kaczka pieczona - 1393 przepisów (strona:82/93)

gęstego jogurtu naturalnego 100 g masła dwie duże pomarańcze 3 łyżki stołowe cukru kieliszek 50 ml brązowego rumu (w moim przypadku był to Brugal) 1/4 cytryny dwie piersi z kaczki barbarie, koniecznie ze skórą sól, pieprz Gotowanie zacznij od obrania ziemniaków. Pokrój je w równą kostkę o boku ok 2 cm i ugotuj na miękko. Mleko podgrzej – ma być(...)szczypcami. Teraz dopiero przełóż piersi na stronę bez skóry, popieprz i posól i smaż około dwóch minut. Po zakończeniu smażenia szybko przełóż mięso do naczynia żaroodpornego, które masz w piecu. Piecz je około 8 do 10 minut. Następnie wyjmij kaczuchę z pieca i pozwól jej odpocząć na desce do krojenia przez około 5 minut. W tym czasie przygotuj talerze