karkówka - 4371 przepisów (strona:101/292)

znowu się nie zawiodłam-wyszła przepyszna  i bardzo fajnie się kroi ,gorąco polecam....Przepis pochodzi ze strony  straga.pl  na którą serdecznie zapraszam Składniki: 1,5 kg karkówki ½ szklanki cukru, ½ szklanki soli, Opakowanie pieprzu młotkowanego z kolendrą i gorczycą. Do obtoczenia: 2 łyżki pieprzu czosnkowego 2,5 łyżki majeranku, 2 łyżki papryki wędzonej Przygotowanie: Karkówkę w całości obtaczamy

klopsiki są bardzo pulchne i soczyste. Można poddusić je w sosie, ja dorzuciłam garść pieczarek. Pyszne!   Szwedzkie klopsiki - kottbullar  Składniki (na 24szt.): 300g mięsa wieprzowego (szynka, karkówka, łopatka) 200g mięsa wołowego (karkówka) 1 duża cebula 1 duże jajko 1/3 szklanki kaszy manny 1/3 szklanki mleka 1 łyżeczka majeranku 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego sól

mało czasu na przygotowanie kolacji to można wykorzystać gotowe pity i nadziać je np. takim farszem. Składniki 6 plastrów karkówki ( ok. 350 g ) Marynata : pół torebki przyprawy do gyrosa 200 ml oleju słonecznikowego 2 łyżki musztardy 3 ząbki czosnku Sos :  1/3 szklanki musztardy 2/3 szklanki jogurtu 3 łyżeczki majonezu szczypta czosnku granulowanego Dodatki : pomidorki koktajlowe sałata lodowa ser kozi(...)szalotki ogórek Przygotowanie Marynata: wymieszałem olej z musztardą i przyprawą gyros. Dodałem przeciśnięty przez praskę czosnek . Wymieszałem marynatę, w której „utopiłem” plastry karkówki. Wstawiłem po przykryciu folią spożywczą w plastikowym pojemniku do lodówki na 3 godziny. Po wyjęciu pokroiłem mięso w cienkie paski. Smażyłem na patelni bez dodatku oleju. Olej z marynaty w zupełności wystarcza. Odsączyłem na papierowym ręczniku

jakiś czas pozwalam chłopakom ,,zabrać" się do jakiegoś baru, ale szczerze powiem, że wolę przygotować dobrego hamburgera w domu. Ten prawdziwy jest z wołowiną.Wystarczy kawałek dobrego antrykotu, karkówki lub szpondra by powstał pyszny burger. We wpisie znajdziecie kilka wskazówek, aby burger był naprawdę pyszny i wyjątkowy. Składniki: 400 g antrykotu, karkówki lub szpondra wołowego sól, pieprz 4 bułki hamburgerowe

próbując popisowych dań pod hasłami: 🍔 Street Food 🥗 Roślinna kuchnia Bliskiego Wschodu 🍽 Elegancja Francja I tak w ramach trasy Street food Klubopiwiarnia zaprasza na Burger Fusion!, czyli 200 g marynowanej karkówki, warzywa świeże i kiszone od lokalnych producentów, własny sos BBQ oraz autorski sos ostry. Wszystko zamyka bułka pszenna z dodatkiem miodu i palonego słodu jęczmiennego. Cena: 25 zł   Ktoś(...)smaczne i w większości przypadków w bardzo przystępnych cenach. 😉 Co jest sekretem dobrego burgera? Jego dusza, czyli mięso! I propozycja Klubopiwiarni pod tym względem broni się na 6, bo karkówka, której co prawda nie jestem dużą fanką, była przygotowana bez zarzutu! Rozpływająca się w ustach, chrupiąca i dobrze przyprawiona. Sosy i warzywa komponowały się z nią świetnie. Niby prosta propozycja

schabu z przyrostami 1 kg karkówki tłustej 18g soli na kg mięsa (ja daje pół na pół z peklosolą) pieprz czarny pieprz kolorowy kolendra szczypta gałki muszkatołowej  przypraw ok 26 g ogółem Schab mielimy na szarpaku, karkówkę na oczku 10 mm. Mieszamy mięsa z solą i odstawiamy na dobę-dwie do lodówki  .. następnie przygotowujemy przyprawy i tłuczemy

