pierwsze- węglowodany Podstawa naszej piramidy żywieniowej. Najlepiej jest wybierać produkty pełnoziarniste, które nie tylko dostarczają wolno uwalnianej energii, ale także cennego błonnika. To mogą być : pełnoziarniste pieczywo kasza gryczana kasza jaglana kasza jęczmienna ryż brązowy ryż parboiled makaron pełnoziarnisty płatki zbożowe, np. owsiane, żytnie, orkiszowe itd. Osobiście najchętniej sięgam po pieczywo w postaci moich ulubionych bułek - grahamek(...)klopsiki Klopsiki to także świetny pomysł! Nie muszą być w sosie pomidorowym. Same w sobie sprawdzą się idealnie jako białkowy dodatek do posiłków. Ja uwielbiam w połączeniu z kaszą gryczaną, kalafiorem i papryką. Pycha! :) Oprócz tego najchętniej wybieram pożywne sałatki na bazie kaszy i warzyw. Nierzadko dodaję ser feta lub mięso, np: kasza jaglana + cukinia + papryka
Kuchnia Ellienewpage: false, ad_basket: true, ad_container: 'ceneoaffcontainer321648', ad_formatTypeId: 1, ad_contextual: false, ad_recommended: true, ad_showRank: false }; #bezjajek #bezglutenu #bezmleka Składniki: – 50 g kaszy gryczanej – 100 g łososia wędzonego – 10 g masła klarowanego – 1/2 cebuli – 1/3 pora – 2 marchewki – 80 g groszku zielonego z puszki – kilka kropel soku(...)cytryny + przyprawy (sól, pieprz, czosnek granulowany, koperek, natka piteruszki) Dodatki: – pestki dyni, słonecznik Sposób przygotowania Kaszę gryczaną i marchewkę ugotuj do miękkości. Łososia pokrój na kawałki. Cebulę i pora posiekaj, a później podsmaż na maśle klarowanym. Dodaj ugotowaną, pokrojoną marchewkę, przepłukany zielony groszek i łososia, przypraw i podsmażaj jeszcze chwilę. Podawaj z kaszą gryczaną, skrop sokiem z cytryny, posyp
Mrs. Endorfinaporcja = ok 385 kcal 2 szt. papryki czerwonej łyżka klarowanego masła 200 g mięsa mielonego drobiowego 60 g kaszy gryczanej białej łodyga selera naciowego, pokrojona w cienkie plasterki 1/4 czerwonej cebuli 2 łyżki koperku sól i pieprz ewent. płatki chili WYKONANIE: 1. Kaszę gryczaną gotujemy wg przepisu na opakowaniu. 2. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 ºC z termoobiegiem. 3. Papryki(...)klarowanym. Dodajemy seler naciowy i krótko wszystko podduszamy. 5. Na osobnej patelni smażymy mięso mielone ok 5 min. 6. W misce łączymy cebule z selerem, podsmażonym mięsem oraz ugotowana kaszą gryczaną. Dodajemy posiekany koperek. Doprawiamy czarnym pieprzem i solą do smaku. 7. Farsz umieścić w paprykach i umieścic w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. 8. Piec do miękkości
Atlas SmakówPasta warzywna z prażoną kaszą gryczaną Jestem fanem past kanapkowych. Pasta warzywna, obok hummusu , to moja ulubiona opcja do smarowania pieczywa. Tym razem wyjątkowo zacząłem dzień nie od jaglanicy czy gryczanki , a własnie od pasty warzywnej zrobionej z resztek, które walały mi się po lodówce. Tu troszkę majonezu, tam skrawki pora i selera oraz pół torebki ugotowanej kaszy gryczanej(...)Pozornie nie zapowiada to pysznej pasty, a prędzej sałatkę lub potrawkę. A jednak da się nawet z tego ukręcić coś ciekawego! Ja do uprażenia kaszy gryczanej użyłem przyprawy do złocistego kurczaka, która jest klasyką. Ty oczywiście możesz sięgnąć po inną ulubioną mieszankę lub zrobić ją samemu. Na blogu znajdziesz kilka przepisów na wegańskie majonezy : Majonez light Sojonez Majonez z płatków
