrze się go kroi, przede wszystkim jest banalanie prosty w przygotowaniu, no i tani- jak przysłowiowy- barszcz! :) Kasza manna, jogurt, jajko, cukier, śliwki, 35 minut pieczenia i placek gotowy! Ach, c zyż to nie cudowny wypiek?! :))) * kasza manna- 1 szklanka * jogurt- 1 szklanka * jajko- 1 szt.* * cukier(...)szklanki * cynamon- 1 lekko czubata łyżka * śliwki- około 15 sztuk Dodatkowo: * masło * kasza manna Piekarnik nastawić na 175 stopni. Wymyć śliwki i przekroić na pół. Kaszę mannę, cukier, i cynamon wsypać do miski. Wlać jogurt, dodać żółtko, wymieszać łyżką i odstawić na 10-15 minut do napęcznienia kaszy. Ubić białko i delikatnie wmieszać w masę. Małą, okrągłą formę wysmarować masłem
Kraina Miodem PłynącaBardzo prosty, smaczny i aromatyczny deser z jabłkiem w roli głównej, które zostało nadziane- najzdrowszą z kasz- kaszą jaglaną wraz z orzechami włoskimi- pełnymi kwasów omega 3- rodzynkami i cynamonem- wpływającym na odporność i odchudzanie. Dla tych, którzy nie mogą przekonać się do kaszy jaglanej polecam ryż. Deser ten można zaserwować zarówno na ciepło jak i na zimno, ja osobiście(...)jednak wolę wersję ciepłą, wtedy aromat jabłek i cynamonu czuć intensywniej, a jabłko wręcz rozpływa się w ustach :) Pyszna i zdrowa propozycja! Polecam! * jabłka- 3 szt. * kasza jaglana- 1/2 szklanki * wydrążony środek z jabłek- 150 g * orzechy włoskie- 6 szt. * rodzynki- niewielka garść * syrop z agawy/miód- 3 łyżki * cynamon- 1 łyżeczka Kaszę jaglaną zalać wrzątkiem, a następnie ugotować
Kraina Miodem PłynącaPlacuszki jaglane z sosem cytrynowo-pomarańczowym Co tu dużo mówić ;) ? Pomysł prosto z głowy. Przyznam się że pierwszy raz robiłem takie placuszki z kaszy jaglanej. Byłem ciekawy smaku. Po zrobieniu stwierdziłem, że będę je robić częściej. Czemu tak i sos? Po pierwsze taki mamy okres roku że praktycznie wszędzie widzimy pomarańcze. Pomyślałem sobie "będzie pasować na pewno(...)jakość zdjęć. Obecnie nie posiadam dobrej jakości aparatu i byłem zmuszony zrobić je telefonem. I efekty tego są jakie są. Składniki: (na około 10 placuszków) Placuszki: - 100 g kaszy jaglanej - 1 jajko - 4 łyżki skrobi ziemniaczanej (mąki ziemniaczanej) Sos: - 1 pomarańcza - pół cytryny - 4 łyżki cukru - 1/4 szklanki wody - łyżeczka masła - 2 łyżeczki mąki pszennej Przygotowanie: 1.Placuszki Kasze opłukujemy
Gotuj Z Muzykąwiecie uwielbiam wszelkiego rodzaju racuszki , placuszki i naleśniki . Kombinuję przeważnie ze składników , które mam pod ręką , w kuchennych szafkach czy też lodówce. Dziś mama dla Was kolejne racuszki z kaszy – tym razem z kaszy kukurydzianej , z której bardzo często przyrządzam również smażoną polentę. Dodatek rodzynek , miodu i cukru z prawdziwą wanilią sprawia , że nie tylko smakują rewelacyjnie , ale i pachną(...)wyjątkowo pięknie! SKŁADNIKI : ** kasza kukurydziana – 1 szkl **mleko – 3 szkl ** miód – 1 łyżeczka ** mąka ziemniaczana – 6 łyżek ** duże jajko – 1 szt ** cukier waniliowy – 3 łyżki ** rodzynki – 100 g ** olej do smażenia SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA : Kaszę kukurydzianą lekko zwilżamy odrobiną wody. Mleko zagotowujemy. Na gotujące się mleko wsypujemy kaszę , odrobinę solimy. Gotujemy ok. 8-10 minut cały czas mieszając, by nie dopuścić
Ostra na SłodkoDzisiaj niesamowicie prosty i bardzo smaczny przepis na kotlety z kaszy gryczanej. Jak wiadomo kasza gryczana plasuje się zaraz po jaglanej na drugim miejscu po słynnej królowej kasz, czyli kaszy jaglanej. Zawiera mnóstwo witamin z grupy B, białka i mikroelementów. Jeśli chcesz mieć piękne włosy, zdrową skórę i paznokcie, jedz... Kotlety z kaszy gryczanej i twarogu z rukolą
Nie Bo PiekłoStefanka... Intensywnie miodowe ciasto. Krem na bazie kaszy manny. Wierzch oblany gorzką czekoladą. Pyszne ciasto, które elegancko wygląda i łatwo się kroi. Polecam! Składniki: Ciasto: 500 g mąki pszennej; 3/4 szklanki białego cukru; 200 g margaryny; 2 łyżki miodu; 2 jaja; 1 łyżeczka sody. Krem: 1 litr mleka (u mnie 0,5%); 3/4 szklanki białego cukru; 200 g margaryny(...)cukier wanilinowy; 9 łyżek kaszy manny. Polewa: 100 g gorzkiej czekolady; 125 g margaryny. Sposób wykonania: Ciasto: Wszystkie składniki ciasta zagnieść (tak jak ciasto kruche). Ja robię tak, że do misy od robota kuchennego wsypuję wszystkie składniki ciasta i wyrabiam hakiem do ciasta drożdżowego. Można oczywiście ciasto zagnieść ręcznie. Ciasto podzielić na 3 równe części. Każdą z części ciasta roprowadzić
Gospodyni Miejskawody, a co za tym idzie wolniej wytwarza się para, co wydłuża proces gotowania. Troszkę śmierdzi octem, ale cóż, trzeba dobrze wywietrzyć i prawie nie czuć ;) Dziś na śniadanie kasza jaglana w cukinii, z kilkoma małymi, słodkimi dodatkami :) Mam nadzieję, że w takiej postaci zasmakuję wam tak samo jak mi :) Składniki : 4 łyżki kaszy jaglanej 1 małe jabłko(...)mała cukinia 2 łyżki mieszanki studenckiej ( rodzynki, orzechy nerkowca, orzechy laskowe, migdały) 2 łyżeczki miodu Przyprawy : imbir cynamon Kasze jaglaną wsypujemy do sitka i płuczemy zimną wodą. Jabłko myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Cukinie myjemy, kroimy na pół i łyżeczką wydrążamy środek. Do pojemnika na ryż wrzucamy kasze, jabłko oraz bakalie i zalewamy
Parowar Faceta