Bliskim Wschodzie wieprzowinę (o ile uda się ją kupić) jadają przede wszystkim ekspaci, to jednak ta odmiana za'ataru doskonale sprawdza się w polskich warunkach do marynowania karkówki. Aby przyprawa nie traciła pikantności, przygotowuję ją w małych ilościach, wykorzystując do tego młynek blendera (w taki niewielki młynek, idealny do mielenia przypraw i ziaren do smoothies wyposażony jest blender Breville(...)przygotowaniu mieszanki nacieram mięso olejem, obsypuję za'atarem i odkładam na kilka godzin do lodówki. Karkówkę z najczęściej przygotowuję w wolnowarze, wolno pieczona w niskich temperaturach jest idealna jako danie główne lub wędlina. Ps. Dokładny (mam nadzieję) opis wolnowarów zamieściłam na blogu jakiś czas temu w poście pod tytułem Wolnowar – wszystko co chcielibyście wiedzieć, ale boicie się zapytać Aktualnie korzystamy

mieliśmy ochotę z Madzią na sznycel z jajkiem sadzonym i fasolką. Akurat mieliśmy chwilę wolne czasu, więc postanowiliśmy zrealizować nasze plany… Nasza wersja będzie przygotowana z karkówki. Każdy sznycel powinien być stosunkowo cienki i duży. Jeśli nie chcecie rozbijać mięsa w domu, poproście o przygotowanie takiego mięsa w sklepie. Dowiedziałem się ostatnio, że nazywa to się „stekowanie(...)Mięso zostanie w sklepie przez specjalną maszynę rozbite, a następnie delikatnie nakłute. Spróbujecie… a tymczasem poniżej nasz przepis…. Składniki (2 porcje) 2 plastry karkówki (rozbite) mąka 3 jajka (jedno do panierki, dwa na jajko sadzone) bułka tarta fasolka szparagowa olej Sznycel z jajkiem sadzonym i fasolką – przepis Rozbite mięso obtaczamy w mące wymieszanej z odrobiną soli

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE -1 kg łopatka / szarpak -1 kg słonina bez skóry /8 mm -karkówka 0,5 kg /8 mm -1 kg pachwiny bez skóry wędzona (z przyrostem mięsnym) 4 mm PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -14 g/kg peklosól do łopatki i karkówki -14 g/kg sól morska do słoniny -2 g/kg chilli grys -3 większe ząbki czosnku do całości -1 g/kg

oglądaliśmy program kulinarny, w którym Jamie Oliver  przygotowywał zapiekankę pasterską. Danie wyglądało tak apetycznie, że postanowiłam w miarę swoich możliwości i dostępnych składników je odtworzyć. Zamiast jagnięciny użyłam karkówki wieprzowej, a do farszu dodałam tak jak Jamie marchewkę i groszek, ponadto udusiłam to wszystko w passacie pomidorowej. Warstwę ziemniaczaną wymieszałam z żółtym serem oraz tymiankiem i całość zapiekłam. Słuchajcie(...)wyszła bomba! Wiadomo, nie jest to dietetyczny obiad, ale jest przepyszny :) Składniki na ok. 4-5 porcji: Farsz: ok. 1 kg karkówki wieprzowej 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 3-4 nieduże marchewki 700 g passaty pomidorowej sól, pieprz, suszony tymianek, wędzona słodka papryka w proszku 1 puszka groszku konserwowego (lub mrożonego) Warstwa ziemniaczana: ok. 1,20 kg ziemniaków