Blendmanpuszka drobnej, białej fasoli puszka pomidorów duża cukinia 2 ząbki czosnku czerwona papryka gałązka świeżego rozmarynu sól, pieprz szczypta ostrej papryki 10 g oliwy 140 g Kaszy gryczanej Cukinię umyj, obierz i pokrój w kostkę. Pomidory i paprykę również obierz i pokrój w drobną kostkę. Fasolę przełóż na durszlak, przelej zimną woda. Następnie na głębokiej patelni rozgrzej oliwę, włóż(...)minut. Do warzyw dodaj passatę pomidorową, fasolę, szczyptę ostrej papryki oraz sól i pieprz. Na koniec całość gotuj jeszcze ok. 10 minut na wolnym ogniu. Gotowe leczo podawaj z kaszą gryczaną. Kolacja: Krem z pieczonych batatów (porcja na dwa dni) [430 kcal / W: 76,5 g / B: 14 g / T: 7 g] 300 g batatów 1 duża marchewka
365 dni dookoła kuchniuwaga, pozbawiamy ości gdyż są dość cienkie i drobne a bardzo "upierdliwe") 4 plastry szynki parmeńskiej (lub prosciutto, serrano) sól pieprz ćwiartka cytryny+ ćwiartka do podania 100 gram kaszy gryczanej, gotujemy bez soli według przepisu na opakowaniu do miękkości 1 czerwona cebula 3/4 średniej gruszki (lub 1 cała mała) 50 gram orzechów włoskich+ kilka do posypania tuż przed podaniem(...)bulionu garść rukoli 1/3 czerwonej papryki łyżka oliwy z oliwek, u mnie z chili Gotuję kaszę gryczaną. Filet z pstrąga kroję na 4 części, przyprawiam solą, pieprzem i sokiem z cytryny z każdej strony. Następnie zawijam każdy kawałek w rulon i ponownie każdy rulon zawijam w plaster szynki parmeńskiej. Takie roladki układam w naczyniu żaroodpornym i wstawiam do piekarnika nagrzanego
Mango PapajaZdrowe pralinki w wersji fit. Przygotowane z daktyli (wcześniej należy je namoczyć), migdałów i orzeszków ziemnych. Z masłem orzechowym i nietypowym składnikiem w postaci surowej kaszy gryczanej. Naturalnie słodkie, z chrupiącą posypką na zewnątrz. Przydadzą się dla osób które dbają o figurę, a nie chcą rezygnować z "czegoś" słodkiego do kawki. SKŁADNIKI / 28 sztuk 1 pełna łyżka masła orzechowego(...)szklanki) migdałów 75 g (1/2 szklanki) orzeszków ziemnych 50 g (1/4 szklanki) kaszy gryczanej 2 łyżki siemienia lnianego 200 g daktyli bez pestek POLEWA CZEKOLADOWA 90-100 g gorzkiej czekolady, roztopionej 1 łyżka oleju kokosowego POSYPKA 70 g (1/3 szklanki) kaszy gryczanej 2 łyżki siemienia lnianego 15 g (1/3 szklanki) amarantusa ekspandowanego 1 łyżka syropu klonowego WYKONANIE POSYPKA: Piekarnik
cool and mintyBieszczadach bądź po powrocie do domu. Przy niektórych zaznaczyłam konkretne miejsca, gdzie warto je zjeść (bądź są tylko w tym miejscu). CO ZJEŚĆ W BIESZCZADACH? 1. Pierogi z kaszą gryczaną (Przedbieszczady) 2. Pierogi z grzybami i kapustą (Muzeum i Karczma w Młynie - smakują jak mojej babci) 3. Placki ziemniaczane ze śmietaną lub po bieszczadzku (Karczma Karnasów - idealnie chrupiące) 4. Hreczanyki(...)takie trochę kotlety mielone, ale z dodatkiem kaszy gryczanej 5. Klepak Młynarzowej (Muzeum i Karczma w Młynie - te danie znajdziecie tylko tam) - malutkie kluseczki z owsa, podane ze skwarkami, cebulką i twarogiem 6. Proziaki (tutaj nie polecę Wam miejsca w samych Bieszczadach, ale w Sanoku - znajdziecie je TU! ) - chlebki robione na sodzie/prozie 7. Kisełyca - zupa robiona na bazie kwasu
CzarnawisienkaDziś serwuję na obiad kaszę gryczaną z pomidorami koktajlowymi i papryką. Wyczuwalne w daniu są także czosnek, cebula i suszone pomidory, które uwielbiam – nie może ich zabraknąć w prawie każdym warzywnym daniu. U nas lubimy dania warzywne, oj tak, kolorowe porcje zdrowia, lekkie a zarazem pożywne. Chętnie przygotowuję kaszę z warzywami. Warzywa z patelni można podać z dowolnym krótkim(...)siebie, szczególnie warzywa, ich proporcje lub przyprawy, za każdym razem smakuje inaczej, nigdy się nie nudzi. Dziś u mnie warzywa z patelni, szczególnie pomidory koktajlowe i papryka oraz kasza gryczana w roli głównej. Składniki: 400 g pomidorów koktajlowych 1 żółta papryka 1 zielona papryka 3 pieczarki 3 suszone pomidory z zalewy w oleju 1 cebula 3 ząbki czosnku sól, pieprz
Zasmakuj KuchniDzisiaj przepis z najnowszej książki Lidla "Kuchnia polska według Karola Okrasy". Tak jak Karol lubi łamać przepisy - u mnie też małe zmiany - zaproponuję Wam wersję fit pysznych placuszków z kaszy gryczanej i cukinii - chociaż wersja klasyczna też bombą kalorii nie jest :) Więcej o książce na końcu posta SKŁADNIKI (4 porcje - 1 porcja - 289 kcal) 1 woreczek kaszy gryczanej(...)okraszenia) 2 ząbki czosnku sól, pieprz 1 łyżeczka mielonego kminku 1/2 szklanki mąki pszennej (można zastąpić mąką bezglutenową) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki oleju rzepakowego PRZYGOTOWANIE Kaszę gryczaną gotujemy 5 minut dłużej niż na opakowaniu - by się nieco rozgotowała Przekładamy do miski. Cukinię (ze skórką, ale pozbawioną gniazd nasiennych) ścieramy na tarce o grubych oczkach, solimy
Moje Kuchenne RewelacjeDzisiaj pyszne, wegetariańskie danie, bo zaproszę Was na kotlety z kaszy gryczanej , z kurkami i pomidorami. Pokażę Wam też nowy na rynku produkt, który mnie zauroczył swoją prostotą i potwierdził znane porzekadło, że w prostocie siła! Kotlety z kaszy są bardzo smacznym i pożywnym daniem. Podałam je z sosem grzybowym . co dziś na obiad? pyszne kotleciki z kaszy gryczanej(...)risotto i kaszotto z grzybami. Dania dostępne są w czterech wersjach - risotto z borowikami lub pieczarkami oraz kaszotto z kurkami lub podgrzybkami. Ich skład jest bardzo prosty. To polska kasza gryczana biała lub włoski ryż Arborio i trochę naturalnych dodatków: suszone grzyby z naszych, polskich lasów, suszone warzywa oraz suszone zioła z polskich upraw. I już, nic więcej. Nawet