Kotlety mielone po meksykańsku Mielone , czasami trudno wymyślić coś z tego pysznego mięsa . Pysznego , pod warunkiem ,że wiecie co zostało zmielone . Czyli ,czy jest to pełnowartościowa łopatka , karkówka , skrawki gulaszowe itp a nie ścięgna , błony ….. Często, można się w sklepach naciąć na mięso mielone garmażeryjne , nie kupujcie go, ostrzegam. Jak przeczytacie skład okaże się , że oprócz sporej dawki(...)Przepis prosty , smaczny , mielone podanie nieco inaczej , a pyszne jak zawsze;) Nie , nawet lepsze niż zawsze Składniki dla 4 osób: 0,5 kg mięsa mielonego , najlepsze z łopatki lub karkówki 1 jajko 2 łyżki bułki tartej maka do obtoczenia kotletów 1 puszka kukurydzy, zwykła średnia 1 marchewka dość duża 2 łodygi selera naciowego 2 średnie cebule 1 mała puszka groszku

tylko nieco ciężka i mimo całej miłości moich chłopaków , do niej , nie gości u nas często . No ale od czasu do czasu , można smacznie pogrzeszyć Składniki : 1,5 kg karkówki wieprzowej ( może być łopatka ) 1 duża cebula 5-6 plastrów smalcu marynata : 1 łyżka ostrego , mielonego chilli 1 łyżka słodkiej , mielonej ,wędzonej papryki 1 łyżka mielonego kuminu 1 łyżka czosnku(...)upływie tego czasu , zdejmujemy pokrywę i zwiększamy temperaturę do 180 C , po czym , pieczemy jeszcze około 30 minut , aż uzyskamy na mięsie przypieczony wierzch . Po wielogodzinnych męczarniach, wolno pieczonej karkówki , rozszarpujemy ją widelcem na kawałki. Mięso powinno być tak miękkie , że samo się rozchodzi . Podajemy z tortillą posmarowaną pastą fasolową i salsą ..lub inaczej Ważne żeby serwować na gorąco , można

bazylią to lekka i bardzo orzeźwiająca propozycja dodatku do potraw z grilla. Zarówno rzodkiewka jak i świeża bazylia sprawiają, że ma wyśmienity orzeźwiający smak. Sałatka idealnie pasuje do grillowanej karkówki i boczku. Możecie ją przygotować nie tylko jako dodatek do potraw z grilla, ale świetnie sprawdzi się w każdej innej sytuacji. Przygotowanie jej jest stosunkowo proste i szybkie. Jedynie musicie

Składniki: młoda kapusta 1 sztuka większa, boczek wędzony 20 dag, smalec 1 łyżka, cebula 1 sztuka, ząbki czosnku 4 sztuki, przyprawa do karkówki Appetita 2 łyżki, papryka ostra 3/4 łyżeczki, mąka pszenna 2 łyżki, koperek 1 pęczek boczek wędzony pokroić w drobną kostkę, na smalcu zrumienić, dodać drobno pokrojoną cebulę i ząbki czosnku do boczku włożyć pokrojoną dość drobno młodą(...)kapustę, co jakiś czas zamieszać, dodać przyprawę do karkówki (doskonale smakuje z kapustą), paprykę ostrą i pod przykryciem dusić na średnim ogniu z 20 minut następnie bez przykrycia na większym ogniu wsypać mąkę i szybko zamieszać do zagęszczenia, wsypać pokrojony koperek i wymieszać podawać z pieczywem lub z czym się lubi - młoda kapusta jest w naszym domu jak najczęściej przygotowywana

nóżki, czy skrzydełka zawiną w ładną serwetkę, aby łatwiej było trzymać. Mięsa Na grillach lądują nie tylko kiełbaski, które jemy za pomocą noża i widelca. Na ruszt trafiają też karkówki, steki i szaszłyki. Je również spożywamy nożem i widelcem krojąc na mniejsze cząstki. Składniki szaszłyka ściągamy uprzednio z patyczka za pomocą widelca na talerz. Karkówka marynowana w „gruzińskiej soli