Smaczna Pyzapierogi ze śliwką , które wraz z cynamonową okrasą smakowały wybornie. Idąc za ciosem postanowiliśmy znów uraczyć się domowej roboty pierogami, ale tym razem na bogato. Pierogi z kaczką i kaszą gryczaną to trochę nasz taki mały luksus, który kosztował dużo pracy i wysiłku. Naprawdę, opłaciło się. Czas przygotowania niestety jest dość długi. Kaczkę najpierw trzeba było obsmażyć, ugotować z przyprawami(...)Takiego też traktowania wymagał ten przepis - a skoro po królewsku, to i z należytym szacunkiem i poświęceniem (tutaj: czasu). Dość tych wstępów - czas na przepis! Pierogi z kaczką i kaszą gryczaną polecają się na obiad. Jeśli szukasz innych pomysłów na pierogowe rarytasy, polecam także pierogi z wędzoną makrelą i pierogi z dynią :) PIEROGI Z KACZKĄ (na ok. 40 pierogów) Składniki
W kuchni Karmel-itkiPyszna zupa w oryginalnej aranżacji. Na talerzu gładka, delikatna zupa, a na środku babeczka z białej ryby, niepalonej kaszy gryczanej i różyczek brokuła. Wygląda i smakuje bynajmniej interesująco. Przyznaję, zupełnie się nie spodziewałam, że babeczka z ryby będzie tak atrakcyjnie wyglądać. W dodatku świetnie się komponuje smakowo z delikatną zupą brokułową. Miał być zwykły obiad z tego co mi zostało(...)ulubionej surówce colesław . Szkoda marnować produkt, który ma taki fantastyczny potencjał. Składniki na 4 porcje : 500g kwiat brokuła 100g białej ryby (u mnie kawałek polędwicy z dorsza) 100g niepalonej kaszy gryczanej 1 jajko sól i pieprz do smaku Brokuła podzielić na różyczki, same różyczki wrzucić na osolony wrzątek o gotować do miękkości. Łodygę zachować. Odcedzić ugotowane różyczki, zachowując wodę
Dietologmimo to słodka – Zdrowa i pełna witamin ILOŚĆ PORCJI: Tarta 28 cm CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MINUT + CHŁODZENIE PRZEPIS SPÓD: – Daktyle bez pestek – 100g – Płatki owsiane – 200g – Migdały – 100g – Kasza gryczana – 100g – Siemię lniane mielone – 2 łyżki – Olej kokosowy roztopiony – 2 łyżki – Syrop klonowy – 2 łyżki MASA: – Mango – duże dojrzałe lub dwa mniejsze 500g – Mleko kokosowe – 400 ml / 85% kokos(...)zależności od słodkości mango – Skrobia kukurydziana – 1 łyżka – Sok z limonki – 2 łyżki – Agar – 2 łyżeczki DEKORACJA: – Truskawki – Maliny – Plastry mango – Mięta – Płatki migdałów PRZEPIS: 1. Płatki owsiane, kaszę gryczaną i migdały umieść w robocie kuchennym lub Thermomix’ie i zmiksuj na drobno. Dodaj daktyle, olej kokosowy i syrop klonowy i miksuj do momentu uzyskania lepkiego ciasta. Ciasto ma przypominać
globuskulinarnycebula (ok. 70g), - łyżka oleju rzepakowego (ok. 10g), - marchew (ok. 105g), - por (ok. 119g), - 2 garście jarmużu (ok. 40g), - ząbek czosnku, - przyprawy: zioła prowansalskie, papryka słodka, wędzona, ostra, - woreczek kaszy gryczanej (ok. 100g). Sposób przygotowania 1. Pokrojonego pora i cebulę szklimy na oleju rzepakowym. 2. Marchewkę trzemy na tarce i dodajemy do cebuli. 3. Do warzyw dodajemy wyciśnięty przez praskę(...)czosnek i jarmuż. 4. Całość doprawiamy ulubionymi przyprawami (np. zioła, papryka, słodka, ostra, wędzona) i dusimy ok. 10 min. 5. Warzywa mieszamy z ugotowaną kaszą gryczaną. Kasza gryczana z warzywami jest bogata w: - błonnik pokarmowy, który daje uczucie sytości i przyspiesza perystaltykę jelit, - wapń (pochodzący z jarmużu), który odpowiada za prawidłową budowę kości i zębów. Wartość odżywcza jednej porcji: Porcja
Zdrowe odżywianie w pięciu smakach